課程名稱： 生物化學 Biochemistry 學分數：上 3、下 3 授課教師： 盧義發、駱菲莉、許瑞芬
課程目標： 介紹參與生物體內各類化學反應的主要分子之化學結構、性質、重 要性，以及這些化學反應之進行過程，在生物體內之重要性，整體 之調控機制對生物體生命維持，繁衍之過程與重要。
課程範圍：醣類、脂質、蛋白質、胺基酸與核酸之特殊結構、性質，在生物體中 的功能與重要性。能量的產生與調控。基因表現及對蛋白質合成之 控制
課程進度及綱要：
上學期：介紹醣類、脂質、蛋白質、胺基酸與核酸之特殊結構、化學性質，
在生物體中的功能與重要性。酵素的催化功能，動力學及反應機制。
下學期：介紹細胞內物質的新陳代謝及動態變化。如：醣解作用、檸檬酸循 環、β氧化作用、脂質生合成、脂蛋白輸送作用、胺基酸生合成及 氧化、核甘酸之生合成與代謝、電子傳遞與氧化磷酸化等能量的產 生，以及內分泌系統對上述新陳代謝的調控方式。簡要介紹真核細 胞之基因表現及對蛋白質合成之控制。
授課方式: 講解、討論
參考書籍: 1. Garrett RH and Grisham CM (2010): Biochemistry. 4th. Brooks/Cole, Boston, USA
2. Lehninger AL, Nelson DL and Cox MM (2008): Principles of Biochemistry. 5th. W.H. Freeman and Company, New York.
3. Mathews CK, van Holde KE and Ahern KG (2000): Biochemistry. 3rd. Bejamin/Cummings, Addison Wesley Longman, Inc.
評分方式： 平時考、期中考及期末考。
