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中華殷業煎象﹙d﹞】nc﹑cjAg「omc【.）5﹙2）:9〕﹣I﹙﹚﹙﹚‧】998
研究報告（0r1g1na】Paper﹚
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季節性氣象因子變化對葉菜甘蘑生肓量之影響
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台倒行璣業拭驗所駱菠腱:業拭驗分所】交通呂∣』巾央弒雛局2
摘要
露天栽培之葉菜Ⅱ蔣由插植至第-次採收所將生育日數長短與鮮亟生長速率均顯著
受氣象因子彩轡。緒由複迥蹄分析結果,彤響葉菜甘藷生育日瞰長短的主要限芾Il因子篇
冬季低溫及夏季插植後械株生長勢未恢愎前密集的高降雨lit。隘著栽培期溫度的升高.
有利胎鮮亟生長速率的增加﹑但若是在插槭後根系未形成及採收後切口未癒合時受至Il多
量且長時間的降雨侵害’『!II不但植株成活佐I難且枝蔓易因淹水「「i腐爛。l旦不同舶一般夏
季葉菜類Ⅱ【I／l﹨白菜受雨害導致葉片機械損傷『『無法採收的悄形,葉菜甘蘊即l吏在豪雨期
仍能保持葉片的完整,所生產的芽梢仍能維持其販賣品質。對葉菜甘藷鮮嫩度巾言,雨
水多側Il葉片粗繳維含壘降低,但溫度對葉片與莖梗部分的彩響不同,葉片的粗繳維含趾
雖會因高溫增加,﹛旦萊梗部分的粗繳維含昆月Il受低溫影響mi增加,可能與低溫造成生育
期延長使得莖梗組織老化有關。
關腱胴:氣象因子,葉菜甘藷,鮮墮生長速率,粗撇維。
EffectsofSeasona】ChangesofCliⅢaticFactorsontheGrowthofLe叻
SweetPotato
Hsin-ChcnLce>,Bing-HcrLee2,Yi-HsinChenIandPu-ChengLiu2(IChiayi
Agricul【uraIExPe『imen【S【a【ion,TMwanAgricuI【uraIRcscarchIns〔i﹛u【e,Chiayi,
Taiwan,ROC;2Cen<raIWea<herBureau,Minis<ryofTranspor<a<ionand
Communica<ion,Tnipei,ROC)
ABSTRACT:WhcnIea0swee〔po【a〔owasgrowninopen行e】d,【he【imenceded【o
『hefirs【harves【andgrow【hra【ewerehighIya仳c【edbycIima『ic﹛nc﹛ors.According【o
<hcresuI[ofmuI{ipIcrcgressionanaIysis,[hecons{rain<sforgrow<hwereIow
【empera【ureinwin【e『andhighprecipi﹛a〔ionrigh【af【erplan【inginsuⅡⅡner‧Grow【h
ra【cincreasedas【cmpera〔ureswen【up.HoweveI;〔orren『iaIrainswercde【rimen【aI【o
[hegrow<hra<ewhen<heroo<sys<emwasno<weIIdeveIopcdandwhen<herewere
woundsa仇e『harves【.LeavesofIeafyswee〔po【a〔oremainedin【ac【under〔he【oncn【iaI
rains,whichmadci<dis<inc<fromo{hersummer>eafyvege[ablesandwass<iII
accep[abIe<oconsumers.Thecon<en<of<hecrudefiberin[heIeafwasdecreaseda<
highrainfaIIsandhigh【empera【ure,〔husimp『oved【he﹛endernessof【hequaIi『y.
Howcver,Crudcfibc『con【en【in【hes〔emandpe【ioIe.increasedas〔he『empera【ure
decrcased.Thismigh【resuI【aged仃om﹛issuedue【osIowgrow﹛ha【Iow【cmpcra﹛ures.
Keyw0rds:CIi『na【ic﹛nc【ors,Lea【yswee【po【a【o’G『ow【hra〔c,Crudefiber
收至ll槁件（Received）:26Nov」99孓接受千Il登（Accep【cd）:BAp「」gg8
本研究承農委會（86枓技﹣I.〕﹣糧﹣I6（I﹣I〕））補助。
