來台後的生活適應

一、語言適應方面

語言問題，往往是外籍配偶來到台灣首先要面對的問題，不管是婚姻生活、

還是日常生活各方面，語言的不通，往往會造成許多不適應，甚至會在初期，夫

妻之間，因為語言不通，往往有許多誤會或溝通不良的情形，常引發婚姻問題。

研究者所研究的個案均為越南籍外籍配偶，所以在語言方面，一開始都造成生活 上很大的不便利，也產生很多問題，但憑藉的自身的努力，多聽多講，加上環境 使然，所以大多在來台半年以後，在聽說方面就沒有太大問題了。以下就是研究 者針對這四位個案，語言適應歷程所做的整理，並且從中分析她們的主體性。

1.阿娥的語言適應的過程：

阿娥的先生，認為娶越南籍妻子最大的困難，就是語言上的障礙，只要克服 這個問題，其實就和在台灣相親娶妻沒什麼差別。阿娥剛來到台灣的時候，和所 有外籍配偶一樣，都經歷過一段語言適應的歷程。這段期間，夫妻兩個都不太能 溝通，只能用比手畫腳的方式，還好阿娥的先生，很有耐心，很包容、體諒阿娥 剛來時，語言的不適應，一年後，阿娥才能完全聽得懂中文。

阿娥的中文能力，都是在家自學的為主，聽和說的能力，是和先生、夫家的 家人一起生活，先生會慢慢指導她。而阿娥自己也很肯學，除了學習聽、說中文，

她也很用心學習注音符號與中文字，所以現在她已經可以閱讀中文了，也常常抄 寫佛經。

阿娥的夫家雖然是來自苗栗的客家人，不過已經不會講客語了，現在夫家的 日常生活語言，都是說中文了，所以阿娥也只聽得懂中文。

2.阿美的語言適應的過程：

阿美剛來到台灣的時候，因為語言不通，深深的影響到她的生活，連帶著造 成她在飲食、生活上的不適應，讓她在來台初期，過得很不快樂，常常以淚洗面。

為了讓阿美能夠趕快適應中文，她老公也做了一些努力，在嫁來台灣前，就請了 兩個老師來教導她學中文，不過成效不佳，來台後發現阿美只會說「你好、老公」

而已。來台後，因為開店的關係，就常跟她說話，也鼓勵她和人說話，大約六個 月後，她大概聽得懂中文。等到她有一點聽說能力的時候，就教導她去做生意，

多面對客人、多溝通；也鼓勵她去警察局外事課當通譯，藉此來提高她的中文能 力。現在阿美在中文的聽說能力方面，已經非常流利了，而且因為老公常常講台 語的關係，她台語也聽得懂喔！

當阿美在聽說中文能力沒問題後，她的老公就鼓勵她去學習認字、寫中文，

還買了兩本中文字典給她學習。對於學習中文字，一開始阿美沒有很大的興趣，

直到有了小孩以後，為了孩子將來的教育，阿美才下定決心，前往國小補校接受 正規的台灣學校教育。

3.阿蓮的語言適應的過程：

阿蓮在嫁來台灣前，在越南也曾接受兩個月的中文教育，不管根本就幫助不 大，阿蓮的中文能力，也是來到台灣之後，經由老公的教導，一點一滴慢慢學會 的。最初也經歷過一段，什麼都聽不懂，牙牙學語的時期，還好這段期間，老公 非常包容她，常常帶她去朋友家，希望她多和人接觸，多聽、多講，就這樣經過 半年左右的時間，阿蓮就可以聽說中文了。

阿蓮來台十三年，聽說中文的能力，對她來說，已經完全不是問題，所欠缺

的，就是中文的讀寫能力，她目前也很認真的在國小進修，希望可以增進自己的 中文能力。

阿蓮的先生是閩南人，國台語都精通，不過在家都和阿蓮說國語為主，所以 阿蓮的台與程度只會聽不會說，平常她與人溝通都是說國語。

4.阿莉的語言適應的過程：

阿莉認為語言的差異，是跨國婚姻最大的障礙，很多跨國婚姻的衝突，都是 由於語言不通，導致夫妻雙方無法溝通而引發的。以她自己為例，雖然她嫁來台 灣前六個月，就有買一本中文書在家自學，不過對她的中文聽說的能力卻沒有太 大的幫助，來台後一開始，就經歷過一段非常難熬的時光，後來在老公的教導下，

快一年左右，她才可以完全聽得懂中文。

阿莉中文的啟蒙老師，是她的老公，不但教她講中文，也教導她寫中文字，

為了讓阿莉學習更快，還買了本字典給她，也教導她學電腦。阿莉的先生，發音 非常標準，也很要求阿莉的發音，所以阿莉講的中文，和其他外籍配偶相比較，

真的『字正腔圓』很標準。

除了在家，有家庭教師先生的教導，阿莉也非常好學，把握各種學習機會，

只要社會處、協會、國小有開識字班的課程，她都會去參與學習。讓她有良好聽 說讀寫的中文能力，阿莉日後才可以在生活、工作上有比較好的適應與表現。

來台多年，因為和婆婆同住在一個屋簷下，婆婆都是說台語的，所以阿莉現 在不僅國語講的很好，連台語都說的嚇嚇叫，她的台語能力已經比研究者這位從 小生長在台灣的客家人還溜了。

5.從語言適應的過程，來看主體性的展現：

外籍配偶嫁入台灣，最大的適應問題，也是首先會面對到的適應問題，就是 語言問題，由於語言不通，往往會在生活上造成許多不便利，也會讓夫妻雙方在 結婚的初期，無法溝通，而引發婚姻問題。所以，如何讓外籍配偶趕快學會這裡 的語言，往往是她們本身和她們夫家，最想做的事情。

偏偏語言的學習，往往不能一蹴可幾，通常需要半年到一年的時間，才可以 完全的學會中文，所以這段期間，往往就是外籍配偶在台灣，生活最難熬的時光。

想想看，一個年輕的越南女子，和剛認識不久的台灣男人結了婚，就來到這樣陌 生的國度，一下子要面對婚姻生活，面對「不熟悉的老公」，言語又不通，這是 多麼苦悶的日子呀！很多外籍配偶，往往就是言語不通，引發婚姻衝突，最後鬧 得不美滿下場。

還好，研究者所研究的四位個案，都能夠順利的度過那段難熬的時光，主要 的原因，就是她們的老公與夫家家人，都能夠有同理心，來教導她們、包容她們，

運用各種方式，想辦法讓她們能夠很快的習得中文聽說的能力。等到她們聽說中 文沒問題後，又會鼓勵她們去學習讀寫中文的能力。

除了夫家的支持、老公的教導外，她們本身也很積極進取，願意去學習中文，

研究者的研究個案中，都具備了簡單閱讀中文的能力了，阿莉甚至還有辦法，以 中文寫出一篇文章！當她們中文聽說能力習得後，就懂得利用這樣的語言能力，

去過她們想過的生活，如：家中相夫教子、繼續深造進修、投入工作、融入台東 的生活圈中；當她們克服語言的障礙後，其實就像一般的台灣婦女，一樣可以在 家庭中、職場上有好的表現，所欠缺的可能是台灣的學歷，這點她們也很願意去 進修，希望能夠充實自己的能力，無論將來是否可以運用在職場上，至少可以讓 自己在生活上更便利，也有助於她們教導下一代學習，不用樣樣事情都只能依附 老公，這就是外籍配偶展現主體性的具體表現。

二、日常生活適應方面

（一）飲食方面：

1.阿娥的飲食適應過程：

阿娥在越南本身不會做菜，嫁來台灣後在婆婆的教導下，才學會做菜的。剛 來的時候，對於台灣的飲食，很不太習慣。而先生也不太能接受越南的飲食，他 覺得越南菜味道很怪，都酸酸、辣辣的，而且是檸檬的酸，不像台灣用醋。也覺 得越南菜，味道比較重，是很腥的味道，讓他很不適應。

來台多年，現在阿娥已經習慣台灣的飲食，甚至會覺得台灣的食物比較好 吃。在煮菜方面，家人們都完全交給她去做，不會給她太多的壓力，她平常煮菜 多半是以台灣菜為主，然後會從旁觀察，看看家人們是否能接受，然後在做適當 的調整。有時候，阿娥也會想吃越南菜，通常這個時候她都自己做來吃。

2.阿美的飲食適應過程：

阿美夫家人口很單純，就她和老公兩人而已，所以在飲食方面，兩個人比較 好商量，而她們家因為忙於做生意的關係，所以也很少下廚，大部分都是去外面 買東西回來吃。因為彼此都不適應對方國家的料理，所以平常買吃的都各買各 的，互相尊重。阿美來台多年，對於台灣的飲食，還是有很多不能接受的地方，

她覺得台灣的飲食，太過油膩，但味道又太淡了，所以讓她很不適應；來台初期，

還曾因為這樣，瘦很多，還好台東有幾間越南人開的小吃店，讓阿美能夠在異地 嚐到家鄉的味道；一直到現在，阿美還是會常常去越南小吃店吃東西，或是自己 在家裡煮越南菜來吃；但阿美的先生還是沒辦法接受，越南的飲食，所以兩人就 繼續過著各吃各的生活。

3.阿蓮的飲食適應過程：

阿蓮剛來到台灣的時候，也很不習慣台灣這裡的料理，覺得這裡的飲食太油 膩了，也沒什麼味道，還好身邊有魚露，那時阿蓮每餐都要加魚露來配菜吃。後 來在老公的鼓勵下，才慢慢去吃，慢慢的習慣。她覺得兩地飲食最大的差異就是 台灣菜太過油膩，都是用炒的比較多，這麼吃很容易胖，不像越南菜，都是用川 燙的。阿蓮覺得台灣飲食很很容易胖，她自己就深受其害，來台灣體重增加了很 多。來台多年，雖然已經習慣台灣的飲食，但老公和他兒子還是吃不慣越南菜，

所以如果她們全家一起吃飯的話，都是煮台灣菜為主。還好平常大家白天都忙著

所以如果她們全家一起吃飯的話，都是煮台灣菜為主。還好平常大家白天都忙著