以自組式木工教學活動推廣休閒旅遊之研究

國立中興大學森林學系 博士論文

Doctoral Dissertation

Department of Forestry, National Chung Hsing University

以自組式木工教學活動推廣休閒旅遊之研究

Study on Promotion of Leisure Tour Using Educational Activities of Do-It-Yourself Woodworking

指 導 教 授：

陳 載 永 博 士 蕭 仁 傑 博 士

Advisors： Prof. Dr. Tsai-yung Chen

Associate Prof. Dr. Ren-Jye Shiau

徐 俊 雄 撰

B y C h u n - H s i u n g H s u

中華民國九十四年一月

J a n u a r y , 2 0 0 5

【目錄】 頁次

圖目錄--- Ⅲ 表目錄--- Ⅴ 摘 要--- Ⅷ Abstract --- Ⅹ

第一章 前言--- 1

第二章 研究架構--- 12

第一節 國人的休閒趨勢--- 12

第二節 休閒或遊憩--- 15

第三節 自組式木工教學與親子休閒結合的機制--- 18

第四節 研究流程--- 22

第三章 研究方法--- 24

第一節 自組式木製品作為禮品之適合性調查方法--- 28

第二節 受訪者消費行為之調查方法--- 31

第三節 木工教室設置選擇與觀察之分析方法--- 32

第四節 木工教學活動作為休閒旅遊之適合性調查方法--- 34

第五節 木工教學活動推廣休閒旅遊之效果分析方法--- 36

第四章 結果與討論--- 39

第一節 開發商業化木製禮品之適合性--- 39

第二節 受訪者之消費行為偏好性--- 54

第三節 木工教室作為自組式木工教學定點推廣之效果--- 68

第四節 木工教學活動作為休閒旅遊之適合性--- 83

第五節 木工教學休閒旅遊之推廣效果--- 94

第五章 結論--- 102

參考文獻--- 107

附件一：問卷調查表 1--- 116

附件二：問卷調查表 2--- 118

附件三：問卷調查表 3--- 120

【圖目錄】

圖 2-1 自組式木工教學之休閒遊憩系統

Fig.2-1 Leisure and recreation system for Do-It-Yourself woodworking educational programs.

21

圖 2-2 研究流程

Fig.2-2 Research flows.

23

圖 4-1 喜愛〝自組式木製禮品〞之種類

Fig.4-1 Type of 〝Do-It-Yourself wooden products as gifts〞.

46

圖 4-2 自組式木製品的顏色偏好

Fig. 4-2 Favor colors of Do-It-Yourself wooden products.

55

圖 4-3 購買自組式木製品的主要動機

Fig. 4-3 Main purchasing motivation for Do-It-Yourself wooden products.

57

圖 4-4 車埕林業遺址

Fig.4-4 Historical site for forestry harvesters operation in Che-Cheng area.

72

圖 4-5 車埕的個別遊客流量

Fig.4-5 Amount of individual visitors in Che-Cheng area.

74

圖 4-6 木工教室的團體訪客數量

Fig.4-6 Amount of group visitors in woodworking classroom.

75

圖 4-7 木工教室的自組式木製品銷售量

Fig.4-7 Sales volume of Do-It-Yourself wooden products in woodworking classroom.

76

圖 4-8 木工教室的自組式木製品營業額

Fig.4-8 Revenue of Do-It-Yourself wooden products in woodworking classroom.

78

圖 4-9 車埕木工教室的營運機制

Fig.4-9 Operations for woodworking classroom in Che-Cheng area.

82

圖 4-10〝性別〞對自組式木工教學休閒的認同

Fig.4-10 Recognition of 〝 Sex 〞 for Do-It-Yourself woodworking as education and leisure.

88

圖 4-11〝年齡〞對自組式木工教學休閒的認同

Fig.4-11 Recognition of 〝 Age 〞 for Do-It-Yourself woodworking as education and leisure.

90

圖 4-12〝教育程度〞對自組式木工教學休閒的認同

Fig.4-12 Recognition of 〝Education level〞 for Do-It-Yourself woodworking as education and leisure.

91

圖 4-13〝職業〞對自組式木工教學休閒的認同

Fig.4-13 Recognition of 〝Occupation〞 for Do-It-Yourself woodworking as education and leisure.

92

圖 4-14 自組式木工教學休閒活動的適合性

Fig.4-14 Suitability of Do-It-Yourself woodworking as education and leisure.

93

圖4-15 使用木製品的習慣

Fig. 4-15 Using habits for wooden products.

96

【表目錄】

表 4-1 送禮的類型

Table 4-1 Gift types for giving.

41

表 4-2 統計資料與送禮類型之關係

Table 4-2 Relationships between statistics data and gift types for giving.

42

表 4-3 收禮的類型

Table 4-3 Gift types for receiving.

44

表 4-4 統計資料與收禮類型之關係

Table 4-4 Relationships between statistics data and gift types for receiving.

45

表 4-5 統計資料與自組式木製品種類之關係

Table 4-5 Relationships between statistics data and kinds of Do-It-Yourself wooden products.

47

表 4-6 統計資料與送禮用自組式木製品適合性之關係

Table 4-6 Relationships between statistics data and suitability of Do-It-Yourself wooden products for giving.

50

表 4-7 統計資料與自組式木製品利用疏伐木之關係

Table 4-7 Relationships between statistics data and opinion of Do-It-Yourself wooden products for thinnings.

53

表 4-8 消費行為與統計資料之關係（卡方檢定）

Table 4-8 Relationships between consumer behavior and statistics data.（Chi-square test）

55

表 4-9 年齡、教育程度與自組式木製品顏色偏好之間的關係 Table 4-9 Relationships among age, education level and favor colors for Do-It-Yourself wooden products.

56

表 4-10 性別、家庭平均每月收入與購買自組式木製品考慮 因素之間的關係

Table 4-10 Relationships among sex, family income and reason for purchasing Do-It-Yourself wooden products.

58

表 4-11 性別、家庭平均每月收入與接受的消費價格之間的關係 Table 4-11 Relationships among sex, family income and acceptable purchasing price for Do-It-Yourself wooden products.

60

表 4-12 年齡、教育程度與思考自組式木製品工具種類與價格之間 的關係

Table 4-12 Relationships among age, education level, kinds and price of tools for Do-It-Yourself wooden products.

63

表 4-13 統計資料與自組式木製品的組裝意願之關係 Table 4-13 Relationships between statistics data and assembly willing for Do-It-Yourself wooden products.

64

表 4-14 統計資料與自組式木製家具優點之關係 Table 4-14 Relationships between statistics data and advantage for Do-It-Yourself wooden furniture.

67

表 4-15 車埕商店的成長

Table 4-15 The growth of shops in Che-Cheng area.

80

表 4-16 車埕木工教室的 SWOT 分析

Table 4-16 SWOT analysis for woodworking classroom in Che-Cheng area.

81

表 4-17 受訪者建議車埕的發展

Table 4-17 Respondents’ suggestions about Che-Cheng area development.

86

表 4-18 受訪者對自組式木工教學之認知

Table 4-18 Respondents’ recognition of Do-It-Yourself woodworking educational programs.

87

表4-19 職業與使用木材習慣之關係

Table 4-19 Relationships between occupation and using habits for wooden products.

97

表 4-20 統計資料與居家使用木製品之關係

Table 4-20 Relationships between statistics data and home using for wooden products.

98

表 4-21 受訪者對車埕木工教室之認同

Table 4-21 Recognition of visitors for woodworking classroom in Che-Cheng area.

101

【摘要】

本研究以自組式木工教學的方式，結合休閒旅遊促進林產工業 永續發展，期望成為合理利用木材的推廣示範，提供林產工業轉型 之參考。其研究結果綜合如下：

受訪者認為自組式木製品適合作為禮品。且現階段調查結果，

自組式木製品以玩具、裝飾品及書架較廣為人知，深入分析發現，

隨著年齡增長，教育程度提升，選擇「裝飾品」及「書架」者較 高。教育程度為國中以下，家庭每月平均收入在 2 萬元以下者，較 傾向選擇「玩具」，至於對其他種類禮品的選擇相對減少許多。不 同性別、年齡、教育程度及家庭每月平均收入，認為木製品不適合 或非常不適合作為禮品者所佔的百分比均低。而有 80％的受訪者贊 成以國產材與疏伐木製作「自組式木製品」作為禮品。

自組式木製品材料偏好以國產疏伐木為主，以及木材原色，年 齡愈大，愈傾向偏好木材原色及單一色彩。反之，年齡愈小，對多 彩顏色的喜歡程度提高；選購時最優先考慮經濟實用者最多，隨著 家庭每月平均收入增加，經濟實用之優先選購之機率逐漸降低，但 家庭平均每月收入在 10 萬元以上者，認為「經濟實用」、「造型美 觀」及「送禮的適合性」的選購機率相近。能接受的價格是新台幣 200～399 元與 400～599 元。家庭每月平均收入愈多者，較願意接受 較高價位。組裝木製品的意願很高，認為「可以享受自己動手做的 樂趣」是「自組式木製家具」的最大優點，而認為「價格低廉」為 最大優點者最低。30～60 歲則有極高興趣希望瞭解「自組式木製 品」所需工具種類與價格。

設置木工教室以自組式木工教學為定點式推廣木材利用，傳達 合理利用木材之觀念，建立產官學合作之推廣機制，不但促進地方 繁榮，更為其奠定林產文化未來永續發展之基礎，有機會成為林產 休閒旅遊的典範。支持自組式木工教學作為休閒旅遊活動。提供

「加強動態、靜態之導覽解說」、「解說員訓練」、「實際體驗林 產文化」、「參觀動線規劃」、「木材手工加工教學」與木材、竹 材、紙業等相關林業的體驗活動。受訪者願意接受此活動為寓教於 樂之休閒生活。表示自組式木工教學活動「適合」與「非常適合」

有機會培養親子同樂的正當休閒娛樂，有助於林產工業成為休閒產 業發展的創新經營之一。受訪者對「木材是再生性、永續性、綠色 環保的材料」之瞭解度、「參加車埕木之村的活動」之意願度、

「關於車埕木之村的參觀與敲敲打打系列活動」之滿意度與「建議 將來車埕木之村的相關設施」之重要度，經過統計發現各項結果之 平均值均大於 3，表示趨向於正面認同；「體驗車埕木之村相關活 動前」的瞭解度 3.49，而參加木工教學活動之後明顯增加瞭解度介 於 4.04～4.40。

本研究設置的木工教室，不但達到知性之旅及寓教於樂之目 的，而且更促進地方繁榮，發揮社區休閒旅遊觀光之價值。成功建 立合理利用木材之推廣與示範模式，未來可朝向國產疏伐木與木質 複合材之自組式木製禮品及自己動手木工休閒，擴展林產工業之永 續發展。

【關鍵字】自組式、木工教學、休閒旅遊、消費行為

【Abstract】

This research utilized Do-It-Yourself woodworking educational activities, demos, and leisure tours to promote sustainable usage of forest products resources. The final goal for these activities was to help Taiwan’s forest products industry develop sustainable strategies to face the ever changing business world.

Respondents reported that Do-It-Yourself wooden products were suitable for commercial gifts and homogeneities in styles of selected wooden gifts (both giving and receiving) were also identified. The most popularly commercial wooden product was toy, followed by decoration and bookshelf. Respondents with older age and higher education level preferred decorations and bookshelves as wooden gifts. Respondents with junior high school education and under along with monthly averaged family income under NT$20,000 had the preferences for wooden toys than other wooden gifts. More than 80% of respondents agreed that Do-It-Yourself wooden products made by domestic tree species and thinning logs were considered more suitable compared to materials made by imported tree species.

Respondents preferred gifts made by small dimension

lumber, and with natural wood color. Older age people preferred

simplex color while younger people preferred multiplex color

for wooden gifts. Respondents preferred economical, practical,

and beautiful style gifts. The ideal price of wooden gifts was between NT$200-399 and NT$400-599. Lower the price was not a good strategy for Do-It-Yourself wooden products.

Respondents with the ages 30 to 60 had higher interests in knowing the details of Do-It-Yourself wooden gifts.

The main purpose of setting up woodworking classroom was to promote woodworking educational programs and the reasonable usage of woods. After attending Do-It-Yourself woodworking educational activities, respondents recognized that wood products were environmentally-friendly products and accepted wood products as their future major household products.

The suggestions of future studies included how to build up Do-It-Yourself woodworking demonstration module, wood based composites for the Do-It-Yourself wooden gifts, and Do- It-Yourself woodworking leisure, in order to promote the sustainable development of forest products industry.

【 Keywords 】 Do-It-Yourself, Woodworking educational

activities, Leisure tour, Consumer behavior.

第一章 前言

木竹材在人類生活之食、衣、住、行、育、樂活動中，除了提供 生活、工藝及休閒設施之外，相關研究報告指出木竹材生長過程中所 進行光合作用，其吸收空氣中人類所不要之CO2，放出人類需要之 O2。成為天然的碳素貯存庫之功能，顯示木竹材與環境保護具備友善 之關係。木材密度約為0.5 g/cm³時，則其每生長1 m³，可由空氣中吸 收0.9 t 之CO2，經過換算之後得知，其可釋放將近約0.67 t的O2，將 碳素交換並固定存放起來故稱為〝木材乃天然的碳素儲存庫〞（王松 永，2001、2003；陳載永、莊純合，1999a）。另外，陳載永等（1999b）

的整理報告中提到，倘若讓木竹有效生長時，其除了可淨化空氣之 外，又可減輕溫室效應。如果讓木竹材當作垃圾掩埋而任其腐朽，則 在腐朽的過程所產生之甲烷（CH 4）氣體，所造成的溫室效應高於CO2

釋放於大氣中之影響約8 倍。從古至今，林業專家評估人類生活與木 材利用息息相關，除了觀察全球人類在日常生活上需要木材的例證之 外，估計從1960 年至 1990 年全世界每人每年之木材平均消費量需要 0.66 m³，而在台灣每人每年之木材平均消費量為 0.33 m³，是全世界 平均值的一半。比較台灣每人每年對主糧食之消費量約為100 ㎏，但 是木材消費量約每人每年 165 ㎏，其是主糧食消費量的 1.65 倍（陳 載永，1999c）。因此，林產工業研究專家預估，此意味著木材以再生

性資源的優勢，有機會再恢復人類對木材利用之需求性。藉由林產工 業之永續發展與森林經營之多目標利用原則，木材是永續性、回收性 與再生利用性的天然資源，合理利用木材則可取之不盡，用之不竭。

本研究藉自組式（Do-It-Yourself；DIY；自己動手做）木工教學 與休閒旅遊為行銷因素且相互結合，即透過自組式木工教學的方式，

促進休閒旅遊產業之發展，與合理利用木材資源之可行性進行研究。

林業的多元功能，涵蓋休閒乃根深蒂固，尤其森林狩獵、遊憩與木結 構，提供人類高休閒品質的效能。國內戶外遊憩學會研究報告，有關 休閒遊憩行為的研究，包含森林遊樂區、行為或預估模式套用、閒置 空間再利用規劃、休閒生活與需求、或運動休閒等（涂淑芳 譯，1996；

戶外遊憩學會，1997a）。休閒觀光產業之研究，包括運動空間、休閒

觀光農場、國家公園發展、或觀光策略規劃等（戶外遊憩學會，

1997b）。多姿多彩的精闢研究內容，呈現人類與休閒的親密關係，若

能以自組式木工教學活動發展相關休閒旅遊的產業，促進林產工業之 永續發展，此為本研究期待目標之一。

關於近十年來林產工業的研究與發展，著重於木質材料的研發與 應用，包括創新開發許多木質複合材、工程結構用材、古蹟建築、家 具設計製造、及進行研究有關木質材料複合製造技術、合成膠合劑、

塗裝技術與木材性質鑑別等，甚至針對國產的中小徑木、疏伐木、風

倒木或河床漂流木、木炭、木材化學、生物質能源開發與林產物生物 科技利用等。事實上，這些林產工業之研究已有相當規模的成效，確 實展現合理利用木材資源的優良發展指標。相關的木質材料需求量統 計運算、林產工業廠商營運狀況分析、或是套用預估模式來計算林產 投資之潛在效益，也共同為推廣木材利用進行市場行銷之研究，提供 林產工業發展之參考。林產工業的發展對台灣經濟的成長曾經扮演過 舉足輕重的角色，而台灣的林產工業範疇相當廣泛，就林產品歸類方 面可分為實木板材與角材、合板、粒片板、纖維板與各種複合板等。

1982 年經濟部工業局曾經委託中華林產事業協會，結合國內林產工 業專家學者，針對當時國家經濟主要結構體的林產工業，及相關產業 進行技術升級之輔導專案，可見林產工業的經濟地位與重要性。就林 產物推廣方面，舉凡研討會議、教學示範與技術轉移等，本研究之自 組式木工教學廣方式亦屬於其中之一。

經 濟 部 工 業 局 2004 年 6 月 之 網 路 資 訊

（http://www.moeaidb.gov.tw/，2004），公佈的最新統計資料顯示，自 民國85 年起至 89 年之間，工業區各製造行業之工廠家數變動統計顯 示，有關林產工業者包括三種：木竹業、家具業與製漿業有減少的趨 勢。通常工業區內設置廠家的數量，往往受到社會因素、景氣變動、

產業趨勢變化、地區需求與政策因素而有所改變。這五年內的木竹業

設廠家數變動比例，範圍介於-13.02﹪～1.36﹪之間，以 1999 年的設

廠家數減少最多，而家具業更逐漸減少之中，設廠變動比例負成長最 高。此外，此三種林產業設廠家數的成長率變化，木竹業為-21.99﹪、

家具業為-31.01﹪、製漿業為 6.07﹪，只有製漿業的變動比例為正值。

但是，台灣的林產工業發展至今，經營方面呈現產業氣象老邁，機械 化大量生產製造取代人工，木材資源被其他非木質材替代，環保意識 抬頭與無法投入有效的新生力等，甚至林產品無法突破國際市場的供 應能力，中小型林產工業面臨裁併與整合，大型林產公司面對巨額投 資，形成經營壓力。

台灣的森林與林產工業發展，根據姚鶴年先生 2004 年的報告指 出，台灣之山林開發早在 1560 年就有歷史記載。相繼開發 400 餘年 當中，經營的項目包括：主產物之木材、竹材之薪炭用材，還有建築、

農具與家具用材等。副產物之枯枝落葉、植物纖維、竹筍菌菇類、礦 石與野獸和鳥類等。政府方面之開發始於1666 年，而在 1887 年清朝 的劉銘傳創設伐木局，有數據之林產處分紀錄始於 1903 年之日據時 代。1972 年伐木量約 180 萬m³，到了 1992 年伐木量為 20 萬m³以內，

並全面禁伐天然林與保安林。根據林俊成等（1999）針對台灣的林產 工業原料來源的調查，主要仰賴進口木材。當然任何的產業、產品或 構想均有一定的生命週期（Life cycle），而且瞭解其生命週期之目的，

主要在於規劃永續發展的相關策略，提供作為市場行銷策略規劃的參 考（曹勝雄，2001；Shewchuk, 1992；Modis, 1994；Best, 1999）。就

此觀點，林業如能多目標經營與合理利用木材等符合永續發展之理 論，將是可再循環（Recycle）的生命週期模式，亦是林業永續再生、

低污染性、低能源消耗性等，或稱為產業綠色行銷的本質（石文新，

1999；徐俊雄等，2003b；Vasanthakumar, 1993；Lampe, 1995）。

有許多專家學者研究台灣林產工業的現況，顯示製材工業在屏東 地區漸趨萎縮，並且指出製材工業所生產的林產品，內銷市場侷限在 角材與裝潢用板材佔 57﹪，仍然有許多作為燃料用之薪炭材。經營 方面受到的衝擊，包括與替代品之競爭、同業競爭、下游工廠減少等 佔69﹪。經營者的對策則以減少產能和裁員佔 65﹪。但是，有 78﹪

的經營者會繼續維持製材工業的產業（葉民權等，2000）。此外，台 灣的木材原料絕大多數仰賴進口，尤其製材品成為林產加工品的原 料，因此進口木材製品的市場結構變遷，將會影響林產品市場（李俊 彥，1999）。從 1989 年到 1998 年之間，台灣木材消費量以平均每年 3.2﹪的幅度下降（吳萬益等，2000）。台灣木製家具業則由於木材原 料取得不易，勞工普遍缺乏，土地取得成本偏高，環保意識高漲，整 個國內投資環境變遷，導致木質家具業的行銷競爭激烈（賴建興，

1999）。因此，現階段提昇林產品的市場競爭力，其多樣化的市場需

求更加明顯，更證明林業無論在產業結構的產品（Product）、價格

（Price）、通路（Place）與促銷（Promotion），需要積極開發產業永

續經營的方法（麥素蓮，2001；Houston, 1986；McDaniel and Rylander, 1993；McCarthy and Perreault, 1999；Jain, 2000）。

林產工業未來的發展途徑很多，例如提高林產品的附加價值之 研究：舉凡結合木質材料複合材之電磁波遮蔽性能（黃耀富、林正榮，

2001；陳載永等，2002）、回收再生利用材料（徐俊雄等，1999b；黃

耀富等，2001；陳合進、陳載永，2002；Falk, 1997；Shiau et al., 2000）、

木材回收再資源化（陳載永等，2003；陳合進等，2003；Schwandt, 1999）、液化木材製造膠合劑或塗裝性質之改良（李文昭、劉正字，

2001）、或著手木材相關之生物科技的研發（鄭森松、張上鎮，2000）

等。國外學者專家，亦針對促進中小徑木之高附加價值林產品之分析 與行銷策略進行研究（Cumbo, et al., 2004）。其研究目的在於有效合 理利用木材資源，提升產業競爭力，讓消費者充分瞭解木材的優點。

行政院主計處第三局 2004 年，其所發佈的統計資料顯示，台灣產業 的結構有 65﹪為服務業。這表示服務業的市場競爭力較激烈，而將 林產工業的未來朝向服務業著手經營，亦可成為佔有固定市場的策略 之一。因為，林產工業可改變生產導向而從市場導向的觀點出發，藉 由服務業的活絡機制，促進產業的未來發展。服務業屬於經濟部規劃

分類的第三級產業，或稱為商業性產業，主要活絡經濟的因素來自於 消費大眾的需求，包括休閒、學習、體驗與滿足慾望等，都是刺激服 務業活絡經濟的因素之一。因此。屬於第一級產業的林木生產之森林 產業，和第二級產業的林產工業之未來發展，有機會以第三級產業來 帶動。

國內推廣所謂第三級產業之休閒觀光旅遊業，除了休閒觀光農 場、休閒果園之開發外，林產工業推廣作為服務性質的休閒產品，例 如木結構建築應用在旅館住宿方面，相關的研究報告指出，受訪者對 於木結構旅館之滿意度，有61.2﹪受訪者表示適合作為渡假休憩之功 能（葉民權，1999），木結構更能承受強風與地震的威脅（葉民權等，

2001）。福曼莎家具公司的國際化行銷資訊發現，其生產以顧客需求

而 量 身 訂 做 的 服 務 商 品 ， 確 實 為 其 產 業 帶 來 永 續 生 機

（http://www.forosa.com，2004）。誌懋公司生產的優雅實木地板，為 了加強商品的通路與需求，顧客可以上網讀取公司服務內容，或選購 理 想 適 合 的 木 質 地 板 ， 滿 足 顧 客 的 好 奇 與 求 知 慾 望 心 理

（http://www.uafloors.com，2004）。木炭生產製造業的岳紘實業在網

路上宣導公司經營理念、林產品特色與功能、未來經營策略與行銷服 務項目等（http://www.woodcharcoal.com.tw，2004）。以上傳達合理利 用木材的做法，表示第三級產業的休閒服務功能，可帶動第一級產業

的木材原料和第二級產業的加工製造業之生產力。相對於本研究透過 自組式木工教學活動之相關研究，期望能促進休閒旅遊與合理利用木 材資源的效益，更能作為林產工業永續發展之重要指標。

世界各國關於推廣木材利用的研究包羅萬象，在莊世滋（2004a）

的林業博物館發展策略的報告指出，國外林業博物館的發展至少在 10 年前就開始，共有六國計十所林業博物館已經成立，但只提供靜 態與文史的資料展示。日本亦有相關的〝オケクラフトセンター森林 工芸館〞稱為森林工藝館，早在 1970 年的北海道置戶町，已經著手 有關森林工藝方面的推廣活動，同時自 1980 年開始，社區的居民既 開始成立木作工藝教室，從事終身學習的教學活動（森林工芸館，

http://www.town.oketo.hokkaido.jp/，2004）。日本京都府京都市於1997 年 3 月 29 日開設的〝古材バンクの会〞稱為古材行館，裡面提供相 關木質構造材料之資訊給民眾瞭解與學習，設館動機與目的在於加強 與 尊 重 木 材 環 保 的 意 識 （ 古 材 バ ン ク の 会 ， http://www.wood.jp/kbank/，2004），但是，資料顯示目前只提供靜態 展示與學術研討活動。關於〝DIY woodworking〞的網路資訊則是雜 誌或書籍刊物，主要傳達的訊息包括：木工機械的使用與銷售、加工 技巧使用的工具、地板組裝與教學影帶等，輔助居家木工作業之進行。

1980 年到 1987 年，

當時美國的自組式家具分為：Ready-To-Assemble Furniture（RTA；自 組式）、Knock-Down（K / D；自組式或拆裝式）兩大類家具（陳載永、

李慶堯，1989）。因應流行趨勢，自組式被稱為 DIY 或自己動手做，

形成現代人追求獨特與時尚的代名詞。而自組式木工親子研習活動在 台灣流行的歷程，起先由農委會推動之加強林產加工，及環保利用計 畫開始，以森林利用親子研習在中興大學實驗林管處惠蓀林場舉行。

其動機起源於陳載永教授參加1987 年 7 月至 9 月間，第 25 屆行政院 國家科學委員會出國前往日本京都大學木材研究所進修時，參觀京都 市大展覽會，發現在廣場內放置木質小角材堆積如山，提供民眾取 用，並當場鋸切與釘製小型家具免費帶回家，形成闔家親子天倫和樂 融洽的互動畫面，此景以木材利用與休閒假期親子活動為目的，成為 落實木材利用推廣的示範方法之一。日後 1989 年起，農委會推動森 林利用親子研習營，和自組式木工親子研習營的原動力（陳載永等，

2001a）。由於先繼農委會、林務局與教育部社教司等政府機關支持推

動自組式木工親子研習活動，後啟民間團體協會與林產品製造廠商等 共襄盛舉，促成本研究研擬推廣方法與建立林產品製造供應通路。

事實上，本研究基於之前許多關於森林與木材利用的推廣背 景，例如：1989 年至 1992 年在中興大學惠蓀實驗林場舉行森林利用 親子研習營的成果分析，受訪者對親子活動開始產生興趣（陳載永

等，1990）。研習營內容從〝小朋友，讓我們一起來種樹〞、〝竹子的 世界〞、〝大家來認識木材〞、〝繽紛多彩的木材世界〞、〝森林與我〞、〝森 林浴－芬多精〞開始，到〝手工造紙〞、〝大家來林間運動〞的活動，

展現森林與木材對人類的保健及休閒貢獻。台灣手工業研究中心，於 1992 年 2 月 21 日國語日報第 12 版刊登〝自然質樸的新產品－省產 木材的運用與設計〞的報導，發揚木材利用的示範。1993 年 8 月 4 日中國時報第 15 版有刊登應用木材造景的實務報導，位於桃園農工 的校園，推廣木材多元化的利用途徑，改善校園風貌並運用木材提升 休憩價值。在1996 年中興大學承辦農委會之〝自組式木工研習營〞，

讓民眾可以在校園裡參加自組式木工教學的活動。此後，國內許多研 究單位紛紛亦以自組式木工的方式，教育認識木材與推廣利用木材，

內容更加多元豐富（林裕仁、王瀛生，2001）。

本研究於 1998 年至 1999 年進行籌劃階段，推廣〝休閒自組式 木工親子研習營〞，以實現利用木材資源的構想，將木材之自然再生 的特性，透過木工教學活動推廣到親子休閒生活之中，發現市場之需 求性與奠定研究基礎，包括喜愛木材、選擇使用木製品、闔家親子共 同參加木工活動（徐俊雄、陳載永，1999a）。此外，希望長期擁有固 定休閒活動的地點，可以從事自組式木工，或在各地舉辦〝休閒自組 式木工親子研習營〞（陳載永等，2000a、2001b、2001c；徐俊雄等，

2001）。因此，為了擴展林產文化（包括：自組式木工、木製禮品設 計製作、認識木材與環保、合理利用木材觀念等）的普及性，於是積 極進行研究工作，開發適當的木工教學內容，促進休閒體驗的方式，

傳達利用木材之觀念。

總言之，林產工業需要永續經營作為發展基礎，林產品需要有 效推廣促進木材利用，同時基於產業朝向休閒發展的趨勢，因此，本 研究目的為：

（一）建立民眾木材利用的正確觀念。

（二）建議林產工業轉型之永續發展。

（三）發揚木材資源的再生性、生態環保機能性、與回收再利用之重 要性。

（四）設置教學體驗場所來推廣木材利用。

（五）增加林產品行銷之策略發展。

第二章 研究架構

第一節 國人的休閒趨勢

一般人認為有關林業的休閒功能，就是國家公園或森林遊樂 等。事實上，森林遊樂的活動範圍包括：狩獵、釣魚、散步、騎馬、

賞鳥、露營、登山、滑雪、雪車、游泳、划船、開車兜風及其他等（郭 寶章，1992），當然在台灣因為保育規範、氣候地形、生活民俗、習 慣風氣等，有些森林遊樂活動是受限制的。而休閒產業發展的研究報 告涵蓋的範圍相當廣泛，又台灣為海島型國家，農、林、漁、牧等自 然資源豐富多樣，因此這類研究就包括了農業、林業、漁業、與畜牧 業等。要瞭解國人的休閒需求，須從國人平均收入與休閒情況著手，

故從行政院主計處（2004a、2004b）「主要國家經濟成長率」統計指 出，台灣在2004 年第一季的經濟成長率高達 5.4%（美國為 4.8%、日 本為 4.1%），而 2003 年的平均每人國民生產毛額為 13,157 美元（韓 國為12,635 美元、中國為 977 美元）。根據觀光局 2004 年 12 月國人 旅遊統計資料顯示，從 1999 年開始，國人國內旅遊率為 82.4%；2001 年為86.1%；2002 年為 89.7%；2003 年為 90.1%，呈現逐年增加的趨 勢。平均每人旅遊次數從 1999 年的 4.01 次，增加到 2003 年的 5.39 次。國人國內旅遊的年度總花費從 1999 年的新台幣 1,988 億元，在 2003 年增加為新台幣 2,181 億元。無論從國人平均收入或休閒旅遊狀 況，均表示國人已經有追求高水準休閒生活品質的需求與能力。

從農林漁牧礦產業轉型發展的實例來看，因為目前國人對休閒 生活之需求，隨著國民所得增加而逐漸提升之現象，尤其以休閒農業 之發展最為快速，依據行政院農委會 1996 年核定之「休閒農業輔導 辦法」，台灣農業逐漸演變成為不單只靠傳統生產事業過活，紛紛朝 向生活化並兼顧休閒保育之新型農業，建設造福農民及美化好環境之 鄉村。所以，國內民營觀光果園或休閒農場四處林立，紛紛標榜有機、

綠色環保、生態與體驗。曾經在 2002 年 8 月實際走訪位於宜蘭縣頭 城鎮濱海的北關休閒農場，原先只是果園型態的農場經營，進而發展 到觀光果園，最後結合海濱生態建立螃蟹博物館，設置民宿、DIY 學

習 與 戲 水 區 ， 成 為 國 內 知 名 的 海 濱 螃 蟹 教 育 館 休 閒 農 場

（http://www.peikuan-resort.com.tw，2004）。林業方面：從林務局宣 導的社區林業作業原則來看，其希望推動健康森林與社區林業的觀 點，在於促成國家森林周邊社區的熱情參與，以協助林業永續經營，

或地方經濟體系成長（黃裕星，2003）。2004 年 5 月，參加台中縣東 勢鎮大雪山製材廠轉型開發研討會，發現國營林產工業包括宜蘭縣的 太平山、花蓮縣的林田山、嘉義縣的阿里山、台中縣的大雪山等木材 製材廠，均朝向轉型作為休閒產業的規劃與發展，藉以促進台灣林業 的文化生命（楊宏志，2004）。其中，台中縣東勢鎮的大雪山林業公 司的未來規劃方向，更具體的指出包括林業文化的保留、地方產業的

結合與發展、木材博物館之建立、木藝工坊教學、觀光休閒體驗等（莊 世滋，2004b）。

其他非林產工業轉型為休閒產業的個案，在林琮盛（2000）的 撰文中發現，德國工業重鎮的盧爾區（Ruhrgebiet）在 1958 年進行工 業開發，到了 1970 年工業生產競爭激烈，1985 年盧爾區的鋼鐵廠紛 紛關閉，造成50%的失業人口。然而自 1989 年到 1999 年之間，德國 政府號召新價值、新視野、永續性與未來性的工業改造運動，這長達 10 年的規劃與發展，促成盧爾區居民與專家共同將工業區閒置空間 生活化休閒利用，不再以規劃過度集中型商圈的方式，改用廠房就地 利用，不但居民生活方式休閒化，更達到遊客休閒方式生活化，彼此 的互動關係，成功的利用休閒產業導向的特色。

第二節 休閒或遊憩

國人經濟發展穩定且追求休閒生活，但是對於休閒的意義，仍 是模糊的階段。休閒（Leisure）、遊憩（Recreation）的定義眾說紛紜，

很難給予明確的界線。休閒或遊憩的由來源自於國外，無論是哲學或 心理學領域都曾經在休閒與遊憩的研究下功夫。Cordes et al.（1999）

分析遊憩只是休閒的一種方式，亦認為遊憩機會包括了商業的、社交 的、企業的與休閒的活動，並聲稱休閒與遊憩是具有密切關係的，必 須從現實活動的型態、內容與狀況來下定義。此外，國人研究關於戶 外遊憩之學者謝政諭（1989）和陳思倫等（1997），將休閒與遊憩分 別作出以下之定義：

概括性的休閒為 Leisure：源自於拉丁文之 Licere，意指被允許 的。而Licere 又從法文之 Loisir 引申出來，意思為自由時間。此外英 文之License 則為許可的意思。德文稱之 Freizeit（假期）及 Musse（閒 暇；餘暇）。因此，休閒從字源上解釋，可稱為被許可的行動自由時 間。其本質與共同意義為『自由、快樂』。然而，此處〝時間〞因素，

就休閒的定義極為重要，分為：生存時間（Time for existence），乃指 吃、睡、排泄等生理需求的滿足。生活時間（Time for subsistence），

指維持生計的工作活動。自由時間（Free time），則指擺脫約束時間

（包括生存時間與生活時間）以外的休息活動。因此，概括性的休閒 活動，是利用自由時間從事包括：一般遊戲、閒聊、逛街、購物、歌

唱、聽流行音樂、運動等較單純因子，或無其他因子影響的活動。不 自由與受限制之時間者並非摡括性的休閒。例如：坐牢、生病住院或 學生受處罰等，此種人雖有時間空間，但是時間不自由，就不算休閒。

精緻性的休閒應為Recreation，中文稱為休閒活動或遊憩，源自 於拉丁文的Recreatio，意味著恢復（Restoration）、復元（Recovery）

等，亦為工作之餘藉遊憩活動消除疲勞、調解身心壓力，在此通稱為 精緻性的休閒。換句話說Recreation 意指自動利用休閒之自由時間內 從事有計畫、有益身心、有效益的遊憩娛樂活動，且經由活動來滿足 某 一 既 定 目 的 ， 以 增 加 創 造 立 即 從 事 此 活 動 之 興 趣 。 德 文 稱 為 Erholung（復元、休憩、休養）。精緻性的休閒，係將其所從事的一 般遊戲、遊憩娛樂、調劑身心、消除疲勞與恢復體適能之活動內容，

參入教育、學習、創造、效率等因素，例如：文化教育、生態教育與 環境保護等，稱為觀光（Tourism）。而Tour 字源乃拉丁文之 Tornws，

意指由原點出發再回到起點的巡迴移動。德文稱為 Reise（旅行、旅 遊、遠足），或稱 Rundgang（巡迴）。換句話說，人們離開日常生活 居住與工作地點，而移向預定地點之活動，例如經濟、學術、文化、

觀賞風土（包括：風俗習慣、產業結構、社會型態、國情制度）等，

或有或無地體驗活動、增廣見聞與提高知識素養的過程。依照英文字 典的解釋：乃為保健修養、教育及商務貿易等目的，所從事遠離居住

地的有計畫旅行，稱為觀光。曹勝雄（2001）的觀光行銷之範疇指出：

因為觀光行銷的規劃商品，明確指出休閒與遊憩因子，是促使吸引人 潮的要素之一。所以，休閒或遊憩在觀光領域，扮演者增加觀光知性 與感性效益之角色。

〝休閒的基本定義，為其滿足與透過相對自由，所選擇的活 動〞。此外，〝遊憩的基本定義，為對參與者有利之所有非工作活動。

或一種富含獨特性質的休閒〞（Kelly，2001）。休閒或遊憩在某程度 方面是相同的，是需要個別定義之後，再解釋之。本研究將休閒定義 為：對參與者在自由時間的一種學習、體驗與獲得資訊的活動。例如：

木工教學體驗、DIY 木工學習等。遊憩定義為組織化的活動。例如：

木工教室的文化教育、地方發展的生態環境與休閒資源等。

任何「活動」或「遊戲」的過程，都給與〝體驗〞的機會，這 種體驗機會包括概括性的休閒、精緻性的休閒與觀光。所謂〝體驗〞

就是創造與刺激消費者行動的因素，包括感官、思維、商品與品牌等。

但是，提供體驗的目的在於增加其附加價值（Schmitt，2000）。例如 木工教學體驗的目的，就是透過自己動手做的過程，加強宣導木材的 環保友善關係，達到增加林產品行銷的成效。

自組式木工教學的目的除了拓展林產工業永續發展的途徑之 外，關於推廣自組式木材利用，以教育的方式亦在滿足人類學習慾望 之基本需求，期望建立適當的休閒旅遊活動，落實宣傳合理利用木材 資源的重要性，乃彼此相互結合的目的。自組式木工教學除了產品、

價格與通路之規劃外，推廣內容的設計與執行，成為和參與者之溝通 橋樑，帶給參與者瞭解木材的機會。教學的內容主要包括：宣導、解 說與實際操作體驗。此外，本研究透過籌劃階段發現自組式木工教學 與親子休閒結合的規則，以奠定研究基礎：

一、推廣形式

（一）遊牧式：或稱為機動式、不固定式、非定點式。此乃遊走各地 方進行相關推廣與宣傳活動的方式，稱為遊牧式。本 研究籌劃階段發現，規劃台灣走透透之終身學習推廣 列車，可傳達木材對環境保護之友善關係給民眾瞭 解，以及如何珍惜木材資源與有效利用。

（二）定點式：選擇適當固定地點與規劃設計相關自組式木工教學內 容，稱為定點式。籌劃階段發現以遊牧式為首，引領 定點式之發展，成為本研究於推廣形式上，相輔相成 的關係。

二、自組式組裝教材之分類

零件多為機械製造生產，這些零件在消費者購買前即為商品可 供販售，零件必須在消費者親自組裝後成用品，通常此類產品分為可 再拆裝式與不可拆裝式兩大類。如以木螺釘式結合構件，若設計為不 膠合補強者，視為可重複拆裝，但若設計為需要膠合補強，則為不易 重複拆裝。均稱為自組式木製品或DIY 木製品。

三、木製品之應用屬性

（一）工藝性產品：指學童勞作用與裝飾用的產品。較具裝飾與觀賞 功能者屬之。

（二）實用性用品：指生活用品與日用品等。專屬使用與實用性為主 者。

（三）社交性禮品：包括商業禮品與送禮用品等。符合實用、美觀、

輕薄短小、攜帶方便、經濟實惠與自組式加工等 要求者。

四、研習型態

（一）單一型：乃指事先設定單一型研習活動主題，稱之。

（二）多樣型：所謂多樣型則指設定主題多樣化選擇的方式。

五、接受的方式：將參與者區隔為〝預先報名〞與〝臨時參加〞兩類。

六、自組式木工教學之休閒遊憩系統

人們追求休閒生活，及終身學習之需求，運用各種方式拉近親 子關係，增進家庭成員間之情誼，所以，關於〝親子研習〞的活動，

早就促使各種 DIY 的活動紛紛興起，且幾乎任何事情都可以 DIY，

舉凡禮品包裝 DIY、服裝設計 DIY、居家清潔 DIY、財務規劃理財 DIY、家具 DIY 及辦公室 DIY 等。推廣〝自組式木工親子休閒研習 營〞之活動，將秉持生動活潑、滿足需求、改善生活及教育學習之宗 旨，推廣木材利用到居家生活當中。自組式木工教學發展作為親子休 閒產業的經營，主要的動機在於休閒為人類生活的方式之一，又以林 產工業未來的發展，可將林產品與休閒結合，在森林多目標經營項目 方面，符合林產品之利用推廣，以及森林遊樂或休憩的功能，完全屬 於自然生態永續之原則。結合的機制如下：首先，結合供需因子形成 休閒遊憩系統（Leisure and recreation system）或休閒遊憩服務系統

（Leisure and recreation delivery system），並著重於供給面與需求面兩 大方向（陳思倫等，1997；謝政諭，1989）。其中供給面範圍有木材 性質、利用、學習與體驗等。需求面包含有馬斯洛（Maslow）之需 求階層、休閒與遊憩等。相互結合需求與供應面，並以自組式木工教 學活動構成休閒遊憩系統之結合機制（如圖2-1 所示）。

供 給 面

☺ 木材的性質、合理利用木材

☺ 木工教學內容、學習、體驗、林產品資源開發 透過木工教學活動

進行整合行銷溝通 需 求 面

☺ 需求階層：基本、安全、卓越、休閒、自我

☺ 遊憩參與之練習與規劃

圖2-1 自組式木工教學之休閒遊憩系統

Fig.2-1 Leisure and recreation system for Do-It-Yourself woodworking educational programs.

第四節 研究流程

正如前述研究架構與機制，無論遊牧式或定點式，不分材料組 合方式或製品性質，不管研習型態或接受方式的不同，首先要建立推 廣方式能順利進行的機制。因此，本研究並非單純銷售林產品給市場 上的消費者，必須視消費者真正的需求或意見，著重於溝通行銷策 略，亦可稱為雙向式或商品導向的行銷（Day and Wensley, 1983；

Houston, 1986；Waterschoot and Bulte, 1992；Belch and Belch, 2004）。

自行規劃設計相關問卷調查並參與觀察，經過籌劃與相關調查試訪之 後，以消費者對於木材利用的消費行為與意見，包括自組式木製品作 為禮品之適合性、受訪者之消費行為偏好、設置木工教室、自組式木 工教學作為休閒旅遊活動之適合性調查與其推廣效果分析等，將其結 果予以分析與探討，說明透過自組式木工教學活動促進休閒旅遊與合 理利用木材資源之可行性。研究流程如圖2-2 所示。

木工教學活動

自組式木製品作為禮品之適合性 受訪者之消費行為偏好 設置木工教室作為自組式木工教學之定點推廣

推廣休閒旅遊

圖2-2 研究流程 Fig.2-2 Research flows.

第三章 研究方法

由於市場環境日益複雜，商品更趨多樣化，競爭激烈與瞬息萬 變。整體的行銷活動，從商品規劃、消費價格、銷售通路以至促銷活 動等各項策略的制訂都有賴市場資訊，若欲獲得確實、完整的市場資 訊，則需運用市場調查，故市場調查為協助企業有效完成經營管理決 策之最佳工具（謝邦昌，1997）。本研究應用市場調查之技術，瞭解 自組式木製禮品市場狀況。其目的在藉由科學的方法，有系統地蒐集 關於自組式木製禮品化之消費行為與意向，再經整理分析，俾明瞭自 組式木製禮品的市場情報與認識顧客的反應，據以作為研發與設計木 製商品，及拓展木材利用之範圍，並提供相關產業制訂有效的行銷規 劃之參考，期望達成滿足消費需要及創造企業合理利潤之目標。

隨著消費意向對自組式木製品的接受度逐漸增加（陳載永等，

2000b），瞭解消費者對自組式木製品作為商業禮品適合性的看法之 後，仍須區隔不同顧客對木製品之消費行為偏好，作為木質材料商品 研發與設計之合理利用木材的參考依據。此外，消費行為偏好之研究 結果，可以提供相關林產工業規劃與制定有效行銷策略（周文賢，

1999；黃志文，1993），落實透過行銷溝通方式傳達消費者合理利用 木材的觀念，並促進林產品的行銷。從行銷理論的觀點，消費者（顧 客）是整個行銷活動的核心，企業提供的行銷組合或溝通策略都圍繞

著這個主題而運作，希望藉由有效的行銷策略，提供適合產品，滿足 目標市場消費者的需求，因此探討消費者購買的行為理論乃相對重 要。所謂消費行為是指最終消費者在購買與使用產品時，所反應的購 買行為及決策過程，分析其消費行為的基礎、特性及動向，作為行銷 管理的依據（劉玉琰，1999；陳正男，1992）。有關消費行為的理論 甚多，其中有將消費行為的決策過程分為產品認知（問題）、收集資 訊（資料）、評估購買可行方案、購買決策與購買後反應（行為）等 階段（黃志文，1993）。因此，任何消費行為模式的主旨在於透過消

費決策，瞭解消費反應之後，再建立有效行銷策略，目的仍在於促進 商品的行銷效益。

設置木工教室推動自組式木工休閒教學活動，其選擇方法為生 存、生活、生態之三生共存的原則。同時，本研究的主題為自組式木 工教學，故實施地點需要選擇符合木材利用的相關文化背景與環境。

森林的保育與永續經營尚需包括「合理利用木材資源」的供需平衡觀 念，此乃正確的林業永續與多目標經營。要將木材、竹材之利用推廣 到一般民眾之生活當中，則必須應用行銷溝通策略，結合非營利組織 之學校機關、民間社團與政府支持，共同推動木材利用，正是以自組 式木工教學促進休閒旅遊與達到社區林業發展的方法之一（徐俊雄、

陳載永，2003a）。本研究實施步驟說明如下：

一、確立問題

以〝雙向式的行銷策略〞作為自組式木工教學休閒旅遊發展之 基本原則，即事先認知市場與消費者的意向及需求為宗旨，可避免一 般廠商或業者，對市場缺乏深入瞭解的情況下，開發設計出非商品化 之產品，導致其浪費資源，延誤商機。

二、相關文獻探討與資料蒐集

參考國內外市場調查之學術研究及成果；資料蒐集採抽樣方法。

三、建立研究分析之架構

經對研究主題確認並參考蒐集可引用之文獻，建立分析之架構。

四、抽樣設計：決定樣本大小及抽樣方法。

五、問卷設計

依研究架構及調查目的，設計問卷調查表。問卷內容的設計，乃 基於本研究以合理利用木材為主題，結合休閒旅遊產業之發展為目 的，藉由問卷調查結果之探討，作為將來擬定行銷策略時的參考。問 卷內容的長或短、題目多或寡、達到問卷效果知是與否等，這些設計 因素的考量不可或缺。美國林產品行銷管理專家Smith et al.（2003），

針對問卷調查設計方面的研究結果指出，只要鎖定調查目的、預期達 到的效益、減少無謂的問答等，就能提升問卷的效果，同時即使是簡 短內容的問卷設計，也會收到理想的填答效益。

六、問卷試查並修正

問卷經預試、再修改、合併、增加或刪除不合適問項，使達到 週全與適中原則。

七、調查的實施方式

在受訪者於參觀與參加自組式木工教學研習活動的機會，當場 自行填答問卷，並即刻繳回。此法較個別訪問調查的方式，可節省人 力、物力及時間，又比通信調查，可獲得較高之回收率（林惠玲、陳 正倉，1999）。

八、審核資料

將問卷調查表收回後，逐頁逐項審核，凡值得參考的問卷，以 減少刪除的原則，將資料有效分析，並確實編輯和分類整理。

九、應用SAS 程式與 SPSS 統計軟體，進行問卷資料分析。

十、統計分析與解釋

應 用 敘 述 統 計 （Descriptive Statistics ） 與 無 母 數 統 計 方 法

（Nonparametric Statistical Method）之類別資料（Categorical data）分 析（吳柏林，1999），以進行調查結果的分析與探討。

十一、提出結論與建議：

針對統計分析結果，提出策略性的對策及建議。

第一節 自組式木製品作為禮品之適合性調查方法

一、對象與範圍

關於開發社交性的木製禮品，時間於2000 年 8 月 12 及 13 日配 合教育部社教司，舉辦全國文教基金會博覽會，經陳天信文教基金會 邀請，於國父紀念館舉辦自組式木工親子休閒研習活動，對象是參加 此項活動的民眾，問卷回收後經審核資料，得有效問卷合計為 362 份。統計問卷項目及範圍（如附件一），針對自組式木製禮品市場調 查之目的進行研究，擬定調查之項目及探討之問題，涵蓋範圍如下：

（一）木質材料製作自組式禮品之適合性分析。

（二）瞭解受訪者對送禮、收禮類型的選擇。

（三）受訪者對自組式木製品種類認知程度。

（四）受訪者對利用台灣人工林疏伐木製作自組式木製品的看法。

二、實施步驟

此自組式木製禮品市場調查，係選取來參觀相關木材利用展售 活動、舉辦之自組式木製禮品設計比賽作品與參加木工研習活動者為 樣本。首先，可假設受訪者是本研究需要調查之最大的或是潛在的消 費者；如此便可避免，經由抽樣方法，選出完全不可能購買此項工業 產品之不當顧客為樣本的情況發生（林進田，1993）。抽樣方法依執

行方式不同可區分為隨機抽樣法（Random Sampling Method）又稱機

率 抽 樣 法 （ Probability Sampling Method ） 與 非 隨 機 抽 樣 法

（Nonprobability Sampling Method）又稱非機率抽樣法（Nonprobability Sampling Method）兩種。本抽樣調查採用非隨機抽樣法中之判斷抽 樣（Judgement Sampling）（林慧姿等，1996）。

所謂判斷抽樣，乃研究者按照自己的主觀意志、專長、知識、

經驗與研究目的，作為判斷，以選取母體中具有代表性之樣本，故又 稱 為 立 意 抽 樣 （Purposive sampling ）， 主 觀 抽 樣 （ Subjective Sampling），目的抽樣（Purpose sampling）或計畫抽樣（Plan sampling）。 本研究採用判斷抽樣法（謝邦昌，1996）之理由為：

（一）母體不易組織，難以獲得完整之抽樣架構。

（二）樣本散佈的範圍太廣，且難以掌握。

（三）簡單、容易及方便獲得所需資料，且可提高問卷之回收率。

（四）考慮人力、物力及時間等因素。

三、分析方法

由調查所獲得之資料，經登錄輸入、檢誤修正、列印次數分配、

比例分配、r × c 列聯表（Contingency table）和獨立性檢定（Test of independence）等，皆以 SAS（Statistial Analysis System）套裝軟體處

文字敘述，推斷群體意向，探討其相互關係，以瞭解自組式木製禮品 市場（李美玲，1986；黃俊英，1995；林正祥，1997；張心豪，1998；

駱靖宜，2000）。

假定母體可按照兩種標準分類，可由樣本透過χ²檢定判斷這兩 種標準是否獨立（Gibbons，1971 ；Hollander and Wolfe，1972）。

獨立性檢定的檢定統計量χ²_{(r−1)(c−1)}＝

( )

∑ ∑= =

−

r 1 i

c 1

j ij

2 ij ij

E E O

註： r：列聯表中橫列的個數，c：縱行的個數，

Oij：樣本觀察次數，

Eij：估計的理論次數，

自由度為(r-1)(c-1)

式中r與c分別表示列數與行數，而Oij表示觀察次數，Eij表示期望 次數，自由度等於（r-1）×（c-1）。依卡方檢定的理論，虛無假設（Ho）

表示兩個類別變數無關或互相獨立，若觀察次數Oij與期望次數Eij相差

愈大，χ²值愈大，表示實際結果與虛無假設差異大，因此當χ²值大 於臨界值時，將拒絕Ho，認為兩個變數有相依關係存在。由於卡方 檢定是一近似檢定，適用於大樣本研究，一般要求方格內的期望次數 至少為5，因此當期望次數小於 5 時，將採合併鄰近分類方式計算，

避免造成檢定結果的偏差。

第二節 受訪者消費行為之調查方法

一、對象與範圍

問卷調查（如附件一）的時間於 2000 年 8 月 12 及 13 日，得有 效問卷合計為362 份。本研究希望藉由對自組式木製品使用有所認識 者的看法，幫助我們瞭解與拓展此項林產品之可能性。因此在收集樣 本的過程中採用立意抽樣，按抽樣設計者之主觀意志及經驗，選擇最 適合研究需要之樣本（林進田，1993；鄭光甫、韋端，1995）。並假

設參加此項自組式木工親子休閒研習活動者對「自組式木製品」使用 有相當瞭解，且符合本研究的需要。

在消費行為偏好的調查法方面，先著重以市場區隔的方式，瞭解 不同消費族群對林產品特質的偏好反應，以界定目標市場；由於自組 式木製品強調自己動手做的概念，因此，也同時探討消費者組裝的意 願度及對自組式木製家具優點的認知，作為訂定產品推廣計畫之依 據。故本研究之範圍包括：

（一）自組式木製禮品價格需求分析。

（二）自組式木製禮品市場之潛在消費者的想法、感受與偏好分析。

（三）受訪者組裝木製品的意願。

（四）受訪者對自組式木製家具優點的認知程度。

第三節 木工教室設置選擇與觀察之分析方法

一、推廣中心地點選擇的方法

依照地方特色與產業發展之需求，針對環境資源與遊憩資源進行 選擇（賴志彰、張興國，1997；王惠君，1999；岸根卓郎，1990）。

其中，環境資源包括：地理位置、聯外交通與氣象條件。遊憩資源包 括：人力資源結構、台鐵資源、水利資源與林產資源。設置推廣中心 的目的：

（一）吸引國人對木材天然資源之重視，與加強推廣合理利用木材的 觀念。

（二）以寓教於樂的方式，將自組式木工教學親子休閒活動普遍推廣。

（三）建立自組式木工教學促進地方繁榮之推廣模式。

二、研究範圍與對象

本研究整合現階段的推廣中心，以其現況之情勢分析法（SWOT analysis），進行推廣中心的推廣現況進行討論，進而建立有效的營運

機制。時間從2001 年十月開始，至 2004 年十二月止，項目包括參訪 人數與相關營業狀況。

三、分析方法

（一）參與觀察法

態變化收集之後判讀與彙整，作為情勢分析所需要的文獻。

（二）情勢分析法

所謂情勢分析，乃將現況經營之優劣情勢進行探討與分析。包括 優勢、劣勢、機會與威脅等。其應用範圍相當廣泛，舉凡任何人、事、

物的現況都可以利用此法進行分析（Kurttila et al., 2000），甚至情境 或抽象意識形態的問題，亦可以進行情境分析與討論（Dyson, 2004）。

第四節 木工教學活動作為休閒旅遊之適合性調查方法

一、對象與範圍

本研究先從2001 年 10 月到 12 月期間進行籌劃，實際紀錄遊客 造訪人數，作為 2002 年 1 月到 6 月期間抽樣的基礎，故自訂受訪者 的抽樣分配，預定每週休假期二天共選擇25～35 人進行問卷調查（如 附件二），共得有效問卷 800 份。此抽樣方法屬於判斷抽樣法，歸類 為非隨機抽樣之一。乃依據研究者個人主觀的專長、知識、經驗與研 究目的加以判斷，來決定被抽中的樣本，又稱為立意抽樣（Purposive sampling）（方世榮，1998）。

休閒行為模式與休閒需求類型，視為消費者進行休閒旅遊的基 本要素（顏妙桂，2002）。並依據「自組式木製禮品市場調查研究」

（陳載永等，2000a）、及「自組式木製品作為商業禮品適合性的研究」

（Ⅰ）與（Ⅱ）（陳載永等，2001b、2001c）的結果得知，經過研究 認知自組式木製品倍受訪問的多數消費者接受與認同，進一步瞭解消 費者對自組式木工教學作為休閒旅遊活動項目之適合性，希望提供消 費 體 驗 型 的 休 閒 產 業 經 營 方 式 ， 提 供 體 驗 經 濟 行 銷 策 略 的 參 考

（Zeithaml et al., 1984；Waterschoot and Bulte, 1992；Schultz et al., 2004）。

研究範圍涵蓋如下：

（一）自組式木製品推廣為週休假期休閒活動之適合性。

（二）性別、年齡、學歷、職業分別與推廣自組式木製品作為休閒活 動適合性之關係。

（三）深入訪查受訪者對木工教學親子休閒相關活動與設施之需求。

二、分析方法

（一）面對面溝通法

利用受訪者造訪木工教室的時間，詢問關於休閒假期從事自組 式木工教學親子休閒活動的看法。

（二）參與觀察法

參與觀察法之應用，是一種研究者實際參與研究對象之日常生 活的研究方法（高美英，2002）。因此研究者需要親身參與觀察其事 件的發生、聆聽研究對象的聲音與態度，將觀察與收集到的相關訊息 資料整理後，從研究對象的角度思考相關問題，以及處理的對策，作 為將來永續發展的參考資料。

（三）適合性分析

基於瞭解自組式木製品推廣為休閒活動之適合性，提出較理想 的建議。本研究之問卷測量，利用受訪者人口統計資料與自組式木工 教學，作為休閒旅遊之認同的比例說明結果。

第五節 木工教學活動推廣休閒旅遊之效果分析方法

為瞭解自組式木工教學促進休閒旅遊之推廣效益，尤其關於木 材利用的觀念，進行問卷調查與分析（如附件三）。說明如下：

一、對象與範圍

依照林產品之木材、木工教學與休閒等相關問題之需要，擬定 問卷之內容，原先的問卷內容分為八部份，題目總數為 57 題選項。

經過修整後的正式問卷包含四部份，題目總數為 28 題選項。在考慮 長問卷與短問卷題型，對於受訪者填答意願、調查結果之效益下，本 研究採用濃縮後的短問卷型態，進行有關的問卷調查。而內容包括：

「木材是再生性、永續性、綠色環保的材料」之瞭解、「參加車埕木 之村活動」之意願、「關於車埕木之村的參觀與敲敲打打系列活動」

的滿意度、「建議將來車埕木之村的相關設施」之重要性等。此問卷 內容經過討論與修改後，實地在木工教室進行市場消費者之試訪作 業，歷經3 個月，且試訪 150 份之後，問卷內容與方式再經修改，最 後定稿正式進行問卷調查。已經定稿的問卷，於2003 年 7 月至 12 月 在林產文化休閒教學中心進行問卷調查。隨機抽樣調查，得到886 份 有效問卷，進行結果之分析。

內容包括：

（一）評估消費者對於木材的瞭解程度

（二）確認消費者對木工教室的參與意願度

（三）評量消費者對林產文化及相關系列活動的滿意度

（四）篩檢消費者對將來車埕木之村發展的重要性

二、分析方法

（一）敘述性統計分析

針對受訪者的背景資料狀況與出現百分比，以分析說明樣本顯 示之狀況。

（二）交叉相關分析

分析背景資料與居家使用木材的情況，比較說明彼此之間的相 關性，藉以瞭解受訪者的木材利用狀況。

（三）瞭解度、意願度、滿意度與重要度分析

另外，本研究針對自組式木工教學的相關題目，為方便收集調查 資料，即以推廣活動的對象進行問卷調查。期望透過填答之意見，對 主題進行適當的推論與比較相關題目。詢問受訪者的意見回覆，包括 瞭解度、意願度、滿意度與重要度之分析。問卷測量的方式採用李克 特測量尺度法（Likert summated rating scale），計算平均值來分析說明

選項為例，測量值依序分別為：非常不滿意（係數 = 1）、不滿意（係 數 = 2）、沒意見（係數 = 3）、滿意（係數 = 4）、非常滿意（係數 = 5），計算此項問題意見回覆的平均值 = 非常不滿意之比例 × 1 + 不 滿意之比例 × 2 + 沒意見之比例 × 3 + 滿意之比例 × 4 + 非常滿 意之比例 × 5。結果評估，如果得到平均值大於 3，表示受訪者對該 問題的回覆較滿意。相對的，如果數值小於3，則表示較不滿意。

第四章 結果與討論

第一節 開發商業化木製禮品之適合性

市場調查之目的為蒐集整理並作市場分析，以瞭解市場營運之 功能；瞭解商品在消費者心目中的總和印象。企業的總體環境如經 濟、技術、政治、法律、文化與社會環境。其中文化與社會環境，直 接影響到競爭市場中之消費者行為，尤其是人口統計環境更為所有環 境的主宰（陳定國，1983），所以市場分析應由瞭解受訪者之人口結

構開始。從362 份有效問卷的分析結果如下：

一、受訪者之背景資料

（一）性別

參加活動的男性147 位，佔所有受訪者 40.6％，女性有 215 位，

佔59.4％。

（二）年齡

年齡分為五層，其中以30～39 歲者最多佔 43.1％，其次依序是 未滿 30 歲佔 28.7％，40～49 歲佔 17.4％，50～59 歲佔 8.3％，超過 60 歲佔 2.5％最少，由年齡分佈發現，參加自組式木製品活動以青壯

年人，即年齡未滿40 歲者居多，超過 70%。

（三）教育程度

教育程度分為四類，分別是國中以下佔 15.2％，高中高職者佔

23.8％，大專院校佔 53.3％，研究所以上佔 7.7％。

（四）家庭平均每月收入

家庭平均每月收入分析結果包括六類，新台幣 2 萬元以下者佔 5.5％；在 2 萬元到 4 萬元之間者佔 24.9％；在 4 萬元到 6 萬元之間 者佔 20.2％；在 6 萬元到 8 萬元之間者佔 18.5％；在 8 萬元到 10 萬 元之間者佔 17.1％；在 10 萬元以上者佔 13.8％。受訪者中以 2 萬元 到4 萬元收入者最多，2 萬元以下收入者最少。

二、送禮類型的選擇

送禮類型的選擇採複選方式回答，每個選項回答的人次及百分 比列於表 4-1，其中百分比是以回答人次除以有效問卷 362 份計算而 得。結果發現，選「自組式木製品」為送禮禮品者最高，佔77.9%；

其次分別是「水果餅乾食品罐頭禮盒」佔 52.5%；「飲料菸酒禮盒」

佔34.5%和「衣服禮盒」者最少，佔 33.1%。

為更深入瞭解不同特性之受訪者對送禮選擇是否有所差異，再 以關聯表分析之。由表4-2 發現女性選擇「自組式木製品」的百分比

（79.5%）高於男性（75.5%），選其他類禮品者男性高於女性，反映 女性偏愛「自組式木製品」，饋贈親友禮品時優先選擇「自組式木製 品」的可能性較大。年齡與送禮類型之關係，呈現 30 歲以下的受訪 者，選「自組式木製品」為禮品的百分比（81.7%）高過其他年齡層，

且送禮類型較多元化，除「自組式木製品」外，接受其他送禮類型的 百分比也高於其他不同年齡層。年齡愈長選送禮類型漸趨單純化，選 擇類型數目減少，以60 歲以上的受訪者為例，每人皆單選一項。

教育程度與送禮類型的關係中，大專院校教育程度者選「自組 式木製品」最高（80.3％），4 種教育程度之受訪者，選擇自組式木製 品所佔百分比均高於其他禮品。家庭平均每月收入方面，不同收入水 準選擇自組式木製品的百分比都最高，其中收入新台幣 2 萬元以下 者，選自組式木製品為送禮類型最高（85.0％），收入在 4 萬元到 6 萬元最低（74.0％）；同時 4 萬元到 6 萬元收入群選其他禮品類型的 百分比皆低於其他收入群。

表4-1 送禮的類型

Table 4-1 Gift types for giving.

送禮類型 回答人次 百分比

水果餅乾食品罐頭禮盒 190 52.5％

飲料菸酒禮盒 125 34.5％

衣服禮盒 120 33.1％

自組式木製品 282 77.9％

有效問卷 362