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產後護理NO. 269 中榮醫訊
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臺中榮總營養室營養師 吳雅玲營養原則跟著走，產後調理不用愁
『坐月子』是台灣傳統且特有 的習俗，生產時耗盡體力致產後媽 咪身體較虛弱，故產後飲食該如何 調養以迅速回復生產時所耗損的元 氣，及哺乳期飲食該如何補充才能 有足夠的奶水以哺餵寶寶 ? 都是產 後新手媽咪們關注且熱烈討論的議 題，以下就產後及哺乳期營養給予 專業建議。
產後飲食建議：
◎產後第一週，食用清淡新鮮的食
物，避免人蔘、麻油、酒，以避免 增加傷口發炎或大出血。。◎產後第二週，可酌量加入麻油料
理的食物。◎產後第三週後，才可食用燒酒雞
( 酒必須完全揮發 ) 或麻油雞（麻 油不可加薑過度爆炒）。◎避免菸、酒、咖啡及濃茶。
◎避免刺激性調味品：辣椒、胡椒、
咖哩。
◎避免脂肪含量多的食物：如油炸
食品、肥肉等。◎避免加工食品：如豆腐乳、鹹蛋、
火腿、醃燻製品等。
哺乳飲食建議
●均衡營養為原則：均衡攝取六大 類食物，食物的攝取會影響乳汁的 分泌與品質，應以天然、少加工之 食物為主要來源。
●增加熱量攝取：哺乳婦應每日增 加攝取 500 大卡熱量，且勿刻意減 肥。
●增加蛋白質攝取：哺乳婦應增加 15 克蛋白質 ( 約兩份蛋白質 ) 的攝 取，最好有一半以上為動物性蛋白 質的食物，如：肉、魚、蛋、奶類。
可由每日增加約 1 杯牛奶及 1 兩肉 類，來提升蛋白質攝取量。
●增 加 膳 食 纖 維 攝 取 及 水 份 的 攝 取：可促進乳汁分泌，避免便秘。
每日應攝取足夠並多選擇不同顏色 的蔬菜及水果，主食以全穀雜糧為 主，可將白米飯改成糙米、燕麥等 高纖食材。
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產後護理NO. 269 中榮醫訊
●抑制乳汁分泌的食物：哺餵母乳 者應避免會退奶食物，例如：花椒、
咖啡、麥芽、韭菜、人蔘（可用黃 耆取代）。但若要退奶之產婦則可 攝取。
●增加乳汁的分泌的食物：促進乳 汁分泌食物，例如：青木瓜、豬腳、
花生、雞湯、魚湯等，食譜舉例：
花生豬蹄、麻油麵線、木瓜排骨、
鯛魚湯等。
●素食哺乳婦：應額外補充維生素
B12（僅存在動物性食物內），而 黃豆及其製品是品質較優良且較經 濟的植物性蛋白質的來源，可多選 用。另外，芝麻、黑糯米、木瓜等，
亦可促進乳汁分泌。
良好及充足的營養攝取，除了 可促進產婦維持健康之外，更可增 加人體之抵抗力、預防感染發生，
並增進產後恢復能力，以喜悅及強 健的身心迎接新生命的到來。
本院營養師團隊提供自費營養諮詢，提供個別化的營養專業服務，
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