風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例

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(1)國立高雄大學創意設計與建築學系碩士論文. 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例 The Analysis of Composition of Cultural Landscape of Vernacular Settlement：The Case of “Wu-Lilin”. 指導教授：陳啟仁博士研究生：黃昭璘撰. 中華民國一 0 四年一月.

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(3) 目錄. 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例 The Analysis of Composition of Cultural Landscape of Vernacular Settlement： The Case of “Wu-Lilin”. 目錄摘要. --------------------------------------------------------------------------------------------------I. Abstract -----------------------------------------------------------------------------------------------II 圖表目錄 ------------------------------------------------------------------------------------------IV 第一章緒論 ------------------------------------------------------------------------------------1 第一節研究動機與目的 ----------------------------------------------------------------------1 第二節研究方法與範圍 ----------------------------------------------------------------------3 1.2.1 研究方法 ---------------------------------------------------------------------------------3 1.2.2 第三節第四節 1.4.1 1.4.2. 研究範圍 ---------------------------------------------------------------------------------4 研究流程與內容 ------------------------------------------------------------------------6 文獻回顧與理論建構 ----------------------------------------------------------------9 文化景觀概念下的風土聚落研究 -----------------------------------------------10 環境意象論 ----------------------------------------------------------------------------16. 第二章「五里林」聚落的形成與空間形態演變 ---------------------------23 第一節五里林聚落的形成. ------------------------------------------------------------------23. 2.1.1 氏族遷徙與拓墾背景 ---------------------------------------------------------24 2.1.2 聚落的地理環境特徵－「水流庄」的由來 ----------------------------29 第二節五里林聚落的空間形態－「腳帛寮」的由來 -------------------------------33 第三節產業結構變遷與聚落空間發展 --------------------------------------------------38 第四節小結 -------------------------------------------------------------------------------------44.

(4) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 第三章「五里林」的文化景觀意象分析 ------------------------------------------45 第一節「五里林」的環境意象特徵. --------------------------------------------------------46 第二節民間信仰體系的建立與象徵意義 ------------------------------------------------52 3.2.1 民間信仰體系 -------------------------------------------------------------------52 3.2.2 信仰祭祀圈的建立 ------------------------------------------------------------57 3.2.3 神聖信仰中心的確立 ---------------------------------------------------------59 3.2.4 媽祖慶典儀式的典範象徵 ---------------------------------------------------61 3.2.5 「趨吉避凶」人居環境塑造 ------------------------------------------------66 第三節聚族而居 -------------------------------------------------------------------------------72 第四節民宅座向與巷弄紋理 ---------------------------------------------------------------83 第五節小結 ---------------------------------------------------------------------------------------90. 第四章風土聚落的文化景觀特色 ---------------------------------------------------93 第一節居住行為的表現－風土建築「柱仔腳厝」 ------------------------------------94 4.1.1 「柱仔腳厝」的建築特色與源由 -----------------------------------------94 4.1.2 社區生存意象的展演－水流庄的精神 ----------------------------------97 第二節五里林的「水」文化塑造 ---------------------------------------------------------102 4.2.1 信仰與水 -----------------------------------------------------------------------102 4.2.2 聚居與水 -----------------------------------------------------------------------106 4.2.3 生活與水 -----------------------------------------------------------------------109 第三節五里林的文化景觀屬性與特色 --------------------------------------------------112 4.3.1 文化景觀屬性 -----------------------------------------------------------------113 4.3.2 五里林的文化景觀特色 ----------------------------------------------------115 第四節小結 -------------------------------------------------------------------------------------118. 第五章結論與建議 ------------------------------------------------------------------------121 第一節研究成果 -------------------------------------------------------------------------------121 第二節後續研究建議. -----------------------------------------------------------------------124. 參考文獻 ---------------------------------------------------------------------------------------127.

(5) 摘要/圖表目錄. 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例指導教授：陳啟仁博士研究生：黃昭璘國立高雄大學創意設計與建築學系. 摘要本文所要論述的觀點是著重在風土聚落內在空間文化構成之研究，主要是探討人與環境和諧共存關係的生存法則，與人們面對客觀環境所對應出的居住空間模式，另一方面也著重在地方社會之人文知識的建構。風土聚落，除是一重視地方居民的文化知識體系的延續，更是一與所處之自然環境產生息息相關、協調的「空間場域」，這其中代表著一個與自然和諧共處的「人聚空間」。本文的研究內容主要有幾大方向：除藉由文獻理論的回顧與歷史資料之收集，來確立研究之理論架構與課題方向與建立基礎空間圖說外；主要的方向是著重在風土聚落的空間形態分析，這目的是在探討風土聚落的空間發展形態原則，並以此為基礎，分析風土聚落的環境意象特徵；最後一部份是探討風土聚落的文化景觀特色，分析的論點是以環境意象特徵為基礎，探究構成風土聚落的文化景觀特色。因此，本文將在此提出影響風土聚落一重要的環境意象特徵，在此，主要是以「水」所塑造出的的文化意象。其不僅影響了生活態度、信仰內容、聚居行為等價值性的面相，且還發展出當地獨特的空間形態、民居建築特色、巷弄紋理與空間結構等物質性的面相。而本文選定的田野地「五里林」，位處於高雄市橋頭區，其包含了兩個行政村里--東林里與西林里，環境關係是位處於「五里林溪」（今稱為「典寶溪」）中游的南岸位置，是一個典型的臨溪河發展的傳統農村聚落。「五里林溪」是一條遇暴雨則易氾濫成災的溪河，尤其是該溪河流經此處時所形成的大彎道，於暴雨時更容易造成聚落淹水。當地居民在此惡劣的生存條件下，遂也因此發展出獨特的文化性格與其特殊的居住行為表現，如「柱仔腳厝」那一適應惡劣環境條件所發展出的民居建築，即是一典型的風土建築樣式。因此，在聚落的演化成長當中，自然與人文的互動關係將反應出聚落空間和諧的人地關係。. 關鍵字：風土聚落. 風土建築文化景觀人聚空間 I. 人地關係.

(6) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. The Analysis of Composition of Cultural Landscape of Vernacular Settlement： The Case of “Wu-Lilin” Advisor: Dr. Chi-Jen, Chen Advisee: Chao-Ling, Huang National University of Kaohsiung Department of Creative Design and Architecture. Abstract This paper discusses the composition of internal spatial culture of the vernacular settlement, with the aim to explore the ways for the harmonious coexistence of human and the environment, and man’s formation of the residential space corresponding to their objective environment. The study also focuses on the establishment of the cultural knowledge of the local community. Take vernacular settlement as an example, it not only emphasizes on the cultural knowledge extension of the local residents, it is also a space closely related to and adapts to its natural environment. It is therefore a representation of a human settlement space that can maintain a harmonious relationship with the natural environment. The study focuses on the following directions: through the retrospection of theoretical review and the collection of historical information, the study establishes its theoretical framework, the direction of the research topic, and the pictorial description of the basic space. Next, the study emphasizes on the spatial formation of vernacular settlement by exploring its development, and with that as a basis, to analyze the characteristics of landscape imagery of vernacular settlement. The last part of the study depicts the elements and features forming the cultural landscapes of vernacular settlement, with its characteristic environmental imagery as a basis. Therefore, this study will propose the important environmental images that affect vernacular settlement, mainly the cultural imagery that is constructed by “water.” It not only II.

(7) 摘要/圖表目錄. affects the residents’ living attitude, beliefs, settlement behaviors and other value facets, but also develops a local and unique spatial formation, residential architecture, alley patterns, spatial structure and other material facets. The field study area chosen is “Wulilin,” located in the Ciaotou District of Kaohsiung City, which consists of two administrative villages -- Donglin Village and Xilin Village. The study environment is situated in the midstream and southern bank of “Wulilin Lake” (now called “Dianbao Lake”), and is a typical traditional rural settlement developed next to lakes or rivers. “Wulilin Lake” is one that is easily flooded when rainstorm comes, especially the large bend the lake forms when it flows through, causes the settlement area serious flooding during rainstorms. Under such harsh living conditions, the local residents therefore developed a unique cultural character and residential behavior. For example, “post foot house,” a residential building developed to adapt to the harsh environmental conditions, is a typical form of vernacular architecture. Thus, in the evolving growth of the settlement, the interaction between nature and culture will reflect the harmonious man-land relationship in the settlement space.. Key words： Vernacular Settlement、Vernacular Architecture、Cultural Landscape、Human Settlement Space、Man-Land Relationship III.

(8) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 圖表目錄（一）表目錄：表 2-1 表 2-2 表 3-1 表 3-2 表 3-3 表 3-4. 五里林行政區域演變 -------------------------------------------------------------------26 五里林主要姓氏資料彙整表 ----------------------------------------------------------29 民國八十一年五里林天后宮進香大典陣頭隊伍彙整表 -----------------------64 五里林外五營分布位置及其文化、空間象徵意涵彙整表 --------------------69 五里林陸氏四代祖系統表 -------------------------------------------------------------73 五里林鐘氏五代祖系統表 -------------------------------------------------------------76. （一）圖目錄：圖 1-1 研究範圍－五里林區域位置圖 -------------------------------------------------------5 圖 1-2 研究範圍－五里林周邊環境位置圖 ------------------------------------------------5 圖 1-3 研究流程 -------------------------------------------------------------------------------------6 圖 1-4 福建客家土樓－風土建築樣式 -------------------------------------------------------15 圖 1-5 中國安徽省宏村－典型的徽州建築 ------------------------------------------------15 圖 1-6 依山而建的風土建築－美濃傳統民居 ---------------------------------------------15 圖 1-7 臨海典型的風土聚落－澎湖二崁聚落 ---------------------------------------------15 圖 2-1 清光緒五年《台灣輿圖》＜鳳山縣圖＞ ------------------------------------------25 圖 2-2 五里林現今行政區位置 ----------------------------------------------------------------27 圖 2-3 台灣堡圖所載之日治時期五里林與周邊聚落分布狀況 -----------------------30 圖 2-4 流經五里林之典寶溪現狀 I -------------------------------------------------------------32 圖 2-5 流經五里林之典寶溪現狀 II -----------------------------------------------------------32 圖 2-6 五里林溪河道之變遷與周邊聚落分佈 ---------------------------------------------32 圖 2-7 20 世紀初五里林各主要姓氏空間分布與發展方向 ------------------------------34 圖 2-8 芋寮里凌傅宗祠 --------------------------------------------------------------------------35 圖 2-9 芋寮里的信仰中心－壽生廟 ----------------------------------------------------------35 圖 2-10 五里林現今聚落空間發展路徑 -----------------------------------------------------37 圖 2-11 1978 年橋頭糖廠鐵道分佈位置圖 --------------------------------------------------40 圖 2-12 早期橋頭糖廠之牛牽輕便軌道 -----------------------------------------------------40 圖 2-13 五里林舊蔗糖運輸鐵道遺址-原五分車鐵道緊鄰里林東西路，現已拆除為社區帶狀綠帶 --------------------------------------------------------------------------------------40 圖 2-14 五里林周邊現有工業廠房分佈位置 ----------------------------------------------42 圖 3-1 里林東路與五林路交叉口（舊稱「半路店仔路口」） -------------------------49 IV.

(9) 摘要/圖表目錄. 圖 3-2 五里林社區公園（舊稱「學仔」） --------------------------------------------------49 圖 3-3 五里林舊菜市場 --------------------------------------------------------------------------49 圖 3-4 五里林新菜市場 --------------------------------------------------------------------------49 圖 3-5 五里林聚落環境意象分析圖 ----------------------------------------------------------51 圖 3-6 天后宮前廟埕廣場 -----------------------------------------------------------------------55 圖 3-7 天后宮開基媽祖金身 -------------------------------------------------------------------55 圖 3-8 明德淨寺 -----------------------------------------------------------------------------------55 圖 3-9 萬應公廟 -----------------------------------------------------------------------------------55 圖 3-6 護天府 --------------------------------------------------------------------------------------56 圖 3-7 代天府 --------------------------------------------------------------------------------------56 圖 3-8 供奉古宅內的慈露寺清水祖師 ------------------------------------------------------57 圖 3-9 慈露寺清水祖師神龕 -------------------------------------------------------------------57 圖 3-10 五里林祭祀圈層級範圍 ---------------------------------------------------------------58 圖 3-11 聚落內之主要路徑—西林路 --------------------------------------------------------60 圖 3-12 聚落內主要路徑--五林路 ------------------------------------------------------------60 圖 3-13 圖 3-14 圖 3-15 圖 3-16 圖 3-17 圖 3-18 圖 3-19. 五里林天后宮的場所中心性分析－從空照圖俯瞰五里林聚落中心 -----61 安插五營旗－中營 ---------------------------------------------------------------------65 民國 103 年媽祖繞境陣頭 ------------------------------------------------------------65 筆秀里萬應公祠 ------------------------------------------------------------------------66 五里林萬應公廟內之金斗甕 --------------------------------------------------------66 五里林神聖空間境域 ------------------------------------------------------------------68 東邊路口－里林東路與甲樹路口 --------------------------------------------------70. 圖 3-20 圖 3-21 圖 3-22 圖 3-23 圖 3-24 圖 3-25 圖 3-26 圖 3-27 圖 3-28 圖 3-29. 東營旗 -------------------------------------------------------------------------------------70 西邊路口－白米橋路口 ---------------------------------------------------------------70 西營旗 -------------------------------------------------------------------------------------70 南邊路口－五林國小路口 ------------------------------------------------------------70 南營旗 -------------------------------------------------------------------------------------70 北邊路口－五里林橋 ------------------------------------------------------------------70 北營旗 -------------------------------------------------------------------------------------70 中央路口－天后宮前廣場 ------------------------------------------------------------71 中營旗 -------------------------------------------------------------------------------------71 外五營旗插於青竹符上 ---------------------------------------------------------------71. 圖 3-30 天后宮神龕上之內五營旗 ------------------------------------------------------------71 圖 3-31 陸氏各房領域分布範圍 ---------------------------------------------------------------74 圖 3-32 陸家開基地祖厝大廳 ------------------------------------------------------------------74 圖 3-33 第四代第八房祖陸在中之清道光年墓碑 ----------------------------------------74 圖 3-34 鐘、鍾二姓氏領域分布範圍 ---------------------------------------------------------77 圖 3-35 高氏各房領域分布範圍 ---------------------------------------------------------------78 V.

(10) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 圖 3-36 楊氏各房領域分布範圍 ---------------------------------------------------------------79 圖 3-37 楊家祖厝山牆泥塑裝飾 ---------------------------------------------------------------80 圖 3-38 楊家祖厝內埕 ---------------------------------------------------------------------------80 圖 3-39 林、黃、柯、曾、劉、康、吳等姓氏族領域分布範圍 ----------------------81 圖 3-40 五里林聚落空間發展圖 ---------------------------------------------------------------82 圖 3-41 五里林日治時期（約 1900 年）與現今聚落空間疊圖比較 -----------------84 圖 3-42 五里林現有巷弄名稱 ------------------------------------------------------------------84 圖 3-43 天后宮廟埕旁之路名 ------------------------------------------------------------------84 圖 3-44 五里林既存老宅古厝分布範圍 -----------------------------------------------------85 圖 3-45 五里林現況巷弄空間 ------------------------------------------------------------------86 圖 3-46 五里林周邊現況環境狀態 ------------------------------------------------------------87 圖 3-47 五里林路徑網路系統分析 ------------------------------------------------------------88 圖 3-48 五里林與打狗山地理上對應關係 --------------------------------------------------90 圖 4-1 典型的竹管仔厝－岡山劉厝里民居 ------------------------------------------------96 圖 4-2 後期演變之柱仔腳厝－陸家老宅之柱仔腳厝 -----------------------------------96 圖 4-3 陸家老宅旁之柱仔腳厝 ----------------------------------------------------------------96 圖 4-4 陸家柱仔腳厝內部之構造形式 ------------------------------------------------------96 圖 4-5 後期演變之柱仔腳厝－楊家老宅旁之柱仔腳厝 --------------------------------96 圖 4-6 楊家柱仔腳厝內部之木構造與採光孔 ---------------------------------------------96 圖 4-7 陸家三房老宅旁之柱仔腳厝 ----------------------------------------------------------97 圖 4-8 陸家三房老宅旁之柱仔腳厝因要新建慈露寺故已於於 103.11.12 拆除 ---97 圖 4-9 於媽祖廟前「扛柱仔腳厝」 ----------------------------------------------------------98 圖 4-10 於溪河旁展演「扛柱仔腳厝」 -----------------------------------------------------98 圖 4-11 民國 88 年「五里林-水流庄的故事」劇場展演海報 -------------------------98 圖 4-12 102 學年度五林國小校慶所展演之「扛柱仔腳厝」I --------------------------99 圖 4-13 102 學年度五林國小校慶所展演之「扛柱仔腳厝」II -------------------------99 圖 4-14 民國 99 年「社區圓夢實驗計畫」成果展海報 --------------------------------100 圖 4-15 民國 101 年高雄市社區營造成果展--「大家來飆歌仔戲-水流庄傳奇」計畫海報 ----------------------------------------------------------------------------------------------100 圖 4-16 萬應公廟安置於五里林溪旁 -------------------------------------------------------106 圖 4-17 天后宮正殿神龕一景 ----------------------------------------------------------------106 圖 4-18 圖 4-19 圖 4-20 圖 4-21 圖 4-22. 五里林溪周邊環境景觀 -------------------------------------------------------------109 座北朝南的老宅－高家老宅 -------------------------------------------------------109 五里林橋周邊環境意象分析－從空照圖俯瞰五里林「紅橋」 -----------110 五里林橋橋頭上農耕壁畫 ----------------------------------------------------------111 五里林橋橋頭上「扛住仔腳厝」壁畫 ------------------------------------------111. VI.

(11) 第一章緒論. 第一章緒論第一節研究動機與目的長期以來，許多的學者在研究地方風土聚落之時，如建築學者大多侷限於聚落與民居之材料結構的應用，以及建築物理特性等科學實證上，但又忽視與地方居民形成密切關係的整體環境所構成的人居環境；又如民族人類學者，也大多關注在社會性空間的研究，但卻又忽略了傳統地方聚落的風土環境特徵與人類「安身立命」之間的根本存在關係；又或是如人文地理學者，在研究風土聚落之時，也著重在地方文化的知識體系所衍生的生活空間脈絡之感性研究，或是聚落的理性的社會性空間秩序關係。「風土聚落」是一個與環境協調共生的「人聚空間」，在此，存在著許多與環境互動作用下的意象符號與標誌物，如同早期普遍存在於台灣傳統聚落的民宅建築樣式—「竹管仔厝」一樣，其就地取材與簡易快速的工法，是一種對所處環境資源之利用與生活型態反應的結果表現。然本文所要論述的觀點是著重在風土聚落之內在構成的研究，其中涉及到，除了是探討人與自然環境和諧共存關係的生存法則，亦即是當地居民在面對生存環境刺激與威脅的時候，所演變的一套生存法則與其對應出的居住空間佈局模式，另一方面，更著重在論述由此所形塑出的文化景觀要素與特徵。這些要素特徵普遍且具體地顯現在所居環境的脈絡之中，如民居建築、聚落空間、文化空間等，且形成被普遍認同的環境意象。然今日的居住環境伴隨著人與自然環境之間的「生存」（Being）矛盾日益加劇，故必須從人與環境的協調共存的角度，重新審視居住環境，重視人居空間與環境的和諧與對應關係。而屬於在地的、常民的、傳統的聚落空間，除是一重視居民的文化知識體系的延續，以及社會性秩序的構成，更是一與所居、所處之自然環境產生息息相關且共生的、協調的「風土聚落」，並在此繁衍生息，這一和諧的畫面儼然是一個與自然和諧共處的「人聚空間」。而本文的田野地「五里林」，位在高雄市橋頭區，其環境關係是處於「五里林溪」（現稱之為「典寶溪」）中下游南岸，是一個典型的臨溪河發展的台灣傳統農村聚落。而「五里林溪」是一條遇暴雨容易氾濫成災的溪河，尤其是該溪河流經此處時所形成的大彎道，於暴雨時更容易造成附近周邊幾個聚落時常淹水，與 1.

(12) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 人民生命、財產、房屋的損失，故此地古時亦也稱之為「水流庄」。而沿岸居民為了取得農業灌溉的需求與肥沃的河灘地，在此惡劣的生存條件下，遂也因此發展出獨特的風土聚落與其特殊的居住行為表現，如「柱仔腳厝」那一適應惡劣環境條件所發展出的地方民居空間，即是一個典型的風土建築樣式。再者，風土聚落研究是在探討與居民形成密切關係的居住環境觀，雖然這是在人與自然環境的生存矛盾情結中所形成的居住行為，但卻是為求一個和諧的人地關係所形成的空間場域，目的是為了尋求一個「立足」的定居之點。換言之，聚落內在存在著多樣的文化景觀特徵，如信仰文化、歷史背景、生活習慣等等，且因所處環境條件不同而發展各具特色的風土建築，經過時間的繁衍生息，形成了形式多樣具特色的風土聚落。在五里林，由於地形氣候的關係，所有既存的傳統民居皆是背河且坐北朝南，聚落內部蜿蜒曲折的街道巷弄，除有利於抵擋北面空曠處所帶來的季風吹襲，更易形成以氏族為中心的集居型空間發展。因此，這樣以氏族為中心的傳統民居佈局，其所圍塑出之鄰里巷弄間更蘊含了深刻的文化內涵，這樣明顯的文化景觀特徵至今仍還出現在五里林內。這樣的研究發現，其實是有別於現代都市空間發展的模式，也就是打破空間的同質性概念。故本文的研究動機基於以上之論述，即藉由先民之生活智慧與生存法則，為營造所謂的「風土聚落」（Vernacular Settlement）研究提供一個思考的方向。因此，本文以台灣傳統農業聚落－「五里林」作為研究對象，從「風土聚落」所營造出之環境意象特徵為出發，探究聚落內在深層的空間發展結構及其所建構出的地方性知識，希冀達到下列之目的： 1、探討在外在環境的衝擊與影響之下，當地居民如何透過各種「安身立命」的生存手段而發展出相適應居住環境，藉以創造一個與環境和諧的人聚空間，這目的是在理解「聚居」的深層文化意涵。 2、透過生活場域的體驗過程與其所顯現的環境特徵，尋找塑造地方獨特文化性格的意象因子，其目的是要解析既存在生活場域中所形成的集體公共意象與所形塑出的自明性空間組織。 3、以環境意象分析為基礎，利用演繹之方法，提出地方空間場域的文化景觀特色，其目的是要理解風土聚落在實質的環境基礎中所蘊含的文化精神內涵。 4、從人與環境共生的視角出發，探究風土聚落在人文與自然環境的變遷中，其空間結構的演變過程。 2.

(13) 第一章緒論. 第二節研究方法與範圍 1.2.1 研究方法. 本文將以質性研究的方式進行風土聚落的文化景觀構成研究分析。其研究方法是以田野調查為主，並以環境意象與文化景觀研究相關文獻為理論基礎，輔以歷史文獻資料，透過田野地—五里林的實地觀察和理論應用分析結果，解析五里林風土的、在地的、常民的地方文化特徵，進一步為本文在風土聚落的文化景觀構成分析研究上提供一個思維方向。另外，本文為理解田野地的空間發展脈絡，將利用現在與過去歷史的空間圖說進行分析與套繪，目的是希望能呈現出聚落在歷時性的空間發展軌跡，以作為研究風土聚落的重要輔助說明資料。以下為本文之研究方法，其分述如下：（一）田野調查法： 1. 田野調查：調查範圍包含五里林聚落及其週邊聚落，利用走訪現地與拍照紀錄的方式，描繪出聚落的空間發展模式與環境之生存對應關係。 2. 實地訪談：訪談當地耆老與民眾，體驗當地深層的文化知識體系的內涵，並配合田野調查的過程，探討屬於五里林的風土景觀特色。（二）史料文獻蒐集法： 1. 風土聚落、建築等相關理論研究：參考有關風土聚落與建築研究的相關研究論文，建構出一條論述風土聚落的研究思考方向。 2. 地方誌書史料：如家族史、歷史誌書、廟宇沿革等，藉以釐清五里林之民俗環境空間之歷史發展脈絡。其所採用之史料文獻茲整理如下：（1）氏族族譜：在五里林比較有系統編撰的氏族族譜，只有陸、鐘二姓氏族，其餘氏族僅是口語相傳並無有系統性的紀錄編撰。（2）廟宇沿革：五里林的現有廟宇並無有系統的編撰沿革誌書，僅是以留存於廟宇建築的石刻碑記上之記載事項為主，故也將透過田野調查之資料，建構出地方信仰廟宇的沿革發展與地方之歷史面貌。（3）歷史誌書：本文在研究上主要參考包括了：余文儀編修的《續修台灣府志》（清乾隆二十九年，1764）、李丕煜編修的《鳳山縣志》（清康熙五十九年，1720）、李廷壁編輯的《彰化縣志》（清道光十六年，1836）、盧德 3.

(14) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 嘉編輯的《鳳山縣采訪冊》（清光緒二十年，1894）等歷史誌書。 3. 歷史輿圖：蒐集五里林在清代、日治以及現今的聚落空間發展地圖，並藉以解讀五里林聚落在歷時性的空間發展軌跡，其採用圖說茲列如下：（1）清朝時期：「五里林」此一地名出現在歷史輿圖文獻中，最早是在清光緒五年（1879）夏獻綸所編輯的《台灣輿圖》中首見其地名，故本文將引用之，藉以說明五里林最早開發的歷史證據。（2）日治時期：主要引用日治時期的台灣堡圖，藉以說明20世紀初期前後時間點的五里林空間發展樣貌。（3）近代時期：以Google Earth與農林所的航照圖為主，再輔以高雄市政府都發局的都市設計圖說為底圖，數位化來繪製本文研究的空間分析圖說。. 1.2.2 研究範圍本文以台灣傳統農業的風土聚落為研究對象，研究範圍的田野地是以高雄市橋頭區「五里林」為主，（區域位置參圖 1-1、1-2）一個必須面對惡劣環境條件下，且必須與環境和諧共處的傳統農村聚落。五里林緊鄰五里林溪（今稱典寶溪，本文為回歸實際的風土常民文化之體現，故將今稱之的典寶溪，在流經五里林段時，仍稱之為「五里林溪」），其包含了東林里與西林里兩個行村里，兩里行政區面積約 2.27 帄方公里，人口數截至民國 103 年 10 月止約 4490 人1。今所探討的五里林是建構在具有相同信仰、認同在地人文精神、以及有相同生存情感經驗的區域，這當然不包括日治時期屬五里林庄管轄的芋寮。2如此說來，五里林是一個具有集體認同經驗下的空間場域，故不是藉由現今行政區之劃分的空間範域來探究。由於五里林溪的時常氾濫，導致在此生活的居民必須發展出一套符合自我生存方式的空間哲學，以及蘊含其中那一深層的文化知識，而這就是本文所欲探究的課題，亦即探究風土聚落形成的影響因素與其制約下的空間發展軌跡。再者，由於五里林在地方誌書上所記載的文史資料有限，故只能從田野調查中依稀得到先民開墾的生活故事。故本文研究的時間範圍是界定在從各氏族拓墾期的立足之點的調查訪談開始，再隨著時間的發展，尤其在清末日治時期，因蔗. 1. 資料來源：參閱高雄市橋頭區戶政事務所 http://www.ciaotou-house.gov.tw/bexfront.php （引用日期 103.11.11）。 2 五里林的行政區演變過程請參表 2-1。 4.

(15) 第一章緒論. 糖產業的發展，伴隨著人口逐漸，五里林在此時已發展出了成熟的街庄空間。總歸來說，五里林從開墾期至發展成熟街庄空間的這段時間裡，在受到地理環境因素衝擊以及人文行為活動因素相互影響之下，居民由此建構出一套與環境相適應的理想居住生活方式，關於這一點，在五里林，仍可依稀藉由既存的環境意象元素或標誌物來探尋之，而著重在這些環境意象的研究，目的是在理解五里林所形成特有的地方文化景觀特色，與聚落內部塑造成一套完整的地方文化知識體系，如信仰文化、居住文化等等。. 燕巢區. 岡山區彌陀區. 梓官區橋頭區研究範圍（五里林）楠梓區圖 1-1 研究範圍－五里林區域位置圖（資料來源：高雄市都市計劃圖說）. 五里林溪（典寶溪）. 台一線. 台鐵. 五里林. 芋寮. 圖 1-2 研究範圍－五里林周圍環境位置圖（資料來源：農林所航照圖） 5.

(16) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 第三節研究流程與內容. 研究方向確立. 研究動機與目的研究動機與目的. 研究方法與範圍. 文獻史料收集. 研究理論與田野資料建構. 研究理論建構. 田野調查. 田野訪談與空間圖說繪製. 風土聚落的環境意象分析. 產業遷結構變. 巷弄紋理. 民宅座向與. 聚族而居. 水的文化形成. 風土聚落的文化景觀屬性. 風土聚落的文化景觀特色. 結論與建議圖 1-3 研究流程（資料來源：本研究繪製）. 6. 祭祀圈建立. 信仰體系與. 聚落空間形態分析. 文化景觀特色分析.

(17) 第一章緒論. 本文的研究內容主要可分為四大部分：其一，是確立整個研究方向，即是風土聚落的研究焦點是在闡釋傳統聚落具有與環境相呼應的可辨識性的文化特徵系統，與其所形塑出之景觀意象特點；其二，是藉由文獻理論的回顧與歷史資料之收集，來確立研究之理論架構與課題方向，以及另一部分是建立田野地的基礎資料與空間分析圖說；其三，是關於風土聚落的空間形態分析，主要是藉由外在客觀環境特徵的描述，來探討聚落的空間發展形態原則，並以此為基礎，分析風土聚落的環境意象特徵，其中明顯的環境意象特徵涵蓋了：宗教信仰體系與祭祀圈的神聖空間概念、地方氏族所塑造出的聚族而居之居住行為、理想居住環境的營造特質分析等等；其四，是探討風土聚落的文化景觀特色，分析的論點是以環境意象特徵為基礎，提出風土聚落的文化景觀屬性與其特色。其目的是要透過演繹之方法，呈現出風土聚落的文化內涵。然在此出現了風土聚落一個重要的論點，亦即影響風土聚落內在生成的文化性格與文化景觀之外在環境特徵，在五里林，那即是「五里林溪」所塑造出之「水」的環境特徵。這的確影響了五里林的文化景觀構成，換言之，「水」的環境特徵不僅影響了關於五里林的生活態度、信仰內容、聚居行為等價值性的面相，且還塑造出「水」的文化意象，然也在此環境條件限制下，五里林也發展出獨特的空間形態、民居建築特色、巷弄紋理與空間結構等實質性的生存環境面相。是故，五里林作為一個風土聚落的典範象徵，其所呈現出的文化景觀特色將是一內在的、常民的、風土的文化性格。綜觀上述之四大研究部分，主軸仍聚焦在風土聚落內化生成的文化特色之描述，亦即在歷時性的發展結果中，風土聚落存在於一定的自然與社會人文環境之作用中，尤其是外在客觀環境所存在的刺激與限制影響最劇，必然在與環境融合互動的過程中，將發展與一個顯現於外，且可供解讀的環境意象特徵，而這是外在環境與內在行為活動所相適應、互動出的結果，是解讀構成風土聚落的文化景觀特徵之重要研究方向。是故，在聚落的演化成長當中，自然與人文的互動關係一方面是反應了聚落空間和諧的人聚關係，另一方面，也在呈現聚落的「人-聚落-環境」三者間相適應互動後所呈現出的公共意象。因此，本文將分析存在於聚落的環境意象元素，這些意象元素是普遍受到當地居民所認同的公共意象，譬如：五里林天后宮所塑造出之「地標」（Land Mark）與「節點」（Nodes）的意象特徵，又或是五里林溪營造出的「邊緣」（Edges），以及聚族而居所發展出之「區域」（Districts）與「通道路徑」（Paths）等，這些意象元素在相互作用下，除將呈現出風土聚落的空間結構關係與意義，最重要的是這將表明聚落明顯而獨特的 7.

(18) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 文化性格。另一方面，在本文的研究過程裡，其中有一重要的研究課題，那即是地方居民在面對外在環境之威脅與影響之下，如何藉由居住行為的表現進而營造出一個能與環境相對應的建築生活空間，而「柱仔腳厝」即是一例。當然這種屬於在地的建築結構樣式，會因使用規模、經濟活動、所處環境等等條件的不同而有所差異，但這裡所要傳達的意思是，這種在地實用的建築民居樣式，反應了對所處環境的生活態度，換言之，他們傳達了一個生活場域的自明性結構與一個風土性的環境意象特徵，由此顯示出風土建築的居住意義，是有別於計劃性的現代都市與建築空間概念，這些現代建築空間是在追求快速、均質化的結果表現，也是一種脫離環境生態運作體系的居住思維。此外，風土聚落是一種典型的文化生態聚落，是依照環境所賦予的生存條件而有秩序地發展，當然這裡牽涉到的議題包括了：信仰體系的建立、氏族的地緣性空間組織、聚落空間的擇址等等面向，然這些議題的論述皆存在一種秩序觀，不管是社會性秩序的規範，還是本文所論述的－神聖空間秩序觀，是居民長久以來對於所處環境時，所建構的一套完整居住哲學思維。但當今在探討一種和諧的人地關係的居住哲學的同時，風土聚落的「空間秩序」觀念是有別於現代空間的思維。風土聚落的空間是可辨識性的，是透過非正式途徑傳承的居住哲學思維所形成的生活空間場域；而現代空間是在工業化生產模式概念下，所形成的一個與環境缺乏關聯性、「純粹幾何」的秩序空間觀，尤其在歐陸西方現代都市空間更是以此為神聖典範。這種、「純粹幾何」的神聖秩序或許對西方人而言是神聖的，但對非西方的各個民族、文化傳統的人們而言，確實感受不到那種深層的神聖性。換言之，對大多數的人類而言，單調的幾何式規劃，只是一種世俗，不具意義的圖案，由此而規畫出來的都市空間，也是一個虛偽的神聖秩序，一種強制性的規範（Arbitrary Rrule）。（魏光莒，1999：10）這樣的反思可以做為是本文研究一個思考方向。總歸來說，本文預期的研究成果整理如下： 1、藉由田野調查資料收集與相關文獻的探討分析整理，探掘出屬於地方風土的、常民的文化內容生成與背景，並體認出風土聚落的深層文化知識內涵。 2、透過在地風土建築的實地探討，歸納出地方居民對所居環境的營造，是一種呼應外在環境的結果，而這種與環境和諧發展且具生態性的居住思維，是現今建築空間所缺乏的思維價值。 8.

(19) 第一章緒論. 3、透過風土聚落的研究成果，反思現代都市空間在均質化的發展下，呈現出是一個缺乏自明性與情感意義的生活空間，且是缺少可辨識性與印象性的空間性格。 4、將所探討之風土聚落－「五里林」，透過地方文獻史料的收集與訪談之經驗傳誦彙整，建立一個屬於五里林的文化景觀特色。. 第四節文獻回顧與理論建構本文定位在是一跨學科的聚落空間研究，這其中涵蓋了人文地理學所強調的土地、人、聚落三者的關係；文化人類學所呼籲的地方性知識與文化象徵體系的建構；今日建築學研究所注重的空間意象論與生態建築的永續性，以及景觀建築學所論述的文化景觀之象徵意義。因為，地方聚落的建築民居、風土景觀、文化知識等研究層面的研究，最終的呈現將是一種人與自然的互動關係、人與自然和諧關係的人文空間研究。這裡將再次審視「風土聚落」中的「文化景觀」概念，亦即本文是將風土聚落的探討方向置於文化景觀的研究視野之下，目的是藉由文化景觀的人地關係互動作用下來探討風土聚落內在深層的文化意涵。然文化景觀的理論觀點通常被置於人文地理學中探討，但卻僅限於在於景觀形態的描述，鮮少著墨於發生在物質性的建築空間與環境中的行為活動，也就是場所空間中的文化精神內涵與地方性知識，是故，在此所探討之理論觀點將融合相關領域學科之論點，並呈現出一個風土聚落研究跨領域的多元思考方向。因此，本文將以一種跨學科的研究角度為出發，其目的是為了要闡述風土聚落在基於實質的、既有的生存環境脈絡下，所衍生的空間布局模式與文化內涵，當然，本文的研究層次將不在僅侷限於單一獨戶的風土民居建築的研究，而是將研究視野放置較為宏觀的聚落生活圈與所構成的文化景觀風貌來論述之。也就是說，當因所處不同的地域環境條件，其在人文與自然因素作用下所形成之各具特色的風土民居，經過世代的繁衍生息之後，將形成各具特色的聚落景觀風貌，因此，單一的風土建築民居研究或是某一文化行為模式的探討，並無法全然式的窺探構成風土聚落的空間\組織結構與環境之間的互動關係，以及理解由此所衍生的深層文化內涵。是故，以下將針對上述之研究方向，建構出本文的研究理論架構與整理出相關聚落研究之文獻資料。 9.

(20) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 1.4.1 文化景觀概念下的風土聚落研究. （一）人文地理學中的「文化景觀」概念關於「文化景觀」（Cultural Landscape）的論述，最早的定義是出現在人文地理學關於人與土地相互作用的型態概念下所發展的學術論點。德國人文地理學者施呂特爾（O. Schluter）認為，「景觀」（Landscape）是一個區域結合的外貌單元。1960 年施呂特爾首先把可見的景觀引申為地理學之概念（顧朝林等，2008： 5），也說明了景觀為自然力量與人之行動的互動結果。而美國地理學者索爾（C. O. S auer）則是文化景觀的的積極倡導者，並被公認為文化景觀的創立者，其在 1925 年發表的《景觀的形態》（The Morphology of Landscape）一文中，把一個地區的景觀分成自然景觀與文化景觀，其認為人類進入以前的區域原始景觀（the Original Landscape）是一自然景觀，而文化景觀則是由人改變的景觀（顧朝林等， 2008：5）。其後，索爾在 1927 年發表《文化地理的新進發展》一文提出文化景觀的定義，即文化景觀是附加在自然景觀上的人類活動形態（周尙意等，2011： 301）。換言之，索爾把文化景觀定義為由人類活動添加在自然景觀的形態上，認為人文地理學的研究核心為文化景觀。而索爾大多談景觀形態學，對於社會尺度及文化心理層面鮮少觸及，顯然忽略了埋藏於景觀空間內那一深層的場域精神。但可得知，「文化景觀」就是人與自然環境互動作用下的痕跡，是一具有豐富精神文化的文化載體，且能反映一個空間地區的文化特徵與氣質。文化景觀中的自然因素或是自然環境，是人聚空間建立與發展的基礎，其中包含了地形地貌、水文、氣候、植栽、動物等為其組成內容。這自然環境的內容與人文活動相互作用下，將形成一組有機的生態系統。然除了自然因素之外，構成人聚空間的文化景觀要素還包括了人文因素，若從景觀形態學的分類，這包括了具體的像：聚落、人物、服飾、經濟生產工具等等，但也涵蓋了如文化深層的精神氣質與地方性知識的內容，譬如：風俗習慣、民間信仰、生活方式、思想意識或是價值觀、審美觀等等。而這些深層的文化精神與知識內容，大多要透過具體的文化景觀外貌來探尋其內部蘊含的意義。而地方的聚落與建築形態、土地環境的規劃與使用狀態則是探討地方文化景觀的最佳表現場域，因此本文在探究文化景觀的風土樣貌之時，研究重點應放在人與環境的互動狀態下所衍生的文化發展過程，其研究的基礎也就是從自然景觀到地方文化景觀的發展過程。換言之， 10.

(21) 第一章緒論. 是「人」使環境發生變化（周尙意等，2011：301），並在歷史的發展歷程中，不斷地呈現出人為了適應環境變化所發展出的物質基礎之文化景觀與其中深層的價值性之文化內涵。而文化景觀的概念更於 1992 年 12 月在美國聖菲召開的聯合國教科文組織世界遺產委員會第 16 屆會議時提出並納入《世界遺產名錄》中3。其中更是闡述文化景觀與自然因素之間強烈關聯的文化特徵之形成的保存價值，且現在仍持續在演變。換言之，聚落（Settlement）是描述文化景觀特徵之時最明顯的人文活動，是在與環境和諧互動下所形成的「人聚空間」，現今在探究「風土聚落」的文化保存價值與否的同時，是應著重在深層的與自然環境和諧互動的人文層面上。因此，以文化景觀的研究思考概念為方向，則有助於探討構成「風土聚落」內在深層的人文價值因素，以及在此物質性環境基礎上所塑造出的環境意象特徵。如 2008 年 10 月，國際古蹟遺址理事會（ICOMOS）在加拿大魁北克省召開會議，該屆會議主題為「尋找場所精神」（Fining the Spirit of the Space），會後並發表「魁北克宣言」。其中引起關心的是針對文化與環境場所間的互動關係，亦即「場所精神」（Genius Loci）的思考，以及針對地方空間場域所發生的文化上之無形特徵元素（如：價值觀、民間信仰、地方性知識、節慶活動等）之保存與重視。換言之，當前風土聚落的研究必須擺脫單一量體或是形式風格的探討，而是著重在. 3. 文化景觀（Cultural landscapes）這一概念是 1992 年 12 月在美國新墨西哥州聖菲召開的聯合國教科文組織世界遺產委員會第 16 屆會議時提出，並納入《世界遺產名錄》之中。文化景觀代表《保護世界文化和自然遺產公約》第一條所表述的「自然與人類的共同作品」。文化景觀的選擇應基於它們自身的突出、普遍的價值，其明確劃定的地理—文化區域的代表性及其體現此類區域的基本而具有獨特文化因素的能力。它通常體現持久的土地使用的現代化技術及保持或提高景觀的自然價值，保護文化景觀有助於保護生物多樣性與文化間美學的價值。文化景觀可分為以下 3 個主要類型： 1. 2.. 3.. 由人類有意設計和建築的景觀。包括出於美學原因建造的園林和公園景觀，它們經常（但並不總是）與宗教或其它紀念性建築物或建築群有聯繫。有機進化的景觀。它產生於最初始的一種社會、經濟、行政以及宗教需要，並通過與周圍自然環境的相聯繫或相適應而發展到目前的形式。它又包括兩種次類別：一是殘遺物（或化石）景觀，代表一種過去某段時間已經完結的進化過程，不管是突發的或是漸進的。它們之所以具有突出、普遍價值，還在於顯著特點依然體現在實物上〃二是持續性景觀，它在當今與傳統生活方式相聯繫的社會中，保持一種積極的社會作用，而且其自身演變過程仍在進行之中，同時又展示了歷史上其演變發展的物證。關聯性文化景觀。這類景觀列入《世界遺產名錄》，以與自然因素、強烈的宗教、藝術或文化相聯繫為特徵，而不是以文化物證為特徵。. 另外，列入《世界遺產名錄》的文化古迹遺址、自然景觀一旦受到某種嚴重威脅，經過世界遺產委員會調查和審議，可列入《瀕危世界遺產名錄》（The List of World Heritage in Danger），以待採取緊急搶救措施。（資料來源：陳志華，2008：98~103） 11.

(22) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 風土聚落的場域精神價值與其所衍生的各種地方性知識之傳遞與維護，以及理解在人與自然環境的互動關係下所生成的生存空間脈絡與其文化意涵。台灣在研究環境空間的文化景觀特徵與保存議題之時，大多會引用國內＜文化資產保存法＞的解釋，該文第三條中有明確定義「文化景觀」，係指神話、傳說、事蹟、歷史事件、社群生活或儀式行為所定著之空間及相關連之環境。（蔡志揚，2009：1-344）在此已明顯將文化景觀定位於是在一特定空間環境所發生行為活動，因此，其包含了一定的文化精神內涵與地方性知識。是故，文化景觀既是一種實體對象，又具有相應的人文內涵。（張杰，2014：226）中國華東理工大學張杰教授在《海防古所：福全歷史文化名村空間解析》（2014）一書中，透過系統理論將研究場域--福全村的文化景觀要素作系統性分類為「物質系統」與「價值系統」。另文化地理學者也試圖將文化景觀分為「物質性」與「非物質性」。（周尚意，2011：301~305）但不管是物質性與非物質性，或是物質性與價值性之文化景觀分類，非物質文化景觀常常需要一定的物質形態來體現，而非物質文化景觀都體現著非物質文化的內涵，因此兩者的分類主要是基於文化景觀的認知方式，且都必須藉由身體的知覺體驗來感受之。（周尚意，2011：303~304）然這樣的文化景觀要素之分類並無法全然窺探文化景觀要素之間整合性的相互作用關係，也就是文化複合體內的各關係因子間的協調相互作用，尤其是在風土聚落的空間形態分析研究上，其是建立在人與環境間的互動作用下所形成之文化景觀形態，如此若是以系統分類來論述文化景觀的內在涵構，其只在說明人與環境相互作用的結果是什麼，但卻無法說明人是「如何」與環境相互作用產生了這樣的結果。譬如本文的田野地—五里林，從實地的田野調查中發現到，氏族「聚族而居」的空間領域性非常強烈，如五里林最大的氏族－陸家，透過一個有組織、血緣的「分房」概念，讓家族得以在此綿延不斷，其在空間場域上的表現則是各房間皆有各自的生活領域空間，且都圍繞著各自的祖厝為中心來定居生活，但這樣的情形每當遇到年節祭祖之時，這些各房子孫卻又回到大房的開基祖厝來祭祖、緬懷祖先。因此，透過每年祭祖的行為活動中，把各房之間看似獨立的生活領域，無形中卻又被連繫起來。這樣的氏族情感溝通的方式，在五里林還有楊、高、鐘等大家族皆是如此。又如在媽祖神聖權威信仰下所建構的趨卲避凶之神聖場域，全然是因媽祖本身所建構出神聖權威以及媽祖在此如何護衛村民的聖顯事蹟所致，尤其是當天后宮的所在地被稱之為「公厝」之時，將表示著這樣的鄉村公共空間將被賦予在地 12.

(23) 第一章緒論. 方上的權威力量。換言之，鄉村的公共空間是否有序，與公共空間是否存在「權威」力量有很大的關係，而「權威」的力量可以通過不同形式展示出來，如制度、風俗、核心人物等。（周尚意，2011：298）五里林天后宮，最明顯且最能展示其權威力量的如每年媽祖遶境時所建構的「四方－中心」的神聖空間概念，其目的是為了營造一個「趨卲避凶」的人聚空間，藉以滿足居民「安身立命」的生存需求，故當地居民透過慶典儀式的舉行，將生活場域納入一個由媽祖神聖權威下所建構的、有秩序的神聖境域之內。這些田野地的實際研究案例，均是在說明當地居民「如何」透過各式各樣行為活動或是生存手段來反映對所處環境的威脅與不安定感。這些田野地的案例，不僅說明了人與環境的互動過程，也彰顯了風土聚落的本是在創造一個與環境和諧共處的「人聚空間」（Space of Human Settlement）。因此，可以這麼說，將風土聚落置於文化景觀的研究思維下，目的即是在說明人類與外在環境的互動過程中所具體呈現的空間與景觀形態，透過意象行為與特徵的分析結果，將呈現出生活場域深層的在地文化意涵與文化景觀特色。（二）和諧人聚空間之具體呈現：風土聚落文化景觀存在於地表也是自然環境的折射物，並佔據了一定的地理空間（周尙意等，2011：302），例如，不同聚落的環境地域之差異性，就反映出文化與生態環境間的息息相關性，因為自然環境影響了對生活風俗習慣、民居建築結構、聚落空間分布帶來了深刻的影響，換言之，這樣的折射作用，在當地的文化景觀類型中都烙印著自然環境對其的影響。例如，本文的田野地－五里林，常受到五里林溪的氾濫影響下，聚落民宅與財產時常被溪水沖毀，因此本地古稱之為「水流庄」，即是一個易受水災洪水侵襲的「庄頭」，而聚落的分布在此環境影響下，遂發展出沿著河岸地形呈現一個帶狀、形似鄉下老婦纏腳之「腳帛」的聚落空間布局模式，故五里林亦也稱之為「腳帛寮」。另一方面，居民也發展出適應環境且具有獨特的風土建築－「柱仔腳厝」，現在，透過不定期的社區活動－「扛柱仔腳厝」的鄉土活動，又寄託於「媽祖信仰」的保護下，不斷地展演此一生活歷史場景，藉以宣揚先民刻苦的「水流庄精神」。以上之案例，即是一個體現出與環境共生、人地和諧的「風土聚落」之最佳案例。因此，本文所提的一些關於五里林的民間信仰內容、理想風水居住的選址、地方氏族的「定居」（Dwell）等所謂的地方精神內涵，常將其痕跡體現於實質具體的生活空間場域內，換言之，五 13.

(24) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 里林聚落空間文化景觀之呈現，再再皆體現了五里林的精神內涵，也把五里林的風土聚落特質顯現出來。然關於風土聚落之研究中國許多的建築學者將「風土聚落」（Vernacular Settlement）又稱之為「鄉土聚落」。「鄉土」（Vernacular）一詞意指是本土的、本國的。至於「鄉土建築」（Vernacular Architecture）或翻譯成「風土建築」，是引自國際古蹟遺址理事會（ICCMOS）1999 年 10 月在墨西哥通過的《關於鄉土建築遺產憲章》（Charter On The Built Vernacular Heritage）。該憲章指出，鄉土建築是社區自己建造房屋的一種傳統的、自然的方式，是一種社會文化的基本表現，是社會與它所處地區之關係的基本表現，同時也是世界文化多樣性的表現，《關於鄉土建築遺產憲章》還提出了以下幾點關於鄉土建築的識別標準：（王紅英等， 2013：8） 1、一個全體共享的建築方式； 2、一種和環境相呼應的可識別的地方或地區特色； 3、風格、形式與外觀的連貫性，或者對傳統建築類型的使用之間的統一； 4、通過非正式途徑傳承的設計與建造傳統工藝； 5、因地制宜，對功能和社會的限制所作出的有限反應； 6、對傳統建築系統與工藝的有效應用。「鄉土建築」之識別標準的被提出，表示著大家已開始重視到普遍存在於鄉村風土的、常民的建築與聚落價值，並建立起一個管理與評估準則。因此，不管是「風土聚落」或是「鄉土聚落」，其論點也是奠基在文化景觀的脈絡基礎上，從環境的角度重新審視人居環境的關係，並重視建築與環境的關係，如 2013 年王宏英、吳巍兩位教授合著之《鄂西土家族吊腳樓建築藝術與聚落景觀》，即從鄂西土家族吊腳樓的建築藝術、聚落景觀兩個角度，闡釋了傳統居住文化的內涵，以及提供了在城鄉環境變遷中，人居環境設計之理論依據；又如魏挹灃教授於 2010 年出版的《湘西風土建築》一書中，除具體定義了「風土建築」屬於是廣大百姓、且是常民文化的第三建築體系，並以湘西土家族苗族的聚落城鎮、建築為例，從城鎮到民居、祠堂廟宇、書院等建築說明風土建築的文化藝術與聚落空間布局的精神意涵；又如 1991 年彭一剛教授出版的《村鎮聚落的景觀分析》一書中，探討的不僅是風土建築的建築內涵與藝術層面，其更把重心放置於由人與自然環境和諧共生的城鎮風土聚落內；又如劉沛林教授 1998 出版的《古村落：和諧的人聚空間》一書中，將中國古村落視為是一個以「天人合一」哲學思想為 14.

(25) 第一章緒論. 主的空間場域，並且是一個「人與自然」高度和諧的人聚空間，而該書也是一本有系統地論述中國古村落空間意象與文化景觀之著作。因此，本文所提之「風土聚落」也就是「鄉土聚落」，是在一個的特定的環境場域內，且在人與自然環境因素相互影響之下，發生了一定的社會關係、社會活動、生產方式、共同信仰、居住型態等條件所構成的生活場域，故其在人文、自然環境的因素建構之下，並隨著時間逐漸累積、迂迴變異下，該「風土聚落」儼然是一個具有高度自明性的文化載體，且是一個與環境和諧共生的「人聚空間」（Harmonious Space of Human Settlement）。. 圖 1-4 福建客家土樓－風土建築樣式（本研究自攝）. 圖 1-5 中國安徽省宏村－典型的徽州建築（本研究自攝）. 圖 1-6 依山而建的風土建築－美濃傳統民居（本研究自攝）. 圖 1-7 臨海典型的風土聚落－澎湖二崁聚落（本研究自攝）. 因此，本文所提的「風土聚落」是屬於「常民的」、「鄉土的」、「地方性的」文化景觀之展現，這是有別於官署或是在國家權力體系宰制下所發展的空間秩序 15.

(26) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 概念。如中國建築學者魏挹灃將中國傳統建築劃分為三大體系，即以皇家建築為代表的第一建築體系，以士大夫階層的建築為代表的第二建築體系，以廣大百姓的風土建築為第三建築體系。（魏挹灃，2010：3）換言之，這裡所謂的「風土聚落」與「鄉村聚落」常受到自然環境與社會經濟條件的影響，體現出與自然地理環境之間和諧的「人地關係」（Men-Land Relationship）。聚落的外部型態反映了當地地理環境的特徵，其村落選址、佈局形式與建築用材等，反映出人類活動與自然環境之間的綜合關係：帄原地區聚落較為集中，住宅排列有序，型態多為團狀；山區聚落多依山而建形成民居點，高矮參差，形成山村或山區集鎮（王紅英等，2013：12）。舉例來說，台北的九份山城即是一個典型的依山勢而建且是因經濟產業關係而聚居的山城聚落；又如台灣其他的農漁村聚落，因地形與經濟生產之需求，以及獨特的人文風貌而形成的典型風土聚落。. 1.4.2 環境意象論. 傳統鄉土聚落（風土聚落）體現出強烈的文化景觀特徵，且運用了山石、水體、植物、建築及形體、色彩與質感等景觀語言，構成了人居環境之藝術形象，形成具體而典型的審美整體，表達出時代精神與社會物質的風貌，而傳統的鄉土聚落是鄉土文化的集中體現。（王紅英等，2013：12）這些在描述傳統鄉村聚落種種的文化景觀元素，具備了可識別性的文化自明性、聚落結構組織與文化意涵的環境意象特點。恰恰也是這種景觀意象的特點，讓居民對所居環境形成一種獨特的感覺形象，而這種形象就是所謂的「意象」（Image）。這種內化生成的意象，是居民對所經歷環境時建立的心理印象，生活場域只是投射出這樣一個環境意象的具體特徵。美國都市計劃學大師 Kevin Lynch 在闡釋城市規劃理論，利用形象知覺的方法，把城市設計著重於視覺的感受，使人們居住在一處佈置井然、色彩調和而處處具有自明性的城市，其將都市視作人體，把它解剖為通道（Paths）、邊緣（Edges）、地域（District）、節點（Nodes）、地上標識（Land Mark）五大類，再把各種特性，如空間（Space）、結構（Structure）、連續性（Continuity）、可見性（Visibility）、穿透性（Penetration）、主宰性（Dominance）相互對證，而使各地區又有自明性而不易迷失。（Kevin Lynch，1999）這種規劃理論，目的是為塑造出場所的獨特 16.

(27) 第一章緒論. 性格與可識別性。但 Kevin Lynch 的論點大多是針對城市空間而言，因為在現代的工業都市發展，對環境缺乏應有的和諧對應關係，使得都市空間面臨了自明性的喪失、空間紋理結構的瓦解、與文化意義無法延續，無法加深對都市居民所處環境的知覺經驗，使得現代都市的空間同質性太高了，正是缺乏了空間場所的自明性與其所蘊含的文化意義，才會產生經驗知覺的斷裂，從而無法對生活環境產生認同。而傳統聚落正是藉由居民對於所處環境的知覺感官經驗，透過宗教信仰、自然環境等經驗，認為空間是一種「非同質性」（Eliade，2001：71），否則，五里林居民就不會一直再強調，如何透過祭拜儀式的行為向溪邊的水仙王祈禱帄安，使其不受溪水侵擾，藉以安身立命，而在這樣一個宗教儀式操作過程裡，使所居場域形成一個與環境和諧的人聚空間。美國宗教學者 Eliade 在《聖與俗－宗教的本質》（楊素娥譯，2001）一書中，把宗教研究包含了兩個不同的層面，亦即是「宗教的經驗」（屬「宗教現象學」之研究範圍）與「宗教的啟示」（屬神學理論的探討範圍）。但若從宗教現象學（Phenomenology of Religion）的角度來探討「宗教經驗」，Eliade 廣泛地收集了各族群、部落、地方的人們，如何藉由神話傳說、儀式活動、語言、以及信仰中心等象徵性符號之應用，來論述人的神聖性宗教經驗特質。在關於空間的神聖性論述上，Eliade 認為是建構在人的知覺經驗上，Eliade 論道：對宗教人而言，空間並非同質性（Homogeneous），他會經驗到空間中存在著的斷裂點（Interruptions）與突破點（Breaks），以質來說，空間的某些部分與其他部分是不同的。……我們可以說，對空間「非同質性」的宗教經驗，是一種原初的經驗，相當於一種建立世界的基礎。……這是作用於空間中的「突破點」（the break），使得世界得以被建構，因為這「突破點」，顯示出所有未來定向的「定點」（the Fixed Point）與「中心軸」（Central Axis）。當神聖在各種聖顯（Hierophany）中顯示自身時，不僅在空間的同質性中有一個「突破點」，而且還有一種絕對的實體被揭露。（Eliade， 2001：70~71） Eliade 的論點是把存在於空間的意象符號透過知覺經驗過程，創造一個神聖臨在的神聖性空間。換言之，「定向」、「中心」、「神聖空間」的建構，則是在一種充滿意像性的知覺經驗之前提下所產生，對於人們而言，這是在其生存經驗中，創造一個可辨識的生活世界，即是在追求一個理想的居住環境。對於傳統農村聚落而言，聚落空間有著可識別性與可印象性的文化意象特點，這種意象除了景觀方面之外，更多來自文化的訊息。（劉沛林，1998：83）如五里林聚落的信仰中 17.

(28) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 心－天后宮，明顯地主導了聚落未來的空間發方向；而為了抵禦氣候條件所生成之蜿蜒曲折的巷弄空間；另外，配合自然地形條件與水域方向所形成的線性空間發展等等，均表現出濃厚的文化意象。因此，對傳統聚落的意象符號進行有系統的研究，不僅有助於理解風土聚落的空間形象，而且能為日後聚落空間規劃、文化研究，乃至文化旅遊規劃，提供一個新視野。而法國現象學家梅洛龐蒂（Merleau-Ponty）在《知覺現象學》（姜志輝譯， 2001）一書中提及，身體在空間中運動，即是一知覺過程，也是作為一種存在的方式。梅氏認為空間是藉由身體主體的知覺活動過程中的ㄧ種形式，因此，他在文中寫道：空間不是物體得以排列的（實在或邏輯）環境，而是物體的位置得以成為可能的方式，我們不應該把空間想像為充滿所有物體的ㄧ個蒼穹，或把空間抽象地設想為物體共有的一種特性，而是應該把空間構想為連接物體的普遍能力。（Merleau-Ponty，2001：310~311）因此，「身體」的作用，便是「知覺」的功能，這個功能使得人的世界與外在的世界可以交融成一個活現的生活世界，使人去感知周遭的一切，體現周遭的一切，將一切外在世界與人內在的世界的隔閡打碎，使得生澀的、分隔的、現象的外物存有與人的心靈的內在存有形構成一體。（鄭金川，1993：14）這就如同 Kevin Lynch 所謂利用身體任何知覺的方式去體驗、觀察、並認識存在於城市空間與所處環境中的意象元素，這就如同各種動物利用其器官知覺的本能去認識環境，4在此同時，並能去感受身體的存在價值與所處環境的結構意義。因此，人與所處環境的關係，最主要是透過「知覺」的作用來產生建構關係，然這個「知覺」，人應如何詮釋？Kevin Lynch、Eliade、梅洛龐蒂等不同學術領域之學者如前所言，皆各有其不同論述，然其中均有一條主軸即是：宗教經驗、生存經驗、都市意象經驗等皆是一種知覺意識的表達，都是來自人必須依附所生存的經驗世界，正才得以成為真實，生命的價值才得以展開。如同本文所研究之環境場域－「五里林」一樣，當地先民也是利用「知覺」體驗來建構與所處環境之間的關係，進而透過各種建造手段來形成各種物質形體，藉以反應與所處環境之間的連結。明顯的例子即是「五里林天后宮」的集體信仰中心的設立，這全然是當地居民體驗到媽祖在他們生活中所顯現之神威顯赫所致，地方居民只是透過最 4. Kevin Lynch 在《都市意象》一書中寫道：建造巢穴與認識環境是動物的重要本能，並能運用各式器官來達成任務：利用眼睛來分辨顏色、外形、動作、或光線的變換，同時用嗅覺、聽覺、觸覺、音調的低沉，來辨別，有時還牽涉到電磁場的引力。這種側定方位的本能，從燕鷗藉著地球磁線飛行，得以尋出返家途徑；八目鰻能覓得棲身處的一塊極細微岩石可予證明…… （Kevin Lynch，1999：2-3） 18.

(29) 第一章緒論. 原始的身體知覺經驗來營造出媽祖的神聖信仰中心的文化意涵。又如，五里林的聚落空間佈局模式也是一種當地居民體驗知覺所處環境之條件與限制，所發展出之獨特的、風土的居住模式。這些顯現於外的物質環境基礎，在知覺體驗中，形成一明顯的環境意象特徵。然在此明顯存在著人在所處的環境中，透過各種生存環境基礎的表現，內在定伴隨著許多價值性的人文關係，關於這點在文化景觀特徵，占有很重要的主導因素，如同，在描述聚落空間之時，血緣關係、產業關係、生活關係、信仰關係等，正因是這些關係才支撐起整個生活空間的文化與精神內涵，而作為主體的我們才得以存在。是故，當身體在空間運行中，即在體現各種人文關係，這樣所處之環境場域才得以成為真實。如此在聚落空間裡，這才會形成各種有意義的空間精神文化。而人在物質性的空間環境中所形成的各種知識文化內涵，是必須在現實環境中才得以變得有意義、真實，且才能與所處環境融為一體。換言之，人的空間，是不能從現象世界中抽離而孤立出來，使得它變得孤伶伶而毫無內容、毫無意義。（鄭金川，1993：33）是故，對於傳統風土聚落的研究上，包含了聚落的擇址條件、空間佈局特點，還有構成聚落環境意象的要素含意，這些要素含意包括了自然環境因素、宗族親屬的領域概念、宗教信仰體系的構成、還有移民社會所蘊含的社會性特質等等這些價值性的文化景觀元素，皆構成了聚落的許多物質性的意象標誌，如廟宇祠堂的中心性、民居座向、氏族生活圈、聚落路徑、橋梁等等，當然這些顯現於外的景觀意象標誌物內在蘊含了聚落深層的文化意涵。故本文引入的環境意象之概念，是一種對環境的知覺印象之體驗，是居民對所居環境建立的生存標誌符號。環境意象的建立，是居民透過身體知覺與環境之間互動後的產物，因環境提供了特徵與關係，居民則在生存意識下對所居環境進行意象之建立。例如五里林獨特的傳統民居座向－均是座北朝南，或是如上述所言之聚落因環境限制所形成之空間的線性分佈等例子，就有著高度的聚落環境意象，這就是如 Kevin Lynch 所談之「公共事物的意象」（Kevin Lynch，1999：7），是大多居民在營造家園時所認可的環境意象。因此，本文所談之各種聚落的意象特徵，都是一種當地居民或是觀察者普遍認可的環境意象特點。又如建築現象學家諾伯舒茲（Christian Norberg-Schulz）在《實存‧空間‧建築》（Existence, Space and Architecture）（1994）一書中所提之「生存空間」（Existential Space）概念，就是知覺圖式的相對穩定系統，或者是「環境意象」。而生存空間， 19.

(30) 風土聚落的文化景觀意象構成分析：以「五里林」為例. 由於是從許多相似現象中抽離出來的一般化現象，因此具有「實體性格」。（Christian Norberg-Schulz，1990：15）亦即通過一系列的知覺意象系統，從而確立了「生存空間」的基本架構以及人們與環境的互動對應關係。換言之，這裡所談的「生存空間」似乎可從兩個觀點來論之。一個就是「抽象」的觀點，另一個則為「具象」的觀點。抽象的觀點包括了地形與幾何部分等較為一般的圖式，像是諾伯舒茲所提之三項構成生存空間的要素：中心與場所（Centre and Place）、方向與路徑（Direction and Path）、區域與範域（Area and Domain）等。這三種要素是人類取向的基本圖式，亦即為生存空間的構成要素。然當它們組合起來時，空間就成了人類生存的實質向度。（Christian Norberg-Schulz，1994：24）但這三項要素必須是要互動的，才能理解生存空間的特殊個性（Genius Loci）以及象徵著世界的基本構成方式。再者，具象的觀點則是掌握住「環境意象」以及由此所投射的階層系統，構成了生存空間的基本架構。如：地理（Geography）、景觀（Landscape）、都市（Urban）、建築物與實質物體。這些層次有的由人體結構來決定，有的則由環境來決定之。但這種層次系統或是在每個層次所發展的不同圖式，以及層次間的互動，組成了生存空間的架構。但在這必須提及，大部分的文化都具備的了所有的層次，但有些可能尚未發展完成。諾伯舒茲就舉出遊牧民族就很少接觸到都市層次，而現在都市居民雖然在學校裡學到了一些地理意象，卻已喪失了大部分景觀層次上的圖式。（Christian Norberg-Schulz，1994：27~28）總之，生存空間的各層次形成了整體的架構，這並相當於是生存架構；但生存空間的各層次，在其中的彼此互動時情形，卻形成一個複雜的動場（Dynamic Field）。似乎本文所言及的「五里林」地方場域塑造，其實就是一個在人聚空間的層次形成一個與生存空間構架相對應的整體構架。換言之，人們的認同是構築在生存空間整體的關係上，這由此卻衍生出地方的空間場域在其所有層次上，必須界定它們本身的個性。這也就是在尋求一個環境意象系統的建立以及自我認同。總歸來說，所有的人類活動都必須找到一個適合的「場域」才能夠「發生」。亦即「場域」是人們的生存空間，是有一連串的層級體系與其相應的的空間層次感所塑造而成的。不管是文化面、社會面、或是實質面的體系，目的就是在確立一個空間之主體性以及呈現出人們的活動與行為結構的內在化表現。. 綜觀上述所論述之研究理論與文獻回顧，本文試圖從「環境意象」、「文化景 20.