嘉大附小五年四班
教學活動 : 與市長有
約
平均每週一 - 二節行動學習課程，探索食品安全議
題
透過食品與載具的
搭配，我們知道有
些食品是加入很多
的添加物
惡劣的廠商添加非法添加物，讓我們吃了
身體會生病
希望市長幫我們建立嘉義自有的食安 app
我們利用載具的數位 漫畫工具，嘗試扮演
“ 假如我是衛福部長 ”
，學會如何管理食安
的問題
食 品 添 加 物
台 灣 食 安 問 題 探 討
基 改 問 題
? 基 改 問 題
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我 是 衛 服 部 長 我 是 衛 服 部 長
嘉義 市政 府的 食品 安全 措施 嘉義 市政 府的 食品 安全 措施
工廠自我管理
工廠自我管理 如何選一杯飲料 ? 如何選一杯飲料 ?
個人、家庭自我管理
個人、家庭自我管理 健康美德網
” ”
課程中，老師介紹涂市長打造 幸福桃城 食安首都 的政策
透過討論我們對政策內容有更清楚的認識與了解
很高興的是涂市長也非常重視食安問題
一
二
三
回家與父母討論食安問題
我發現爸爸、媽媽也都非常的重視食品安全
倪爸爸影片
建議一 辦理推廣活動
舉辦食品認證闖關活動，讓大家了解食安問題
辦理在地農作物烹飪比賽，了解更多在地化食材 ( 作物 ) 與餐點
建置網站或 APP ，內容有：定期公告迄查的不良商 家、認證的優良店家、在地食材介紹、食品來源查 詢 ( 產銷履歷 )…
邀請食品安全相關專業人員，到學校宣導，落實食 品安全教育，改變消費習慣、建立正確的消費方式 ( 如：多吃新鮮的食物 )
建議二 優化食材源頭
活化廢棄農田，鼓勵退休人員耕種，讓有機農產品 增加
落實產銷履歷，從原料到上市商品都要有履歷
餐廳使用食材要標示公告 ( 如：油品名稱、非基改
… 食材、肉類來源 )
進行農藥以及相關化學肥料的控管
政府直接向農民收購作物 -- 減少中盤商剝削，增 加栽種者獲利空間
建議三 阻斷黑心商品
黑心商店罰金變成受害消費者的賠償金，或者轉注 成食安機構的研究經費。
提高黑心廠商的罰金
提供明確的檢舉管道 ( 工廠工作者、消費者… .)
，並提供檢舉獎勵金
查獲不良添加物時，立即禁用該項化學物品，並且 追溯供應源頭廠商
定期稽查 ( 突擊檢查 ) 各類食品工廠、產地、店家
訂定明確的法規及罰則
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承諾書
本人 O O O 將盡全力做好個人健康管理及注意食品 安全問題，並進而將所學推廣至家庭、社區。
具承諾書人：洪 ○ ○ 蓋章 住 址：嘉大附小 5 年 4 班 見 證 人 :
中 華 民 國 104 年 4 月 27 日
