连年耕翻和深松土壤，虽然可提高土壤熟化、矿化度，促进作物根系发育和地 上部生长，但是在相当熟化的土壤上过度翻耕松土，不仅表层土壤松散易遭水蚀、
风蚀，而且浪费能源，增加成本和污染源。在“零耕作”“免耕”基础上提出的保护性 耕作理念则是通过保护性耕作，既有利于农作物增产增收，也有利于保护土壤资源，
防止沙尘和泥石流等自然灾害。也就是保护性耕作技术既要为当年、当代农业增产 服务，同时又要为土壤资源的永续利用，为现代农业的持久发展打下基础。保护性
耕作理念的提出符合农业可持续发展观的要求。
保护性耕作统筹农业稳产增产、节本增效、节能环保三个环节，兼顾经济、社 会和生态三个方面的效益，使农机与农艺、技术与装备等要素紧密结合，突出体现 了“以人为本”的根本原则和“人与自然和谐相处”的文明理念，实现了传统耕作制 度的重大创新。可以说，实施保护性耕作是实现农业增产稳产的重要举措，是推进 农业可持续发展、建设生态文明的有效途径，是构建农村和谐社会的必然要求。
项目测评
一、名词解释
农作物生产 复种指数 间作 轮作 土壤耕作 二、单选题
1. 我国是世界上农作物生产大国，常年农作物播种面积为（ ）。
A.1.1 亿 hm2 B.1.2 亿 hm2 C.1.3 亿 hm2 D.1.4 亿 hm2
2. 在前作物的生长后期，于其株行间播种或栽植后作物的种植方式称为（ ）。
A. 套作 B. 间作 C. 混作 D. 轮作 3. 旋耕机的耕作深度一般只有（ ）。
A.5cm 左右 B.10cm 左右 C.15cm 左右 D.20cm 左右 三、多选题
1. 下列作物中属于粮食作物的是（ ）。
A. 水稻 B. 小麦 C. 玉米 D. 花生 2. 下列作物中属于三碳作物的是（ ）。
A. 水稻 B. 小麦 C. 玉米 D. 甘蔗 3. 土壤耕作的作用是（ ）。
A. 创造和维持良好的耕层结构 B. 创造适宜播种的表土层 C. 翻埋残茬和施绿肥、混合土肥 D. 防除杂草和病虫害 四、问答题
1. 根据作物对光周期的反应，可把作物分为哪些类别？
2. 作物布局应遵循哪些原则？
3. 复种可以获得哪些效益？
五、综合分析题
1. 试分析所在地区作物布局的特点。
2. 以当地生产上主要作物轮作方式为例，试分析合理轮作增产的原因。
3. 试分析农作物种植结构调整和优化的依据。
信息链接
1. 中国农业信息网 http：//www.agri.gov.cn 2. 中国农学会网 http：//www.caass.org.cn
考证提示
获得粮农食品安全评价职业技能证书、种子繁育员、农艺工等中级资格证书，
需具备以下知识和能力：学会农作物种植制度调查方法与设计。
项目导入
联合国世界粮食农业组织驻华代表处官员指出，在全球人口增加、对粮食总量 需求越来越大的背景下，超级杂交水稻亩产再次突破高产，无疑是一个振奋世界的 消息，“全球大概有 10 亿人口处于饥饿和营养不良状态，到 2050 年人口将达到 90 多亿。我们的（粮食）产量要增长 70% 才够吃，袁隆平院士的杂交稻亩产突破 900kg，
是突破性的提高，如果在全世界能够广泛推广并种植得更好，可以解决我们的粮食 安全问题。”
任务 3.1 水稻生产概述
任务目标
知识目标：1. 水稻生产在国民经济中的地位。
2. 了解水稻生产概况及我国稻作技术的发展。
3. 了解栽培稻的起源。
能力目标：会解读我国水稻的分区。