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噩噩噩噩噩噩噩-主題:行萬里路 西藏鴻爪 雲南義教之旅 「光影毒情南京之旅」 行程後所引發的思緒 南京印象 與學生考察澳鬥 行萬里路體會不一樣的放行 招詳麒 溫志倫 王煒文 羅微凡 葉勁柏 李曉迎 多元與流動一一境外遊串的想像林志德 千里之行，始於足干 ~è}菩們旅行 讀萬卷書猶如行萬里路 讀者來稿 老師也演戲 幼師四IG但使幼兒愉快成長 欲知後事如何... 教師中心資訊 2013 年度新教師研習課程 香港教師中心第二+一屆 郭嘉臺 璇笛 范建梅 鄧文娟 黎蒙臺 李雅儀 (2014-16 年度)諮詢管理委員會選舉 3 45
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西藏鴻爪
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招祥麒 香港直接資助學校議會 暑期間一次難忘的旅程至今不能忘懷。西藏 ，一直予人神秘的感 覺 。 對一個久居於南橄島嶼往來不到海拔幾百米的人， 很難想象四 、 五千米的高原 。這次十八人浩蕩成團 ，實在多得一批高齡教工的遷就 。(
行萬里路
清代錢泳在《履園叢話》 中提到 : r 讀萬卷書 ， 行萬里路 ， 三者不可偏廢。 J i請萬卷書能讓我們吸收淵博的知識 ， 行萬里路 則可擴闊視野。兩者互相補足， 方能得到全面而廣泛的知識 。 今期刊物以「行萬里路 J 為題 ， 探索遊歷的意義。近年， 境 外遊學越趨普遍 ， 家長們不惜花上數萬元 ， 為子女安排十多天出 國交流的機會。但我們是否要反思 ， 境外遊學有何深層意義?香 港教師專業發展學會的林志德從學術層面剖析境外遊學的內涵 ， 當中的論述值得各方持分者深思。 作為遊學圓的帶隊老師 ， 郭嘉豪透過分享筒中的經歷 ，帶出 行萬里路的重要性。他認為只有學生走出課堂，親身體會 ， 才能 續略知識的真諦。 除了學生遊歷增廣見聞外，不少老師也會趁假期遠行。溫志 倫在文中分享在雲南山區義教的體會，他從當地師生得到敢發， 重新確立自已的教學理念 ; 范建梅縱使未能遠行 ， 但她從一本本 深度旅行手記 ， 體會各地的風土人情。 總之，出外遊歷無論對任何人而言 ， 都是擴闊視野的良機 ， 甚至可反思自己的人生。期望各位讀者不妨趁假期抽空遠遊 ， 為 自己充充電之餘 ，又能充實人生體驗 ， 令自已走更遠的路。 最後 ， 多謝各位惠賜文稿的教育界同工 ， 使今期刊物得以順 利出版 ， 感激萬分 ! 《教師中心傳真》第 83 期主編王惠成
香港教師中心九龍九龍塘沙福道 19 號教育局九龍塘教育服務中心西座1樓 W106 室 電話: 36983698 傳真: 25650741 電郵:i門[email protected] 本傳真內容亦上畫~)Î~香港教師中ù網頁，網址 :h社p://www.吋b.gov川Jhktc...j
教師中心傳真 第 83 期
:
西
藏
鴻
爪
九天的行程，我們出八月
十日
出發，經成都轉飛藏區，暢遊林芝、
拉薩、日喀則前後藏之地 ，行程三千一百餘里 。 高原雪域，幅員 遼闊，或森林河谷，流泉飛瀑;或崇山雪嶺，藍天白雲;或 平湖曠野，青棵草原;或麟陶亂石，峽谷荒涼。要之向然風 貌，氣象萬千，四時更途，變化無窮 。 至於藏傳佛教，淵源 久遠，旅途所見的佛寺梵宮，瑰麗壯觀 ， 其宗派或殊，禮儀 繁異，然於佛陀、諸佛、菩薩、羅漢及歷代達賴、班禪活佛 的智慧慈悲普渡感有下 ， 藏胞淳厚虔誠 ， 固窮知命，安份 守土 。近數十年 ， 西藏自治區無論在政治 、 經濟、社會、 交通方面 ， 均變革多方 ， 民眾生活日以改善。 但畢竟地處邊睡
，
窮
山
惡水
，
生計所難。這
次行程心目所謀，
感興質
多 ， 寫成絕句三十九首 ， 雪泥鴻爪之多，亦非始料所及 。 以下選錄十九首 ，以期拋磚引玉， 聊供談笑 。監室還
盛軍~
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峽谷幽深路轉迷， 尋聲觀瀑步天梯。 高巖隱見菩提相，佛性真如一樣齊。
(嘎定溝瀑布) 夜色虹霓映白紅， 壯哉拉薩普陀宮 。 天涯有E 婦問道樂， 勝卻雙星在半空 。 (七夕夜避布達拉宮) 五色經悟索索風，你徊人事擬飛鴻。
去留住滅探無盡， 且任來緣落目紅。 (經I懦) 百里車行盡不毛， 荒涼亂石感如刀。 登高暫作神仙想， 下望塵寰幾斷腸。 (壹卡若控山口) 秋懷耿耿過成都， 直向林芝鐵翼翱 。 初怯高原森氣象，九分疑慮一分勞
。
(往林芝飛纖途中作)乎天
亢
諭屬英雄，
錦繡河山盡向束。 唐宋邊陸交戰地， 於今漢藏早相融。 晨車趕路看朝曦， 白玉遙山綠四圍 。 江水彎彎原積雪 ， 清詞好擬謝玄暉 。 (晨車往遊雅魯藏布江途中)(飛機下望有感)
等身塑像禮千年，
明堡森
森
似石
林，
剝皮舊目客驚心。
導遊指點經行處， 滿 N&. 奇花待細斟。 (秀巴古堡) 一柱高標見說碑， 豐功無字最當宜。平疆興教安民策，
贏得千秋百姓思。手摩天際挾風雷，
足成群山通過開。一念高寒難久駐，
還從遊侶下崔覓。
(登海拔五千十三米之米拉山口) 聲吼橫空雪域雄，牛羊守護表精忠。
當年助戰稱無敵， 成吉思汗許爾功。 (戴獎) (布達控宮五世達賴喇嘛無字碑) 群山莽莽氣蕭森， 秋意偷然度遠本。 留得詩詞伴積雪， 高原何日客重臨? (放懷) 殲敵英夷賴爾曹﹒ 保疆神勇志彌高。 痛哉火炮輸前陣， 城陷投崖死亦豪。 (江致宋山英雄紀念碑)2
納木措前隨意狂， 一起碧綠換新裝。伊人想望秋風里，
牛背尋詩向夕陽。 (世界最高鹹水湖納木措)來者無形去無蹤，
因緣住滅此相逢。 喇嘛為助經為引 ， 且托禿鷹歸九重。 (天葬薑) 善信添金恐後先。不是慈悲安世俗，
食嗔癡慢競相煎。 (大昭寺釋迦牟尼十二歲等身像) 奶色微黃略帶鹹， 回甘混味卻非凡 。愛看七碗浮沉葉，
答問由來不忍紙 。 (酥油茶) 澄心極目北崑崙， 欲飲瑤池向晚昏 。 青鳥苦尋雲路紗， 月明高處悅騷魂。 (北望遐思) 九自行程十八癡 ， 山川風貌總相宜 。 高情有寄雲中鶴，農約明年又一陵
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溫志倫善一堂安逸幼稚園 現令，香港社會學生的問題嚴重，一般都是欠缺生存技巧和依賴性強等。而且，家長亦經 常投訴學校，使前線的教師飽食驚風散。在 「港童」及 「怪獸家長」的壓力下，教師更要面對 教改、課程、校務等工作。無論是學生、家長和老師，都處於不同情景的困局中。究竟，問題 出在哪襄呢?現今的千禧後，大部分都生活在比以往富庶的環境。他們的生活穩定，許多物質 及資訊都可以容易購買或取得。家長的權利愈來愈大，漸漸對學校的行政帶來衝擊。這使教師 在社會上的地位不斷下降，相信少一點熱誠的人也難在這行業生存，更何況要負上教育的使命。 以上只是描述香港普遍的教育情況，其他地方又會如何呢? 今年，復活節假期有幸跟苗圍行動的人員，到雲南偏遠山區進行義教。這個旅程雖然行程艱 辛，但體驗所得的獲益良多。對比之前在教院及不同機構舉辦的交流圈，此行更能明白 「教育 J 的意義。以往的交流圈，確實在學術和教學技巧上有所提升。但這肯定不是教育的全部，我還記 得有導師說過教育是育人成材的行業，所以絕不能以金錢來量度。當時的我，根本不明白這句話 的真芷意思，只是認識這是一份帶來穩定收入的工作。直至這次旅程，使我的價值觀有所改變。 經過長途跋涉，轉機再轉機，花了一天的時間，終於來到一個簡陋的小市鎮。若不是親身 經歷，有誰明白在水、電 、 食物等資源有限的情況下，他們的日常生活所面對的困境。相信香 港的學生，一定難以適應。在沒有空調、沒有熱水洗澡、沒有 高床軟枕的地方，還要每天步行一個多小時才能上學。因此， 這裹的兒童會特別珍惜每一個學習的機會，他們知道一切都得 來不易。即使，每日要步行多久，也會渴望獲得吸收知識的良 機。相反地，香港真是一塊福地，生活上應有盡有，交通配套 完善。也許，就是一切來得太簡單，根本不需要大費周章便可 以隨手可得。此時此刻，心裹的感覺是要珍惜眼前的一切。例 如在較早前舉行的 「香港無冷氣夜 J '便要多鼓勵學生參與。雖然，他們未必能感受我的心情，但也想他們明白要
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珍惜」
和「積極」自己的生活。 當極盡歸正在惡心無巖幼兒。 令當地的莘莘學子努力學習的原因，相信是老師的態 度。廣告說 : r 心態決定境界 J '這一句話就說出老師的 影響力。雖然，在這裹的老師收入微薄，甚至可以說是低 收入人士，但是他們卻深受學生的愛戴，家長更明白尊師 重遁的道理。他們擁有較高的社會地位，使他們繼續追求 他們的理想。他們的熱誠，使他們相信教育的意義和重要 性。從他們身上可以看到對學生所發出的光芒，使迷失的 我再次確定自己的理念。即使是「港童 J 及 「 怪獸家長 J 也應該好好努力地引導他們，讓我再重新出發吧! 無論是室外或是室內，只要有玩具就可以玩吧 13
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主煒文香港城市六學 近十多年來，我在城市大學的研究方向之一是中圓的重點城市，所以，我較深入遊訪的中 國城市不算少。中國幅員廣大，受工作資源所限，無論我如何投入，所做的探研工作也只是觸 及皮毛罷了 。若從通識或綜合國情介紹的角度看 ，我從中獲取的經驗和對國家的認識，或可給 教學界起到一點小小的作用。 在探研不同中國城市的過程中，有一點是令我感到無限喘噓。中國有過千年歷史的城市不 勝枚舉，但現時在這些城市里留存下來能給後世所見到的建築、吉蹟或社會風貌，可謂鳳毛麟 角。由於過去百多年的動亂，舊的中國可說是被徹底連根拔起，物質上的舊中國幾已蕩然無存 ; 有的，也是在偏遠地區保留的片片斷斷，而且大部分留存下來的建築物，其應用及保存的狀態 頗差，不是以反映中國作為一個歷史悠久、文化繁榮的國家。 建築是顯現及承載人類生活與文化的實體。宏大精緻的建築可以是一組帝皇宮殿或皇家宮 苑，再或是一些規格較高的寺廟與宗祠 ; 次之是豪門宅第，或舞樹歌臺與一些風流雅緻的煙花 場所 ; 再次之還有不同地域眾多的民居與村落 。這些充份反映 7 傳統中國建築的多元與豐盛， 而且自成一體，與其他古文明體系有極顯著的差異。但撫今追昔，現時留下可見的古城鎮遺貌， 屈指可數，更遑論能完整保存下來的整個城市或鄉鎮。且不說太古遠的，在現今的中國，就是 只有三、 三百年歷史的城市，也不再能見到完整的容貌。若將歐洲大陸與中國相比，縱有兩次 世界大戰的破壞，整個歐洲現時較完整留存下來的歷史名城或建築，仍有若星羅棋布。反觀我 們自已的國家，一切皆隨時光而去，心中的無奈和慨嘆，不難想像 。究其原由，十九世紀中葉 以還西方列強的侵擾，尤其是長達八年的對日抗戰，對中國人命、文化 、社會與財產的摧毀， 影響極深，不能估量。 還是說回南京罷。如果連太平天國與民國時期的國民政府均計算在內，南京曾是十一個重 要歷史時段的都城。自漢代以來，雖經歷斷續的興衰交替，南京長時間均是一個經濟發達、文 化興盛、人文氣氛濃厚的大都會 ，與長安 、 洛陽、金陵、燕京，並稱為四大古都。其間在城市 的建設方面，其鼎盛之勢，當在南北六朝期間，曾與古羅馬城並稱為「世界古典文明兩大中心 J ' 在人額歷史上產生過極其深遠的影響。到了明、清年間，其煙花繁華、紙醉金迷之氣，亦為當 年其他海外名城所不能追及 。秦准河一帶，芷是其間的表表者 。...J
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是次我們「光影尋情」簡短五天的南京之旅 ， 有若蜻蜓點水 ， 看到的也只是個粗略的大概 ， 最多 只是留下一個粗淺的印象罷了。可惜的是 ， 過去南京市內留下的舊有建築景物極少 ， 真正較完整的只 有部分明孝陵建築 ，及殘殘斷斷的明城牆 ，原本的城門及衛城的城樓與相關設施 ， 幾乎連一小片斷垣 殘瓦也沒有一點蹤影了。秦准河 、失子廟及貢院一帶曾是極繁華喧鬧的書香與煙花場所，現時留下的 ， 只有夫子廟的大殿 ，其他的都是簡陋的現代替代晶，純為通俗旅遊產業而急就章所設，乏善可陳。至 於甘熙宅第、膽園等等 ，內襄原有的建築及傢俱陳設 ， 現今所能見到的 ，只是百中三 、 五之數。 1937年日本軍人進城大肆屠殺，見人殺人，見屋燒屋，燒城幾近半月，中華門以北的舊城區被燒去
三分之
一，被炮火所損殘的樓房更不計其數。在佔領南京期間，珍貴的文物、古籍、工藝品 ，被有系統地破壞、 劫掠及運回 日本，只留下現今所見的室洞的南京市 ，再也不能回復當年的風果。 南京一一忘不了，
20
1
3 年，
暴雨、驕陽， 嘗盡你炎夏的變化; 瞻園、夫子廟、秦准河， 飽覽你文化的成蘊; 石頭城、中華門、總統府、靜海寺， 見證你歷史的滄桑; 更忘不了， 侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館。 現時的南京市，正如中國現今絕大多數大城市， 只是一個意劇發展中的現代城市 。可幸 ，其城市內 涵、規劃、基礎建設 、 民生設施 ，以至市容等 ， 亦 在慢慢改善中 ， 具有一定的城市素質 ， 市民的生活 與民生經濟都得到提昇。這都是令人欣喜的現象。 今次南京之行，應給大家粗枝大葉的一點印象。中 國在過去百多年的艱苦歷程中 ， 百廢待舉，差不多 一切軟、硬體建設，都需要重頭開始。中國的國運 大勢，從近年韜光養晦中得到安頓與興復，但顧這 份發展勢頭可以持續下去。南
印
象
南京一一忘了，
你的名字是哪一年鑽進我的耳朵 。 是小學?還是中學? 南京一一 猶記得， 你的名字是那一年由我口中吐出， 向中二學生講述你的歷史。 南京一一 不能忘， 那一年的冬至， 在侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館， 被那寒風吹倒， 已多嚎、戰慄、震抖... /5
南京一一 憊，不再是課本上一個名字， 建業、建康、金陵、六朝古都、十朝都會... 憊，是一座有血有肉的歷史文化名城 。 讓二千五百年的歷史與文化 隨一張嘴巴， 傳進更多更多的耳朵內 。羅微
凡
二零一三年八月葉勁拍 博愛醫院鄧佩瓊紀念中學 作為高中旅遊與款待教師，我十分喜愛定期帶續學生 參觀本港及鄰近地區的景點，有系統地讓修續旅遊與款待 的學生親身增進旅遊經驗及相關知識。很多同工問我境外 考察應去哪兒，其實要視乎日數、預算費用和季節而定 。 依我所見，澳門是一個上佳的選擇。澳門?不是很小的地 方嗎?且娛樂場所林立不宜學生到訪嗎?澳門的而且確是 一個面積不足 30平方公里的彈丸之地，不過除了娛樂場 所外，她的文化旅遊資源多元化，是一個考察的好地方 。 因其四百多年的葡萄牙殖民歷史，澳門擁有豐富的文化旅遊資源 。 一談到澳門的文化地標， 很多朋友必然會想起屬世界遺產項目的歷史建築一一大三巴。問問大家，大三巴是否一座西式 的建築物呢?相信大家必定答是，不過我告訴大家嚴格來說大三巴是中西合壁的建築，原因在 於原為天主之母教堂前壁的大三巴蝶合 7 歐洲文藝復興時期與東方建築風格。在我的考察活動 中，我會引續學生舉頭細看大三巴的第三層，會見到牡丹，牡丹象徵中圓基督徒 ; 再仔細望會 發現淺浮雕裝飾，其上有聖母，倒有中文 「聖母踏龍頭 J 字樣，此外更有 「 鬼是誘人為惡，念 死者無為罪」的中文詩旬，在牆側更有我圓舞獅造型的開大口之獅子。凡此種種，足以顯示大 三巴不是一座純粹西式的宗教古蹟，更讓學生頓時明白到澳門是一個中西文化交融的地方 。 談 到中西文化交融，就不得不提大三巴的「鄰居 J '建於 1888年的哪時廟。帶學生花不足一分鐘 步程從大三巴行到附近哪呃廟，在廟前感受香火鼎盛，同時舉頭看見天主教吉蹟大三巴蛇立於 山崗上，促進學生明瞭文化共融的意義 。 文化旅遊豈止建築物，澳門一些有趣的街名亦是值得欣賞的地方。參觀完哪呃廟後，我會
帶學生到 「戀愛巷』 。 此街名譯自葡文 r
Tr
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J '當中 rPai
xao
J 意謂迷戀和激情，結果被命名為
「
戀愛巷」
。
除了
「
戀愛巷 J
'還有許多有趣的街名，比如
「
美女巷」
、「
情人圍」、
「跛腳梯」 、「肥胖圍 J 、「偶像圍』和 「 賊仔圍」等，街名各有典故，其獨特性在全中圈可 謂絕無僅有，考察澳門街名大大增添了活動的趣味 。 提升考察趣味至極點，進入地道食肆是當然之選。我習慣先聯絡相熟的小店，務求食店有 空間讓我們參觀和晶嘗澳門仍保留蒼的舊式民間的美食 。 我愛帶學生到 「爛鬼樓 J 附近的自製 椰子雪糕店，又愛帶他們到「荷蘭團」的雪糕屋吃 「 雪糕三文治」和「雪糕磚 J '更會帶領他 們到澳門中區一試幾乎失傳的 「魚角麵 J '亦必與青年們漫步到仁慈堂婆仔屋購買葡國薄荷糖 。 除了吃以外，我盼望學生能欣賞當地社會保育非物質文化遺產之心。 當然，澳門還有其他值得考察的景點，例如澳門博物館、消防博物 館和住宅博物館等。我深信透過漫步遊澳門，可讓學生深度探索澳門的 文化及旅遊發展的潛力，更重要的是希望他們從親身的體驗去反恩本港 旅遊業發展有何優勝及借鑑澳門之處，有助培養可持續發展的芷面價值 觀及態度，以求達到個人、社會及人文教育學習領域的教學宗旨。 (註:筆者建議澳門考察可即日來回或預約澳門的青年旅會度宿一宵。)6
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“‘ a 李曉迎基督教香港信義會宏信書院 在內地讀高中的時候，我的老師常常說 : r 讀萬卷書，不如行萬里路」以來鼓勵我們到不同 的地方去升學。當時我覺得這句話真的是太美了，因為我相信再也沒有比這句話更能有力的支持 我到其他地方讀書，以達到擺脫父母管束的最終目的。但到了今天，我相信如有哪位老師再和學 生說這句話，其目的應該不再是鼓勵學生到異地升學，而多是讓學生參加學校舉辦的各式各樣的 遊學活動。 從當上老師的那一天起，不知道在別人的眼襄是幸運還是不幸，我每年都要和學生們一起參 加不同遊學圈。仔細算來我的足跡已經遍佈祖國的西南、西北、華東、華中等地區，這過程中除 了瞭解不同的民族和居民的生活習俗與文化外，還能有機會到不同的學校襄走走，與不同地區的 教育同工一起學習和分享教學心得，自認為也算是一個美差。 我相信很多老師會同意，去遊學團最累的未必是遊的過程，而是準備的過程。一方面要準備 很多行政文件，另一方面又要準備和設計不同的課程，以避免讓學生成為 「不讀書只走萬里路的 郵差』。現在回過頭來想想，對我來說這個過程則恰恰是帶領遊學團最值得回昧和感恩的部份 。 遊學團和旅行團最大的區別，不在於和誰去旅行，而是在於旅行的目的不僅僅是玩，還有 學。作為老師，選擇景點和自己旅行有很大的不同。自己旅行的首選是好玩，去的值 ; 而和學生 去旅行，首要想的是這次遊學的目的是什麼?他們在這個過程中能學到什麼?我們如何知道他們 學到了?這些知識對他們往後的學習有何用處等等一系列看蒼像教案的奇怪問題。在這種思維模 式下，在遊學圈中去參與學習的也就不僅僅是學生了，還有老師自己。因為出發前的講解與培訓， 很多時候所教授知識已經超出了老師自己任教的學科，也芷是如此 ， 讓這種獨特的經歷變得更為 可貴。 在每次的旅行中，另一個非常難得的活動就是讓學生可以進入當地學校的教室裹，一同感受 不同地方的教學模式和學習過程。我每次坐在台下，看若當地教育同工認真的演繹每節課的每一 個環節，心襄便不自不覺的跟著思考 : 如果是我，我會怎麼教?這個問題如果是我的學生，他們 會怎麼答?在這過程中我所學到的可能要比參加一次、兩次的專業發展日還有用。能和學生們一 起行萬里路，我很開心。在這個過程中他們不再是學生，而我則不再是老師。我們的角色不是互 換了，而是變得一樣 7 、平等了。我相信也只有遊學團才能為我們提供這個 「不一樣』的旅程。7
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教育局 (2013)將境外遊學定義為「由學校策劃、組織，並以校方委任領隊負責帶領學生到 香港以外地區作探訪、交流、研習或服務等活動。」境外遊學與學校課程互有關連，對於學與教 的提升有積極作用。 香港學校課程發展的主導原則，乃教導學生學會學習，促進他們獨立學習的能力，達到終身 學習的目的，以全面提高教育質素(課程發展議會，2
001
)。境外遊學作為全方位學習一環，為 學生提供學習經歷 ， 有助實路上述主導原則 。.
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根據市民社會的四分架構，政府、公共、市場與私人領域之間糾葛複雜而互動的關係，構成 市民社會的內涵 (Janoski，1
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)。我們將境外遊學置於這個架構之中，可以理解其定位及發展。 各領域與境外遊學的關係，略述如下 : (一)於政府領域，相關部門及委員會，例如 : 教育局、民政事務局、關愛基金督導委 員會、青年事務委員會等，在不同層面參與關於境外遊學政策的制訂及執行。 (三)於公共領域，不同公益組織、志願團體、宗教團體等，均可以因應各自條件及需 要，舉辦不同主題及種類的境外遊學。 (三)於市場領域，相關企業、工會、旅行社等 ， 都可以涉足境外遊學，例如不少旅行 社有自行策劃或受委托舉辦遊學圈。 (四)於私人續域，家庭、同儕等，都會影響學生在境外遊學的選擇及參與。例如一些 學生較重視友儕關係，選擇活動前，或先與同儕商議，結伴同行。 上述四個領域並非獨立運作，而是互為影響。舉例說，志願團體可以申請政府的資助，並委 託旅行社籌辦境外遊學，而遊學圈可加入家庭和同儕的參與作為重點。藉多方面的配合及協調， 促進遊學的成效。8
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根據 Habermas的分析， 人額的知織建構旨趣可歸納為三種 : 技術一一控制、實踐一一理解、 批判一一自由 (Habermas， 1972) 。這三種旨趣展現相應範式的境外遊學，在策劃、推行及評鑑 方面各具特點。 於技術一一控制範式，境外遊學可視為成晶產出 ， 重點是程序操作。舉例說 ， 教育局的《境 外遊學活動指引》和香港旅遊業議會的《經營遊學團守則(修訂版)>> ' 均對遊學的籌辦和實行 詳列注意事項，亦對參與者的權貴作出界說，而香港旅遊業議會更制訂 「遊學團重要項目一覽表」 和 「 團隊安全質量監察表J (教育局，2013
; 香港旅遊業議會， 2007) 。推行過程中，教師擔任 領導者，而學生則是接收者。評鑑方面，參與者和非參與者均可按照預設的標準加以考量 ，以工 具理性作為依據。 於實踐一一理解範式，境外遊學可視為建構過程，重點是溝通交流。這範式關注的，並非身 體移動的經歷，而是參與者之間的溝通， 以及參與者跟有關人、物 、地、景等進行不同形式的接 觸。推行過程中，學生是學習的主體，而教師則擔任引導者和促進者，為學生創造學習的機會。 評鑑方面，參與者的經歷相當重要 ， 其學習成效不可能全部仰賴非參與者作出判斷。 於批判一一自由範式，境外遊學可視為解放機會 ， 重點是敵迫智慧。這範式的意義 ， 不在於 1各守規條或復製成功經驗，而在於體現學生的獨立和自主。推行過程中，教師對學生增權賦能 ， 讓他們可以自由表達意見、 展現潛能及激發想像，從反思中學習。評鑑方面，參與者的體會及轉 變需要審視，其學習成效不可能只是取決於非參與者的意見。•
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(2002) 指出觀光屬於社會行為，而觀光客的凝視由社會建構而成，自成體系，更是多 元與流動的。儘管教育工作者很少會將境外遊學說成觀光，也甚少會將學生視作觀光客，但境外 遊學同樣具備多元與流動的特點。 以宏觀與微觀相結合的整全角度看，境外遊學與社會各續域、持分者互有關連 ， 亦蘊含不同 知識建構旨趣 ， 綜合成一幅縱橫交錯 、 繽紛動態的大圖像。許多問題尚待探討，但承接上文 ，以 下三項可加入論述議程 : ﹒ 怎樣配合政府 、 公共、市場和私人領域 ，以促進境外遊學的成效? ﹒ 怎樣平衡學生 、 教師、家長等持分者的不同期望 ，以設計適合的境外遊學? . 怎樣參考不同的知識建構旨趣 ，以照顧境外遊學參與者的多樣性? 期望在境外遊學方面，社會各界有更豐富的討論及研究， 以促進學生的全人發展。 畫毒害文獻香港旅避業議會 (2007) <<經營遊學團守則(修訂版)} ， 取自http://www.tichk.orglpubliclwebsitelb5/codes/directive/161 '
瀏覽日期2013年9月 3日。
教育局 (2013) <<境外遊學活動指引} ， 取自http://www.edb.gov.hkI酬C恤凹的c1sch-a的山adminlabout-activities/s
ch-activities-guidelines/Study Tours Guide 2013_ Chi _ v2.pdf '瀏覽日期2013年9月 3 日。
課程發展議會 (2001) <<學會學習 課程發展路向} ，香港:政府印務局，
Haberrnas, J. (1972) . Knowledge and品l1nanInterests. Boston: Beacon Press.
Jano啦，T. (1998) . Ci.白izenshipand Civil Society. Cambridge: Cambridge University Press.
Uny, J. (2002) .拍eTourist Gaze. London: Sage Publications.
教師中心傳真
第 83 期
郭嘉豪順德聯誼總會梁錄唱中學 當學生的時候 ， 我老是想不通為何老師經常去旅行。莫非學校假期多 ， 而且當教師薪金豐 厚 ， 所以老師們每逢放假總會外遊，享受生活? 入職後當然知道這只會是空想。然而，每次旅遊，總為自己帶來一些新衝擊，為教學帶來 一點小火花。屈指一算，倒嚇了我一跳 : 原來單單上一個學年，長長短短八個旅程中，有四趟 是境外學習活動 ， 由澳門到澳洲都有 。雙械設
我校歷史科於2013年 2月及 4月舉辦了兩次澳門考察 ， 讓高中及初中同學透過參觀澳門的 世界文化遺產，從而瞭解文物保育的重要性。這些建築所包含的是人類智慧的結晶，是文化的 源流 。 透過文物保育 ， 數百年前的建築物因而回復昔日的風果 ， 繼續展現它的光輝。要是同學 沒有試過近距離欣賞歷史建築， 大概很難明白文物保育工程之浩大一一當中所花費的人力物力， 是天文數字。但這是值得的。能將豐富歷史遺產加以保存，我們就能 7解昔日人們的生活與文 化，從而加以愛護及傳承。 和同學一起在澳門的大街小巷上走蒼談蒼，見到一張張天真爛漫的面孔求知若渴。領隊老 師都甚極意 : 有間有答，有說有笑，這不芷芷就是我們期待的優質課堂嗎?台北人
學校在 2013 年3 月舉辦了一次台灣環保及文化考察之旅，從台北的環保政策、台灣的歷史 角色從而瞭解台灣人的生活文化 。 三日兩夜的台北之旅，匆匆地走過從前自己當背包客時跑過 的景點。然而 ，帶蒼學生重踏故地時 ，除了暗自緬懷往事一番 ，和他們喔喔道來的，是他們可 以如何透過耳聞目睹認識這個城市。行程過後，小姐彙報行程得著。他們比我成功 : 他們大多 都是第一次到台北，沒有太多思緒的包袱，很快就投入寶島的風土人情 。我卻忙著找回當年嘗 過的小店美食 ， 看過的書店精品 ， 錯過了眼前的美麗景色。 我以為是我帶續他們遊台北，原來是他們帶我到台灣，教曉我這一課一一一節在教室 、 在 香港永遠學不會的課 : 原來，輕裝上路，有時候帶給我們的得蒼更多更大。A place where poetry could never
occur?
註
到了暑假，我帶領參加遊學圓的初中同學到澳洲布里斯班。這是我第三次踏足澳洲這片心 靈淨土: 讀教育文憑時第一次到東岸 ， 去年探訪定居西澳的摯友 ，到今年再訪昆士蘭 。 如果說 台灣是世外桃源 ， 我認為澳洲就是人間天堂。台灣的人文氣息跟澳洲的悠然自在 ， 相映成趣。 兩者各有千秋 ， 我都愛。今次同學有機會住進寄宿家庭 ，親身體驗遙自由國度的豪邁奔放 ，我 心襄暗替他們高興 : 去旅遊的機會 ，大概他們遲早也會有。但要是認真想認識一個地方的風土 人情 ， 瞭解他們如何待人接物，就非得住進別人家襄不可。看見同學在寄宿家庭學會分享所有， 學會照顧自己，學會關心別人， 我相信他們學到的比說一口流利英語更多。 有小說作家說布里斯班是沒有詩意的地方 ， 我可不認同。 起碼， 我感受到這地方，散發蒼 一種芬芳一一淡淡的 、 讓人神往的人情味 。
註 : 澳洲作家David Malouf在其小說作品Johnno中寫道 : “Brisbaneis so sleepy, so slatter呦" so sprawlingly unlovely...It is simply the most ordinary place in the world...,..It was 50 5habby 個dmake5hift. .. .a place where poetry could never occur."
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教師中心傳真 第 83 期
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服行的意義
相信任教語文與歷史的同儕都會認同處境學習的重要。在教室內，不論配套如何完善，資料如何 豐寓 ，簡報如何動人，那都只是人造的環境。要是學生能走進課題， 用心感受，親身實踐，這大概比 我們如何力竭聲嘶地講授來得更有果效。有時候一趟短旅行，為自己充一充電，又可以走更遠的路。 大概教學和旅遊一樣 : 千里之行，始於是下。後言已
執筆之時，收到一張舊生寄來的明信片。同學今年考完文憑試，到了台灣升讀大學。明信片上寥 寥數行字，字襄行間滲透著對異地大學生活的嚮往和對未來的憧憬 。大概，他已開展了他的千里之行。 那天是學校旅行日，全校師生一起 到塔門去。塔門不像香港的其他離島交 通方便，學生大多還沒到過，這使他們 都感到很新鮮。走到塔門的小山上，便 看見了全部的海!我們像被山珍重地掏 在手裹，然後被海熱烈地擁抱著。塔門 幾乎是甚麼也沒有的，就只有兩家小士 多，因此我們得自備吃的玩的。學生平 日不屑一顧的水果、三文冶 ，到了山上 便變得滋味無窮，也有親和可愛的女同 學 ，總、為大家準備好夜蘿腸仔 、 青瓜蛋 壽司，加上日麗風正，使得山上氣氛益 發和熙溫暖 。塔門就連電話訊號也收不 到，這下可好，同學一下子都得到解放! 在山上放風箏、踢足球、看海談天，或 只是跑來跑去 ，人就在自然裹，自然地 交流交心。我們老師也準備了各種活動， 如片石仔比賽、寫生等，而我和榮惑(香 港詩人)也坐在草地上 ，與同學們一起 譚詩。遙想第一次到塔門，也是由中文 大學的獎善標教授帶若我們一幫大學吐 露詩社的同學一起去的。老師，此刻我 和學生圍坐在草地上，看海讀詩，就像 當年你看顧羞我們一樣﹒... 才剛下船 帆就數數相迎 水是朗色的墜錄。 熟悉的狗仍是杏眼圓睜 眼光平等而單純。 路有不平的烙印 點點都彷彿青春 山路迂迴 起伏無定 忽如一只大船 而海看見我們。 數學老師繞蒼風箏自轉 牛鼻嗅嗅膠袋 絲襪管在奔跑 快門、尖叫 散落的紙牌 樹襄擱淺的手娟璇筠
我們讀詩， 一首關於孤獨和光明的詩 那個青澀的側影 那位溫柔的客髮老師。 我們讀詩 那個興奮莫明的詩人 嘗試讚美這殘缺的世界* 我們便沐浴在畫眉鳥的頌歌 擺著虔敬的祭壇 世俗的幸福! 精神的歡愉! 行者的力量! 山瓣掰開了海 藍色的風泊泊送來 我們就是那只遠航的船 帶著心中的酒 朝向那縷無目的的光*
r嘗試讚美這殘缺的世界 J '亞當﹒扎加耶夫斯基 。 11教師中心傳真
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范建梅 學教闡以此為題乃
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自我安慰」也。自從那次歐遊固程遇上九霄驚魂後，我再也不敢乘坐長途航機，
封殺任何行萬里路的構思。於是，實現遠走高飛的夢想，只能在螢幕上或者書頁襄。 電視旅遊節目不會放過，最愛如畫的風光，各圓民生風俗介紹，都叫我神往。常見的旅遊特 輯 ， 講飲講食，很難細味當地風土人情，歷史文化;只有讀書，讀一本本有心人的深度旅行手記， 才可彌補不能走到現場的遺憾。 幾年前，讀過香港一位社工所寫的《擁抱伊朗>> '才醒覺自己一直被大美圓主義偏頗的傳媒 所蒙蔽， r 邪惡國家』一詞讓我以為伊朗處處恐怖份子，多得作者深入民間報導親身經歷，將友 善好客的伊朗民族個性呈現 : 火車上偶遁的青年，知道作者盤川有限，下車後領若他尋找一間又 一間旅館，直至尋獲最廉宜的安頓好了才離去 ; 也有市集商人，熱誠介紹各種產品，細心分享製 作心得，儘管眼前只是個寒酸的背包客 ; 更利害的是一個計程車司機第二天長途跋涉到來退回多 收的車資...波斯的吸引力，豈止璀璟歷史和古蹟! 紙上走過的還有英國、意大利和荷蘭，一次過橫掃三國一一橫掃它們著名的球會，走進球迷 的社區，也踏遍相關城市的大街小巷，親身感受各處地道文化一一經《足球旅行地圖》一書 。 作 者到曼聯奧脫褔球場朝聖，帶蒼讀者進入更衣室、閒逛球隊博物館，以至到球員訓練場追星，親 近李奧費狄南，朴智星，傑斯，費格遜等人，拍攝各人近距離照片。曼聯外，還走訪利物浦、車 路士等，每到一個社區，走入酒吧，就感受到足球狂熱，不管球會高低起跌，球迷永遠效忠，那 份特有感情，以至足球於英圓的社會地位，非親身體會不能理解，書上寫有當地一位記者的說話 : 「英國人重視禮儀，相對內斂，只有足球帶給他們壓抑的出口，釋放生命的熱情。 J 孰真孰假? 有多狂熱?不妨實地走走看看。至於意大利荷蘭，無論足球風格以至民族風情，也別於英國，意 人愛家，生活隨意 ; 荷人開放，兼容並包，也有足跡可尋。 《文化為友》一書是最近看的，作者黃效文是位記者，閱歷豐宮，有一章帶蒼請者 「義大利 早餐、瑞士午餐、法國下午茶、再回到義大利晚餐 J '幾小時車程，穿越阿爾卑斯山一條腿道， 往來三圓 ， 探訪古稀瑞士神父，回顧其中國傳教生涯，追憶逝去時光。其餘各篇有喜瑪拉雅山小 國錫金之旅、緬甸欽邦之行等 ;集拜訪故友及尋幽探秘於一爐，一字一語(中英對譯) ，盡見 「文 化為友」情懷。 未能真簡行萬里路始終有點缺失，既然《日理萬機一一航空交通全解碼》一書告知飛機失事 機率約 385萬分之一，鼓起勇氣，走出香港，行萬里路，又何懼之有?J
志刊
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食品 半 導 鄧文娟退休教師 我想世上除了參選港姐，亞姐的佳麗，以及競選總統、特首的政客外，最擅於演戲的， 莫如老師了。 一位老師通常需要任教兩三個性質迴異的科目。當他教授語文科時，就得權充語言和 文學藝術家，帶領學生去神遊遼闊的藝海; 上音樂課時，就得擔當音樂大師，引領學生去 晶嚐醉人的樂章 ; 傳授科學知識時，就得扮演科學偉人，率領學生去探究自然的真理... 演技要是差一點的，恐怕也難以勝任愉快。 這使我回想起四十多年前的一位小三中文科老師，他卻有點奇怪，叫人分不清是否一 個好演員。可能由於年事已高，他上課時總是芷襟危坐。儘管我們這班混蛋想他必已老眼 昏花看不見，總、愛在談笑搗蛋一一傳字條、摺飛機...他也不會走過來察看察看，只顧一 味依書直說，並不多言。似乎已修得老莊養生的最高境界一一目無所見，耳無所聞，心無 所知。 既然如此，這位老師肯定不是好戲之人了，何以我還說分不清呢?只因他其實真的懂 得演戲，且是當年電影圈人襄薄具名氣的甘草演員呢! 有回同學們紛紛驚訝我竟一直的憎然不知，便熱心地告知我，我們的中文老師就是電 視機襄那個會演戲的演員!儘管同學們言之鑿鑿，我總不相信。雖然面貌真的有點相似， 但是老師要上課，哪會有時間去演戲呢?又假若他果然是大明星，還怎會來教書?而且他 在鏡頭面前是七情上面，演得入目三分的!而我們這位中文老師總是面無表情，語調平板 的，哪襄會是他? 然而後來我才知道確是自己沒見識，真個 「有眼不識泰山」了!不知道他原本是老師 還是演員，久而生厭了就去兼職賺外快?只知道有一點肯定是非常可惜的一一以他這個好 戲之人，在課室襄該也是演技精湛，叫人凝神靜賞的，何以卻使我們這班小混蛋有機可乘， 終日談笑風生呢? 時代巨輪不斷轉變，過去師道尊嚴為上 ，容不下談笑風生，放學後老師卻可以當演員。 今天，我深信老師們如果將課後的舞台搬到課堂上，做個成功的演員，那將大受歡迎，更 是學生們莫大的福氣呢!13
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唇
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筆者現職為幼稚園教師，常跟朋友笑言: r我 由三歲開始上幼稚園，到現在已三十多歲了，仍 然是在上幼稚園，實在好開心呢! J 當然，角色 轉變 7 ，已由當年的「小朋友』化身為今時今日 受過專業訓練的 「老師』了。 在幼稚圈中，老師與幼兒相處要有四個心 : 愛心、盡心、細心、真心。下文筆者將會向大家 分享一個在工作時感到樂在其中的小故事。 一日上午，筆者與幼兒在玩羽毛球。很簡單 的材料，球板、羽毛球數個。在活動進行前，當然是要
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示範 J
0 學員先示範
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下手揮拍發球 J
' 如我所料，我的第一個發球，小朋友接不到球是 芷常的，因為對幼兒來說這是 「新技能 J 0 其後，請另一位幼兒來示範，這個時候，幼 兒總是舉手大叫 : r 我要試!我要試! J 結果筆 者選了一位乖的幼兒出來 。今次 ，由幼兒發球一一
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啪」的一聲，羽毛球應聲落地!哎呀!我
接不到小朋友的發球呀!隨之而來就是小朋友的 笑聲，說道 : r我又要同黎老師打! J 連環的歡 笑聲，實在使我忘掉了一切煩惱。.~
fl琴，團軍區軍報道主制缸，過﹒
小時候，你有試過在體育競技擊敗老師而 「開心到飛起」嗎?筆者便有這個經驗 。筆者曾 為中學是球隊成員，戰績不算彪炳，不過總算在 黎家豪 田景都浸信會呂郭碧鳳幼稚團 中學生涯拿過兩面學界獎牌。一日與老師(身份 是教練)進行練習，在敵方禁區，我在老師腳下搶下皮球後，使出
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腳趾尾拉西 J
'皮球應聲入
網。老師向我說道 : r相當厲害! J 其餘同學也 看得目定口呆 a 這一球，是我在眾多入球中，其中一球感到 難忘的。不是因為這個入球入得多漂亮，而是我 得到 7 老師的認同一一 「相當厲害! J 。雖說我 只是一個十多歲的小子，卻可以在老師腳下搶走皮球，實在是一件多麼
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難得」的事。
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淘麗君】姐E勵1點M~閥割E寄:
老師與幼兒，誰高誰低?相信大家早有答 案。但是，老師應以高高在上的態度與幼見相處 嗎?有時候，老師應該站在幼見角度去看事物。 例如在剛才分享的羽毛球故事上 ，老師與幼兒 平等地，一對一進行活動，可以是老師贏，也可 以是幼兒贏 。老師贏並不算甚麼出奇的事。幼兒 贏的話，老師再對幼兒表示讚賞，便可以加大幼 兒日後自信心，甚至令幼兒在其後有更芷面的思 想，更好的發展。• •
酹囂~
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先前在上文中提及的四個心，你有在文章中 找到嗎?對，就是找不到的。因為這四個心是無 形的，你捉不到，你也摸不到。但筆者可以十分 肯定地告訴你，幼兒是感受得到的。願各幼兒教 育同工繼續努力，好好運用愛心、盡心、細心、 真心來服務幼兒，讓幼兒在愉快的環境下成長， 在幼稚園中留下美好的回憶。圖_" ____ IJO‘
