文化與美食英語簡報研習營
A 類—英語多元文化研習營 申請單位：僑光科技大學
楊敏華
僑光科技大學 校長室 教授
一、課程規劃表：（每梯次五天，共兩梯次）
第一梯次：106/06/19 - 106/06/23，星期一至星期五 第二梯次：106/06/26 - 106/06/30，星期一至星期五 Date
Time
Mon. Tue. Wed. Thu. Fri.
08:00- 09:00
Breakfast Time
早餐
Breakfast Time
早餐
Breakfast Time
早餐
Breakfast Time
早餐 09:00-
10:00
Preparation Time
隊輔準備時 間
Cross-Cultural Awareness:
British and European Culture and Holidays
跨文化認識：
英國與歐洲文 化及假期
Cross-Cultural Awareness:
American Culture and Holidays
跨文化認識：
美國文化及假 期
Presentation Skills &
Practice, Body Movement, and Language Games
演講技巧及實 務、肢體活動 及語言遊戲
Culture &
Cuisine Presentation and
Experience Sharing
文化美食心得 簡報與分享 (圖資大樓 8418 自學中 心)
1000- 1100 1100- 1200
1200- 1300 Lunch Time
午餐
Lunch Time
午餐
Lunch Time
午餐
Lunch Time
午餐 1300- 1400 Registration
學員報到(宿 舍)
Making French and British Deserts
實作：
法式及英式點 心(烘焙教室 CB116)
Cross-Cultural Cuisines Introduction:
Discussion and Writing
跨文化美食介 紹：
討論及寫作
Making American Cookies:
Peanut Butter, Chocolate
實作：
美式餅乾－
花生醬及巧克 力
(西點教室 CB106)
Closing Ceremony
閉幕式 1400- 1500 Opening
Ceremony
開幕式(圖資 大樓 8418 自 學中心)
Home
賦歸
1500- 1600 Orientation &
Warming Up
自我介紹 暖身活動（圖 資大樓 8418 1600- 1700
自學中心) 1700- 1800 Dinner Time
晚餐
Dinner Time
晚餐
Dinner Time
晚餐
Dinner Time
晚餐 1800- 1900 Group Work
團隊時間
Group Work 團隊時間
Visiting Fengjia Night Market
參訪：
逢甲夜市
Group Discussion 團隊時間 1900- 2000
二、活動宣傳規劃
一、實施方式：
研習內容除語言課程外，亦包含文化課程。除文化知識學習外，將提供學員 多元文化交流經驗，並邀請烘焙與西餐業師一同參與授課，以增進學員跨文 化溝通與實務經驗。
為確保本計畫效益，並提升學員學習成效，若學員擁有全民英檢中級初試 (GEPT) 或其他獲本校認可對應等級之英語能力證明，例如 TOEIC 550 分以 上、CEF B1 等優先錄取。課程將依學員程度分組，針對聽、說、讀、寫，
設計不同重點，由適合之小隊輔加強輔導。為切合實際情形，將依學員需求 隨時提供協助。
研習最後一天將依課程內容舉辦一場文化美食英語簡報研習，就其內容、口 條、簡報呈現，由學者專家給予意見，促使學員從培訓計畫中得到更多的文 化與美食知識、英語口說能力與簡報實務操作能力。
二、招收資格：
全國各公私立大專院校學生及高中職三年級之準大學生，並對多元文化、異國美食 及英語簡報實務學習具有熱忱者。以 120 名學員為原則，包含 2 梯次，每梯次各 60 名，每梯次為期 5 日。若學員擁有全民英檢中級初試(GEPT) 或其他獲本校認可對 應等級之英語能力證明，例如 TOEIC 550 分以上、CEF B1 等優先錄取。
三、報名方式：
請透過僑光科技大學語言中心網頁報名：
http://language.ocu.edu.tw/files/13-1024-25136.php?Lang=zh-tw
四、錄取公告：兩梯次皆於 106 年 5 月 12 日（星期五）下午 5:00 前公告錄取名單於本 校語言中心網頁。
五、活動流程：
日期/時間：第一梯次：106 年 6 月 19 日（一）至 6 月 23 日（五）
第二梯次：106 年 6 月 26 日（一）至 6 月 30 日（五）
地點：餐旅大樓 烘焙教室 CB116 及西點教室 CB106、圖資大樓 8418A 教室，自學 中心 8418。
項目 第一梯次日期 第二梯次日期 內容
報名 2017/03/01（三） 2017/03/01（三） 開放報名 報名 2017/04/28（五） 2017/04/28（五） 報名截止日期 錄取公告 2017/05/12（五） 2017/05/12（五） 公告名單於網頁 保證金繳交 2017/05/15（一）
至 05/26（五）
2017/05/15（一）
至 05/26（五）
以轉帳方式或繳交至僑光科技 大學語言中心
備取公告 2017/05/29（一） 2017/05/29（一） 公告名單於網頁 備取名單繳
交保證金
2017/05/31（三）
至 06/06（二）
2017/05/31（三）
至 06/06（二）
以轉帳方式或繳交至僑光科技 大學語言中心
研習：第一天 2017/06/19（一） 2016/06/26（一） 開幕式、活動介紹、授課 研習：第二天 2017/06/20（二） 2016/06/27（二） 授課、演練、實務
研習：第三天 2017/06/21（三） 2016/06/28（三） 授課、演練、實務 研習：第四天 2017/06/22（四） 2016/06/29（四） 授課、演練、實務
研習：第五天 2017/06/23（五） 2016/06/30（五） 演練、英語簡報研習、頒獎典 禮、閉幕式
六、課程內容：
♥ GETTING STARTED
♥ EFFECTIVE SPEECH DELIVERY
♥ DON`T JUST TELL ME, SHOW ME
♥ INTERESTING INTERVIEWS
♥ EXPLAIN IT!
♥ DEMONSTRATE IT! ♥ BAKING SOMETHING AMERICAN
♥ BAKING SOMETHING EUROPEAN
♥ COMMUNICATING ACROSS CULTURES
♥ CONVINCE YOUR AUDIENCE 七、研習成果發表：
簡報主題以一國一美食為原則，發揮多元文化創意，以簡潔易懂之簡報進行發表。
內容應包含各文化美食之歷史故事、製作過程及產品發表與行銷，以提升該美食之 國際感。
八、發表方式：
1. 第一梯次：2017 年 6 月 23 日（五）；第二梯次：2017 年 6 月 30 日（五），以組 為單位，每位學員均需上場以全英文進行最多 5 分鐘之文化美食簡報。
2. 由各組代表事先進行抽號，決定出場順序、時間。
九、本辦法經 105 年教育部補助多元文化語境之英文學習革新課程計畫會議核定後施 行。
十、其他說明：
由業界專家組成授課團隊，主要為外籍師資以營造全英語學習環境。
參加學員除保證金外，無須支付任何費用，包含講義、材料、膳費及住宿費。
繳交保證金 500 元，出席率達 80%以上者，頒發結業證書，並退還保證金；出
席率未達 80%者，恕不退款。
報名後因故無法出席者，兩梯次皆請於 106 年 5 月 26 日（五）前主動告知，以 利開放剩餘名額。
本活動提供宿舍予全體學員住宿，本校不提供活動前一天入住；統一為當日報 到時（下午 12:00 - 14:00）將行李集中保管，並於當日放置宿舍。
活動召集人：語言中心 葉語蓁 老師，分機：8402
三、僑光科技大學交通位置圖
高鐵交通：請搭乘高鐵快捷公車(高鐵台中站-僑光科技大學)，可直達本校。
國道交通 國道一號：
甲、大雅交流道->往台中方向->右轉黎明路->右轉經貿八路->接黎明路替代道路->左轉僑 光科技大學
乙、台中港交流道->往台中方向->左轉黎明路->右轉福星北路->左轉黎明路替代道路->右 轉僑光科技大學
國道三號：快官交流道->中彰快速道路(74 號道路)->右轉西屯路->左轉黎明路->右轉福 星北路->左轉黎明路替代道路->右轉僑光科技大學
中彰快速道路
1. 北上：西屯路交流道->右轉西屯路->左轉黎明路->右轉福星北路->左轉黎明路替代道 路->右轉僑光科技大學
2. 南下：西屯路交流道->左轉西屯路->左轉黎明路->右轉福星北路->左轉黎明路替代道 路->右轉僑光科技大學
大眾交通工具：公車號碼僅供參考，詳細請上網查詢 (http://citybus.taichung.gov.tw/ibus/)
