第三章 個案介紹
第三節 古都基金會推動老屋欣力之策略
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調地方價值認同與理解的古都基金會所發起，是一種由下而上的城市保存運動。
第三節 古都基金會推動老屋欣力之策略
一、老屋欣力獎
古都基金會為了鼓勵民眾能愛惜老屋、善用老屋，於2007年底開始在台南地 區進行田野調查，經過一番詳細訪查、評估及溝通之後，從民間挑選出15處老屋 優質再生實例，以及4處觀摩案例，在串聯、整合這19處老屋案例後，在2008年 舉辦了第一屆老屋欣力獎，正式啟動老屋欣力計畫。古都基金會規劃了一系列活 動，並邀請符合理想的老屋與經營者參加活動，提供大眾可供親身體驗、觀摩交 流的城市歷史文化景點，成立平台傳達歷史空間營造的價值與時代性。其後，在 2009年底，古都基金會再次進行地毯式走訪，調查更多老屋再生個案，並邀請符 合資格的個案加入2010年第二屆的老屋欣力獎（古都基金會，2008；古都基金會，
2010b ）。
老屋欣力獎的票選活動包含經營者與民眾共同參與的「人氣賞」，以及由專 家票選的「典範賞」兩種，除了讓民眾有機會實地參訪老屋個案並票選，並藉此 肯定老屋經營者或所有者的努力，也透過專家學者的評選對話，獲取老屋保存再 生的技術性建言。
(一) 人氣賞
投票資格不限居住地、年滿七歲以上皆可參與，每人限投一票，投票方法有 現場索取票選單及網路下載兩種，為了提高民眾的參與動機，還設置了參加有獎、
預測有獎、自拍有獎等贈與獎品的獎勵辦法，該活動自2008年2月1日至2008年3 月16日，為期44天，總共獲得1,307張投票單（古都基金會，2011）。
過去在文化資產保存的議題上，民眾往往是處在較於被動、消極的地位，而 這種民眾票選的活動，將民眾從配角轉為主角，因為唯有獲得民眾的認同，文化 資產的保存才有意義。
(二) 典範賞
古都基金會以「保存觀念」、「創意經營」、「空間美學」、「人文意涵」、
「理想精神」五種評選指標，如表2所示，並將評選分成初審與決審兩階段，首 先，邀請各領域的專業人士對老屋案例對上述評選指標進行評分初審，隨後決審 委員再對進入決審的案例進行參訪，最終採「複選投票」與「討論議決」兩階段 進行典範賞之選出，這些綜合評選出的典範案例，可以做為有心經營老屋的經營 者標竿學習的對象。
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表 2：第一屆老屋欣力獎評選標準
評選指標 評分參考
保存觀念 1.原有文化風貌之維持。
2.原有結構系統避免干擾。
3.舊有構造、部材妥加保存或利用。
4.原有空間配置合理使用。
5.採用原有工法材料進行整修維。
創意經營 1.合宜在老屋經營的行業別（概念構思）。
2.善用老屋及周遭環境特色（區位選擇）。
3.空間營造的創意設計（空間再利用）。
4.營運、宣傳的創意巧思（軟體規劃）。
5.創意設計（相關文宣、店內產品、空間運用、家具使用等）
空間美學 1.整體空間環境的美學愉悅感受。
2.材質、色彩、造型、光線之優質設計。
3.新舊元素合宜的對話與交融。
4.經營管理能傳達對美好生活之追求 人文意涵 1.經營理念的人文意涵。
2.老屋呈顯的文化價值或歷史脈絡。
3.表現當代正向社會文化精神。
4.有助於人們心靈文化的提升。
理想精神 1.保存老屋的熱誠度（熱情）。
2.解決老屋保存經營所衍生問題或困難的意願度。
3.對於老屋再利用經營的堅持精神。
4.對於老屋再利用經營的永續規劃。
資料來源：古都基金會 （2011）
從評分參考的內容可以看出，不僅是建築技術層面，老屋欣力對於老屋的人 文價值、經營者的理念態度同樣重視，因為建築物是死的而人是活的，老屋是否 長久的經營下去，最終仍取決於人的作為。而第一屆老屋案例及得獎名單如下表 3所示：
表 3：第一屆老屋欣力案例
2008 年老屋欣力案例
入圍名單 觀摩案例
信裕軒餅舖 窄門咖啡
怪獸茶舖 奉茶
隨光呼吸幸福料理 赤崁擔仔麵
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2008 年老屋欣力案例
*黎巴嫩玫瑰－長廊賣酒 藍曬圖 SUCK pub
BOOZE pub kinks
黑蝸牛藝術空間 INART 藝廊
*自在嬉遊
*伊藤日本料理
屋守人文餐廳（現已改名為水麗 花宴）
溫室烘培
綠橄欖生活飲食 18 巷花園餐廳
人氣賞 窄門咖啡館 KINKS 25 隨光呼吸幸福料理 140
典範賞
典範金賞【美力獎】 黎巴嫩玫瑰－長廊賣酒 典範金賞【毅力獎】 窄門咖啡館
典範銀賞【景觀貢獻獎】 伊藤料理
典範銀賞【景觀貢獻獎】 溫室烘培屋（慶東店）
*代表現已結束營業
資料來源：古都基金會 （2011）
2008年的老屋欣力獎獲得各地廣泛的迴響，老屋改造的案例如雨後春筍般地 於城市各角落竄起，為持續推動這場常民生活場域的文藝復興運動，使其能扎根 至社會各個層面，在2009年底，古都基金會再次進行地毯式走訪，調查更多老屋 再生個案，並邀請符合資格的22處案例加入2010年第二屆老屋欣力獎（張玉璜，
2012）。
第二屆老屋欣力獎一樣舉辦了民眾票選的活動，但加強了在網路社群上的宣 傳，票選方式也改採以e-mail帳號認證的網路票選，一個帳號限投票一次（未限 制一人只能投一次票），投票期間也拉長自2010年2月08日至2010年4月30日，為 期80餘天，共獲得3,113人次踴躍參與投票，投票總數共計9,399票，從參與投票 人次的增加，可看出相較於第一屆的草創時期，老屋欣力獲得關注的程度越來越
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高，而增加網路宣傳和投票管道也說明了非營利組織的倡議策略需隨著時代轉變 而更有彈性。此外，古都基金會還舉辦了「老屋串門」的集章活動，憑著路克米 專刊到老屋參觀或消費後蓋章，集滿15點以上者，即可參加抽獎活動，讓民眾有 動機主動去瞭解每一個案例的特色所在，透過參觀、對話的過程中親自去體驗老 屋之美，並了解經營者的改造構想和經營理念，無形中也增添了對老屋保存議題 的認同感（古都基金會，2011）。
另一方面，第二屆老屋欣力獎取消專業評審的典範賞，改邀請各領域之七位 名人，用文字或影像記錄他們走訪這22處老屋案例的心得感受，藉由不同角度去 詮釋老屋的價值，挖掘老屋的不同面向，落實「欣力」的真正意涵（古都基金會，
2010a）。第二屆老屋欣力案例如下表4所示。
表 4：第二屆老屋欣力案例
2010 年老屋欣力案例
入圍名單 觀摩案例
*α bar 台北二條通綠島小夜曲
hive 台北紫藤蘆
kooks surf bar 台中悲歡歲月人文茶館
*Level 花蓮舊書鋪子
太古 橋下 鑽石樓 破屋
Ks 當代藝術空間 57 藝術工作室
*飛魚記憶美術館 bing cherry hair Dr.hair
M&M 音樂廚房 鯨吞燒
寮國咖啡 草祭二手書店 連晟旅行社 國度豐收教會 佳佳西市場旅店 臺窩灣民居
*二空-阿國
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2010 年老屋欣力案例
入圍名單 觀摩案例
人氣賞 草祭二手書店
*飛魚記憶美術館 破屋
*代表現已結束營業 資料來源：古都基金會 （2011）
二、 老屋欣力推廣講堂
搭配老屋欣力獎，古都基金會舉辦了許多推廣講堂，如表5。古都基金會首 先嘗試在2008年以「老屋之夜－古都講堂」為主題，在老屋空間內分享關於老屋 改造經驗、經營理念、人文特質等，藉以建立更多元的觀念。2009年為承接2008 年講堂的理念，同時為2010年老屋欣力獎做準備，以日式老屋為主題舉辦「和風 欣意-文化講堂」，為了更貼近民眾生活，活動內容還增添了與社區環境發展有 關的體驗活動。2010年的「老屋欣力-文化講堂暨巡迴推廣講座」，除了持續在 老屋內舉辦各式演講活動外，更在台中、台北等地舉辦以「老屋欣力與城市生活 美學」為主題的講座，與當地的老屋經營者進行交流，不僅讓台南老屋欣力獲得 更多注意，更讓老屋活化再利用的理念得以推廣至更多地方（古都基金會，2011）。 從表5活動名稱中可以看出古都基金會不是以制式化的演講或論壇去推廣老屋，
反倒是以一般民眾較有興趣的休閒娛樂活動為出發，並選在老屋內舉行，讓民眾 在參與活動的同時，也能去體驗老屋的空間之美。
表 5：老屋欣力推廣講堂
時間 活動名稱 地點
2008 年「老屋之夜－古都講堂」
2008.05.04 從「老屋欣力」看見民間的舊城復興 運動
台南誠品書店（長榮店）
2008.05.16 打開咖啡館的門 窄門咖啡館 2008.06.13 那個黑膠唱片的年代 伊藤料理 2008.07.10 老屋欣茶會-老茶欣饗宴 奉茶茶坊 2008.08.10 在一座歷史城市中迷路（老屋導覽） 全美戲院 2008.09.20 搖滾樂、電影、設計老屋 Kink25 2008.10.15 府城老屋美學觀點 隨光呼吸
2008.11.14 我們採著百花梯上樓 黎巴嫩玫瑰長廊賣酒 2008.12.12 耶誕節前烘培暖暖的來年幸福（幸福 溫室烘培屋（慶東店）
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時間 活動名稱 地點
蛋糕裝飾 DIY）
2009 年「和風欣意-文化講堂」
2009.05.22 日本老歌同樂會-黑膠唱片星光夜曲 安平運河博物館 2009.06.20 建築‧農業‧水果響宴 台南市環保局典藏館戶
外庭院
2009.07.25 茶臉-日本綠與台灣杉 台南市公園路 321 巷 42 號日式宿舍
2009.08.29 自然創意家-種子花草藝術課程 台南市北區勝安社區綜 合福利館
2009.09.19 曲徑通幽處-宅院巷弄的意境創造 台南市公園路 321 巷 42 號日式宿舍
2008.09.20 簡約純淨-心靈花藝故事 吳園藝文中心戶柳屋 2009.11.21 府城日式建築深度之旅（戶外導覽） 孔廟文化園區週邊 2009.12.19 小站風景-台灣木造火車站的分布與
探索
南台南火車站
2010 年「老屋欣力-文化講堂暨巡迴推廣講座」
2010.08.06 老府城展欣顏─從老屋欣力出發 國度豐收教會 2010.08.27 旅‧攝 飛魚記憶美術館
2010.09.18 老屋欣力與城市生活美學（台北場） 紫藤廬、二條通‧綠島小 夜曲
2010.10.09 安平私房景點遊（戶外導覽） 、平 安小鎮探險隊（限國小學童）
安平
2010.11.20 老屋欣力與城市生活美學（台中場） 台中創意文化園區-求是 書院演講聽
2010.12.10 曲盤留聲 連晟旅遊
2010.12.10 曲盤留聲 連晟旅遊