馬鈴薯新品種－台農3號(萬豐)之育成

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(1)馬鈴薯新品種臺農3號萬豐之育成 ◎農試所園藝組國立臺灣大學進鴻農藥行. 一、前言. 王三太林子凱曹幸之謝哲進. ‘385138-2’品系，經農友試種比較，具有. 馬鈴薯為冬季重要裡作蔬菜，根據台. 豐產(較一般品種高出1.3-2倍)，較耐病毒. 灣農業年報統計，82年至91年十年間馬鈴. 病與晚疫病，深具發展潛力，在本所團隊. 薯生產面積約在1,700-2,100公頃範圍，以. 合作下，經過區域試驗、肥料試驗、密度. 86年種植面積2,184公頃達最高峰，產量. 試驗、晚疫病評估、青枯病評估、軟腐病. 52,486公噸，產值約6.6億元，91年雖然在. 評估、病毒病調查、組織培養與品評等過. 加入WTO與晚疫病的影響下，仍有1,667. 程，於93年4月12日通過複審，命名為台. 公頃栽培面積與3.8億元產值，為單位面積. 農3號馬鈴薯，商品名稱 ‘萬豐’ ，取其較. 產值高的蔬菜種類之一。主要產區集中在. 晚採收產量高的臺語諧音 ‘慢豐’，主要. 中部的台中縣、雲林縣與嘉義縣，一般單. 植株形態與特性分述如下。. 位面積產量平均為17-25公噸╱公頃，主要栽培品種為 ‘克尼伯’，生育期僅有100. 二、植株形態與生育日期. 天，薯數少但主要為大薯，除供鮮食外，. 台農3號株型直立，株高約50公分，. 小薯可供加工，產量穩定，但對病毒病敏. 葉色濃綠，小葉較克尼伯窄，生長勢強，. 感，尤其初期感病，對產量影響大，目前. 薯皮色淺黃，薯肉白色，薯形為扁圓形，. 皆以健康種薯方式生產，避免初期感染，. 芽眼數較克尼伯少，薯球底部芽眼較深。. 除此之外，對晚疫病非常感病，晚疫病對. 大葉種生育期約100天即葉乾枯或葉反. 產量影響較病毒病更嚴重。所以目前馬鈴. 捲，台農3號則生育至120天仍保持葉色. 薯產業需要更豐產品種，以降低生產成. 綠，最早100天可以採收，延至120天則產. 本，如能提高產值高的大薯部分則更好，. 量可以更高，但定植日期必須較種植克尼. 需要耐病毒病與晚疫病品種，本所選育的. 伯提早，才不會影響一期水稻種植。. 作者：王助理研究員三太聯絡電話：04-23302301-328. 農業試驗所技術服務 2004 6月第58期 17.

(2) 域試驗採收為每公頃 33.9公噸，高出. 三、總產量與大薯產量高台農3號平均產量在后里區域試驗117. 35%，3個地點平均較克尼伯高出 50%(表. 天採收為每公頃46.5公噸，較克尼伯高. 一)。正常栽培管理情況下大薯產量增加. 70%，莿桐區域試驗109天與克尼伯同時採. 45.7-83.2%，可明顯提升單位面積產值(圖. 收為每公頃 39.6公噸，高出 46%，潭子區. 一、表二)。. 表一、供試的三個馬鈴薯品系區域試驗產量品系. 單位：Ton/01. ha. 莿桐. 潭子. 后里. 霧峰. 克尼伯. 2.7. 2.5. 2.7. 0.6. 后里1號. 2.8. 2.6. 3.1. 0.4. 台農3號. 4.0. 3.4. 4.7. 1.4. LSD0.05. 0.3. 0.6. 0.6. 0.3. 表二、供試的三個馬鈴薯品系區域試驗大薯小區產量. 單位：kg. 品系. 莿桐. 潭子. 后里. 霧峰. 克尼伯. 23.6. 21.0. 25.1. 1.7. 后里1號. 21.4. 12.8. 25.5. 0.2. 台農3號. 34.4. 21.9. 46.0. 4.9. LSD0.05. 3.7. 6.0. 8.2. 1.9. 圖一、台農3號(圖右)與對照克尼伯(圖左)大薯產量比較。. 農業試驗所技術服務 2004 6月第58期 18.

(3) 四、較克尼伯晚發生病毒病. 六、對軟腐病較克尼伯有忍受力. 生育中期調查病毒病，台農3號田間病毒發病率較低 (表三 )，有病毒感染植株，大部分只是輕微葉片嵌紋，生長勢仍非常旺盛，後期測感病毒種類，則與克尼伯無異。. 以人工接種軟腐病評估2天，台農3號因軟腐病而成水浸狀面積較克尼伯少小，所以台農3號較耐軟腐病。. 五、較克尼伯耐晚疫病農試所栽培後期晚疫病發生，晚疫病的發生較克尼伯輕(表四)，台農3號較克尼伯約晚1週枯死，每公頃13.8公噸，較克尼伯高出125%(表一)。表三、供試的三個馬鈴薯品系區域試驗之田間病毒發病率(%). 品系. 莿桐. 潭子. 后里. 霧峰. 克尼伯. 25.3. 22.0. 28.3. 45.3. 后里1號. 8.5. 6.1. 11.9. 39.5. 台農3號. 4.7. 17.5. 5.2. 28.6. LSD0.05. 5.3. 3.5. 9.6. 15.7. 表四、供試的三個馬鈴薯品系田間晚疫病發病調查. 品系. z. 七、品種優缺點 (一)優點： 1. 豐產：新品系每公頃生產 34-47公噸產量較 ‘克尼伯’(25-27公噸/公頃)增產 35-70%，試區平均約增產50%產量。 2. 大薯產量高：正常栽培管理情況下新品系大薯產量增加 45.7-83.2%，可明顯提升單位面積產值。 3. 適合鮮食。 4. 田間觀察耐病毒病與晚疫病，接種評估耐軟腐病，對照克尼伯採收時地上部已枯萎，新品種植株仍然生育強健(圖二)。 (二)缺點： 1. 生育日數 100-120天屬中生種，較克尼伯(中早生種，80-100天)長，需提早種植期10-20天，否則會影響一期水稻定植。 2. 室內人工接種對病毒病、晚疫病與青枯病等抗病性不明顯，田間感青枯病。 3. 芽眼數少，影響繁殖倍率；芽眼略深。. 平均感病級數 z. 克尼伯. 4.00. 八、栽培管理要點. 后里1號. 3.95. 台農3號. 2.35. LSD 0.05. 0.47. (一)種植適期：中南部產區可於二期稻作收穫後種植，較一般克尼伯生育期長 10-20天，所以必需較一般種植期提前 10-20天種植。 (二)施肥：依「臺灣地區重要農作物施肥方法」與試驗結果，每公頃建議施用堆肥15公噸，氮素150-225公斤，磷酐 150-200公斤，氧化鉀200-360公斤，整. 0無病癥，為免疫等級；1：1-25%面積發病，為抗病等級；2：26-50%面積感病，為耐病等級； 3：51-75%面積感病，為感病等級；4：76-100% 面積感病或死亡，為極感病等級。. 農業試驗所技術服務 2004 6月第58期 19.

(4) 地時將基肥、全量磷肥與半量氮肥與鉀肥打入，下薯後25天，再施半量氮肥與氧化鉀，施後進行中耕培土。 (三)種植密度：1.23公尺寬作畦，雙行植株距密度 36公分，較一般 32公分略寬。 (四)灌水：種薯切塊後經1-2天陰乾，再行田間種植，切口向下，芽眼朝上，然後覆土7-10公分，種植完畢後，一般植後 2天才開始灌水，視土壤溼度而定，但水分不可過量，早期只要土壤保持濕潤，不必灌水過多，以免表土堅實破壞土壤中毛細孔，至生育50天以後正值生育旺期，必須充分灌水，持續至預定採收前二週即可停止灌水。 (五)採收：種後100~120天葉片仍未黃化時採收。 (六)田間病蟲害防治，應依「植物保護手冊」施用農藥，適時防治。. 九、誌謝盧教授耀村、陳進分先生、李碩朋先生協助進行品系的評估，張副研究員庚鵬協助進行肥料試驗，東吳大學微生物學系汪教授碧涵、羅惠杉先生進行晚疫病、青枯病、細菌性斑點病與軟腐病接種評估，安組長寶貞進行晚疫病田間調查與接種，鄧副研究員汀欽調查病毒病田間發生，許副研究員秀惠接種軟腐病檢定抗性，張副研究員有明與鄧副研究員汀欽建立無病毒之種苗，王助理研究員怡玎調查葉色、薯色與肉色，羅淑卿助理研究員協助官能評估比較，劉副研究員慧瑛進行成份分析，呂研究員秀英協助進行統計分析，歐組長錫坤協助命名資料整理與更正，蔡嘉昌先生與曾明懋先生進行田間試驗，在此一併誌謝。. 圖二、「台農3號」生育97天後葉片仍綠(左圖、右圖上方)，「克尼伯」(中圖)則因葉片乾枯已經採收完畢。. 農業試驗所技術服務 2004 6月第58期 20.

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