咖啡因攝取對高中棒球投手投球表現之影響:以臺北縣立秀峰高中為例
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(4) 咖啡因攝取對高中棒球投手投球表現之影響： 以臺北縣立秀峰高中為例 2009 年 6 月. 研 究 生：周玄武 指導教授：謝伸裕. 中文摘要 目的：本研究的目的是探討臺灣高中棒球投手攝取咖啡因，對於肌肉 肌 電 表 現 、 投 球 速 度 、 準 度 及 運 動 自 覺 程 度 （ rating of perceived exertion, RPE）的影響。方法：受試者為 10 位現任正規高中棒球投手 （年齡：16.7±1 歲、身高：174.3±4.3 公分、體重：72.5±7.3 公斤、投手 球齡：2.8±1.3 年），採重複量數的雙盲實驗設計，以平衡次序原則分別攝 取 5mg/kg 的咖啡因或安慰劑，60 分鐘後進行 20 顆正常投球施測，兩次測 驗間之排空期為一星期。以重複量數 t 考驗（t-test）分析四種變項：肌 電、速度、準度及本體自覺程度（RPE）的影響，顯著水準為 p＜.05。結 果：肱三頭肌肌電表現：咖啡因組（0.45V）與安慰劑組（0.42V）；屈腕 肌肌電表現：咖啡因組（0.23V）、安慰劑組（0.23）；投球速度：咖啡因 組（116.4km/hr）、安慰劑組（113.9km/hr）；投球準度：咖啡因組（23.6 ％）、安慰劑組（28％）；RPE 值：咖啡因組（13.5）、安慰劑組（14.1）， 以上施測結果皆無顯著差異。結論：咖啡因攝取對臺灣高中棒球投手投球 表現不會有顯著影響，本研究因只測量為大約 20 球（平均一局之投球 數），只能探討知咖啡因攝取對於出場短暫投球量較低之投手無顯著影 響，但對於投球時間較長與量較高之投手仍待進步之研究。 關鍵詞：棒球投手、咖啡因、肌電圖. iii.
(5) The Effects of Caffeine Ingestion on Pitching Performance of Senior High School Baseball Pitchers： Take Sioufong Senior High School in Taipei County for Example June, 2009. Graduate student: Hsuan-Wu Chou Adviser: Sandy Shen-Yu Hsieh ABTSTACT. Purpose：To investigate the effects of caffeine ingestion on high school baseball pitchers’ muscle action potential, pitching speed, accuracy and rating of perceived exertion（RPE）in Taiwan. Methods：Subjects were 10 high school baseball pitchers.(age:16.7±1 yr, height:174.3±4.3 cm, weight:72.5±7.3 kg, years of pitching:2.8±1.3 yr), A double-blind repeated-measures design was used for the experiment. The testing order was counter-balanced. Placebo or caffeine (5mg/kg) capsules were ingested 60 minutes before 20 pitching tests with a 7day washout period between tests. The effects of treatment were evaluated using a repeated-measures t-test to compare：muscle action potential, pitching speed, accuracy and RPE. A p values of less than .05 were considered to be statistically significant. Results ：Muscle action potential of triceps：caffeine (0.45V), placebo (0.42V)；muscle action potential of wrist flexor：caffeine (0.23V), placebo (0.23V) ； pitching speed ： caffeine (116.4km/hr), placebo (113.9km/hr)；pitching accuracy：caffeine (23.6％), placebo (28％)；RPE： ingested caffeine (13.5), ingested placebo (14.1), the results of all the above tests were no significantly difference between groups. Conclusion：The effects of caffeine ingestion on pitching performance of senior high school baseball pitchers in Taiwan was no significantly different. The pitching number is about 20 pitches (the average pitching number of one inning). We can only infer that the caffeine consumption doesn`t have significantly influence on whose pitching number is lower than average. But for those whose pitching number is larger than average, we still need to go for further research. Key words：baseball pitcher, caffeine, electromyography（EMG）. iv.
(6) 謝. 誌. 時光飛逝三年在師大的研究生生涯即將劃上了一個句點。記得三年前 剛考上師大時是帶著充滿諸多期待與興奮的心情來到這學校，雖然高興的 來但同時心中也掛著不少恐懼與惶恐的心情踏進了這學校，除了本身對大 環境的不瞭解、對身為一個研究生所應有的準備也並不是那麼的清楚，加 上所內也並無任何一位以前大學的學長、姊可以給予任何的指點，就這樣 連一開始的修課、指導教授的找尋、研究領域的確認等，都讓我內心百感 交集，甚至還一度想放棄繼續就讀的意願。但很高興的直到遇見了謝伸裕 老師之後，老師的照顧與對大家的關懷，讓我漸漸地適應了研究生的生 活，很多事物也慢慢地找到理想的方向，就這樣因為謝老師「亦師亦父」 的指導方能使我一直堅持到現在，如今能順利取得學位，讓我最感激的就 是我的指導教授-謝伸裕老師。 而在論文完成過程中也需感謝很多幫助過我的人，因碩二、碩三這兩 年開始很辛苦地扮演在職生的我來說，要多花費心思在研究上可以說是更 加艱辛，首先感謝這兩年於我服務學校的馬良睿組長、陳志強教練、王子 維老師在實驗過程中給於諸多的協助與配合，方可使實驗順利進行，另也 特別感謝力學實驗室的學弟家祥義不容辭的拔刀相助直到實驗完成，而也 很謝謝大學時臺體的學弟御凱、文鵬及運科所的宣霖學長在於口試時不少 的幫忙，另還需特別感謝我服務學校中的超級死黨盈宗老師除了平時的分 憂解勞，且於本研究中在統計上給予許多的協助，最後當然要很謝謝我非 常可愛的 10 位棒球隊的學生全力參與本次實驗，始能圓滿完成。 另外也需特別感謝給予本論文不少建議與指導的兩位教授，一位是臺 北醫學大學的黃豪銘副教授，從大一就因為棒球與他在球場結識，他多年 來愛好棒球的心直至今日都令我相當敬佩。另一位則是目前任教於臺北體 院在國內棒球界相當鼎鼎有名的莊林貴教授，從小就常在電視上看他指掌 兵符，想不到如今能與他一同探討學術之研究，對於我來說真是莫大的榮 幸。 最後以此論文呈給從小養育我長大的父母親，沒有他們多年來無怨無 悔的付出，使我能無後顧之憂的完成學業，相信就不會有今天的我，感謝 爸媽多年來的辛勞與照顧。. 周玄武 謹誌於國立臺灣師範大學體育學系 中華民國九十八年六月 v.
(7) 目. 次. 前序部分 口試委員與系主任簽字證書.................................................i 授權書...................................................................ii 中文摘要.................................................................iii 英文摘要.................................................................iv 謝誌.....................................................................v 目次.....................................................................vi 表次....................................................................viii 圖次.....................................................................ix. 本文部分 第壹章 緒論 第一節 研究背景.....................................................1 第二節 研究目的.....................................................3 第三節 研究假設.....................................................4 第四節 名詞操作性定義...............................................4 第貳章 相關文獻探討 第一節 棒球投手投球運動模式之探討...................................6 第二節 肌電圖的理論與應用...........................................18 第三節 咖啡因攝取對運動表現之影響...................................20 第參章 方法 第一節 研究對象.....................................................25 第二節 實驗流程.....................................................26 第三節 實驗場地佈置.................................................29 第四節 資料處理與統計方法...........................................29 第肆章 結果 第一節 咖啡因與投球表面肌電圖.......................................30 第二節 咖啡因與投球球速.............................................31 第三節 咖啡因與投球準確度（好球率）表現.............................31 第四節 咖啡因與投球後運動自覺努力程度...............................32 第伍章 討論 第一節 咖啡因對於肌肉肌電的影響.....................................34 第二節 咖啡因對於投手投球球速的影響.................................36 第三節 咖啡因對於投手投球準度（好球率）的影響.......................38 vi.
(8) 第四節 咖啡因對於投手投球後運動自覺努力程度的影響..................39 第五節 結論與未來研究方向..........................................39 引用文獻................................................................41 附錄 附件一 受試者告知同意書............................................46 附件二 健康情況調查表..............................................47 附件三 原始資料....................................................48 （一）投球肌電表現數據 （二）投球球速數據 （三）投球準度數據 （四）投球自覺努力程度數據. 後篇部分 個人小傳................................................................55. vii.
(9) 表. 次. 表一、投球動作各分期所使用主要肌群............................17 表二、受試者基本資料..........................................25 表三、肌電訊號測量表面電極黏貼位置表..........................27 表四、攝取與未攝取咖啡因表面肌電分析..........................30 表五、攝取與未攝取咖啡因投球速度分析..........................31 表六、攝取與未攝取咖啡因投球準度分析..........................32 表七、攝取與未攝取咖啡因投球後運動自覺量表值分析..............32. viii.
(10) 圖. 次. 圖一、揮臂軌跡及肘關節向本壘方向水平延伸......................9 圖二、投球過程身體重心水平前移................................9 圖三、跨步最適角度............................................10 圖四、後支撐腳之膝蓋應向內收..................................11 圖五、投球動作分期圖..........................................12 圖六、肱三頭肌肌電貼片黏貼位置圖..............................27 圖七、屈腕肌肌電貼片黏貼位置圖................................27 圖八、實驗場地佈置俯視圖......................................29. ix.
(11) 第壹章. 緒論. 第一節 研究背景 棒球運動在國內已有發展了半世紀的歷史，這數十年來經由棒球先進 們的努力耕耘，使得今日的棒球運動已成為我國最受歡迎的項目之一，我 國三級棒球顯赫的戰績已為國際棒壇所肯定，而一九九二年我國奧運成棒 代表隊在西班牙巴塞隆納奧運會中獲得寶貴的一面銀牌後在國內更予以進 一步地推展（陳九州、蘇雄飛、林敏政、高英傑，1993）。 而在棒球比賽場中投手往往又是扮演一個球隊中相當重要的靈魂人 物，林宗賢（1991）指出往往在一場棒球比賽當中投手臨場之表現，具有 6~8 成勝負之關鍵;尤其投手之投球速度更是各國職業棒球隊所考量的首要 要素。Jacobs（1987）更進一步指出要身為一個優秀的投手必須具備三項 要素：投球的速度、控球的能力以及投球的策略，而這些要素的成立除了 靠選手以及教練的配合訓練之外，以現今的運動科學角度而言仍須加上很 多其他的要素共同參與，如：營養的補給、器材的選擇、休息恢復的調配 等...方能使之成為一位傑出優秀的棒球投手。 正因如此近幾年來已有許多從事運動科學的研究學者紛紛投入了競技 運動的研究，對於棒球運動項目的相關研究，不論生理、心理或是力學方 面國內、外近幾年也有很多具有正面價值性的研究產生。當然對於運動員 營養方面的攝取，也正是現今影響許多選手成績表現的重要一環，而對於. 1.
(12) 許多的運動選手而言，在一般的日常生活飲食或一些增能劑增補方面，常 常都會有一種物質的攝入，就是-「咖啡因」（caffeine, C8H10N4O2）此為 日常生活飲食中常見的一種藥物成分，是屬黃嘌呤（xanthine）衍生物的 一種，普遍純在許多食物中，如：咖啡、茶、巧克力，以及許多常見的藥 物中。在競技運動場上，咖啡因也被視為官能增補劑（ergogenic aid）的 一種，許多研究證實咖啡因可用來提升耐力運動表現、縮短反應時間、提 高精神狀態與專注力等等。而咖啡因被腸管所吸收後，大約 60 分鐘後， 人體血液中咖啡因濃度可達到最高（Dews,1984）。Doubt & Hsieh (1991)也 提出在運動前飲用杯咖啡可增加脂肪的利用率，並幫助能量產生。然而咖 啡因也屬於興奮劑的一種，對於肌肉收縮的刺激也會有所影響，許多研究 都曾使用過離體肌肉來檢測咖啡因對肌肉收縮的影響，結果發現，咖啡因 改 變 肌 肉 的 興 奮 - 收 縮 配 對 （ coupling ） 機 制 和 增 加 肌 肉 力 量 的 產 生 （Jocobson 等人, 1989；Power 等人, 1985） 。 而在人體研究方面已有很多研究證實咖啡因對於長時間耐力性的運動 表現有顯著的影響（Berglund & Hemmingsson, 1982；Costill 等人, 1978; Graham & Spriet, 1991；Ivy 等人, 1979；Sasaki 等人, 1987） ，但在短時間 爆發性運動方面也經過了許多學者的研究後，不過發現目前較無明確的研 究佐證咖啡因的攝取是否對短時間高強度的運動有所幫助。 對於棒球運動的投手而言正是對於上述兩種能量代謝途徑皆是有所需. 2.
(13) 要，不但每球出手的爆發力展現與維持長時間比賽良好的體能狀態都是很 重要的，所以棒球運動可以說是一個需要複合性體能表現的競技運動，而 咖啡因攝取對於此項運動的體能表現是否有顯著的差異？仍值得更進一步 的研究，除了能量代謝方面的影響外，至於從肌力的展現上來看，長期競 賽的投球確實會使整體之肌力有下降的情形發生，而過去的研究也證實咖 啡因的攝取會增進交感神經之作用，但是否因而提升肌力的表現，甚至更 深一層的對於投手運動過程中最直接所展現出來的球速以及準度是否會有 明顯的提升，也更值在做實驗研究予以釐清。 基於上述的問題背景，本研究將以過去許多學者所採用的肌電圖訊號 來以選手肌肉收縮狀況評估其體能表現，並進一步實際測量投球的球速以 及準度進行統計分析，而在施測事後也會藉由運動自覺量表（RPE）（附件 三）對於選手本體感受進行紀錄及觀察。. 第二節 研究目的 本研究之研究目的在於： 探討咖啡因攝取對於棒球投手投球過程中手部神經肌肉肌電表現、投 球速度、投球準度和投球本體自覺的影響。. 3.
(14) 第三節 研究假設 （一）咖啡因攝取對於棒球投手投球過程中手部神經肌肉肌電表現會 比未攝取咖啡因者優異。 （二）咖啡因攝取對於棒球投手投球球速會比未攝取咖啡因者快。 （三）咖啡因攝取對於棒球投手投球準度會比未攝取咖啡因者優異。 （四）咖啡因攝取對於棒球投手投球後本體自覺感會比未攝取咖啡因 者感到輕鬆. 第四節 名詞操作性定義 （一）咖啡因（caffeine, CAF）：本研究所使用的咖啡因為 Fullin 化學公 司（日本）所出產的可食用白色粉末無味無嗅咖啡因，純度為 98.8 ％。咖啡因以膠囊包裝，受試者服用的劑量為 5mg/kg 體重。 （二）肌電圖（electromyography，簡稱EMG），為描述肌肉收縮時電活 動的方法，藉由電極記錄肌肉收縮時運動單位興奮之動作電位總合 （Nigg & Walter，1994）。 （三）揮臂式投球動作：投手首先面對打者，手握球，軸心腳可以站在投 手板上，或者只是和投手板前緣接觸，但不能超過投手板兩邊；自 由腳（和戴手套同一邊），也可以站在投手板上，或者放在投手板 後面。投球時可以往後退一步，再往前踏出一步，尤其當雙腳站. 4.
(15) 定，雙手握球在身體前方或後方固定後，就被視為是揮臂式姿勢的 開始，此時動作不能在途中停止或變更，應連貫的完成投球動作， 不可做出牽制或退出投手板，否則算是投手犯規。. 5.
(16) 第貳章 第一節. 文獻探討. 棒球投手投球運動模式之探討. 科技資訊的急速進步，科技產物的不斷創新，智力的要求提高，對於 運動科學的研究，產生了質與量的重大改變。在投球的技術訓練裡，應配 合運動科學。故將本節分為：一、運動生物力學分析；二、投球基本原 理；三、投球動作分期；四、投球主要使用肌群。 一、運動生物力學分析 （一）骨骼肌系統之生物力學 人體肌肉－骨骼之機械排列提供組織產生運動的能力，此機械式的組 織為槓桿、輪軸與滑輪，而投球動作之機械作用則有槓桿與輪軸作用（許 樹淵，1984） 。 1.槓桿分析：以手握球處為重點，以肩關節為圓心之第一槓桿運動，輔之 以肘關節為圓心之第二槓桿運動。 2.輪軸分析：以肩關節為軸心，肱骨為軸徑，前臂和手為輪，作用力作用 於軸上，可增加手迴旋角所獲得的範圍與速度。 （二）動量傳遞的原理 棒球投擲動作本身就是一種典型的動力鏈應用，從較大的身體部分傳 到較小部分以產生和傳遞能量。全身各關節同時用力向後旋轉到準備位 置，首先由跨步帶動骨盆旋轉、上身軀幹旋轉，再由髖關節帶動膝關節至. 6.
(17) 踝關節再至趾關節，上肢由髖關節至肩關節至肘關節再至腕關節、指關 節，隨每個關節向前旋轉，使連結肢段和肌肉伸展與收縮，以達到最大能 量傳遞效率（Fleisig, Barrentine, Escamilla, & Andrews, 1996） 。 Hirashima, Kadota, Sakurair, Kudo & Ohtsuki (2002)利用 EMG 檢驗腰部 及上肢肌肉工作程序，支持投球動作在肩關節、肘關節間是一個由近到遠 加速的動力鏈。其肌肉作用時序依序由肩關節肌群及肘關節肌群連接作 用。但腕關節卻是和肘關節肌群同時作用，也符合腕部肌群主要在控球的 說法。 Matsuo 等人（2001）利用影片分析找出了投球的動作中，各肢段速度 峰值出現的時序，依序為臀部線速度、臀部角速度、肩膀水平外展、軀幹 旋轉、肩膀外旋、手肘伸展、軀幹前傾及肩膀內旋，呈現由下而上，由近 而遠的速度傳遞。當近端肢段減速，它其中一部分的動量會依次傳遞到遠 端以增加遠端肢段的速度，因此在球離手前腕關節的減速或甚至於煞車將 會有助於提高棒球投擲離手前的手與球體速度。 （三）手臂鞭打效應 以鞭打效應來解釋棒球投擲作用力傳遞的模式，鞭子的基部就代表投 擲中站在地面的腳，這些作用力從地面反作用力開始，向上傳轉到腿，接 著穿過軀幹而由手臂傳出，到球離手時，蓄積其餘作用力傳遞到球體上 （Kreighbaum ＆ Barthels, 2001）。此意為試著將整個運動過程看做一個鞭. 7.
(18) 子，手腕強烈的擺動有如鞭子的末端，將基部蓄積的能量傳遞至此爆發開 來，這個歷程的末端動作速度勢必會比基部的初速度大得許多。 （四）反動動作 棒球投出前，所做的屈膝、重心後移及向後擺臂均為反動動作的現 象。身體之往後作反動動作，目的在增加工作距離，有利於增加速度、力 量及動量（Chan, Hong, Chan, & Chan,2000） 。. 二、投球基本動作剖析 莊廷玉與李來發（2007）提出投手投球最大的基本原則是讓力量完全 朝本壘板方向運用，以這個原則為核心，再去思考重心的移動、前導手的 引導、揮臂的加速空間、出手後的守備動作等等。及提出以下動作模式： (一)橢圓的揮臂軌跡 目的為縮短放球點至本壘板的距離。在投球出手最後揮臂加速期時， 持球手之揮臂軌跡並非畫圓而是畫橢圓，肘關節儘量向本壘方向水平延 伸，放球點越接近本壘位置，越能維持控球的精準度及增加球速，且球離 手前肘關節始終與地面保持水平（如圖一）。. 8.
(19) 圖一、揮臂軌跡及肘關節向本壘方向水平延伸（莊廷玉、李來發，2007） (二)身體重心水平前移 投球整個過程中，軀幹之中心軸之旋轉應與地面保持垂直，垂直時間 維持越久，有利於控球的精準度及球速。出手後，身體需慣性往本壘方向 移動，不可往側面傾斜，往側面傾斜會影響到投手對於打者擊出的回擊球 之瞬間守備能力及其守備範圍（如圖二）。. 圖二、投球過程身體重心水平前移（莊廷玉、李來發，2007） 9.
(20) (三)調整跨步最適角度 根據莊勝雄在2005年斗六球場所舉行的棒球教室講座評論，球出手時 前支撐腳之最適角度為120 度，後支撐腳（軸心腳）之最適角度應介於 140-150 度（如圖三）。. 圖三、跨步最適角度（莊廷玉、李來發，2007） (四)軸心腳力量推送軌跡 後支撐腳（軸心腳）之膝蓋應向內收，避免畫圓，以利後續的推送動 作，同時可避免力量的分散。後支撐腳應避免過早伸直，否則會使上半身 旋轉速度變慢（如圖四）。. 10.
(21) 圖四、後支撐腳之膝蓋應向內收（莊廷玉、李來發，2007） (五)各種球路，出手動作一致 投手無論要投何種球路，放球點、揮臂速度及揮臂軌跡都應保持一 致，才不致於被打者識破。不同球路唯有手指持球動作、加速點與出手時 持球手之手掌方向的不同而已。. 三、投球動作分期 棒球投手在投球的整個過程中所需時間不超過兩秒（Pappas, 1985； Werner, 1993）。換言之，整個投球過程是個兼具速度、爆發力跟協調性的 動作。Jobe（1983）已將棒球投球動作的分期分為以下五期：準備期 （ Wind-up ）、 揮 臂 準 備 期 （ cocking ）、 加 速 期 （ acceleration ）、 減 速 期 （deceleration）及跟隨完成期（follow-through）（如圖五） 。. 11.
(22) 圖五、投球動作分期圖 （一）準備期（wind-up phase） Meister（2000）指出整個棒球投擲動作以這個時期為起始，整個身 體重心的位置逐漸提昇。在此時期的肇始，由對後側腳（亦稱軸心腳）往 投手板一蹬後，促使身體整個重心往前移動，隨後軸心腳和軀幹作幾乎90 度的旋轉動作，同時前側腳（亦稱自由腳）的寬與膝關節皆呈現屈曲動 作。身體的重心由軸心腳漸漸移至自由腳，此時支撐腳的膝關節呈現屈曲 狀態以利降低重心。而上肢的肩關節先帶往外展、向內旋轉與往後伸直的 趨勢，腕關節與肘關節屈曲約40度~50度，此時肩關節周圍的肌肉群已開 始動作並些微感受到應力（minimal stress）的產生。它包括了身體的旋轉 及自由腳的屈曲與抬高，此一動作約費時1~2秒。這個階段主要是維持平. 12.
(23) 衡及準備動作。Werner（1993）認為本時期的主要目的有三： 1.為了建立整個投擲動作的節奏感，有利於做出具有協調性且正確地後續 動作。 2.把球隱藏在手套中，並且分散打者的注意力。 3.把身體調整到此姿勢，有利於將球往前投擲且具推進效果。 （二）揮臂準備期（cooking phase） 分為準備前期（early cocking phase）與準備後期(late cocking phase) 1.準備前期： 由身體向前移動開始，投球的動作開始外展及外旋，肩關節持續外展至 90度病稍微水平外展15～30度，以及向外旋轉達90～120度，左右，此 時肘關節正位於整個軀幹的背側，屈曲角度大約90度，而腕關節則處於 正中位置（neutral position）。同時間當自由腳作出跨步動作時軸心腳會 藉由髖伸直、膝伸直與踝蹠曲等動作，促使身體的重心向前移動；此時 骨盆與髖關節開始旋轉向前，以利延續軀幹和上肢旋轉動作的形成。在 這時期裡，較早誘發的三角肌群（deltoid muscle）與較晚誘發的脊上肌 （ supraspinatus muscle 、 脊 下 肌 （ infraspinatus muscle ） 和 小 圓 肌 （teresminor muscle），都陸續開始產生動作。 2.準備後期： 身體快速地向前移動即投球的手臂到達最大的外展及外旋。跨步腳向前. 13.
(24) 採地的瞬間即為本時期的開始，直到肩關節向外旋轉至160～180度左右 才結束。而三角肌群的誘發動作逐漸降低，取而代之的是脊上肌、脊下 飢和小圓肌的誘發，在本時期的中段漸漸地上升到最高峰，直到末了整 個軀幹面逐漸朝前，此時肩胛下肌（subscapularis muscle）開始誘發， 也因為肱二頭肌（biceps muscle）、胸大肌（pectoralis major muscle）、 闊背肌（latissimus dorsi muscle）和前鋸機（serratus anterior muscle）的 持續誘發而產生極大向內旋轉與水平內收的力矩。 準備揮臂期動作原理既是運用人體肌肉與肌腱具有彈性的力學特 性，預先使肌肉受到牽拉或伸展來增加收縮力。其具備兩個原理： 1.增加肌肉收縮前的初長度。 2.運用對反向動作的制動，使反向動作的動能，轉化為肌肉與肌腱的彈性 量能。然後在後續的功能性動作中彈性量能轉化為動作動能（曾慶裕， 1996）。肘關節則彎曲90度，而屈肘肌及伸肘肌都會同時收縮來穩住肘 關節。 （三）加速期（acceleration phase）: 此時期是由投手的手臂到達最大外展及外旋開始到球離開手為止。 加速期也是影響擺臂速度與球速最重要的因素。肩關節由位於外展90～ 100度的姿勢下，逐漸水平向內收至15度，並將手肘往前帶到整個軀幹 的前側。肩關節在持續維持外展姿勢下，產生向內旋轉90度的動作，最. 14.
(25) 後球離手。當球離手時，肩關節正處於內收90度與向外旋轉40～60度， 而肘關節一開始由屈曲90度移至幾近屈曲120度，在球離手瞬間角度變 成屈曲24度左右。本時期的肌肉活動更為顯著，位於軀幹前側的肌肉群 必須由離心收縮轉換成向心收縮的狀態，而位於軀幹後側的肌肉群必須 由向心收縮轉換成離心收縮的狀態，此時期較具代表性的肌肉包括：較 早誘發的肱三頭肌（triceps muscle）與較晚誘發的胸大肌（pectoralis major muscle）、闊背肌（latissimus dorsi muscle）和前鋸肌（serratus anterior muscle），順勢將手臂推向軀幹前側。此一階段平均約費時0.05 秒，球速相當於由靜止狀態加速至90英哩。因此此時期最具爆發力 （Tullos & King, 1973）。 （四）減速期（deceleration phase）: 減速期為球離手後至肱骨往回旋轉至零度為止，肩關節再度維持外 展100度的姿勢下，向內水平內收至35度左右。肌肉活動在此時期必須 藉由離心收縮的方式來負責減緩揮臂速度的工作，包括脊上肌、脊下 肌、小圓肌和肱二頭肌等肌肉群的用力收縮；同時間胸大肌也協助肩胛 下肌作向心收縮，讓手臂跨越中線擺向對側方。肘關節會有反彈作用 （rebound effect）的發生。即先伸直在彎曲，前臂則順勢有旋前動作產 生（Pappas 等，1985）。此外肱二頭肌與肱肌（brachialis muscle）也在 這時候達到動作誘發的頂峰，其目的也是在於減緩揮臂的速度。. 15.
(26) （五）跟隨完成期（follow-through phase）: 在動作結束前的跟隨完成期，肩關節旋轉角度降至30度、水平內收 60度以及外展約100度左右。此時身體因慣性隨投球手臂順勢向前移 動，以減少關節間的拉扯力。 四、投球主要使用肌群 肌肉受神經衝動刺激使肌動蛋白絲移向肌球但白絲產生肌肉收縮， 使其產生興奮，但必會另有依抑制反應，興奮及抑制輪替交互作用成肌 肉收縮的恆常性，這是肌肉收縮平衡的特性。一條肌肉的興奮對相對側 的另條肌肉必受抑制。肌肉的收縮講求拉長、縮短、興奮、抑制、用 力、放鬆之原理。因此人體運動時，內在機體講求有規律秩序的內規 性，才能一氣呵成完成無數運動的動作串連。 棒球投球則是全身的關節肌肉是依此一伸展-反射原理表現於上 肢、下肢及軀幹的不同變化動作過程，使全身肌肉得以收縮用力。參與 整 個 棒 球 投 球 動 作 的 主 要 肌 群 包 含 ： 膝 關 節 伸 直 肌 群 （ knee extensors）、軀幹旋轉肌群（trunk rotators）、髖關節屈曲/內旋/外旋肌群 （hip flexors/internal rotation/external rotators）、肩關節內旋/外旋肌群 （ shoulder internal/external rotators ）、 肩 關 節 外 展 肌 群 （ shoulder abductors ） 以 及 肩 關 節 水 平 外 展 肌 群 / 水 平 內 收 肌 群 （ shoulder horizontal abductors/horizontal adductors）、肘關節屈曲肌群/伸直肌群. 16.
(27) （ elbow flexors/extensors ） 以 及 腕 關 節 屈 曲 肌 群 / 伸 直 肌 群 （ wrist flexors/extensors）。由此可知完成一個如此巨大且爆發性強、兼具速度感 的動作，身體各個重點肢段需具備足夠強大的肌力且上肢、軀幹和下肢 之間必須相互搭配（Pedegana, Elsner, Roberts, Lang, & Farewell, 1982； Brown, Niehues, & Harrach, 1988；Wilk, Andrews, & Arrigo, 1993； Mikesky, Edwards, WigglesWorth, & Kunkel, 1995；Donatelli 等，2000； Meister, 2000；Baltaci & Tunay, 2004） 。綜理以上學者對棒球投擲動作各 分期所使用的主要肌群整理如下表: 表一、投球動作各分期所使用主要肌群 投球動作階段. 主要作用肌群. 準備期. 腹直肌、股四頭肌. 跨步與伸展期. 三角肌、斜方肌、脊上肌、脊下肌、小圓肌、肩胛 下肌、肱三頭肌、肱二頭肌、胸大肌、腹直肌、腹 外斜肌、闊背肌、尺側屈腕肌、橈側屈腕肌、橈側 伸腕肌、股四頭肌、腓腸肌、內側內收縮肌肌群. 減速與跟進動作. 三角肌、闊背肌、豎脊肌群、臀大肌、臀中肌、股 二頭肌. 17.
(28) 莊林貴、蘭震輝、陳九州與王榮錫（2004）亦也對於青棒投手的體型 與投球表現做過相關性的研究，指出一個投手在投球時影響表現最主要的 關鍵是為指關節在握力上的表現，但因本研究所要檢測的肌電表現項目而 言，並無法在指尖上黏貼肌電貼片的情況下，才改採其他兩條重要之肌群 （肱三頭肌、屈腕肌） 。. 第二節. 肌電圖的理論與應用. 肌電圖（EMG）所產生的肌電訊號是，由一運動神經元所引發的肌肉 細胞動作電位為一運動單位之動作電位（motor unit action potential），具 有在時間上與空間上可加成的特性，為肌肉收縮時不同運動單位（motor unit, MU）的動作電位 (action potential) 總和，透過貼在人體肌肉表面的 電極所記錄的生物電訊號，由於每一個運動單位的活化受中樞神經一部分 的脊髓中的運動神經元所支配，因此肌電訊號反應神經肌肉的興奮性，通 常用來評估神經與肌肉的功能狀態。 當電極偵測一連串的運動單元動作電位訊號時，則稱為肌電訊號 （ electromyographic signal ） ， 一 般 慣 稱 所 量 測 到 的 訊 號 為 肌 電 圖 （electromyography, EMG）訊號，由於肌電訊號表示肌肉活動的狀況，已 經普遍地被用來評估肌肉功能，肌電訊號經過適當處理後，可以評估肌肉 力量的表現，分析方式評估方式可以分為時間域（time domain）上的訊號. 18.
(29) 強 度 （ amplitude ） 與 頻 率 域 （ frequency domain ） 上 的 頻 率 分 佈 （spectrum）來分析。 Orizio（1993）提出，動作電位產生而使得肌纖維收縮時，其電位變 化可以用肌電圖觀測。另外 Basmajian & DeLuca（1985）提出肌肉收縮力 量大小是由主動運動單位的激活策略來決定，包括：一、 MU 徵召數量 （recruitment）; 二、MU 放電率（firing rate）。吳志銘（2004）更進一步 的說明，肌纖維產生收縮時，神經電位的改變可以從肌電圖看出，由於中 樞神經系統所控制的運動神經，其所發出的動作電位之大小，會影響到其 運動單位的徵召，進而產生肌纖維收縮；從巨觀的角度來看，如盡最大努 力舉起所能承受的重量，盡全力衝刺 50 公尺，都是因為肌肉收縮產生力 量與速度，造就運動表現。Conwit 等（1999）另一方面也提出不同肌肉 因肌纖維型態組成不同卻有不同的力量調控機制，因此 EMG 與肌力的關係 也因研究的肌肉部位不同而呈現不同關係。 Moritani 等（1988）利用表面肌電圖的測量來比較向心與離心收縮時 肌電圖的變化，結果發現肌肉在離心收縮時肌電圖的振幅、平均功率與被 活化的運動單位均小於向心收縮。 肌電圖分析可以有效的研究肌肉徵召的情形，與運動單位活化的情 形。當肌肉張力增加，肌電圖振幅也會增大。對於同一肌群而言，向心收 縮時肌電圖的振幅，與被活化的運動單位均大於離心收縮，表示肌群向心. 19.
(30) 收縮的肌肉徵召大於離心收縮，且在向心收縮時，收縮速度愈快，肌電圖 的活動就愈明顯。所以本研究利用肌電圖測試就是想探究咖啡因的攝取是 否對於棒球投手在投球過程中運動單位的徵召有所影響。. 第三節. 咖啡因攝取對運動表現之影響. 現代人往往因生活壓力大而容易失眠、焦慮甚至是憂鬱症的產生，導 致生理時鐘失調、工作成效不佳，往往以咖啡或茶飲等飲料來提神，以提 升個體之精力。另外，在競技運動場上，運動員為了追求更好的運動表 現，將常尋求一些合法的官能增補劑（ergogenic aids），咖啡因就是一種 時常被運動員拿來提升運動表現的一種增能劑，所以對於咖啡因攝取對運 動表現的影響過去已有許多學者都有做過類似的研究，本節綜評一些學者 之研究分為以下三部分：一、咖啡因對人體生理影響；二、咖啡對短時間 爆發性運動表現的影響；三、咖啡因對長時間耐力性運動表現的影響。. 一、咖啡因對人體生理影響 （一）咖啡因攝取對中樞神經系統的影響 咖啡因可以透過腦血管障壁(blood-brain barrier, BBB)刺激中樞神經系 統興奮和大腦皮質與神經中樞的亢奮、提高警覺和降低疲勞的感覺。這樣 的影響可能與兒茶酚胺濃度上昇有關（Graham, Hibbert, & Sathasivam,. 20.
(31) 1998）。咖啡因的結構與腺苷酸類似，因此，咖啡因會抑制腺苷酸與中樞 神經接受器的結合，降低神經衝動的閾值，而增加神經傳導的釋放，促進 神經的活性，在運動中可招募更多的運動單位與降低動作的反應時間 （Daly, Bruns, & Snyder, 1981）。 （二）咖啡因攝取對肌肉收縮的影響 研究指出攝取咖啡因可降低細胞膜與鈣離子的結合，促使鈣離子由肌 漿網中釋放。此外咖啡因可以增加肌原纖維（myofibrils）對鈣離子的敏感 性，進而增加肌肉的收縮張力以促進運動表現（Fryer & Neering, 1989）。. 二、咖啡因對短時間爆發性運動表現的影響 （一）離體的研究 過去許多研究使用離體的肌肉來檢驗咖啡因對肌肉收縮的作用，發現 咖啡因改變肌肉-收縮的配對（coupling）機制和增加肌肉力量的產生 （ Jacobson 等 ， 1989 ； Power 等 ， 1985 ） 。 Macintosh and Gardiner （1987）發現肌肉收縮時細胞內肌漿網釋放和吸收鈣離子的情形，來探討 咖啡因作用對運動表現和疲勞的關係，研究結果顯示，咖啡因使得鈣離子 從肌漿網釋放的數量增加，引起肌肉張力峰值（peak muscular tension）的 上升和縮短達到肌肉張力峰值所需的時間，此外他們的結果也顯示鈣離子 從肌漿網排空的時間縮短，導致肌肉內的疲勞提早發生，所以提出咖啡因. 21.
(32) 可能改變肌肉產生的力量和疲勞之間的關係。 對於咖啡因對肌肉肌纖維型態的影響，Fryer and Neering（1989）也提 出咖啡因會和不同型態的肌纖維產生交互作用，研究中檢視了鈣離子的釋 放對 I 型（Type I）肌纖維和Ⅱ型（Type Ⅱ）肌纖維產生張力（twitch）的 影響，結果發現使用老鼠的研究中肌纖維 I 型較多者，對咖啡因的靈敏度 比肌纖維Ⅱ型者來得大。 （二）人體的研究 雖然在活體外的研究已經證實咖啡因會使肌肉收縮的力量增加，然 而 ， 在 人 體 的 研 究 報 告 方 面 卻 有 些 許 的 研 究 持 相 反 的 論 點 。 Bond 等 （1986）提出在最大隨意收縮時，咖啡因並無法增進肌肉力量峰值的提 升；William 等（1987）隔年也同樣證實了這個論點，提出在握力和短時 間騎腳踏車的最大運動，咖啡因的增補並無顯著的增加收縮力量和肌肉的 耐力。然而，Anselme 等（1992）以 14 名受試者以雙盲隨機方式攝取 250mg 的咖啡因或安慰劑，使用肌肉力量-速度運動測量來評定最大無氧 動力和血液乳酸濃度，結果發現，攝取咖啡因時，最大無氧動力有顯著的 提高，恢復期前 5 分鐘血液乳酸濃度也顯著提升。 從以上的研究可得知，人體的實驗在咖啡因對短時間爆發性運動的 表現並無離體的實驗那麼絕對，可能與訓練方式、運動型態、劑量皆有 關。Dodd（1993）認為大多數活體外的研究所使用的咖啡因劑量都介於. 22.
(33) 200-3500 μ mole/L 之間。相對地，大多數在人體的研究，所使用的劑量 皆低於 10 mg/kg，10 mg/kg 的劑量在運送到血液的濃度大約只有 60-100 μ mole/L 而已，不足以對人體肌肉產生作用。 雖然高劑量的咖啡因在活體外已證實會改善肌肉力量，但現有的資料 並無證實中度劑量的咖啡因會改善短時間高強度的運動表現，而造成兩者 之間的理由並不是很明確，有可能是劑量的不同，因此，加重劑量對短時 間高強度運動成績的改善，是可以合理推論的，但是足以產生增補作用的 高劑量咖啡因，其實在尿液的濃度，遠超過國際奧林匹克委員會所公佈的 濃度（12 μ g/ml），同時也會讓身體產生中毒的現象，實際上並不可行。 但以上只是針對劑量方面的攝取做個合理的推論而已，其實咖啡因攝 取對短時間高強度的運動影響而言，仍有許多其他因素是值得考慮的（如 訓練方式、運動型態），而現今的研究並無針對棒球投手投球運動進行過 施測，或許也因運動型態的不同，可進一步發現其他的影響因子，所以有 待本研究之探討。 三、咖啡對長時間耐力性運動表現的影響 由以上文獻可得知，咖啡因對短時間爆發性運動的增補作用仍有待進 一步研究，但對於長時間耐力性的運動表現，咖啡因增補的作用已得到許 多較明確的正向支持。Costill 等（1978）以 7 男 2 女為受試者，在運動前 ‧ 1 小時，讓他們攝取 5mg/kg 的咖啡因，並以 80％VO2 max 為運動強度，. 23.
(34) 在原地腳踏車上運動，結果發現，有服咖啡因者的衰竭時間延長了 19.5 ％。另外 Ivy 等人（1979）也是以 7 男女為受試對象，同樣在運動前 1 小 時服用約 7.0mg/kg 的咖啡因，同樣也是以原地腳踏車為測試工具，但以 ‧ 75％VO2 max 為運動強度，運動時間 120 分鐘，結果發現咖啡因增加受試 者的動力輸出約 7.4％。Berglund and Hemmingsson（1982）比較攝取咖啡 因對於在低海平面與高海平面分別進行 23 公里與 20 公里競賽，結果發現 服用 6mg/kg 咖啡因者，其比賽時間分別改善了 1.7％及 3.2％，亦即進步 了 1 和 2 分鐘。另外也有一些使用雙盲研究設計的實驗，如 Sasaki 等 （1987）也證實 6.6mg/kg 的咖啡因延長了 5 名高中生的長跑成績約 33 ％。Graham and Spriet（1991）使用了高劑量（9 mg/kg）的咖啡因來調查 咖啡因對 7 名優秀運動員的運動表現，該研究採用的運動模式，為原地騎 ‧ 腳踏車及在跑步機上跑步，兩者都是以 85％VO2 max 為運動強度。結果發 現騎腳踏車與跑步都分別於成績進步了 44％及 51％。 綜合以上有關咖啡因對於長時間耐力性運動有增進效果，但以上的研 究皆是針對長時間、中低強度連續性的運動項目測試而言，而對於棒球投 手運動這種運動過程非連續性的項目而言，是否會有相同的效應，目前皆 無任何相關之研究探討，所以這也是本研究的主要探討目的。. 24.
(35) 第參章. 方法. 第一節 研究對象 本研究所研究的對象為皆受過正規棒球訓練的臺北縣立秀峰高中青棒 隊的投手群 10 位，受試過程中皆是以最基本的快速直球投擲來進行實驗 施測，且參與的選手必須在三個月內無任何特殊疾病。每位參與者在參與 實驗之前，研究者需將本實驗的目的與過程對所有參與者做說明，並鼓勵 參與者對本研究提出問題。 在進行實驗前，所有參與者皆填寫一份受試者告知同意書（附件 一） ，並以健康情況調查表（附件二）確認在過去三個月內是否發生過任 何運動傷害或嚴重疾病，若有傷害者，則不參與此研究。所有受試者基本 資料（M ± SD）如下表：. 表二、受試者基本資料 年齡. 身高. 體重. 投手訓練球齡. （yrs）. （cm）. （kg）. （yrs）. 16.7 ± 1.0. 174.3 ± 4.3. 72.5 ± 7.3. 2.8 ± 1.3. 受試人數. 10. 25.
(36) 第二節 實驗流程 本研究於 98 年 1 月 6 日、13 日兩日在臺北縣立秀峰高級中學棒壘球 專用投手紅土練習區為實驗施測場地。主要以一個完整且流暢投手投球動 作作為蒐集資料之運動型態，藉由肌電儀器所發出之訊號來蒐集投球動作 加速期中最高峰值的手部肌電活動變化。以下就實驗施測流程說明如下：. 一、受試者前置作業 （一）向受試者說明實驗目的及流程 （二）簽署實驗同意書與健康意願調查表 （三）服用咖啡因（98.8％）或安慰劑（澱粉），劑量皆為 5mg/kg 於大 約正式施測前 60 分鐘服用 （四）暖身活動（與平時訓練時暖身活動相同） （五）架設 Biovision 肌電系統：包含兩個頻道肌電電極和放大器。（放 大器調整為放大倍率 1000 倍） （六）連結筆記型電腦並使用 DASY Lab 6.0 版軟體作肌電分析。 （七）架設測速槍（美國 Stalker 公司生產之手持式測速槍 Sport 型）。 （八）於投擲目標處架設棒球九宮格布條。 （六）電極片之黏貼（先用酒精棉及刮鬍刀作皮膚去角質處理），每條肌 肉於肌腹上黏貼兩片電極片（相距 3 公分）。. 26.
(37) 本研究主要測量受試選手慣用手投球時之肱三頭肌與屈腕肌之肌電 訊號分析，其詳細表面肌電黏貼位置見以下圖、表。. 表三、肌電訊號測量表面電極黏貼位置表 運動肌群 肱三頭肌. 表面肌電黏貼位置 肩胛骨的關節盂下粗隆至尺骨下鷹嘴突連線的三分之 一位置. 屈腕肌. 在肱骨內側下髁下，沿著尺側屈腕肌之中點. 圖六、肱三頭肌肌電貼片黏貼位置圖. 27. 圖七、屈腕肌肌電貼片黏貼位置圖.
(38) 二、實驗設計與步驟 本實驗採重複量數及對抗平衡法進行施測，每人共需接受兩日的實驗 施測，其中四人第一日服用咖啡因另四人則服用安慰劑（澱粉），下回七 日後施測則相互交換服用藥品，而實驗過程中每人以正式投手揮臂式投球 動作投擲 20 顆球（依據學生棒球聯盟紀錄 97 學年度高中青棒木棒組前八 強賽，投手平均每局之投球數），兩次實驗結束在比較前後測得之攝取咖 啡因對投手投球之影響性。 本研究實驗主要分為以下四種施測項目 （一）肌電訊號分析 以每次投球出手加速期之肌電訊號經由濾波程序（低通：500Hz； 高通：10Hz）後最高峰值，為實驗紀錄。 （二）球速施測 以每次投球至九宮格布條距離平均時速為實驗紀錄。 （三）準度（好球率）施測 以每次投球進入好球帶（九宮格布靶中八號位置）之前後測好球率 做為實驗紀錄。 （四）運動自覺程度（RPE）施測 以 20 顆投球施測結束後，本體感覺選取之量表數值作為實驗記 錄。. 28.
(39) 第三節 實驗場地佈置. 投擲方向 受試者. 投擲目標 (九宮格布條). 圖八、實驗場地佈置俯視圖 註：九宮格布條 8 號區(30cm×30cm 之正方形方格)為本實驗設定之好球 區，雖然 8 號不能完全代表正式棒球的好球帶，但為實驗一致性，以 8 號區為好球區。. 第四節 資料處理與統計方法 將所蒐集的資料以 SPSS for Windows10.0 軟體採用 t-test 相依樣本，統 計考驗顯著水準均定為α＝.05，比較前後測差異情形。. 29.
(40) 第肆章 第一節. 結果. 咖啡因與投球表面肌電圖. 本節主要分析所測得肌電表現之數據結果，針對攝取與未攝取咖啡因 對於投手投球時兩條主要肌肉（肱三頭肌、屈腕肌）的表面肌電分析。其 相關數據整理如下表：. 表四、攝取與未攝取咖啡因表面肌電分析(單位：V) 咖啡因組. 安慰劑組. t. p. 肱三頭肌. 0.45 ± 0.22. 0.42 ± 0.23. 0.386. 0.708. 屈腕肌. 0.23 ± 0.05. 0.23 ± 0.07. 0.203. 0.843. 由上表可知攝取咖啡因組在肱三頭肌的肌電表現方面（0.45 ± 0.22）有大於安慰劑組（0.42 ± 0.23）的表現，但在統計考驗方面仍無 顯著的差異。至於屈腕肌方面兩者更是差異細微。 所以本研究經投手加速期投球肌電表面訊號分析後，發現攝取與未攝 取咖啡因對投球肌肉表面肌電表現並無顯著影響。. 30.
(41) 第二節. 咖啡因與投球球速. 本節主要分析所測得投球速度之分析結果，針對攝取與未攝取咖啡因 對於棒球投手投球速度的表現分析。其相關數據整理如下表：. 表五、攝取與未攝取咖啡因投球速度分析（單位：km/hr）. 投球球速. 咖啡因組. 安慰劑組. t. p. 116.4 ± 6.8. 113.9 ± 10.2. 1.854. 0.097. 由上表分析可得知在攝取咖啡因組（116.4 ± 6.8）對於投手投球速 度方面有大於安慰劑組（113.9 ± 10.2）大約 2 公里以上之多，但統計上 仍為無顯著之差異。 所以本研究經投手投球速度數據分析後，發現攝取與未攝取咖啡因對 投球速度之表現並無顯著影響. 第三節. 咖啡因與投球準確度（好球率）. 本節主要分析所測得投球準確度之分析結果，針對攝取與未攝取咖啡 因對於棒球投手投球準度（好球率）的表現分析。其相關數據整理如下 表：. 31.
(42) 表六、攝取與未攝取咖啡因投球好球率分析（單位：％） 咖啡因組 投球準度（好球率）. t. p. -0.945. 0.369. 安慰劑組. 23.6 ± 16.4. 28 ± 15.7. 對於投手投球準確度的影響而言攝取咖啡因組（23.6 ± 16.4）相較 於安慰劑組（28 ± 15.7）大約小了 5％左右，但在統計分析上仍較無顯著 之差異。 因此本研究經投手投球準度數據分析後，發現攝取與未攝取咖啡因對 投球準度之表現並無顯著影響。. 第四節. 咖啡因與投球後運動自覺程度. 本節主要分析 20 顆投球施測後運動自覺程度（RPE）分析結果，針對 攝取與未攝取咖啡因對於棒球投手投球後運動自覺量表（RPE）值之分 析。其相關數據整理如下表：. 表七、攝取與未攝取咖啡因投球後運動自覺量表值分析 咖啡因組 RPE 值. 13.5 ± 2.0. 安慰劑組 14.1±1.3. 32. t -1.203. P 0.26.
(43) 對於每位投手於每次施測完畢的運動自覺量表表現中攝取咖啡因組 （13.5 ± 2.0）相較於安慰劑組的（14.1 ± 1.3）來得低，不過統計分析 上也無顯著的差異性。 所以本研究最後可得知經投手投球施測後運動自覺程度數據分析後， 發現攝取與未攝取咖啡因對投手投球後本體自覺感受並無顯著差異。. 33.
(44) 第伍章 第一節. 討論. 咖啡因對於肌肉肌電表現的影響. 由本研究結果可發現到咖啡因的攝取對於棒球投手肌電表現並無顯著 之影響，由此結果可得知在棒球投手施測 20 顆快速球的表現中，以能量 代謝的角度來看，就運動的質與量而言仍較屬於個人運動爆發力之展現， 所以此研究結果可說是與先前的研究者 Bond 等（1986）與 William 等 （1987）對於攝取咖啡因與短時間爆發性運動的影響可說是相互呼應。 雖然在統計上並無顯著差異，不過在數值上攝取咖啡因在肱三頭肌 （0.45 ± 0.22 V）的肌電表現卻仍是比未攝取咖啡因的肱三頭肌（0.42 ± 0.23 V）肌電表現來得高，所以也可對於之前學者所提出的咖啡因會抑 制腺苷酸與中樞神經接受器的結合，降低神經衝動的閾值，而增加神經傳 導物質的釋放，促進神經的活性，在運動中可招募更多的運動單位與降低 動作的反應時間（Daly, Bruns, & Snyder, 1981）這樣的理論做個解釋。 所以由以上的討論，研究者發現或許是因為施測的樣本數不足所導致 差異不明顯，值得未來能增加施測的樣本來進一步之研究。而對於有線儀 器配裝的干擾上也可能造成選手肌肉伸展上並非猶如往常投球時順暢，為 了證明是否因儀器配置所影響，研究者於事後，將又做了一組配置儀器與 未配置儀器組的比較，受試者與投球數皆與先前實驗設計相同，結果顯 示：未配置儀器組在投球球速（118.0 ± 6.6 km/hr）確實顯著高於配置. 34.
(45) 儀器組（115.5 ± 7.5 km/hr）（P＜.00）所以對肌肉肌電的表現可能也 有某程度之影響，希望未來有類似研究時能在儀器使用上多做技術性之考 量。. 35.
(46) 第二節. 咖啡因對於投手投球球速表現的影響. 至於攝取咖啡因對球速的表現又比肌肉肌電表現數據更來得顯現，雖在統 計上仍未有顯著差異但在數值上攝取咖啡因組（116.4 ± 6.8 km/hr）卻 仍是較高於安慰劑組(113.9 ± 10.2 km/hr)，於數值上高出了將近 2.5km/hr 之多，對於實際的表現情境而言，是有所差距的，所以也可推測 因施測的量或樣本不足的情況下顯得於統計上無明顯之差異。這樣的結果 可稍對於之前的研究理論說明咖啡因能改變肌肉-收縮的配對（coupling） 機制和增加肌肉力量的產生（Jacobson 等，1989；Power 等，1985）此理 論作呼應，所以可推測因攝取咖啡因後致使肌力的提高而增加了些許的投 球速度，不過以本研究而言終究在統計上是無顯著之差異，也與過去的研 究發現咖啡因對短時間爆發性的運動項目而言並無顯著之影響（Bond 等，1986；William 等，1987）。除此之外前述之事後研究也提及儀器配 置確實也成為一項重要關鍵之影響因素。 但從棒球訓練的角度而言，球速的增加並非完全取決於肌肉強度的表 現，其他如體能、協調性、柔軟度等皆為球速提升的重要條件，所以從運 動訓練法的角度而言，要使如此直接客觀的數據（投球球速）有明顯之提 升，並不可能單靠某種增補劑就可達成，因對於訓練方面多加著手方為實 在。莊林貴等（2004）更清楚的指出優秀投手的養成，應從以下幾項專項 體能方面多加訓練：肌力、瞬發力、協調性、柔軟性、敏捷性、肌耐力、. 36.
(47) 速度，所以咖啡非因或其他物質之增補皆並非為主要增進投手投球速度之 有效方法。. 37.
(48) 第三節. 咖啡因對於投手投球準確度（好球率）表現的影響. 雖然在準確度（好球率）方面攝取咖啡因組（23.6 ± 16.4 ％）與安 慰劑組（28 ± 15.7 ％）統計上兩者皆無顯著差異，但可從安慰劑組大於 咖啡因組 5％的數據中發現到幾年前 Nishijima 等（2002）的研究說明咖 啡因的攝取導致自律神經系統的活性提高，主要是交感神經活性顯著上 升，促使兒茶酚胺分泌，進而使身體處於較為亢奮之狀態。因本實驗受試 者平時並未攝取含咖啡因飲品之習慣，於是使攝取咖啡因後處於較為亢奮 狀態且心率提升之下，會使原本之控球穩定性降低，而造成投球準確度 （好球率）的下降。不過對於此說法本研究依然只可作部分性的推斷而 已。 在本研究結果研究者最主要認為儀器配置方面可能是為影響投球準度 （好球率）表現的最主要原因，因為肌電儀器之裝配於受試者身上會使得 實驗時的投球動作與平常時的動作有所受限與束縛，所以對於往後從事相 關的研究而言，實驗儀器的選用將會是一大重要考量的事項。 再者對於投手投球準度表現方面，本較不會因增補作用有太大之影 響，因為對於投手控球表現之好壞，是取決於投球動作是否流暢、穩定與 協調，所以此表現之優劣應主要取決於平日對於技術性動作反覆的訓練與 不斷地修正，達成動作技巧精熟之地步，方能有效提高投球的準確度。. 38.
(49) 第四節. 咖啡因對於投手投球後運動自覺程度的影響. 在選手 RPE 分數值的表現上攝取與未攝取咖啡因組皆呈現大約在 13～ 14 數值（有點辛苦）左右，在於此方面可能也因為施測的量與平時訓練的 量來得為少許多，所以無論是否有攝取咖啡因可能對於選手施測的自覺表 現皆無太大的影響。 所以此 RPE 施測僅能確定選手對於施測量的體能負荷而言是在選手一 般正常投球情況下可以負擔的，並不會因為體能不足的情況下而導致影響 到其他的研究結果。. 第五節. 結論與未來研究方向. 一、根據本研究數據發現咖啡因攝取對於短時間爆發性的棒球投手投球 運動表現無顯著的效應，或許棒球投手在投球歷程上並非為全然爆 發性表現之運動，但主要投球出手瞬間之表現方為取決投球好壞之 重要影響，所以在重點之表現而言棒球投手之投球仍是以爆發性的 展現為主要。. 二、因本研究是以國內青棒投手於 97 學年度青棒賽中單局平均投球球數 20 顆球為施測量，所以對於投手長時間運動的體能表現較無顯現 之，進而發現許多施測指標雖有數值上的正向差異，但統計上卻無. 39.
(50) 顯著的影響，所以期待往後的研究可增加施測的投球數量，以及受 試者人數，藉以發現長時間大量的投球數量是否在數據上會較能呈 現明顯的差異. 三、依本研究所呈現的結果若類推至實際的棒球比賽投手表現中，則可 說明咖啡因的攝取對於短暫時間低投球量的投手（大約每場投 1～2 局）無顯著的影響，但是否對於長時間高投球量的投手有所影響， 則值得往後之研究。. 40.
(51) 引用文獻 中文部分： 吳志銘（2004）。機電圖與肌動圖在漸增負荷式登階運動中表現之比較研 究。未出版碩士論文，國立體育學院，桃園縣。 林宗賢（1991）。棒球投手與打擊手之運動學研究。中華體育季刊， 5(1)，35-40。 莊林貴、蘭震輝、陳九州、王榮錫（2004）。青棒投手投球速度與體型、 專項體能的相關性研究。北體學報，12，197-212。 莊廷玉、李來發（2007）。2005 年莊勝雄棒球教室－投手訓練實務介紹。 大專體育，88，43-50。 陳九州、蘇雄飛、林敏政、高英傑（1993）。棒球投手上肢等速肌力與投 球姿勢之相關探討。北體學報，2，197-226。 許樹淵（1984）。人體運動力學。臺北市：協進。 曾慶裕（1996）。棒球投手訓練的基礎理論與方法應用。未出版碩士論 文，中國文化大學，台北市。 英文部分： Anseleme, F., Collomp, K., Mercier, B., Ahmaidi, S., & Prefaut, C. (1992). Caffeine increases maximal anaerobic power and blood lactate concentration. European Journal of Applied Physiology, 65, 188-191. Baltaci G., & Tunay, V. B. (2004). Isokinetic performance at diagonal pattern and shoulder mobility in elite overhead athletes. Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports, 14(4), 231-238, Basmajian, J. V., & DeLuca, C. J. (1985). Muscle alive: Their functions revealed byelectromyography (5th ed.). Baltimore: Williams & Wilkins. Berglund, B., & Hemmingsson, P. (1982). Effects of caffeine ingestion on 41.
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(56) 附件一. 受試者告知同意書. 本研究之題目為「棒球投手攝取咖啡因對投球表現之影響」目的在探 討國內青棒投手對於攝取咖啡因是否對投球表現有所影響。本研究是以台 北縣立秀峰高中體育班青棒隊投手為實驗對象，為了順利獲得正確研究結 果，請您遵守下列須知： 在實驗期間，請保持正常之生活作息與飲食習慣，若有身體不適或服 藥者，請先告知研究者。 施測前 48 小時內請勿從事投手投球之訓練活動。 測驗項目與內容 本研究將對受試者進行前後測之實驗研究，分別以攝取咖啡因與安慰 劑兩者對於投球表現之比較。 投球指標能力測試項目： 1. 肌電分析 2. 投球速度 3. 投球準度 4. 投球後自覺量表分析 本研究所獲得資料僅供研究使用，未經許可不對外公開。 本研究需要您的合作與參與，最後衷心的感謝您的配合。敬請在表下 姓名欄簽名，表示同意且願意遵守受試者須知與同意書內各項有關之規 定。 由於您的熱心參與，使本研究得以順利完成，並且在運動科學領域中 有所貢獻，再一次誠摯感謝您的參與和協助。 志願者： 日. 期：. 簽名 年. 國立台灣師範大學體育系碩士班研究生. 46. 月. 日 周玄武敬上.
(57) 附件二. 健康情況調查表. 本表旨在幫助您及研究者瞭解受試者之健康狀況，並協助測驗人員在 實驗前，是否需要更進一步的健康調查。本表所得資料為研究參考，本資 料內容將不得對外公開，為使實驗圓滿完成，敬請據實回答，過去一年 內，醫師是否告訴您有下列健康方面的狀況： （請您在有、無、不確定欄內打 ＂ˇ ＂） 有. 無. 不確定. 平日是否有飲用咖啡習慣. □. □. □. 平日是否有飲用茶習慣. □. □. □. 肝功能異常等疾病. □. □. □. 高血壓. □. □. □. 心臟病或血管硬化症. □. □. □. 糖尿病. □. □. □. 支氣管炎. □. □. □. 貧血. □. □. □. 心率不整. □. □. □. 藥物過敏. □. □. □. 緊張、情緒或心裡異常. □. □. □. 氣喘. □. □. □. 暈倒或失去知覺. □. □. □. 經常性胃痛. □. □. □. 運動後，極端疲憊很難恢復. □. □. □. 過去半年間是否有其他病症發生？. □. □. □. 請說明：. 志願者： 日. 47. 期：. 簽名 年. 月. 日.
(58) 附件三. 原始資料. （一）投球肌電表現數據 實驗組投球肌電表現數據(屈腕肌) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 1. 0.14876. 0.15939. 0.15296. 0.23081. 0.12957. 0.24815. 0.20414. 0.11322. 0.23667. 0.12255. 2. 0.14155. 0.16002. 0.2854. 0.2782. 0.18813. 0.25016. 0.17254. 0.13412. 0.23121. 0.16237. 3. 0.14723. 0.20912. 0.21815. 0.23376. 0.22876. 0.18915. 0.19506. 0.1564. 0.22566. 0.12758. 4. 0.19666. 0.18947. 0.1981. 0.25053. 0.22183. 0.29447. 0.24148. 0.19066. 0.24029. 0.25936. 5. 0.22111. 0.17174. 0.21152. 0.31739. 0.20127. 0.25595. 0.28884. 0.1714. 0.26891. 0.12007. 6. 0.27576. 0.20266. 0.1504. 0.27832. 0.23378. 0.21022. 0.25495. 0.12395. 0.2321. 0.11136. 7. 0.24019. 0.21942. 0.27519. 0.2302. 0.18383. 0.28485. 0.31394. 0.14562. 0.21284. 0.14069. 8. 0.24891. 0.19269. 0.16008. 0.28468. 0.18082. 0.28098. 0.27844. 0.18531. 0.3192. 0.09173. 9. 0.26479. 0.21797. 0.25097. 0.22757. 0.16332. 0.26058. 0.34708. 0.12755. 0.31304. 0.17923. 10. 0.32173. 0.26358. 0.16925. 0.25212. 0.18918. 0.21586. 0.36722. 0.16262. 0.19142. 0.15324. 11. 0.2574. 0.2071. 0.20954. 0.31175. 0.17511. 0.23456. 0.39578. 0.17689. 0.24248. 0.15447. 12. 0.47916. 0.22206. 0.26055. 0.31057. 0.22189. 0.26481. 0.29817. 0.15626. 0.36188. 0.15609. 13. 0.27188. 0.27338. 0.23191. 0.24844. 0.2038. 0.23302. 0.29742. 0.14482. 0.28367. 0.1478. 14. 0.24938. 0.29086. 0.24284. 0.2703. 0.22939. 0.25473. 0.28222. 0.14053. 0.24718. 0.13019. 15. 0.13786. 0.25899. 0.30896. 0.23564. 0.26778. 0.28617. 0.43563. 0.19024. 0.43748. 0.15734. 16. 0.17655. 0.20424. 0.2708. 0.29501. 0.19887. 0.21765. 0.31004. 0.17441. 0.21264. 0.22935. 17. 0.11996. 0.26128. 0.21327. 0.27136. 0.22514. 0.27201. 0.37737. 0.33795. 0.28034. 0.19163. 18. 0.12602. 0.25221. 0.29495. 0.2423. 0.19125. 0.26424. 0.35499. 0.13286. 0.17346. 0.14633. 19. 0.1162. 0.28517. 0.28592. 0.19174. 0.16111. 0.25843. 0.29322. 0.13052. 0.32652. 0.15244. 20. 0.17141. 0.33818. 0.16114. 0.27361. 0.22223. 0.19793. 0.41197. 0.19168. 0.36006. 0.14847. 0.21563. 0.22898. 0.2276. 0.26172. 0.20085. 0.2487. 0.30603. 0.16435. 0.26985. 0.15411. 平均數. 48.
(59) 控制組投球肌電表現數據(屈腕肌) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 1. 0.09088. 0.1717. 0.22036. 0.16413. 0.16354. 0.26759. 0.2831. 0.09641. 0.20462. 0.1911. 2. 0.14175. 0.19863. 0.19755. 0.23059. 0.1776. 0.2283. 0.41532. 0.07949. 0.20165. 0.11233. 3. 0.12385. 0.2047. 0.32663. 0.24156. 0.20186. 0.25837. 0.21793. 0.09526. 0.26069. 0.16609. 4. 0.1082. 0.207. 0.26744. 0.28083. 0.17261. 0.238. 0.31525. 0.13762. 0.15636. 0.21841. 5. 0.33911. 0.30904. 0.16731. 0.29289. 0.16737. 0.26814. 0.36079. 0.12686. 0.16019. 0.22167. 6. 0.11741. 0.20772. 0.1501. 0.1798. 0.18608. 0.15558. 0.34137. 0.12803. 0.17473. 0.25927. 7. 0.14273. 0.21184. 0.30345. 0.30109. 0.16774. 0.24367. 0.41308. 0.15022. 0.20245. 0.19878. 8. 0.16406. 0.23226. 0.24754. 0.28682. 0.13611. 0.18796. 0.37279. 0.16196. 0.32635. 0.20066. 9. 0.34486. 0.18782. 0.17189. 0.16827. 0.14487. 0.22382. 0.54146. 0.16976. 0.14025. 0.15184. 10. 0.18987. 0.18872. 0.18672. 0.21944. 0.25205. 0.18437. 0.51614. 0.12224. 0.14918. 0.2533. 11. 0.15985. 0.22223. 0.21144. 0.31758. 0.20477. 0.17747. 0.49784. 0.14666. 0.28166. 0.18509. 12. 0.52271. 0.22342. 0.17002. 0.22235. 0.18413. 0.24795. 0.53268. 0.13511. 0.18347. 0.17077. 13. 0.29963. 0.23135. 0.19605. 0.27488. 0.16915. 0.2003. 0.44586. 0.1366. 0.16953. 0.14153. 14. 0.39861. 0.24273. 0.18941. 0.27879. 0.14172. 0.17404. 0.4122. 0.12059. 0.28105. 0.18175. 15. 0.26927. 0.1954. 0.16369. 0.18881. 0.21609. 0.2504. 0.39459. 0.09627. 0.17943. 0.18843. 16. 0.19841. 0.19417. 0.17989. 0.29495. 0.21394. 0.20614. 0.31378. 0.15546. 0.36778. 0.17654. 17. 0.48851. 0.20143. 0.25052. 0.25146. 0.19961. 0.21451. 0.37067. 0.13124. 0.21146. 0.14578. 18. 0.15815. 0.21442. 0.21022. 0.28945. 0.2353. 0.32089. 0.29376. 0.139. 0.31713. 0.21637. 19. 0.28241. 0.24826. 0.15904. 0.1701. 0.20691. 0.20024. 0.42039. 0.11258. 0.30018. 0.13909. 20. 0.20426. 0.20284. 0.25656. 0.25143. 0.16457. 0.17711. 0.53031. 0.11895. 0.2374. 0.15453. 0.23723. 0.21478. 0.21129. 0.24526. 0.1853. 0.22124. 0.39947. 0.12802. 0.22528. 0.18367. 平均數. 49.
(60) 控制組投球肌電表現數據(肱三頭肌) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 1. 0.51477. 0.23174. 0.34368. 0.58176. 0.41496. 0.22833. 0.33094. 0.26417. 0.33525. 0.19791. 2. 0.45295. 0.30427. 0.62479. 0.38841. 0.40879. 0.22686. 0.30187. 0.2782. 0.29453. 0.21684. 3. 0.55576. 0.21894. 0.44781. 0.57449. 0.31822. 0.47378. 0.27363. 0.31226. 0.38757. 0.199. 4. 0.54727. 0.20821. 0.51382. 0.64467. 0.38592. 0.6768. 0.32963. 0.18241. 0.41451. 0.19506. 5. 0.44404. 0.25143. 0.43987. 0.57728. 0.45068. 0.95422. 0.29746. 0.21576. 0.45444. 0.1451. 6. 0.34733. 0.23648. 0.44402. 0.57607. 0.44373. 0.66363. 0.31547. 0.21222. 0.38563. 0.13292. 7. 0.36719. 0.21332. 0.39543. 0.68821. 0.25067. 0.77472. 0.46114. 0.19429. 0.33922. 0.15105. 8. 0.44517. 0.22185. 0.55021. 0.68815. 0.358. 1.26313. 0.32915. 0.33176. 0.29455. 0.20693. 9. 0.40819. 0.22656. 0.23636. 0.67107. 0.22299. 0.70291. 0.32327. 0.24525. 0.37688. 0.24546. 10. 0.45907. 0.24003. 0.29186. 0.65954. 0.28709. 0.81965. 0.56991. 0.26478. 0.27715. 0.29615. 11. 0.33002. 0.21983. 0.27101. 0.56822. 0.26656. 0.77451. 0.6408. 0.29489. 0.31942. 0.27795. 12. 0.28025. 0.2373. 0.39499. 0.68541. 0.24215. 1.15716. 0.45871. 0.28691. 0.29934. 0.19697. 13. 0.32817. 0.23646. 0.32837. 0.61648. 0.19973. 1.28855. 0.46135. 0.31484. 0.36378. 0.19995. 14. 0.34617. 0.19924. 0.30322. 0.5475. 0.26914. 1.43698. 0.37724. 0.22099. 0.24263. 0.26676. 15. 0.44328. 0.20856. 0.49721. 0.44937. 0.29514. 1.47583. 0.31679. 0.27346. 0.43468. 0.23706. 16. 0.44785. 0.21257. 0.37801. 0.58376. 0.25742. 1.4881. 0.33623. 0.32161. 0.39302. 0.21507. 17. 0.56678. 0.21681. 0.33865. 0.38504. 0.23979. 1.24279. 0.37283. 0.21308. 0.37581. 0.25983. 18. 0.69218. 0.15699. 0.42532. 0.34968. 0.26105. 1.37911. 0.22888. 0.20645. 0.3428. 0.29255. 19. 0.55067. 0.18695. 0.52575. 0.26117. 0.28627. 1.49456. 0.37571. 0.2609. 0.49301. 0.4171. 20. 0.46814. 0.26046. 0.6632. 0.39947. 0.22839. 1.38469. 0.432. 0.21232. 0.43431. 0.40346. 平均數. 0.44976. 0.2244. 0.42068. 0.54479. 0.30433. 0.99532. 0.37665. 0.25533. 0.36293. 0.23766. 50.
(61) 實驗組投球肌電表現數據(肱三頭肌) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 1. 0.25068. 0.15227. 0.4109. 0.22457. 0.38205. 0.43429. 1.27236. 1.32696. 0.32399. 0.34561. 2. 0.2315. 0.30374. 0.40212. 0.296. 0.38332. 0.55434. 1.08017. 1.48354. 0.20984. 0.27091. 3. 0.26671. 0.25518. 0.37727. 0.22017. 0.45552. 0.33318. 0.94304. 1.11294. 0.30855. 0.3732. 4. 0.17968. 0.26765. 0.57444. 0.26161. 0.3315. 0.32264. 1.1465. 0.99865. 0.26542. 0.21487. 5. 0.16865. 0.18312. 0.72524. 0.3163. 0.35558. 0.34288. 1.49488. 0.70762. 0.32465. 0.23594. 6. 0.17221. 0.20925. 0.52423. 0.22361. 0.44279. 0.40196. 1.44851. 0.64485. 0.23718. 0.1959. 7. 0.19922. 0.1784. 0.44659. 0.28415. 0.41011. 0.49177. 1.69093. 0.67658. 0.30058. 0.36986. 8. 0.21703. 0.25852. 0.43938. 0.26878. 0.49674. 0.3893. 1.67524. 0.57597. 0.26509. 0.20299. 9. 0.18593. 0.20942. 0.43572. 0.2668. 0.56533. 0.44873. 0.90515. 0.71589. 0.24296. 0.19966. 10. 0.2271. 0.30581. 0.52996. 0.31186. 0.51159. 0.54633. 0.64027. 0.47069. 0.31105. 0.21703. 11. 0.19557. 0.20808. 0.38423. 0.22003. 0.46988. 0.73314. 0.61697. 0.6419. 0.3155. 0.19073. 12. 0.15997. 0.22532. 0.40003. 0.27959. 0.50573. 0.67533. 0.538. 0.63777. 0.22186. 0.22982. 13. 0.25395. 0.28639. 0.46597. 0.33735. 0.40252. 0.59923. 0.75263. 0.46385. 0.28659. 0.2608. 14. 0.1756. 0.19305. 0.57632. 0.5666. 0.39882. 0.79005. 0.54357. 0.50672. 0.32364. 0.21552. 15. 0.24322. 0.2249. 0.39125. 0.66127. 0.44644. 0.77033. 0.40259. 0.55163. 0.37535. 0.21836. 16. 0.1796. 0.17237. 0.46204. 0.75905. 0.39204. 0.95035. 0.6373. 0.51986. 0.37892. 0.25435. 17. 0.24792. 0.2769. 0.6309. 0.62817. 0.48833. 1.01178. 0.39953. 0.44493. 0.30696. 0.16984. 18. 0.19452. 0.28136. 0.65637. 0.6203. 0.41033. 0.909. 0.40456. 0.49196. 0.2841. 0.27764. 19. 0.19222. 0.27636. 0.61286. 0.40699. 0.46016. 0.87742. 0.43772. 0.55338. 0.31758. 0.21379. 20. 0.17793. 0.25408. 0.66693. 0.77514. 0.38554. 0.7828. 0.37737. 0.48749. 0.28882. 0.25854. 0.20596. 0.23611. 0.50564. 0.39642. 0.43472. 0.61824. 0.87036. 0.70066. 0.29443. 0.24577. 平均數. 51.
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