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食物銀行面面觀
食物銀行面面觀
2014-01-02 記者陳聖文報導 根據《行動綠生活：新良食運動》一書統計，台灣家庭一年浪費的食物價值高達兩千四百億台幣 ，可供應全國小學生三十九年的免費營養午餐。除此之外，公視的【主題之夜：台灣剩食之旅】 單元也提到：「台灣每人一年廚餘量約九十六公斤，不只和歐美並列浪費大國，比中、日、韓多 百分之二十，更是東南亞的八點七倍，非洲的十六倍。」 從數據看來，台灣不至於會有饑餓的問題，但實際上，在景氣持續低迷的歲月，貧富差距的現象 越發嚴重，台灣也有越來越多邊緣戶，三餐無法溫飽，需要救助。這時，出現平衡食物浪費與饑 餓問題的方法，也就是日益興盛的食物賙濟會，俗稱的食物銀行。 公視的【主題之夜：台灣剩食之旅】介紹台灣剩食危機。（影片來源／Youtube）食物銀行 美麗解答
食物銀行 美麗解答
食物銀行的初衷是把即將成為垃圾的食物，進行回收，再將經過審核的食品，發放給需要的民眾 。如此一來不但可以解決浪費的情形，亦可以減少因饑餓而起的犯罪事件。其中也因為降低垃圾 量，而達到環境保護的作用。 食物銀行解決不少問題，比方說台灣農民經常遭遇生產過剩，或是產物不夠美觀而無法銷售的問 題，這些農作物都能有系統地送到食物銀行，成為溫飽社會邊緣人的飯菜。單親媽媽受助者何小 姐即表示：「在朋友的介紹之下知道食物銀行，很感激他們至少在我非常需要幫助的時候，伸出 援手。」 東海大學行政系老師兼博雅書院導師項靖，曾帶領學生參訪食物銀行並認為：「食物銀行是了不 起的善行，希望藉著自己身為導師的角色，介紹學生食物銀行的背景與歷史，也希望學生們後續 能有機會參加這樣的善行。」 食物銀行主要服務對象。（圖片來源／陳聖文製） +3推文推文推文推文 推薦文章 推薦文章
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政府被動 民間積極
政府被動 民間積極
但是，食物銀行真的有這麼好嗎？大紀元新聞報導曾經指出，研究發現食物銀行對於社會救助的 效率不及於國家的福利單位。 其實食物銀行的概念在台灣民間與各縣市政府內已實施多年，只是各自為政，沒有統一的運作方 式以及法律規範。而其中的民間單位，醒世慈善會與紅十字會等非營利組織在此方面的社會救助 投入上，更是不遺餘力，甚至比政府更有組織系統，能補充政府的不足。立委林佳龍的助理黃子 維就表示：「雖然食物銀行本身的概念上是沒有問題，但因為台灣政府被動，效率難免緩慢。」 台中紅十字會台中支會總幹事陳玠甫則認為：「政府以往補助錢的部分，因捐錢簡單。物資的部 分，成本花費比較高，還需要大量志工，並需學習庫存管理。」因此在兩者權衡之下，政府習慣 以「金錢補助」的方式去救助弱勢。只是現在，因為民間食物銀行已發展成具規模、有組織性的 救助單位，所以政府以注入部分資金的方式，委託非營利組織，成立官辦民營的食物銀行。 致力於台中紅十字會的陳玠甫，解釋食物銀行的運作方式以及遭遇到的問題。 （照片來源／陳聖文攝）善意初衷 恐養成依賴
善意初衷 恐養成依賴
在歐洲許多國家，由於稅金高，社會福利也較為完善。待業中的國民靠著領取社會救助基金即可 過活，也引起不少納稅民眾抗議聲浪。有些民眾也質疑台灣的食物銀行，若降低中低收入戶的救 助標準，再加上食物銀行的挹注，會不會導致受助戶的強烈依賴性。 陳玠甫說明：「其實換算下來，他們一天可拿到的補助只有三十塊，這種東西不能給多。如果我 坐在這邊，別人的幫助就夠我活下來，我還會有動力再站起來，再去找工作嗎？現在來看怎麼樣 都不可能養成依賴性。」食物銀行的目的，其實是找到急需接受援助的人，讓他們知道銀行內有 最基本的物資來支持生活。等了解個案的狀況後，依照他們所長，由就業服務站，幫助他們重啟 生命的另一個章節。台中食物銀行 樹立典範
台中食物銀行 樹立典範
全台第一家實體食物銀行綠川店，二○一二年在台中市第一廣場開幕，這家食物銀行不像以往的 物資發放站，因為時間與食物種類分配固定，不便吃素者或急需受助者等具特殊需求的民眾。而 這家食物銀行也首創以超市型態營運的實體食物銀行，天天營業，也可滿足民眾更多需求。 台中市政府社會局網站曾指出，台中市政府社會局長王秀燕認為，食物銀行是台灣首次的愛心創 舉，雖然政府沒有編列預算，仍然從無到有，是結合許多民間資源才能達到的成就。 何小姐則表示：「希望以後會有更多實體食物銀行，讓我們可以自己去挑選需要的食物和物資。 」事實上，除了綠川店實體食物銀行可以任受助者挑選物資，其他發放站都是一包一包統一的物 資，當中也可能會有自己不需要的用品。 受助戶正在食物銀行裡面選換食物、日用品。（照片來源／陳聖文攝） 台中市第二家實體食物銀行也於二○一三年十一月在豐原區成立，該店為全國第一個以電子IC
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