通識課程1A_國際禮儀與海外見聞-4

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1052學期課程基本資料/Course Information

系所

系所 / 年級年級通識課程 1年級課號課號 / 班別班別 GOG00161 / A 學分數

學分數 2學分選選 / 必修必修通識

科目中文名稱

科目中文名稱國際禮儀與海外見聞-4 科目英文名稱科目英文名稱 Etiquette 主要授課老師

主要授課老師林孟青開課期間開課期間一學年之上學期

人數上限

人數上限 60 人已選人數已選人數 60人

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間第1週 / 第18週 / L010 / 星期2第7節第1週 / 第18週 / L010 / 星期2第8節請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

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教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所一、教學目標所要達成之能力培要達成之能力培養項目養項目: [依據課程委員會依據課程委員會審議通過之課程審議通過之課程與基本素養與基本素養/核心核心能力關聯表填寫能力關聯表填寫]

Item 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies 相關性 Relevance 高度相

關中度相

關 1 健康 Health [具有促進身體、心理以及靈性健康的良好習慣] .

2 關懷 Care [具有實踐關懷自己(尊重生命、感恩惜福)、關懷他人 (孝親尊長、同理尊重、團隊合作)、關懷社會(扶助弱勢、服務社區)、以及關懷世界(愛護地球、多元文化) 的行動力]

.

3 創新 Innovation [具有創造特色的原創力與求新、求變及應變的能力] . .

4 卓越 Excellence [具有追求自我突破，並能終身學習，以不斷因應社會與時代需求

的企圖心] .

5 中文能力 Chinese Competencies[具有中文閱讀賞析、文字運用表達及文書處理能

力] . .

6 英文能力 English Competencies[具有英文閱讀、寫作及聽講之溝通能力] . .

7 資訊能力 Information Competencies[具有常用的電腦軟體操作及利用網際網路中豐

富資源的能力] . .

二、教學目標二、教學目標

(Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：

身處於國際地球的世紀，世界各國人民交流頻繁，國際禮儀的認知是必要的。期望透過課程的教授與訓練，讓學生學習、理解以及應用食、衣、住、行、育、樂、商業等的國際禮儀，並且從課程裡學習瞭解各國的風俗習慣，尊重不同文化的價值。學生可以透過課程學習，展現優雅的禮儀風範，在未來的人生，不管是代表個人、公司亦或是國家，都能展現出得體的禮儀風範與形象，同時了解尊重不同文化也是有禮的表現。

2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：

學生可以從課程中瞭解食、衣、住、行、育、樂、商業的禮儀技巧。要求學生必須從生活中去實踐它，內化成為習慣，變成個人修養，成為真正有禮之人。將來於社交或職場上都能有得體的禮儀表現，位自己的人際社交加分。

3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：

除了基礎教材的教學，在輔以實務示範、圖片、經驗分享以及影片教學，以輕鬆詼諧的上課方式，增加課程的活潑度，激發學生的學習興趣，並鼓勵學生於日常生活中實踐，將有禮行為變成一種習慣。

三、符合教學目三、符合教學目標之課程內容設標之課程內容設計

計

1. 食、衣、住、行、育、樂、商業等範圍之國際禮儀學習，生活中去實踐它，內化成身、心、靈健康的良好習慣。 2. 了解各國風俗習慣與禮俗，懂得關懷他人，尊重多元文化。 3. 學習禮儀，並且實踐它，成為終身學習，因應社會與時代的改變，成為真正有禮的二十一世紀人。

四、先修科目四、先修科目

(Pre Course)

無

第二部分/Part II

一、多元教學方一、多元教學方法

法

(Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準案例或故事討論講述

學生課後書面報告

小組討論學生上台報告腦力激盪

學生實作角色演練習題練習影片欣賞與討

論

採訪 e化教學審議式民主觀察與資料收

集

一分鐘回饋磨課師課程翻轉教學其他

企業參訪與課程有關之實務學習

見習實習

協同教學服務學習課程其他系課程委員會核定之實務學習項目

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二、多元教學方二、多元教學方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

關?

1 2 4

1.案例或故事討論

2.講述

3.學生實作

4.影片欣賞與討論

5.e化教學

三、參考書目三、參考書目

(Reference) [符合教學目標之符合教學目標之參考書目參考書目]

1. 徐筑琴 (2014)，國際禮儀實務(四)。台北：揚智。

2. 莊銘國 (2004)，國際禮儀與海外見聞。台北：五南。

3. 連娟瓏 (2010)，國際禮儀。台北：新文京。

4. 教師自編教材。

四、教學進度四、教學進度

(Syllabi) [符合教學目標之符合教學目標之教學進度教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

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2017/2/21 課程簡介林孟青

2017/2/28 食的禮儀 (一)中餐、西餐林孟青

2017/3/7 食的禮儀 (二)日式料理、酒、咖啡、茶林孟青

2017/3/14 食的禮儀 (三) 邀請函製作、飲酒的禮儀、酒杯的認識林孟青

2017/3/21 衣的禮儀 (一) 男裝穿著禮儀林孟青

2017/3/28 衣的禮儀 (二) 女裝的穿著禮儀林孟青

2017/4/4 住的禮儀 (一) 居家住的禮節、投宿親友家的禮節林孟青

2017/4/11 住的禮儀 (二) 投宿旅館、飯店的國際禮儀林孟青

2017/4/18 期中考林孟青

2017/4/25 行的禮儀 (一) 行進間、搭車的禮儀林孟青

2017/5/2 行的禮儀 (二) 搭乘火車、輪船、飛機的禮儀林孟青

2017/5/9 育的禮儀 – 拜訪、探病、送禮的禮儀林孟青

2017/5/16 樂的禮儀 (一) 參觀博物館、參加音樂會的禮儀林孟青

2017/5/23 樂的禮儀 (二) 參觀不同宗教教堂、寺廟的禮儀林孟青

2017/5/30 商業禮儀 (一) 說話的藝術林孟青

2017/6/6 商業禮儀 (二) 辦公室禮儀林孟青

2017/6/13 商業禮儀 (三) 求職面談的禮儀、國際禮儀影片教學林孟青

2017/6/20 期末考林孟青

五、多元評量方五、多元評量方法

法

(Evaluation) [所勾選評量方法所勾選評量方法之評分加總為之評分加總為

100分分]

評量方式分數評量方式分數

實作測驗 0 期中筆試 35

隨堂筆試測驗 0 期末筆試 35

小組作業 0 期中報告 0

服務日誌 0 期末報告 0

口試 0 專題報告 0

個人上台報告 0 實作作品與反思 0

小組上台報告 0 前後測比較進步與成長 0

出席狀況 20 課堂參與與表現 10

心得與反思報告 0 其他 0

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六、多元評量方六、多元評量方法與教育目標的法與教育目標的連結

連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?

關?

1 2 4

1.期中筆試

2.期末筆試

3.出席狀況

4.課堂參與與表現

七、講義位址七、講義位址

(http://)

e化教學園

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通識課程1A_國際禮儀與海外見聞-4

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有 您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有 關?

關?

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有 您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有 關?

關?

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?