服用中藥煎法與服法忌口 一、中藥之煎法與服法 1.1.煎藥容器最好使用彩色鍋或不銹鋼鍋，忌用鐵器或鋁鍋；最理想燃煤是瓦斯，可 以控制火勢大小。 1.2.將藥放入鍋內加冷水浸過藥面一至二分，如有些藥物隨水浮起則稍攪拌，藥物經 水浸溼片刻再行煎煮。 1.3.一般先用大火煎沸後改用中火，以免藥汁溢出及過快熬乾；煎藥時不宜頻頻打開 鍋蓋，以減少揮發油成份損失。 1.4.含有揮發油成份的感冒藥，消炎藥，一般不宜久煎，因久煎會使有效成份損失； 滋補藥物如：當歸、熟地可慢火久煎使有效成份分解更完全。 1.5.一般補益藥宜在飯前服用，對胃腸有刺激的藥物宜在飯後服用，安神藥宜在睡前 服用。 1.6.一帖藥可煎二回，頭煎與二煎的濃度不同，應該把兩次煎液混合均勻，分二至三 次後一小時溫服。留待下一餐喝的要放進冰箱，防止變質，飲前加溫。 1.7.一般人買多日份中藥材，尚未用到的藥材應包妥放進冰箱冷藏，否則容易發霉或 變質。 [ 發表醫師 ] :護理指導 醫師(傳統醫學科) [ 發布日期 ] :2007/4/12
二、服用中藥之忌口 一般禁忌：冰、西瓜、白蘿蔔、空心菜、南瓜、竹筍、糯米、辣椒、鴨肉、酸菜。 特別禁忌： 1.服食西藥或茶與服食中藥須間隔一小時。 2.肺病：忌茄子、酒、煙。 3.心臟病：忌油膩食物、動物性脂肪。 4.高血壓：忌煙酒、油膩重鹽食物、情緒激動、沐浴高溫。 5.肝病：忌芹菜、動物內臟、油膩食物、酒。 6.腎病：忌雞、鴨腳、過鹼食品、酒。 7.失眠：忌過食肉品、動物內臟、過燥食品。 8.中風：忌蝦、高膽固醇食物。
