128 明道文藝 398 青春筆耕
兩岸文學交流
每到週末下午，家中廚房總會傳來 一股淡香。有時是陣陣麵包香；有時是 烤蛋糕的香氣。在這香氣瀰漫的小廚房 裡，忙碌穿梭其中的不是我母親；而是 我那與眾不同的父親。雖說他並不熱衷 於打點一家四口的三餐，但製作各式小 點卻是他的最愛。
某個冬日午後，父親又心血來潮，
決定自己搓湯圓。第一次做湯圓，只有 我當他的助手。看著父親伸手摘下近視 眼鏡，瞇著眼、皺著眉、看著從網路上 下載的食譜，一絲不苟地用量杯仔細秤 好糯米粉的分量，再不疾不徐地將滾燙 沸水澆進放置糯米粉的鍋裡。
父親俐落地把糯米麵糰分成一塊一 塊，同時開口問我：「想包什麼餡？」
我想：這些天早餐都吃土司夾起士，靈 機一動便說：「麵糰和起士都挺有彈 性，就包起士吧！」看著父母那滿臉疑 惑、停下手邊動作的樣子，我想，這可 是個挑戰傳統口味的好機會，一定要試 試。
黃橙橙的起士在父親手中形成一顆 顆小球，而我的雙手則將糯米麵糰搓成 圓形，再把起士放在麵糰上，一壓、收 口、再一搓，便成了一粒白呼呼的湯 圓。我們父女倆坐在桌邊，和著母親鍋 鏟炒菜的鏗鏘聲，我和父親共譜一曲彷
中 西合璧，美味無限
◎ 陳沛宇
（明道中學）彿由中國絲竹樂器演奏的西方交響樂。
不一會兒，一顆又一顆斗大的音符滑入 水中，緩緩地滾動著。裊裊白煙擋住我 的視線，只能隱約看見，那一粒粒湯圓 正在成長，並一點一點地浮出水面。經 過水的洗禮，湯圓外皮雖然仍是白色，
卻多了點晶瑩、剔透的感覺。揭開鍋蓋 的那一剎那，好似開啟舞台的布幕。這 一曲，到底會激盪出多燦爛的火花？帶 著忐忑不安的心情，我靜靜地拿起湯 匙。
輕輕地，我咬開湯圓，起士的香氣 輕飄，口中的糯米麵皮和諧地與富嚼勁 的起司合而為一。淡淡鹹味觸動著味 蕾，彈牙的內餡與外皮在口中慢慢被咀 嚼。每咬一口，就好似舞者的每一次跳 躍。而那起士，好比不停旋轉的芭蕾舞 者。隨著溫暖的湯汁流入口中，布幕再 度闔起。曲終，舞台下響起如雷的掌 聲。此時我可以說：「不被看好、不遵 循傳統的事物，有時也能令人眼睛為之 一亮。因為有誰規定，起士只能配比薩 和焗烤；又有誰說，湯圓只能包芝麻與 紅豆？」讚嘆著中西文化可以如此融合 時，也不妨腦力激盪一下，因為人類的 大腦可以創造無限可能，而我的嘗試不 過是創意這片大海中的一小粒砂。
