第二章 文獻回顧
第四節 動物園的動物福利教育
一、動物福利教育
動物福利教育一個過程，旨在增進我們日常生活中與動物相關的知識、技 能、理解和態度、讓我們瞭解人類如何影響動物滿足其需求的能力，以及我們所 應負起的責任。幫助我們瞭解如何減少動物的痛苦和增進牠們的福利(湯宜之，
2001；WSPA,2008；Coggan & littlefaire,2008)。國際愛護動物基金會(2008)認為 在動物福利教育過程中，可以幫助人們更佳的了解動物行為和伴侶動物福利，同 時喚起人們對動物內在價值，以及牠們同人類密不可分的聯繫的關注。
動物福利教育者可以透過課程教導學生以下三點(WSPA,2008)：
灌輸其尊重生命並對地球和其它種類的尊敬與責任。
傳遞正確資訊讓學生瞭解做為消費者和公民，他們的決定的後果關乎動物福 利。
激發創造力、求知慾與批判性思考，讓學生有評估資訊及獨自解決問題。
RSPCA 的動物福利教育課程教導，為讓參與者能瞭解動物福利原則與落 實。其中內涵包括：動物福利的概念、動物的需要和動物五項自由、教導動物福 利、教室內使用動物教育的替代方案與照料的標準友善的動物學校，發展教室和
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全校的政策、教室外的動物福利與課程主題和計畫。
動物福利教育目的在經由動物福利訊息傳遞，使人瞭解動物的需求和感受，
進而習得對待動物應有的態度以及人類照養動物的責任(詹心懿，2008)。動物福 利一般使用人道教育精神進行教育，所謂的人道教育教導公義、友善，為達以尊 重態度對待所有生命的形式(Best friends animal society.n.d.)亦即非單純針對動物 保護進行教育，更包括人與自然環境說明人類行為對環境所造成影響。廣泛從國 小學童、國高中生、大專院校到成人，皆為人道教育學習對象。
將動物福利與動物福利教育二者比較，動物福利強調個體動物的福利為何以 及就其需要滿足，以減少動物異常行為的發生並保持自然行為的表現。同時動物 福利除了知識面仍需要大量科學評估，如動物行為觀察和血液、尿液與血壓等記 錄分析在圈養環境下動物的福利狀況。動物福利教育雖也是以動物為出發角度，
卻與動物福利有許差異，例如動物福利教育，可透過人員講述內容、學習手冊、
觀察表格以及與受教育者共同討論等多樣性方式，讓不同年齡層次的學習者皆能 瞭解動物皆有基本需求，特別是在人類圈養環境的諸多限制之下，動物個體的需 要與滿足的必要性和不可忽視性。 此外，動物福利教育的教學場地也有極大的 彈性，在室內可利用多媒體教學、討論、道具製作、繪畫、說故事、話劇等形態，
或是在戶外的環境可採用現場實際觀察、記錄、討論分享、遊戲形態等不同學習 場地和多元方式，進行動物福利的教育。
國小教學選擇內容的原則，在主題的選擇上必需依照不同年齡層的認知發 展，設計不同的討論主題與內容。本研究的研究對象以國小四年級學童為主，參 考ASPCA的人道教育手冊，手冊中針對三、四年級學童教學主題，提出下列建 議：教學中除了教育動物基本需求與滿足其需求的重要性，還可加入討論內容，
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包括動物福利不足原因、對動物的影響有那些？當動物福利不足時，動物的行為 是怎麼樣表現?如何能減輕福利不足的問題。在教學時間上也應掌握在45-60分鐘 內完成。動物福利教育最終目的仍是透過認識動物生態習性、動物的行為與生、
心理的需求，提升學習者的知識層面，讓人們注意到牠們的福利現況，並且有能 力採取行動維護或改善動物福利。
二、動物福利教育的內涵
動物福利教育，除了需具備動福利教育的內涵與目的外，在課程內容，應包 含下列五項元素(Webster,2005)：
1. 動物福利定義、動物感知能力與生、心理的苦痛，並運用動物的五大自由來 檢示動物福利的好壞，以及飼養管理的品質。
2. 動物福利的道德架構應包含在人類的基礎價值觀之內。
3. 運用動物福利科學：檢示動物生理與適應的壓力；透過神精生物學與動物行 為了解動物感知能力、情緒、認知、動機與行為對環境刺激的反應；動物異 常行為根據牠們的認知與動機；人與動物的關聯。
4. 動物福利法與動物福利規章。
5. 實踐好的動物管理與福利：包括動物福利問題與人工飼養的非自然環境有 關，經常造成動物非必要的痛苦後果。
動物園的動物福利教育內容亦可從教育的認知、情意和技能三方面來看(詹心 懿，2008)：
(一) 認知面：認識動物園的動物與其福利
從動物基本知識、人對動物的影響、何謂動物福利、動物園福利情況及動物 園的歷史和改變；再由動物角度出發，克服圈養環境限制滿足個體動物的生理、
心理與行為的各項需求。
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(二) 情意面：為什麼要做動物福利
從野生動物的圈養著手維持動物的生理、心理與行為的健康和活力，減少不 適應、痛苦與傷害，排解因單調環境所產生的無聊，避免產生刻板行為或異常行 為。尊重生命的內在價值以及生命平等，重視動物需求。基於倫理道德、尊重生 命、公義平等、人道觀點和同理心，人類應盡其所能促進動物的福利，使牠們的 生活品質提升，活得更健康和快樂。
(三) 技能面：如何提升動物福利
動物園如何促進動物的福利，動物園運用環境豐富化讓動物可以表現自然行 為，也讓牠們更為活躍。遊客亦是動物園中維護動物福利重要的一環，動物園方 應作適當宣導和勸阻，例如：不可大聲喧嘩，對於草食性動物可能造成極大的緊 迫；不可不當的驚擾動物，如敲打玻璃、丟東西以引起注意，因為如此不僅可能 造成動物心理上的緊張和害怕，丟入不當物品更可能對牠們身體造成傷害；不可 任意餵食，因動物誤食不當食物可能造成身體不適因而生病甚至死亡。另外，遊 客可擔任志工，協助製作豐富化物件，捐贈設置豐富化所需物件、參與動物園豐 富化的計畫或是以財務捐助。
綜上所述，研究者認為在動物園內進行動物福利教育，並不會因為動物園具 有飼養野生動物的能力和環境，便可以進行所謂的動物福利教育。先決條件必須 是動物園內部必須認知動物福利的重要性，並且有計畫的落實於動物日常照料，
即是動物園內的動物都受到一定程度福利照料，此外仍需結合動物園的硬體如解 說牌設置、解說摺頁提供，軟體如多媒體資訊提供、人員解說等，多角化方式進 行動物福利的教育。動物福利教育更深一層的內涵是讓遊客真正關心動物的福利 狀況，更有可能是當下或未來能有以實際行動力參與捍衛動物福利行列。
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三、國內、外相關動物福利教育活動
Lisbon Zoo http://www.izea.net/education/journal 2005.pdf；
Animal
Day 成 人( 含
Oakland
Zoo animal
enrichment workshop
9 歲(含) n Workshop
9 -11 歲 $95 元
Philadelphia
Zoo http://www2.phila delphiazoo.org/phi la/Programs/For-A dults/Adult-Progra ms/Enriching-The-Lives.htm
Enriching
The Lives 一 般 成
Racine Zoo http://www.racinez oo.org/ed_other.ht ml
You belong in the zoo:
be an animal care specialist for a day
Singapore
Zoo http://www.zoo.co m.sg/education/sch oolonly/enrich_up perpri.html
Animals and Enrichment
10-13 歲
Smithsonian National Zoological Park
http://nationalzoo.s i.edu/Education/Cl asses/Adult/
Wild
6:00-7:30
學習生態學、動物行為與 保育知識；了解環境豐富 化 設 施 如 何 改 善 動 物 生 活。
Utah’s
Hogle Zoo http://hoglezoo.org /ecommerce/displa y.php?cat=57&zid
=1&lid=1&cartid=
200806040000361
Keeper
Camp 12-17 歲 $70 美元
Woodland
Park Zoo http://www.zoo.or g/educate/teens/zo o_corps.html
Zoo Corps 14-18 歲 未載明 為期9 週每週六
Taipei y_muzha.shtml
與 動 物 專
里斯本動物園(Lisbon Zoo)的動物福利教育，透過「動物日」環境豐富化計 畫，選擇四項物種：沙袋鼠、棕熊、蒙哥與狐猴。邀請動物認養人和遊客參與在
奧克蘭(Oakland Zoo)，以園區內現場解說「動物豐富化工作坊」、「青少年團 契工作坊」方式進行教育。活動目標促進對野生動物的尊重與感激；讓學生瞭解 圈養動物豐富化概念；依特定物種決定適當的豐富化方式；教導孩童如何進行動 物行為的觀察。並瞭解掠食者與被掠食者間的關係以及學習動物園工作內容。
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雷森動物園(Racine Zoo)，則是在每月第一個週六推出「一日動物專家」，讓 遊客藉由在作業區協助專家與食物配製、餵食、清潔與豐富化設施的預備等。透 過親手為動物準備食材到餵食，提供人們更多瞭解動物管理員每日照養與內場後 工作。
賓夕法尼亞動物園(Philadelphia Zoo)的活動課程為「Enriching The Lives」，
也是以成人為對象採收費方式，課程時間自上午9:30-下午 4:30。活動內容包括：
參與動物園幕後工作，為動物們製作豐富化玩具物件。並且學習觀察動物的行為 方式與豐富化物件對動物誘發，那些較自然的行為。
新加坡動物園(Singapore Zoo)，針對高年級國小學童推出「動物與豐富化」
課程。課程中藉由環境汙染問題，危及了動物的生存，同時也影響人類的生存。
課程中讓學生利用廢紙製成再生紙的活動，讓學童思考可以如何幫助動物和我們 自己? 此外，也設計「Junior zoo keeper」一天的課程，以 10-13 歲學生為對象。
從室內課程開始瞭解動物園內部分工情況、參觀獸醫工作現場實際瞭解如何照顧 野生動物健康、參與夜行館作業區內管理員的工作、瞭解動物管理員訓練動物表 演過程、發揮創意親手製作豐富化物件，學習觀察與記錄動物行為。
史密森國立動物公園(Smithsonian National Zoological Park)，針對成人推出活 動「Wild Behaviors」利用六月份連續三週星期四晚間 6：00-7：30 為訓練時間。
課程內容也較青少年與國小教學更具深度，課程由動物園訓練與豐富化議題，進 行論述在園區內所使用的多種動物環境豐富方式。此外，其它來自動物園或園外
課程內容也較青少年與國小教學更具深度，課程由動物園訓練與豐富化議題，進 行論述在園區內所使用的多種動物環境豐富方式。此外，其它來自動物園或園外