第四章 研究分析
第一節 受訪者工作歷程
國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
50
第四章 研究分析
本章第一節先介紹 12 位受訪者的就業歷程；第二節則關注影響受訪者進入 連鎖便利商店組織內部升遷途徑的因素；第三節呈現受訪者的門市工作與訓練過 程經驗，第四節為區域督導人員實際的工作過程。
第一節 受訪者工作歷程
在進入研究分析之前，以下先介紹十二位受訪者的就業歷程，敘述方式以時 間序列為主，也提及對每位受訪者工作機會選擇有主要影響的事件，以及對於未 來職業生涯發展的想法。
1. 受訪者 S-1
原先就讀理工科系，後來轉讀管理類科系，受訪者 S-1 在學生時期並沒有任 何服務業門市工作經驗，只有寒暑假擔任運動教練，當時也沒有規劃未來的職業 生涯發展。2004 年大專畢業後等待當兵的期間至連鎖便利商店加盟店工作，當 時覺得在便利商店門市工作與顧客互動很有趣，入伍前先向門市加盟主表達自己 有意願退伍後再回來工作。2006 年退伍後回到原門市工作，其後應徵連鎖便利 商店儲備幹部。受訪者 S-1 認為自己能通過儲備幹部徵選的原因在於先前連鎖便 利商店總部主管至門市巡視時留給主管良好的服務印象，在儲備幹部面試時有加 分的作用，因此如願成為儲備幹部。儲備幹部訓練期間大約兩年，於 2009 年升 遷至區域督導人員職位。其後曾應徵總部的後勤工作，並通過面試，獲得轉調至 後勤部門的機會。不過後勤工作地點位在台北市的連鎖便利商店總部，受訪者 S-1 並非在台北市工作，且正好面臨家庭照顧責任，希望可以延後報到日期，待
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
51
安頓好家人後再到職，但後勤部門表示如果不能立即到職只能取消錄取資格，因 此受訪者 S-1 放棄了這次轉調至後勤部門的機會。受訪當時一邊工作一邊就讀研 究所在職專班，在職進修的動機為想要利用學校的資源。對於未來職業生涯發展 的規劃，希望能夠創業，或是如果將來連鎖便利商店總部引進新的連鎖品牌，自 己會爭取至新事業群發展。
2. 受訪者 S-2
受訪者 S-2 高中時有在連鎖便利商店兼職工作的經驗，當初離職時加盟主以
「沒有提前一個月告知要離職」而減少給付該月三分之一的薪資，遭受到這樣的 對待讓受訪者 S-2 覺得以後「絕對不要」再進入便利商店工作。大學就讀商學相 關科系，退伍之後擔任電腦軟體業務員一年多，期間曾考慮過是否要取得會計師 執照以轉職為會計師，此外也參加過郵政特考。後來因為有朋友為連鎖便利商店 門市職員，告知他連鎖便利商店有著區域督導人員這樣的職位，與一般門市工作 不同，是值得發展的工作。受訪者 S-2 決定嘗試看看，於是在 2005 年應徵成為 了連鎖便利商店儲備幹部，重新進入便利商店工作，其實受訪者自己高中時的打 工經驗並不了解督導人員這個職位的工作內容。受訪當時對工作沒有什麼期待，
但也沒有太多不滿，覺得區域督導職位很難有升遷的機會，不過也沒有離職的計 畫。未來轉任加盟主的意願不高，如果真的要轉職會考慮創業，例如開設手機通 訊行。
3. 受訪者 S-3
大學時有在連鎖便利商店工作的經驗，受訪者 S-3 大學畢業時並沒有明確的 生涯規劃，打算等服完兵役再考慮。退伍後看到報紙上刊登了連鎖便利商店的儲 備幹部招募廣告，因為是在地職缺，而且大學時的兼職經驗讓受訪者 S-3 認為連
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
52
鎖便利商店是正在發展的產業，便決定應徵。於 1993 年前後進入連鎖便利商店 後工作至今，為資深的區域督導人員。詢問受訪者是否有轉調至總部後勤部門的 意願，受訪者 S-3 表示因為並不在台北生活，轉調至總部後勤部門必須到台北市 工作，考慮到老婆與小孩的生活，並不會想要爭取後勤部門的工作機會。至於升 遷至營業部門內更高的職位，受訪者 S-3 認為自己目前並不是所屬的區域最適合 的人選，因此沒有爭取的想法，也沒有轉職或是創業的考量。
4. 受訪者 S-4
大學時有許多服務業工作經驗，其中也包括了連鎖便利商店，受訪者 S-4 退 伍後的選擇的第一份工作是房屋仲介，因為工時太長而決定轉職。當時在應徵便 利商店工作之外，同時錄取了連鎖速食業的儲備店經理職位，但還是選擇自己早 已熟悉的便利商店。起初在連鎖便利商店加盟店工作，該店店長指派受訪者 S-4 參加連鎖便利商店總部的教育訓練課程，上課時教育訓練人員得知受訪者 S-4 有 大專學歷，建議他應徵儲備幹部，告訴他如果成為儲備幹部可以在直營店從事與 現在相同的工作，但是所能獲得的薪資福利較佳，還有升遷的機會，於是受訪者 S-4 在 2006 年面試成為了便利商店儲備幹部。認為自己在門市培訓期間表現得 很積極，讓店長看到自己的努力，例如正常上班時數是 8 小時，受訪者 S-4 就自 願延長工時至 12 小時，所以升遷的速度比同一期的儲備幹部快，一年多就成為 了區域督導人員。目前雖然覺得工作壓力越來越大，工時長休假少，但滿意於薪 水，而且認為這份工作還是有可以發揮的地方。對未來職業生涯發展的看法：雖 然目前沒有升遷的可能性，因為沒有上層職為沒有空缺，不過未來如果有升遷機 會當然會爭取，沒有轉調部門的計畫，也沒有轉職的想法。
5. 受訪者 S-5
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
53
高職就讀夜間部，在學三年期間都擔任連鎖便利商店直營店的早班工讀生，
當時受訪者 S-5 覺得自己的工作能力與付出都與店內的正職人員相當，享有的福 利卻沒有正職人員好，於是詢問區域督導人員要如何才能成為正職人員。受訪者 S-5 在學期間無法成為正職人員的原因為連鎖便利商店體系要求直營店正職人員 的學歷為高中職畢業以上，還在高職就讀的受訪者 S-5 不符合學歷的要求。1997 年左右高職畢業後立即在當時工作的直營店成為正職人員(轉正)，受訪者 S-5 表 示會留在便利商店工作的原因為當時考量如果從事高職就讀科系所學的相關工 作，在勞動市場中找不到如同便利商店可以自由排班的工作，自己已經非常習慣 便利商店的工時與工作模式，並不想改變。由於對工作內容熟悉，不到一年就成 為了店長，在擔任直營店店長期間有許多提升業績的實績，因此上級主管希望受 訪者能成為區域督導人員，輔導更多門市提升業績。受訪者 S-5 起初因為「自己 的孩子還是學齡前兒童，需要花比較多時間照顧」，而沒有成為區域督導人員的 意願，直到孩子年齡稍長，自己也認為對直營店店長的工作內容太過熟悉，想嘗 試不同的工作內容，於是決定接受上級主管的建議，在 2005 年成為了區域督導 人員。成為區域督導人員初期對職務轉換適應不良，受訪者 S-5 表示起初將過去 在單一門市的成功管理方式直接應用在多家門市，並沒有簡化流程，造成工時延 長；也沒有考量到並不是每一間門市都適用同樣的管理方式，使得工作壓力大增，
但後來逐步調整做法後找到平衡點。認為自己對便利商店的營業端工作還是有熱 忱，所以即使工作壓力大，也沒有轉職或是轉到後勤單位的計劃。未來如果自己 的孩子長大後對經營便利商店有興趣，受訪者 S-5 有意願成為連鎖便利商店加盟 主。
6. 受訪者 S-6
大學就讀商學類科系，曾在速食店、加油站，以及便利商店工作，受訪者
‧ 國
立 政 治 大 學
‧
N a tio na
l C h engchi U ni ve rs it y
54
S-6 於 2002 年退伍後選擇擔任連鎖便利商店直營店店員，之後成為了直營店店 長。在便利商店工作了兩年後，認為國內便利商店會持續發展，值得繼續在這個 領域工作，受訪者 S-6 當時並非待在目前的 A 連鎖便利商店體系，認為「既然 要做，就要去最好的」，於是 2004 年至規模最大的 A 連鎖便利商店體系應徵。
起初只是想應徵門市正職人員，未來成為直營店店長，並不清楚儲備幹部的目標 是要培養門市職員成為區域督導人員。即便已有在其它連鎖便利商店體系的兩年 全職工作經驗，進入 A 體系後還是得從基礎的大夜班店職員開始輪班，經過了 一年半的門市工作與教育訓練後成為了區域督導人員。受訪者 S-6 表示自己擔任 區域督導人員的表現只能算是普通，並不特別突出，認為這份工作最累的部分是 必須要全天候電話待命，希望有機會能轉調至不需要整天待命的後勤單位；目前 沒有離開連鎖便利商店體系的計畫，因為認為以自己的工作經歷，在勞動市場中 很難找到相同薪資水平的工作；也沒有成為加盟主的意願。
7. 受訪者 S-7
大學商學類科系畢業，高中到大學在學期間一直都在 B 體系連鎖便利商店 門市兼職工作，原因在於便利商店是離家最近的兼職工作機會，最初並沒有考慮 太多工作條件，在習慣了連鎖便利商店工作內容後就一直待下去。大學時先休學 服兵役，退伍後再完成大學學業，因此畢業後便直接進入職場。受訪者 S-7 表示 畢業當時正值 2008 年全球金融海嘯後的景氣低迷期，尋職困難或是工作待遇不 佳，例如退伍後第一份工作於餐旅服務業的月薪只有 2 萬出頭，後來因為勞動條 件不佳以及無未來發展機會而決定離職；之後曾錄取工廠作業員，當時認為工廠 作業員雖然薪資高不過工時太長而決定放棄；最後選擇回到工作內容十分熟悉的
大學商學類科系畢業，高中到大學在學期間一直都在 B 體系連鎖便利商店 門市兼職工作，原因在於便利商店是離家最近的兼職工作機會，最初並沒有考慮 太多工作條件，在習慣了連鎖便利商店工作內容後就一直待下去。大學時先休學 服兵役，退伍後再完成大學學業，因此畢業後便直接進入職場。受訪者 S-7 表示 畢業當時正值 2008 年全球金融海嘯後的景氣低迷期，尋職困難或是工作待遇不 佳，例如退伍後第一份工作於餐旅服務業的月薪只有 2 萬出頭，後來因為勞動條 件不佳以及無未來發展機會而決定離職；之後曾錄取工廠作業員，當時認為工廠 作業員雖然薪資高不過工時太長而決定放棄；最後選擇回到工作內容十分熟悉的