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104學年度中國少數民族PPT製作競賽
成員：梁俊浩（
21），甘文慧（20），何惠賢（18），
盧加恩（14），杜國政（17），李興文（10）。
(何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 一組十五班：+
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簡介：
是次地理專題研習中，我組的內容是圍繞少數民族中的
苗族。
我們會從苗族的
地理環境
，
飲食文化
，
獨有節目
，
傳統
習俗
等介紹，從而希望大家對苗族有進一步的認識。
當中，我們更有組員曾到廣西的苗族聚集地作交流，所
以我們的專題報告再不單有網上資料，更有
一手資料
，
相片
及
影片
，令報告內容更充實和生動。
目錄+
苗族簡介
發源於中國，約有8 成的苗族人口分布於 中國西南與中南省份， 包括貴州、湖南、雲 南、重慶、廣西、湖 北、四川以及海南8個 省區。 在歷史上，苗族曾有 過多種分類方法。按 服飾顏色劃分，有黑 苗、白苗；按外貌特 徵劃分，有長角苗、 歪梳苗等等。 目錄+
地理氣候與建築
苗族主要分佈在貴州、雲南。人 口有740多萬。西南地區江河、 林木、牧草資源十分豐富，擁有 大面積高山區和草場以及常年生 的林木和牧草。 四川盆地濕潤北亞熱帶季風氣候。 氣候比較柔和，濕度較大，多雲 霧，加上地勢較為平緩。 雲貴高原低緯高原中南亞熱帶季 風氣候。低緯高原是生產四季如 春氣候的絕佳溫床。 苗族人的傳統建築為幹欄式，多 用杉松木建造，屋頂用杉樹皮或 瓦片覆蓋，分上下三層，樓下圈 養牲畜，二樓住人，三樓儲糧。 目錄+
地理氣候與建築
苗族多居住在山區，房屋多係木結構，以瓦、杉皮或茅草等蓋頂， 黔中或黔西地區有用薄石板蓋頂，而屋內分臥室、廚房和畜廄， 擺設簡單。 在山區的苗族多為吊腳樓，而在海南島和雲南昭通等地，則住長 形茅草房或以樹幹交叉搭成的「杈杈房」。 (何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 目錄 (Chāchā)+
苗族的飲食文化：
各地苗族普遍喜歡吃酸味 菜，製作的酸食有酸辣椒、 酸菜、酸肉、酸鴨、酸湯 魚等。苗族還常以酒示敬， 以酒傳情，以酒結交，以 酒待客，不同時間、地點， 與不同的對象，飲酒的禮 俗也有所不同，如攔路酒、 進門酒、雙杯酒、交杯酒、 離桌酒，不一而足，體現 了苗族人民豐富多彩的酒 文化。 典型食品主要有：辣椒骨、 苗鄉龜鳳湯、酸湯魚等， 而酸湯是家家必備。 (何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 目錄酸湯魚，苗族獨有的食品，
入口酸味鲜美，辣勁十足，
令人胃口大開。
酸湯、筍乾絲、姜片、豆
芽、酸菜絲、鰓魚塊、葱
段、青蒜葉。
功效：
有補虛催乳、利尿止痢的
功效。
酸湯魚
目錄+
糯米飯
糯米飯是苗族主食之一，在苗族人民生活中佔有重要地
位，為男女老幼喜愛之食品，人們認為吃糯米飯不頂餓，
味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，手
捏著吃極為方便。
(何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 目錄+
米酒：
苗族人普遍喜歡喝酒，
“無酒不成禮”已是他們
遵守的禮儀。
大部分農戶都能自製酒，
燒酒最普遍，在苗族社會
中，如建新房、過年過節、
婚、喪、祭神、敬神、敬
祖宗等，都要用酒，特別
是做重活，放工時餐餐離
不開酒。
遇有賓客來到，或者喜慶
之日，客不飮或飮不力，
主人怫然不快，客人不醉
不罷休的心願。因此，即
使自家不能喝，也都自釀
一缸儲存待客。
目錄+
米酒：（扯耳朵＆喊酒的習俗）
苗族的''扯耳朵”會在互灌酒時 進行，是由某人提出要與對方換 酒，對方表示接受，兩人便站起 身，分別右手持碗，左手去扯對 方的耳朵，直到兩人把手中的酒 灌到對方嘴裡為止。若再反抗則 又要挨扯耳朵，又要罰酒。“扯 耳朵”的氣氛十分熱烈，喝酒吃 菜加娛樂搞笑，人們彷彿又回到 了孩提時代。 最有氣氛的文化莫過於“喊酒”。 主人及其陪客向你敬酒時，大家 都站起來“喊酒”，其中一人領 喊：“呀——”其他人附和： “唷——唷!”連喊3次，你就要 把那碗喝完。然後還會有人將一 團糯米飯或一塊肉塞進你嘴巴， 那熱情勁叫你招架不住。 如果敬酒你不喝，苗妹就會扯 你的耳朵灌你喝完，這叫“扯耳 朵敬酒不吃吃罰酒”。這全場歡 聲雷動，衝破民族語言隔閡的 “呀唷”聲在吊腳木樓久久迴盪， 如痴如醉，匯合成一曲民族團結 的大合唱，氣氛達到了高潮。 扯耳朵 喊酒 目錄 目錄+
苗族的傳統習俗：
苗族十分注重禮儀。客人來訪，必殺雞宰鴨盛情款待，若是遠道 來的貴客，苗族人習慣先請客人飲牛角酒。如客人酒量小，不喜 歡吃肥肉，可以說明情況，主人不勉強。 但不吃飽喝足，則被視為看不起主人。 苗族講究真情實意，非常熱情，最忌浮華與虛偽。主人路遇客人 不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語稱呼；迎客要穿節日 服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門， 告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客；在客人面前，女主 人不登高上樓。 (何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 目錄+
苗族的傳統習俗：（舞蹈）
苗族是一個能歌善舞的民族，人人會唱歌，人人會跳舞，幾千年 來，歌舞伴隨著苗族的歷史。苗族民間舞蹈包括蘆笙舞、銅鼓舞、 木鼓舞、湘西鼓舞⋯⋯ 其中以蘆笙舞流傳最廣。貴州的丹寨、台江、廣西融水等地，在 每傳統節日，如過年、祭祖、造房、豐收、迎親、嫁娶等喜慶節 日，都要舉行蘆笙舞會。舞姿以四步為多，也有二步、三步、六 步、蹭步、跳步、點步以及左右旋轉等跳法。 (何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 目錄+
苗族的傳統習俗：（土蘆笙）
常用的土蘆笙裝有用蘆竹製成的笙苗6根， 外側開按音空，下側裝簧片，插於長形木製 或葫蘆製的笙鬥。 蘆笙的演奏常會配合苗族舞蹈蘆笙舞，經常 出現於貴州、雲南、廣西、湖南、四川等地 的苗族。 (何惠賢拍攝日期：2012/4/4) 目錄 目錄+
苗族的獨有節日：
亞努節： 農曆四月初八，是貴州省貴 陽市附近苗族人民紀念古代 英雄“亞努”的傳統節日。 故事相傳在很早很早以前、 苗族人民都過著幸福、豐衣 足食的生活。但是，為了抵 禦統治者官兵的攻打，首領 “亞努”率眾英勇抗擊，但 終因寡不敵眾，不幸於四月 初八犧牲。 屆時，噴水池旁紅旗招展， 人如潮湧，吹笙奏笛、對歌 傳情、耍獅子、玩龍燈、打 球、比武等等，非常熱鬧。 姐妹節： 苗族青年特有的社交性節日 集會。 姐妹節由來，是很久以前， 有七個苗家閨女，她們都想 嫁一個好苗生。於是，七姊 妹每人煮上一鍋彩色糯米飯， 邀大家到施洞寨來吃飯，唱 山歌，跳舞。大夥3天3夜的 歡歌狂舞，七姊妹在上百名 男子中都找到了自己的如意 郎君。她們把彩色糯米飯送 給情郎，囑咐他擇日來迎親。 出嫁的姑娘也要回娘家過 “姐妹節”。 目錄+
組員感想：
組員何惠賢 雖然到廣西考察已經是三年前的事，但 依然記憶猶新。那天幾天住在苗族的文 化村，與他們起居入食，真是非常有趣 的經歷，但是超級不習慣當地的食物。 這次專題研習能用上當年的資料，相片 和影片，令我在過程中更加投入，盡量 把報告做到最好！所以希望大家也喜歡！ 組員甘文慧 這次的報告令我學到不少東西。我學到 如何跟組員溝通 共同完成這分報告， 而且增加了我找資料的能力和組織能力。 真是獲益良多。 組員李興文 透過參與這次活動，我更了解中國少數 民族～苗族的特色節日。覺得他們的文 化很特別，所慶祝的節日也很特別，透 過紀念民族偉人帶給大家的帶領和對於 母系社會的關懷，讓我感到大開眼界。 希望有機會可以到中國親自參加苗族的 特殊節日。 組員盧加恩 謝謝老師讓我們能夠與隊員一起做PPT， 讓我們可以發揮團隊的精神並且透過做 PPT的過程中得到更多對於中國地理， 民族等等的認識。 目錄 組員梁俊浩 能參加這個比賽我感到十分榮幸。在編 寫報告的部份，大家互相團結合作，盡 力而為，使我領悟到「團結就是力量」 的真義。我認為，參加這個比賽能學到 許多知識。我相信只要有機會，每個人 都會樂意參加這樣的比賽。+
資料來源：
http://baike.baidu.com/view/296234.htm#3_2 百度搜索 苗族姊妹節五色糯米飯 http://www.guizhoulanglaile.com/upfiles/file/201306/2013061715495972 2.jpg 苗族姊妹節賽捉魚 http://img.alicdn.com/tps/TB2XX_6dVXXXXbnXpXXXXXXXXXX_!!928389 190-0-dgshop.jpg http://www.gz.xinhuanet.com/2015-05/25/1115398479_14325387607051n.bmp 貴州都市網 https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTOdN4cvd7hcCvPTP_u7SZapxdb FSDc0JopHIBU_EbwetSAwVBHKA e56民族網 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8B%97%E6%97%8F#.E5.A7.93.E6.B 0.8F http://www.gov.cn/node_13949/content_800955.htm 中國政府網 http://baike.baidu.com/view/296234.htm#3_2 百度搜索中國政府網 目錄END
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