附錄一 受試者須知
本研究的目的在探討『肌酸增補對優秀西划選手運動表現的影響』。每位受試者必 須接受最大划船運動測驗、2000 m 室內划船測功儀測驗與 2×30 秒溫蓋特測驗等共 3 種 不同的運動測試以及坐姿安靜狀態的心跳率監控。最大划船運動測驗是指受試者在划船 測功儀（Concept II）上，進行衰竭性遞增負荷運動測驗。2000 m 室內划船測功儀運動 測驗係指在划船測功儀上進行最大努力的模擬比賽測驗。2×30 秒溫蓋特測驗則是指在固 定式腳踏車（Monark 839E）上進行 2 次間隔 4 分鐘的 30 秒最大努力運動測驗。
所有受試者將接受連續 5 天，每天攝取 4 次肌酸、葡萄糖或安慰劑的實驗處理，攝 取期間有些受試者可能會有噁心、輕微腹瀉、肌肉痙攣等副作用，若依照研究人員指示 攝取時，應不致有危害生命之顧慮。在運動測試時，另需採集血液樣本，採集方式包括 右手前臂肘靜脈真空抽血與指尖採血，並由合格醫護人員實施。如果受試者在運動測驗 過程中，遇有下列情形者，應立即停止測驗：
1. 胸部、肩部及下肢持續疼痛。
2. 嚴重呼吸短促。
3. 感覺嘔吐、頭暈或輕微頭痛。
4. 身體極劇疲勞（衰竭）。
您的參與將對本研究議題有極大的貢獻與價值，並透過實驗的結果，可以瞭解自身 的有氧能力與無氧能力表現。您將填寫一份健康情況調查表，以確定您的身體情況是否 適合參與此項研究計劃。
研究單位：國立台灣師範大學 研 究 者：鄭 景 峰
指導教授：林 正 常 博士
聯絡電話：02-2951-8274 或 0918-021-366
附錄二 健康情況調查表
本表旨在幫助您瞭解自身之健康情況，並協助測驗人員決定在測驗前是否需要更 進一步的健康檢查。您若覺下列問題不便回答，可以不答；但是若您拒絕回答的問題，
對本測驗非常重要，那麼您將不能參與此項測驗。在過去一年內，醫師是否告訴您有下 列狀況：（請您在有、無，不確定欄中打ˇ）
有 無 不確定
1. 高血壓 □ □ □
2. 心臟病 □ □ □
3. 心絞痛 □ □ □
4. 先天性心臟病 □ □ □
5. 風濕熱、霍亂 □ □ □
6. 風濕性心臟病 □ □ □
7. 中風 □ □ □
8. 糖尿病 □ □ □
9. 痛風 □ □ □
10. 腎臟病（腎炎，腎盂腎炎，血球性腎炎） □ □ □
11. 腎結石 □ □ □
12. 攝護腺炎，攝護腺腫大或其他疾病 □ □ □
13. 尿道炎 □ □ □
14. 支氣管炎 □ □ □
15. 肺炎 □ □ □
16. 胸膜炎 □ □ □
17. 肺水腫 □ □ □
18. 肺結核 □ □ □
19. 甲狀腺疾病 □ □ □
20. 潰瘍（胃或十二指腸，或小腸出血） □ □ □
21. 胰臟炎 □ □ □
22. 結腸炎或直腸炎 □ □ □
23. 肝硬化或其他疾病 □ □ □
有 無 不確定
24. 貧血 □ □ □
25. 癌症 □ □ □
26. 緊張，情緒或心理異常 □ □ □
27. 風濕症 □ □ □
28. 癲癇發作 □ □ □
29. 過敏 □ □ □
30. 氣喘 □ □ □
31. 皮膚發紅或不明瘀血 □ □ □
32. 頭痛（痛得必須停止任何工作） □ □ □
33. 同時產生頭痛，心跳加速和盜汗 □ □ □
34. 很快站起時，會頭昏或輕微頭痛 □ □ □
35. 心律不整 □ □ □
36. 暈倒或失去知覺 □ □ □
37. 經常性胃痛 □ □ □
38. 很早起床，不容易再入睡 □ □ □
39. 大便發黑呈焦油狀 □ □ □
40. 便中帶血 □ □ □
41. 藥物過敏 □ □ □
42. 不明原因的體重下降 □ □ □
43. 運動或跑步後，極端疲憊很難恢復 □ □ □
44. 過去一年間曾否住院？ □是 □否
為什麼？
45. 過去一年內，您曾否做過健康檢查？ □是 □否
46. 是否為素食者？ □是 □否
47. 如果您是素食者，是蛋素或全素？ □蛋素 □全素
姓 名
填表日期
附錄三 受試者自願同意書
本研究的目的在探討「肌酸增補對優秀西式划船選手運動表現的影響」。為了保護 受試者權益，研究人員隨時回答受試者提出的問題。受試者如據實回答健康情況調查 表，經研究人員篩選出來的實驗參與者，在整個實驗操作過程應無安全上之顧慮。本實 驗所得之所有資料與數據，僅供學術研究之用，絕不外流。受試者如臨時改變意願不想 參加實驗時，應通知研究人員，並可隨時退出實驗而不受任何限制。參與實驗的受試者 必須瞭解並同意下列事項：
1. 本研究測驗的時間自民國 93 年 8 月 2 日至 8 月 14 日止。
2. 在指定的時間穿著運動服裝至台灣師範大學體育學系運動生理學實驗室，接受 3 種不同的運動測驗。
3. 實驗期間禁止喝酒，並請食用平常習慣之飲食，測驗當天不得吸煙。
4. 在測驗前 24 小時不得飲用咖啡、茶、可可亞及其他含咖啡因的飲料。
5. 8 月 4 日與 12 日的測驗前需禁食至少 3 小時以上，包含禁止大量攝取水分。
6. 確實填寫 8 月 2 日、3 日、10 日與 11 日的整日飲食記錄表。
本研究需要您的參與和合作，才能順利達成。您的健康情形已合乎參與本研究的要 求，如您願意參與本研究，請在本同意書的右下角姓名欄內簽名，表示同意並願遵守受 試者須知與同意書內所列之各項規定。
自願者：
日 期： 年 月 日
附錄四 營養攝取記錄表
姓名： 編號： 記錄日期：
營養素總重（g）
進食 時間
餐
次 食物名稱 份量
蛋白質 脂肪 醣類
早
餐
早 點
午
餐
午 點 晚
餐 宵 夜
總 計
附錄五 副作用記錄表
親愛的受試者，您好，
本表旨在瞭解您在增補指定膠囊或飲料後，是否有自覺性的不適症 狀。在增補實驗期間，您是否有下列不舒服的症狀，請於□內打勾。
症 狀 有 無
噁 心 □ □
嘔 吐 □ □
腹 瀉 □ □
腸胃不適 □ □
水腫現象 □ □
肌肉痙攣 □ □
肌肉拉傷 □ □
其 他
姓 名
填表日期
附錄六 受試者訓練課程表 週
次 週一 週二 週三 週四 週五 週六 週日
1
7/12 1) 報到
7/13
1) 8 分*3 乳 酸測試 2) 30~40 分 測功儀 3) 8 分*3 乳 酸測試或 20 公里放鬆划
14/7
1) 8 分*3 乳 酸測試 2) 30~40 分 測功儀 3) 8 分*3 乳 酸測試或 20 公里放鬆划
7/15 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/16 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划
7/17 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/18 休息
2
7/19 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划 2000M*2 SF/20
7/20 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/21 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划 (7 分*3 SF/20)
7/22 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/23 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划 2000M*3(S F/18/20/22)
7/24 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/25 休息
3
7/26 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划 2000M*2 SF/20
7/27 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/28 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划 (7 分*3 SF/20)
7/29 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
7/30 1) 上身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里技 術划 2000M*3(S F/18/20/22)
7/31 1) 下身重 量訓練 2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
8/1 休息
4
8/2
1) 8 分*3 乳 酸測試 2) 30~40 分 測功儀 3) 8 分*3 乳 酸測試或 20 公里放鬆划
8/3
1) 20 公里技 術划 2000M*3
（SF/18/20/
22）
2) 30~40 分 測功儀 3) 20 公里放 鬆划
8/4 1) V ‧
O
2max
測試145W/3
分 每3
分加35W
8/5
休息8/6 1)2*30
秒CYCLING 2)CII 2000M
8/7
1) 20
公里放 鬆划2) 30~40
分CII
、CYCLING
、
RUN 3)20
公里(30
槳*12 SF/20~24
最 大力量)
8/8
1) 20
公里放 鬆划2)30~40
分CII
、CYCLING
、
RUN 3) 20
公里技 術划註：8 月 4 日與 6 日為測驗日，8 月 7 日至 8 月 11 日為增補期間。CII：室 內划船練習；SF：槳頻；V ‧
O
2max 測試：最大划船運動測驗。
（續上頁）
週
次 週一 週二 週三 週四 週五 週六 週日
5
8/9 1) 20
公里(500M*4~6 SF/MAX) 2)30~40
分 測功儀3) 20
公里放 鬆划8/10
1) 20
公里放 鬆划2) 30~40
分 測功儀3) 20
公里划(1000M*3 SF/MAX)
8/11
1) 20
公里放 鬆划2) 30~40
分CII
、CYCLING
、
RUN 3) 20
公里划(60
槳*7 SF/20~24
最大力量)
8/12 1) V ‧
O
2max
測試145W/3
分 每3
分加35W
8/13
休息8/14 1) 2*30
秒CYCLING 2) CII 2000M
8/15
1) 20 公里放 鬆划 2) 30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3) 20 公里 (500M*4~6 SF/MAX)
6
8/16
1) 20 公里放 鬆划 2) 30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3)20 公里 (1000M*3 SF/MAX)
8/17
1) 20 公里放 鬆划 2) 30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3) 20 公里技 術划
8/18
1) 20 公里放 鬆划 2) 30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3) 20 公里划 (60 槳*7 SF/20~24 最大力量)
8/19
1) 20 公里放 鬆划 2) 30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3) 20 公里放 鬆划
8/20 1) 20 公里 (500M*4~6 SF/MAX) 2)30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3) 20 公里放 鬆划
8/21
1) 20 公里放 鬆划 2) 30~40 分 CII、
CYCLING
、RUN 3) 20 公里 (1000M*3 SF/MAX)
8/22 休息
7
8/23
1) 12 公里放 鬆划 2) 12 公里划 (2000M*2 SF/32~34~3 6)
8/24
1) 12 公里放 鬆划 2) 12 公里放 鬆划 起跑 (1+2+3+4+5 )*6
8/25 1) 12 公里 (500M*4~6 SF/MAX) 2) 12 公里放 鬆划 起跑+10 槳
*6
8/26
1) 12 公里放 鬆划 起跑+10 槳
*6 2) 12 公里 (1000M*3 SF/MAX)
8/27
1) 12 公里放 鬆划 起跑+10 槳
*6
2) 12 公里划
（250M*8）
8/28 1)12 公里放 鬆划 起跑+10 槳
*6
2) 12 公里放 鬆划
8/29
8
8/30 啟程
8/31 1) 器材調 整
2) 12 公里放 鬆划 起跑+10 槳
*6
9/1
1) 12 公里放 鬆划 起跑+10 槳
*6
2) 12 公里划
（250M*8）
9/2 比賽
9/3 比賽
9/4 比賽
9/5 返程
註：8 月 4 日與 6 日為測驗日，8 月 7 日至 8 月 11 日為增補期間。CII：室 內划船練習；SF：槳頻；V ‧
O
2max 測試：最大划船運動測驗。
附錄七 受試者基本資料表
組 別 受試者編號 性別 年 齡
（歲）
身 高
（公分）
體 重
（公斤）
最大攝氧量
（ml·min-1·kg-1）
1 男 21 180 72.8 63.4
2 男 21 178 74.8 60.2
3 男 19 174 70.7 67.0
4 男 19 174 70.5 56.8
5 女 18 164 60.2 50.7
CrCG
6 女 18 166 58.3 45.1
7 男 20 179 75.6 60.5
8 男 20 184 83.7 57.2
9 男 20 174 76.3 55.8
10 男 18 182 71.9 60.9
CrG
11 女 18 158 49.8 60.7
12 男 21 181 74.8 58.9
13 男 21 178 97.0 53.9
14 男 21 181 75.1 59.7
15 男 21 173 67.6 58.3
16 女 19 168 59.9 45.8
PlG
17 女 18 157 53.0 43.7
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄八 受試者每日飲食攝取量資料表
組 別 受試者
編號 日 期 醣 類
（g）
脂 肪
（g）
蛋 白 質
（g）
總攝取量
（Kcal）
1
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
330.4 397.5 356.4 231.0
111.6 187.0 114.1 90.4
112.3 114.5 102.4 88.0
2775.2 3731.0 2861.8 2089.6
2
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
191.0 232.0 252.0 164.0
89.0 57.5 73.5 65.4
61.0 38.0 82.0 64.5
1809.0 1597.5 1997.5 1502.6
3
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
211.0 212.0 198.0 179.0
69.0 54.0 72.2 120.4
72.5 54.0 76.5 85.0
1755.0 1550.0 1747.8 2139.6
4
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
285.0 370.0 357.0 269.0
64.8 67.0 131.0 105.4
73.4 102.0 130.0 133.0
2016.8 2491.0 3127.0 2556.6
5
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
237.2 337.0 115.0 130.0
28.0 20.0 16.0 27.0
49.0 29.0 38.0 40.0
1396.8 1644.0 756.0 923.0
CrCG
6
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
395.0 404.6 397.0 233.6
62.5 53.5 83.0 55.5
69.2 69.0 131.0
77.0
2419.3 2375.9 2859.0 1741.9
7
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
210.5 394.5 338.0 202.0
102.0 68.0 116.5 140.4
90.0 44.0 122.0 152.0
2120.0 2366.0 2888.5 2679.6
8
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
192.0 186.0 262.0 154.0
70.0 14.0 56.5 114.0
74.0 148.0
65.0 75.0
1694.0 1018.0 1816.5 1942.0
9
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
92.0 134.0
90.0 59.0
85.0 38.0 45.5 59.5
60.0 38.0 36.0 50.0
1373.0 1030.0 913.5 971.5
10
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
358.0 392.0 422.0 269.0
83.3 122.7 127.4 74.4
88.7 76.6 112.0
82.0
2536.5 2978.7 3282.6 2073.6
CrG
11
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
405.0 282.1 325.0 188.6
58.0 19.7 47.2 33.5
76.0 38.1 78.0 54.3
2446.0 1458.1 2036.8 1273.1
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
（續上頁）
組 別 受試者
編號 日 期 醣 類
（g）
脂 肪
（g）
蛋 白 質
（g）
總攝取量
（Kcal）
12
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
257.0 465.0 326.0 191.0
50.0 44.0 51.4 70.4
78.0 76.0 93.0 70.0
1790.0 2560.0 2138.6 1677.6
13
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
260.0 281.5 563.0 333.0
95.5 102.0 113.8 102.4
101.5 103.0 142.6 125.6
2305.5 2456.0 3846.6 2756.0
14
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
260.0 172.0 222.0 233.0
92.5 86.0 86.4 50.0
103.5 58.0 99.0 73.0
2286.5 1694.0 2061.6 1674.0
15
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
137.8 128.9 148.7 95.1
7.4 0.7 20.7 26.1
19.8 3.6 34.0 26.8
697.0 536.3 917.1 722.5
16
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
166.0 237.6 256.0 247.6
46.0 47.5 46.2 52.9
49.5 38.0 69.0 62.0
1276.0 1529.9 1715.8 1714.5
PlG
17
增補前二天 增補前一天 增補第一天 增補第二天
216.0 270.0 128.0 186.0
11.5 30.6 40.5 39.0
25.0 40.0 32.0 64.0
1067.5 1515.4 1004.5 1351.0
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄九 受試者身體組成資料表
組別 編
號 日期 體重
（kg）
去脂體重
（kg）
脂肪重
（kg）
肌肉重
（kg）
蛋白質
（kg）
總水分
（L）
細胞內液
（L）
細胞外液
（L）
1 增補前
增補後
72.8 74.1
65.5 67.0
7.3 7.0
62.1 63.5
16.6 17.0
45.5 46.6
31.3 31.8
14.2 14.8
2 增補前
增補後
74.8 75.2
64.7 64.6
10.0 10.6
61.3 61.2
16.4 16.3
45.0 44.9
30.3 30.3
14.7 14.6
3 增補前
增補後
70.7 72.2
62.8 64.8
7.9 7.4
59.5 61.4
15.9 16.4
43.6 45.0
31.0 31.7
12.6 13.3
4 增補前
增補後
70.5 72.2
62.2 64.0
8.3 8.2
58.9 60.6
15.7 16.2
43.2 44.4
29.7 30.5
13.4 14.0
5 增補前
增補後
60.2 59.8
45.1 45.6
15.1 14.2
42.5 43.1
11.4 11.5
31.2 31.6
20.8 21.3
10.3 10.3 CrCG
6 增補前
增補後
58.3 58.8
45.5 46.0
12.8 12.8
43.0 43.5
11.5 11.6
31.5 31.9
21.6 22.0
9.9 9.9
7 增補前
增補後
75.6 75.7
66.5 67.0
9.1 8.8
63.1 63.5
16.8 16.9
46.2 46.5
31.6 31.8
14.6 14.7
8 增補前
增補後
83.7 84.0
70.4 71.6
13.3 12.4
66.8 67.9
17.8 18.1
48.9 49.7
32.8 33.6
16.1 16.1
9 增補前
增補後
76.3 76.6
66.4 67.5
9.9 9.1
62.9 64.0
16.8 17.1
46.1 46.9
32.8 33.3
13.3 13.6
10 增補前
增補後
71.9 72.4
63.6 64.6
8.4 7.7
60.2 61.2
16.1 16.4
44.1 44.9
29.5 29.7
14.6 15.1 CrG
11 增補前
增補後
49.8 50.7
39.2 40.4
10.6 10.3
36.9 38.1
9.9 10.2
27.0 27.9
18.6 19.2
8.5 8.7
12 增補前
增補後
74.8 74.6
64.6 65.7
10.2 8.9
61.2 62.2
16.3 16.6
44.8 45.6
30.4 30.8
14.4 14.8
13 增補前
增補後
97.0 95.5
75.9 73.8
21.1 21.6
72.0 70.0
19.2 18.7
52.8 51.3
35.7 35.1
17.1 16.2
14 增補前
增補後
75.1 74.7
65.7 67.0
9.4 7.8
62.3 63.5
16.6 16.9
45.6 46.5
31.2 31.7
14.5 14.8
15 增補前
增補後
67.6 66.7
58.9 57.9
8.7 8.8
55.7 54.8
14.9 14.6
40.8 40.2
27.9 27.3
12.9 12.8
16 增補前
增補後
59.9 60.7
46.9 47.1
13.0 13.6
44.3 44.5
11.8 11.9
32.4 32.6
22.0 22.0
10.4 10.7 PlG
17 增補前
增補後
53.0 53.4
40.2 40.2
12.8 13.2
37.9 37.9
10.1 10.1
27.7 27.8
19.3 19.2
8.5 8.5
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄十 受試者有氧運動表現資料表
最大攝氧量
組別 編
號 日期
（ml·min
-1·kg
-1） （L·min
-1）
最大血乳酸值
（mmol·L
-1）
衰竭 時間
（秒）
乳酸 閾值
（W）
IAT 血乳酸值
（mmol·L
-1） IAT 運動 負荷
（W）
1 增補前
增補後
63.4 60.1
4.566 4.444
8.9 10.6
1180 1140
267.5 258.8
1.58 0.93
190.6 166.0
2 增補前
增補後
60.2 60.7
4.517 4.495
9.2 10.3
1060 1180
254.4 252.2
1.74 1.66
177.8 173.8
3 增補前
增補後
67.0 71.7
4.758 5.088
7.9 7.3
1170 1240
276.3 306.9
2.51 0.59
208.9 204.2
4 增補前
增補後
56.8 67.0
3.860 4.825
7.7 11.5
990 1200
265.3 289.4
1.20 1.32
190.6 223.9
5 增補前
增補後
50.7 52.8
3.041 3.169
7.7 10.7
540 600
140.6 149.4
4.17 3.89
128.8 151.4 CrCG
6 增補前
增補後
45.1 51.2
2.613 3.023
8.8 12.5
460 520
134.1 134.1
5.01 5.37
169.8 151.4
7 增補前
增補後
60.5 62.0
4.535 4.651
7.6 10.4
1160 1200
293.8 282.8
1.86 1.55
218.8 223.9
8 增補前
增補後
57.2 55.7
4.748 4.677
12.6 12.8
1180 1220
254.4 265.3
2.04 1.70
204.2 190.6
9 增補前
增補後
55.8 55.9
4.183 4.248
5.7 6.0
940 1200
267.5 324.4
1.29 0.78
204.2 218.8 10 增補前
增補後
60.9 65.4
4.322 4.644
9.8 11.5
1140 1160
267.5 268.7
2.09 0.79
190.6 154.9 CrG
11 增補前 增補後
60.7 62.1
2.976 3.166
5.1 8.1
460 540
171.3 169.1
2.09 3.09
85.1 158.5 12 增補前
增補後
58.9 60.1
4.357 4.445
8.4 9.5
1180 1160
160.3 285.0
1.45 1.20
223.9 195.0 13 增補前
增補後
53.9 50.6
5.227 4.808
8.2 7.3
1250 1140
293.8 291.6
1.41 0.20
166.0 158.5 14 增補前
增補後
59.7 60.5
4.416 4.538
7.7 7.3
1060 900
320.0 225.9
1.20 2.57
177.8 190.6 15 增補前
增補後
58.3 61.9
3.788 4.022
7.6 8.6
800 840
258.8 228.1
1.82 2.88
208.9 208.9 16 增補前
增補後
45.8 43.3
2.751 2.596
8.0 9.2
460 460
247.8 138.4
5.25 4.57
104.7 144.5 PlG
17 增補前 增補後
43.7 57.8
2.274 3.061
6.9 8.3
400 480
127.5 147.2
3.39 3.72
97.7 114.8
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組；IAT：個體無氧閾值。
附錄十一 最大划船運動測驗前五階攝氧量與血乳酸值資料表
每分鐘攝氧量（ml·min
-1·kg
-1） 血乳酸值（mmol·L
-1）
組別 編
號 日期 145
W
180 W
215 W
250 W
285 W
145 W
180 W
215 W
250 W
285 W
1 增補前
增補後
37.6 37.4
42.6 44.4
51.5 49.7
56.9 53.2
59.8 56.8
1.7 0.8
1.5 1.0
2.3 1.0
3.1 3.6
4.8 5.6
2 增補前
增補後
36.7 37.9
40.4 43.7
47.2 45.9
52.9 51.6
53.2 54.5
1.0 1.3
1.9 1.5
2.6 2.2
3.9 3.9
5.4 6.7
3 增補前
增補後
42.8 38.5
55.4 44.7
50.5 47.8
58.4 53.9
61.3 59.8
2.3 0.2
2.7 0.6
2.2 0.9
2.7 1.2
4.7 2.7
4 增補前
增補後
40.1 43.6
45.8 50.7
52.7 50.7
54.6 56.3
56.8 61.5
0.8 1.3
1.3 0.9
1.6 1.2
3.1 2.0
5.2 3.8
5 增補前
增補後
41.0 46.8
46.9 52.8
50.7
51.2 51.4
4.3 3.9
4.5 5.3
6.7
9.6 10.7 CrCG
6 增補前
增補後
39.7 43.3
44.5 46.7
45.1 51.2
4.9 5.4
5.9 8.2
8.8 12.8
7 增補前
增補後
33.4 38.1
38.8 40.5
46.9 47.8
52.2 51.5
56.6 55.0
1.3 1.4
2.3 0.8
2.1 1.6
2.8 2.7
3.9 4.1
8 增補前
增補後
37.2 34.3
42.2 36.7
42.8 41.3
47.5 45.3
49.3 48.9
2.2 1.6
1.4 0.9
2.6 1.9
3.9 2.9
6.0 5.7
9 增補前
增補後
40.7 35.1
47.5 40.4
49.3 47.6
52.5 47.7
55.8 51.1
1.1 0.4
1.1 0.4
1.8 0.7
2.4 1.3
5.6 1.7
10 增補前
增補後
36.6 33.6
44.1 43.5
49.6 56.6
54.3 57.6
60.9 60.8
2.3 0.5
1.3 0.3
2.1 1.2
3.0 2.4
5.4 5.6 CrG
11 增補前
增補後
53.2 53.4
60.7 57.4
53.8 62.1
2.2 3.1
4.3 4.6
5.1 7.7
12 增補前
增補後
37.6 40.8
45.4 47.8
44.7 49.4
48.8 54.9
57.1 57.3
1.2 0.6
0.7 1.5
2.0 1.7
2.4 2.9
3.6 4.0
13 增補前
增補後
33.7 31.7
38.0 35.5
39.5 41.0
40.5 44.0
47.8 47.4
1.7 0.2
1.2 0.1
1.4 0.5
3.2 1.5
3.5 3.5
14 增補前
增補後
40.7 42.8
40.5 50.1
46.3 51.7
54.5 58.0
59.7 60.5
0.8 2.4
1.3 2.3
1.6 3.6
3.4 5.1
5.1 7.3
15 增補前
增補後
45.4 47.9
49.5 50.1
54.5 53.7
58.0 60.3
58.3 61.9
1.3 2.1
1.8 2.8
2.3 3.3
4.2 5.2
7.6 8.1
16 增補前
增補後
41.1 43.3
45.8 41.0
41.5 42.7
5.6 4.6
6.9 6.7
6.7 9.2 PlG
17 增補前
增補後
43.7 48.0
42.0 53.8
40.7 57.8
3.7 3.9
5.9 6.6
6.9 8.3
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄十二 受試者溫蓋特測驗資料表
第一次溫蓋特測驗 第二次溫蓋特測驗
組別 編
號 日期
功率 峰值
（W）
至功率 峰值的 時間
（秒）
平均 功率
（W）
功率遞 減率
（%）
功率 峰值
（W）
至功率 峰值的 時間
（秒）
平均 功率
（W）
功率遞 減率
（%）
1 增補前
增補後
839.3 755.1
6 6
594.9 622.6
47.48 35.11
631.8 795.9
5 6
547.5 612.3
34.88 46.15
2 增補前
增補後
759.2 870.0
6 6
579.8 606.3
41.39 45.40
765.0 845.0
7 5
553.5 578.3
47.06 53.05
3 增補前
增補後
858.5 822.9
7 8
651.8 665.7
40.78 37.50
700.4 807.3
8 5
587.7 603.1
28.78 44.77
4 增補前
增補後
821.9 887.2
7 7
659.9 691.2
32.96 40.93
704.1 839.3
9 9
581.6 577.8
26.96 56.24
5 增補前
增補後
504.1 493.9
7 6
406.1 416.0
27.93 26.44
531.2 473.6
8 7
441.7 396.7
30.08 21.58 CrCG
6 增補前
增補後
434.3 469.2
4 5
356.5 358.7
35.85 40.62
470.2 469.2
7 5
395.1 363.3
42.28 42.16
7 增補前
增補後
866.9 895.0
6 5
646.7 655.3
42.91 46.98
920.8 827.8
4 6
614.6 608.8
49.58 47.83
8 增補前
增補後
869.9 937.1
5 6
684.2 726.8
39.35 37.71
780.1 876.1
6 6
599.1 641.6
36.28 36.93
9 增補前
增補後
688.8 826.5
6 6
593.5 658.3
11.44 37.04
699.0 759.8
15 8
595.0 572.3
29.20 43.84
10 增補前
增補後
715.1 713.5
8 6
533.4 562.6
42.33 39.48
760.4 661.8
7 8
565.5 497.6
43.24 41.30 CrG
11 增補前
增補後
477.7 475.3
7 7
398.1 377.4
34.44 34.10
477.6 485.7
7 7
407.4 379.0
29.54 30.72
12 增補前
增補後
875.0 827.8
7 6
638.9 631.5
42.90 35.97
858.5 816.7
5 5
600.0 588.0
45.92 38.78
13 增補前
增補後
1008.2 1077.6
6 5
689.0 697.5
57.24 56.45
1086.4 1083.1
5 6
626.4 606.7
66.34 66.17
14 增補前
增補後
827.8 875.0
5 6
669.3 679.1
31.75 37.14
680.0 729.0
7 6
585.9 584.7
22.79 27.98
15 增補前
增補後
736.3 781.0
6 6
572.8 580.5
37.72 41.28
666.9 740.5
8 5
524.5 498.2
41.45 47.27
16 增補前
增補後
593.3 501.4
5 5
392.4 366.0
51.71 42.86
521.9 418.4
5 10
357.9 346.6
45.26 31.72 PlG
17 增補前
增補後
474.8 488.6
8 6
376.6 356.8
48.95 50.39
488.3 475.0
8 5
360.2 339.5
52.41 51.07
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄十三 受試者 2000 公尺划船測驗資料表
分段時間（秒） 分段平均功率（W）
組別 編
號 日期 0-500
m
500- 1000 m
1000- 1500 m
1500- 2000
m
Final time
0-500 m
500- 1000 m
1000- 1500
m
1500- 2000
m
1 增補前
增補後
102.6 100.4
104.1 103.3
104.1 103.7
103.8 102.2
415.1 409.6
324.1 345.6
309.8 317.6
310.7 313.4
313.2 327.9
2 增補前
增補後
104.9 101.7
104.8 102.6
105.0 103.0
105.5 102.8
420.3 410.1
303.0 332.4
304.0 324.2
302.1 320.4
298.1 322.6
3 增補前
增補後
102.6 97.7
103.8 101.2
104.6 101.7
103.6 102.0
414.5 402.6
324.4 374.8
313.1 338.0
306.2 333.0
315.2 329.4
4 增補前
增補後
101.8 100.0
104.1 102.3
104.1 102.8
104.6 99.1
414.6 404.2
332.0 350.5
310.1 327.4
310.0 322.6
305.7 359.4
5 增補前
增補後
116.6 118.3
124.8 124.3
126.3 124.9
122.5 119.7
490.2 487.2
220.9 211.6
179.9 182.1
173.7 179.6
190.2 203.9 CrCG
6 增補前
增補後
123.6 122.2
123.7 122.8
123.7 122.6
123.8 119.7
494.8 487.3
185.2 191.8
185.0 188.8
184.8 189.9
184.3 203.9
7 增補前
增補後
102.1 99.9
102.4 102.4
102.7 108.2
104.4 102.8
411.6 413.3
328.5 351.4
325.9 326.0
322.9 276.1
307.9 322.0
8 增補前
增補後
103.1 103.1
103.9 103.9
105.0 105.0
104.6 104.6
416.6 416.6
319.2 319.2
312.0 312.0
302.3 302.3
291.6 291.6
9 增補前
增補後
104.5 97.3
104.7 101.3
105.8 101.8
105.2 104.9
420.2 405.3
306.6 380.0
305.2 336.3
295.9 332.0
300.5 302.9
10 增補前
增補後
103.9 102.0
104.7 103.0
104.6 103.5
104.1 102.7
417.3 411.2
312.2 329.5
304.6 320.6
305.6 315.5
310.6 323.2 CrG
11 增補前
增補後
120.6 120.0
123.8 124.3
127.2 124.8
125.6 120.1
497.2 489.2
199.7 202.3
184.6 182.3
170.2 180.1
176.5 201.9
12 增補前
增補後
101.5 99.6
102.3 100.7
102.3 102.2
101.6 104.6
408.2 407.1
334.3 354.1
321.8 343.1
326.6 327.9
333.5 305.8
13 增補前
增補後
100.7 98.4
105.0 104.3
105.0 105.7
103.5 104.3
415.9 412.7
342.7 367.7
288.2 308.3
302.1 296.6
315.6 308.8
14 增補前
增補後
102.8 102.1
104.0 103.0
104.0 102.7
104.3 104.2
414.7 430.0
322.2 328.9
315.1 320.7
311.3 323.3
308.3 309.6
15 增補前
增補後
105.5 104.1
110.9 108.6
110.9 110.0
109.4 107.3
435.4 498.3
297.7 310.2
265.7 273.0
256.6 262.9
267.4 283.4
16 增補前
增補後
121.8 120.8
128.0 123.3
128.0 127.1
128.0 127.1
502.2 495.4
193.7 198.4
181.7 186.8
166.8 170.6
166.8 170.5 PlG
17 增補前
增補後
120.4 121.4
128.7 124.7
128.7 124.8
125.3 124.5
500.5 495.4
200.6 195.6
174.7 180.6
164.0 179.9
177.8 181.2
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄十四 受試者血液生化值資料表
血乳酸值（mmol·L
-1） 血氨濃度（μmol·L
-1） 肌酸激酶同功酶（IU·L
-1）
組別 編
號 日期 測驗
前
2×30 秒溫 蓋特 測驗
2000 公尺 划船 測驗
測驗 前
2×30 秒溫蓋 特測驗
2000 公尺 划船 測驗
CK-MM CK-MB CK-BB
1 增補前
增補後 1.1 0.8
7.3 9.5
9.3 12.4
13.1 17.5
99.5 69.4
75.4 102.5
36 36
0 0
0 0
2 增補前
增補後 1.0 1.0
8.0 9.3
10.2 11.8
19.2 16.3
165.9 212.4
199.1 145.3
35 31.3
0 0.7
0 0
3 增補前
增補後 1.8 1.0
7.5 9.6
7.3 11.2
3.6 3.7
131.5 101.5
120.4 115.9
25 30
0 0
0 0
4 增補前
增補後 0.7 0.7
10.1 12.9
10.8 13.9
7.4 12.6
131.7 139.9
206.0 287.2
59 78.1
0 2.9
0 0
5 增補前
增補後 0.9 0.8
8.3 9.0
9.2 11.4
11.3 9.5
80.0 28.0
69.1 101.5
30 28
0 0
0 0 CrCG
6 增補前
增補後 1.5 1.8
6.7 7.4
14.9 14.0
11.5 10.6
27.3 40.2
78.7 125.0
33 35
0 0
0 0
7 增補前
增補後 0.8 0.7
9.5 11.7
10.8 11.6
11.9 19.6
187.2 142.8
119.5 88.3
33 37.3
0 0.7
0 0
8 增補前
增補後 1.7 1.1
9.3 12.6
11.8 10.1
8.7 23.2
161.4 151.0
142.3 86.3
41 42
0 0
0 0
9 增補前
增補後 0.8 0.9
7.4 8.8
7.0 10.7
3.9 0.9
39.1 114.9
82.3 146.0
26 23.3
0 0.7
0 0
10 增補前
增補後 0.5 0.7
7.9 8.5
10.1 11.0
14.1 20.7
77.4 29.8
85.9 133.7
49 45
0 0
0 0 CrG
11 增補前
增補後 1.6 1.2
6.0 10.6
8.5 7.9
9.8 4.2
37.5 118.0
60.0 44.7
20 20
0 0
0 0
12 增補前
增補後 1.2 1.2
10.4 10.6
10.9 12.4
9.5 10.3
139.6 123.0
156.3 181.0
38 36
0 0
0 0
13 增補前
增補後 0.5 0.7
7.6 10.0
6.9 10.2
12.7 12.1
184.8 238.9
108.7 125.1
49 44
0 0
0 0
14 增補前
增補後 1.2 1.2
8.6 10.0
11.5 12.8
14.1 25.1
185.5 252.1
147.0 232.1
54 63
0 0
0 0
15 增補前
增補後 1.1 1.3
8.2 9.9
11.2 10.3
15.4 7.9
153.9 106.9
186.2 168.8
122 56
0 0
0 0
16 增補前
增補後 0.9 1.3
7.4 10.6
8.3 10.2
15.9 3.2
26.8 39.3
53.2 55.3
57 38
0 0
0 0 PlG
17 增補前
增補後 0.6 1.2
7.5 10.7
9.5 11.5
12.6 3.9
26.0 71.8
46.4 69.6
45 43
0 0
0 0
註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
附錄十五 受試者坐姿心跳率變異性資料表
組別 編
號 日期 心跳率
（次/分）
LF
（ms2）
HF
（ms2） LF: HF LF%
（%）
HF%
（%）
1 增補前 增補後
73 68
200.95 533.07
78.77 65.04
2.55 8.20
17.20 31.22
6.74 3.81 2 增補前
增補後
66 68
74.96 61.96
63.68 75.77
1.18 0.82
22.15 24.43
18.82 29.88 3 增補前
增補後
78 82
379.31 188.64
89.10 38.78
4.26 4.86
55.19 27.88
12.96 5.73 4 增補前
增補後
76 77
173.52 130.24
9.32 20.92
18.62 6.23
36.81 61.47
1.98 9.87 5 增補前
增補後
76 82
180.10 300.35
146.34 173.60
1.23 1.73
41.42 55.72
33.65 32.21 CrCG
6 增補前 增補後
83 83
475.47 139.30
136.83 45.45
3.47 3.06
54.40 39.96
15.66 13.04 7 增補前
增補後
74 76
36.60 71.72
64.16 85.88
0.57 0.84
15.97 22.69
28.00 27.16 8 增補前
增補後
53 63
962.76 473.97
733.22 300.07
1.31 1.58
32.55 22.24
24.79 14.08 9 增補前
增補後
85 80
110.06 336.28
61.45 40.49
1.79 8.31
28.16 69.26
15.73 8.34 10 增補前
增補後
82 77
215.99 82.51
68.05 26.88
3.17 3.07
37.57 32.73
11.84 10.66 CrG
11 增補前 增補後
74 81
180.23 175.03
146.95 46.44
1.23 3.77
34.80 54.22
28.37 14.39 12 增補前
增補後
80 79
124.32 53.65
8.30 4.81
14.98 11.15
34.01 39.36
2.27 3.53 13 增補前
增補後
76 68
264.30 198.25
52.85 120.96
5.00 1.64
43.46 47.38
8.69 28.91 14 增補前
增補後
71 62
362.37 151.19
71.71 157.64
5.05 0.96
61.51 34.52
12.17 36.00 15 增補前
增補後
68 59
161.10 162.73
31.20 42.30
5.16 3.85
41.79 55.71
8.09 14.48 16 增補前
增補後
76 66
108.33 202.22
78.65 138.04
1.38 1.46
18.17 35.02
13.19 23.90 PlG
17 增補前 增補後
66 70
90.05 108.00
306.08 127.36
0.29 0.85
19.95 30.21
67.82 35.63 註：CrCG：肌酸＋醣類組；CrG：肌酸組；PlG：安慰劑組。
個人小傳
一、 基本資料
姓 名： 鄭景峰 網路筆名： Andes Cheng
偏 名： 鄭渭融 出生日期： 民國 65 年 2 月 28 日 出 生 地： 台灣省新竹縣
二、 學歷
國立台灣師範大學 運動與休閒學院 體育學系 博士班（民 90 迄今）
國立台灣師範大學 體育學系 碩士班畢（民 88~民 90）
國立體育學院 運動保健學系畢（民 83~民 87）
國立體育學院 二年制體育輔系暨中等教育學程班畢（民 85~民 87）
台灣省立新竹高級中學畢（民 80~民 83）
三、 重要工作經歷
台北市立體育學院 兼任講師（民90迄今）
2004年台灣國際舞蹈論壇 執行委員（民91~民93）
2004年台灣國際舞蹈醫學會議 秘書組組員（民91~民93）
2002年釜山亞運 運科小組 生理生化組委員（民91.5~91.10）
苗栗縣竹南高中 體育科實習教師（民87.7~88.7）
苗栗縣竹南高中 籃球隊執行教練（民87.7~88.7）
三重市徐匯中學 暑期泳訓班教練（民84.7~86.9）
台維斯盃國際網球錦標賽亞洲/大洋洲區中華民國家男子代表隊 隨隊暨大會運動傷 害防護員（民 87）
四、 特殊成就
行政院體育委員會 合格運動傷害防護員（民 92.1 迄今）
教育部 講師資格審定合格（講字第○七一二九五號）
教育部 中等學校教師審定合格（中字第八八○三二三一號）
華人運動生理及體適能學者學會 學會學生研究年獎（民 93）
國立台灣師範大學 體育學系 九十一學年度第一學期博士班優秀研究生 國立台灣師範大學 體育學系 八十九學年度第一學期碩士班優秀研究生 中華民國空手道協會 青少年黑帶初段（民 82）
