平地水蜜桃新品種台農3號－春豐之育成

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(1)平地水蜜桃新品種. 園藝. 台農３號. 春豐之育成. 一、前言桃新品種台農 3 號商品名稱為‘春豐’是比喻早熟豐產的用意，可為平地水蜜桃主要商業品種台農甜蜜及台農1 號—‘春蜜’之替代性品種，此新品種兼有‘台農甜蜜’的豐產，優良果肉質地與台農1號的早熟大果特性，同時彌補 ‘台農甜蜜’果實不大與台農1號果肉品質的不足，在平地水蜜桃的品種改良工作上，現階段已達成低需冷量、大果、高品質的育種目標，今後將朝向不同果實外觀（如油桃與蟠桃）、不同果肉顏色（黃色或紅色）與抗流膠病等品種多樣化的目標努力。. 二、育成經過民國86年本所進行低需冷量品種改良，以 ‘ 台農甜蜜 ’為主體與 ‘Flordared’、‘鶯歌桃’及P101等親本，進行正反交，計五個雜交組合，雜交果實採收後，取出果核，去除硬殼後，種子以濕冷層積打破雜交種子休眠，種子萌芽後移植於8吋盆，置於溫室育苗。87年4月採用行株距2×1公尺的高密度方式，共定植376株雜交實生苗於本所果樹試驗園。. 作者：歐研究員兼組長錫坤連絡電話：04-23302301-7100. 作物. 農試所作物組歐錫坤宋家瑋劉明橞 89年從雜交後裔中進行初選，以早、中、晚熟、大果、溶質、低酸等特性為選拔標準，初選出數個優良品系，其中新品系ARI 86-45於4月11∼25日間採收果實，採收期偏早熟，果實圓，離核，可溶性固形物含量可達10.9° Brix，酸度0.5%，味甜，平均果重156公克左右，最重可達211公克，果實極大，初步結果表現相當突出。品系比較試驗採用‘Flordared’、 ‘台農甜蜜’、‘台農2號’、‘鶯歌桃’及優選雜交後代ARI 86-45等品種（系）進行觀察比較，供試品系於90 年度進行增殖並定植於本所果樹試5 區，並於93-94年進行品系比較試驗。試驗結果顯示：平均果重98-113公克，屬大果種，果實較對照品種 ‘台農甜蜜 ’為大。可溶性固形物含量平均達 11.9° Brix，平均酸度0.4%，味甜，果實圓，外觀美，整體果實特性表現較對照品種‘台農甜蜜’為優良。新品系ARI 86-45在95至97年三個年度區域試驗果實品質分析每年略有差異，97年試種調查分析詳如表一與表二。三年總結：新品系ARI 86-45果實圓，果肉質地屬溶質，核為離核，果肉白色；平均果重105∼143公克，最大果重可達199公克，屬極大果種，較對照. 農業試驗所技術服務．2010年03月．81期. 01.

(2) 園藝作物. 品種‘台農甜蜜’果實為大（平均果重 83∼97公克），三年平均可溶性固形物含量11.7° Brix，且酸度含量非常低，僅 0.4%，味甜，新品系果實發育日數約 81∼90天，屬早熟種，較母本‘台農甜蜜’的91∼104天少7∼14天左右，整體果實重要性狀表現穩定。. 四、栽培注意事項本品種果實較‘台農甜蜜’為大，果實發育日數則約少11天，著果佳，為呈現大果特色，宜及早疏花、疏果，以促進果實肥大，增加大果率。對照品種. 三、品種特性對照品種為母本‘台農甜蜜’，也是目前平地水蜜桃的主要的栽培品種之一，果實重約90公克，為中型果，果形橢圓，白肉，離核，果肉細緻味甜多汁，約於五月中下旬成熟，低溫需求量150低溫單位（chill unit，CU）（表一），適合台灣平地及淺山坡栽培，以東勢、新社為主要栽培地區。一般桃主要以休眠枝條在冬天進行嫁接繁殖，嫁接砧木以‘苦桃’為主，少數採用‘鶯歌桃’為砧木。本品種主要特性為需冷量150CU，樹勢強，樹姿呈半直立，適合中部平地及淺山坡地區種植。葉片綠色、寬披針形，葉尖成漸尖，葉基楔形，葉緣鈍鋸齒狀，具腎形蜜腺。花芽密生，開花整齊，冬季同時修剪，盛花期與‘台農甜蜜’一致。花為非豔麗形，單瓣、粉紅色，雌蕊比雄蕊高（圖一）。核為離核，橢圓形，紅棕色，核面窪及溝。本品種的果實發育日數81∼90天，屬早熟種，盛產期比‘台農甜蜜’早約7∼14天左右。果重平均122公克，屬大型果（圖二）。果形圓，縫合線淺，果實對稱性佳，有茸毛，果皮紅，底色乳黃（圖三），易剝皮。果肉白色，近核處著色少，軟溶質，糖度高（含可溶性固形物約11.7° Brix），酸度低（可滴定酸約 0.4%），風味甜，香氣濃。. 02. 農業試驗所技術服務．2010年03月．81期. 圖一、台農3號‘春豐’花型不艷麗，具有花藥、花粉。. 圖二、台農3號‘春豐’樹上結果情形。. 圖三、台農3號‘春豐’與‘台農甜蜜’果實大小比較。.

(3) ‘台農甜蜜’在果實約6∼7分熟時果實甜度高，酸度低，即可採收販售。但本品種因果實發育日數較少，果實對糖份累積速度較慢，當果實約6∼7分熟時甜度相對較低，在採收前3∼4星期，宜加強磷、鉀、鈣、鎂肥的施用，抑制新梢生長，以促使養分累積，提升果實甜度。本品種生長勢強，新植後第1∼2年產量較少，第3年以後穩定。由於生長快，徒. 長枝多，當新梢達15∼20公分時，宜及時摘心，促進側枝生長，並將側枝培養成結果枝，穩定來年產量。本品種果實採收時，果皮短絨毛密度較母本‘台農甜蜜’高出很多；果皮較厚，具有較耐雨水的特性，發生水傷的程度較‘台農甜蜜’少。流膠病的發生程度新品種較母本‘台農甜蜜’輕微，但此品種較易遭受介殼蟲的為害，宜特別留意防治。. 園藝作物. 表一、 97年桃優選雜交後代與商業栽培品種在農試所的物候期表現栽培種與優選雜交後代. z. 花期（月/日）. 成熟期（月/日）. 果實發育日數z （天）. 始花期. 盛花期. 終花期. 始產期. 盛產期. 終產期. 台農甜蜜. 1/30. 2/12. 2/19. 5/6. 5/26. 6/9. 105 (早中熟). Flordared. 1/30. 2/4. 2/19. 5/6. 5/19. 6/2. 106 ( 中熟 ). 鶯歌桃. 2/4. 3/3. 3/19. 6/16. 6/30. 6/30. 120 (中晚熟). 台農2號 x. 1/30. 2/4. 3/12. 5/26. 6/9. 6/30. 127 (中晚熟). ARI 86-45 y. 1/30. 2/12. 3/3. 5/12. 5/12. 6/2. 91 ( 中熟 ). 果實發育日數 (FDP) 極早熟種 FDP≦65天，早熟種 FDP≦66〜90天，中熟種 FDP≦91〜115天，晚熟種FDP≦116〜. 140天。 y. ARI 農業試驗所。. x. 台農甜蜜 × Flordared之雜交後代。. 表二、 97年桃優選雜交後代與商業栽培品種在農試所的果實性狀比較. z. 可溶性固形物 (° Brix). 酸度y (%). 果肉顏色. (中). 13.6. 0.37 (非常低). 白. 133.1 (極大). 12.5. 1.10 (非常高). 白. (中). 11.2. 1.02 (非常高). 白. 離核. 141.1 (極大). 13.3. 0.42 (低). 白. 離核. 142.7 (極大). 12.4. 0.42 (低). 白. 栽培種與優選雜交後代. 質地. 核的黏離. 台農甜蜜. 溶質. 半離核. Flordared. 溶質. 離核. 鶯歌桃. 硬肉. 黏核. 台農2號. 溶質. ARI 86-45 x. 溶質. 果重z (g) 88.2. 94.2. 每一數值代表30個果實的平均值，小果：42〜62公克，小中果：63〜83公克，中果：84〜104公克，大果：105〜. 125公克，極大果＞126公克。 y. 酸度是以蘋果酸為滴定標準。非常低0.20～0.40％、低0.41～0.60％、中0.61～0.80％、高0.81～1.00％、非常高. 1.01～1.30％。 x. 台農甜蜜 × Flordared之雜交後代。. 農業試驗所技術服務．2010年03月．81期. 03.

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