第五章 老屋欣力的發展歷程及影響
第二節 老屋欣力整體成效
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第二節 老屋欣力
一、老屋欣力定義
古都基金會在 2008 年首次定義了老屋欣力，老屋為「至少有三十年以上歷 史的老房子，且能獲得妥善保存。」，欣力則是指「為滿足當代使用需求，而有 增修調整內外空間樣貌，使用機能等作為，且能具體看到新舊融合的良性改造成 果。」（古都基金會，2008），而後基金會在 2011 年重新擴大老屋定義為「年 代久遠具歷史的老房子，且能獲得妥善保存。」（古都基金會，2010a），其中 的轉變在於，老屋的屋齡不再是關鍵，重點在於它是否有值得被留下來的「特質」， 像是背後的故事、與居民生活情感的連結等獨特性。
另外，老屋「欣」力之所以不用「心」或「新」字，主要因為老屋是屋主或 經營者投入心血加以整理活化，其中過程必定都會遇到些許阻礙，是屋主或經營 者飽含情感的付出和毅力，才能創造出一處又一處驚奇的案例，若只用「新」與
「心」來呈現老房子再生的過程與多元價值並不足夠，因此古都基會決定用「欣」
來詮釋屬於這一代創新的城市復興運動，以傳達台南這個古老的城市內蘊含的無 限活力，並反映古都基金會保存老房子的本意。（老屋欣力，2011a）。
二、老屋欣力特質
不同於以往政府對古蹟的修復或是對閒置古蹟的重新經營利用，根據前述古 都基金會對老屋的定義，可看出台南老屋欣力計畫的特點在於這些老屋並非是文 化資產保存法3所定義的經過指定或登錄的文化資產，因此政府無法透過公權力 直接進行干涉，且政府在進行文化資產的保護時，常陷入保存外觀的迷思，一味 的「仿古如新」，在缺乏對於地方脈絡的思考與理解的保存模式下，反而是將文 化資產抽離了生活脈絡（葉瀚中，2011）。另外，老屋的「在地性」也是老屋欣 力的特質之一，每個老屋都有其特殊性，無法一概而論，老屋背後所蘊含的歷史 及獨有的故事，是需要時間去了解，才能讓人與建築產生聯結，進而凝聚情感。
因此，我們可以看到台南老屋欣力計畫並非由公部門推動．而是由深耕地方、強
3 本法所稱文化資產，指具有歷史、文化、藝術、科學等價值，並經指定或登錄之下列資產：
一、古蹟、歷史建築、聚落：指人類為生活需要所營建之具有歷史、文化 價值之建造物及附屬 設施群。
二、遺址：指蘊藏過去人類生活所遺留具歷史文化意義之遺物、遺跡及其所定著之空間。
三、文化景觀：指神話、傳說、事蹟、歷史事件、社群生活或儀式行為所定著之空間及相關連之 環境。
四、傳統藝術：指流傳於各族群與地方之傳統技藝與藝能，包括傳統工藝美術及表演藝術。
五、民俗及有關文物：指與國民生活有關之傳統並有特殊文化意義之風俗、信仰、節慶及相關文 物。
六、古物：指各時代、各族群經人為加工具有文化意義之藝術作品、生活及儀禮器物及圖書文獻 等。
七、自然地景：指具保育自然價值之自然區域、地形、植物及礦物。
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調地方價值認同與理解的古都基金會所發起，是一種由下而上的城市保存運動。
第三節 古都基金會推動老屋欣力之策略
一、老屋欣力獎
古都基金會為了鼓勵民眾能愛惜老屋、善用老屋，於2007年底開始在台南地 區進行田野調查，經過一番詳細訪查、評估及溝通之後，從民間挑選出15處老屋 優質再生實例，以及4處觀摩案例，在串聯、整合這19處老屋案例後，在2008年 舉辦了第一屆老屋欣力獎，正式啟動老屋欣力計畫。古都基金會規劃了一系列活 動，並邀請符合理想的老屋與經營者參加活動，提供大眾可供親身體驗、觀摩交 流的城市歷史文化景點，成立平台傳達歷史空間營造的價值與時代性。其後，在 2009年底，古都基金會再次進行地毯式走訪，調查更多老屋再生個案，並邀請符 合資格的個案加入2010年第二屆的老屋欣力獎（古都基金會，2008；古都基金會，
2010b ）。
老屋欣力獎的票選活動包含經營者與民眾共同參與的「人氣賞」，以及由專 家票選的「典範賞」兩種，除了讓民眾有機會實地參訪老屋個案並票選，並藉此 肯定老屋經營者或所有者的努力，也透過專家學者的評選對話，獲取老屋保存再 生的技術性建言。
(一) 人氣賞
投票資格不限居住地、年滿七歲以上皆可參與，每人限投一票，投票方法有 現場索取票選單及網路下載兩種，為了提高民眾的參與動機，還設置了參加有獎、
預測有獎、自拍有獎等贈與獎品的獎勵辦法，該活動自2008年2月1日至2008年3 月16日，為期44天，總共獲得1,307張投票單（古都基金會，2011）。
過去在文化資產保存的議題上，民眾往往是處在較於被動、消極的地位，而 這種民眾票選的活動，將民眾從配角轉為主角，因為唯有獲得民眾的認同，文化 資產的保存才有意義。
(二) 典範賞
古都基金會以「保存觀念」、「創意經營」、「空間美學」、「人文意涵」、
「理想精神」五種評選指標，如表2所示，並將評選分成初審與決審兩階段，首 先，邀請各領域的專業人士對老屋案例對上述評選指標進行評分初審，隨後決審 委員再對進入決審的案例進行參訪，最終採「複選投票」與「討論議決」兩階段 進行典範賞之選出，這些綜合評選出的典範案例，可以做為有心經營老屋的經營 者標竿學習的對象。
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表 2：第一屆老屋欣力獎評選標準
評選指標 評分參考
保存觀念 1.原有文化風貌之維持。
2.原有結構系統避免干擾。
3.舊有構造、部材妥加保存或利用。
4.原有空間配置合理使用。
5.採用原有工法材料進行整修維。
創意經營 1.合宜在老屋經營的行業別（概念構思）。
2.善用老屋及周遭環境特色（區位選擇）。
3.空間營造的創意設計（空間再利用）。
4.營運、宣傳的創意巧思（軟體規劃）。
5.創意設計（相關文宣、店內產品、空間運用、家具使用等）
空間美學 1.整體空間環境的美學愉悅感受。
2.材質、色彩、造型、光線之優質設計。
3.新舊元素合宜的對話與交融。
4.經營管理能傳達對美好生活之追求 人文意涵 1.經營理念的人文意涵。
2.老屋呈顯的文化價值或歷史脈絡。
3.表現當代正向社會文化精神。
4.有助於人們心靈文化的提升。
理想精神 1.保存老屋的熱誠度（熱情）。
2.解決老屋保存經營所衍生問題或困難的意願度。
3.對於老屋再利用經營的堅持精神。
4.對於老屋再利用經營的永續規劃。
資料來源：古都基金會 （2011）
從評分參考的內容可以看出，不僅是建築技術層面，老屋欣力對於老屋的人 文價值、經營者的理念態度同樣重視，因為建築物是死的而人是活的，老屋是否 長久的經營下去，最終仍取決於人的作為。而第一屆老屋案例及得獎名單如下表 3所示：
表 3：第一屆老屋欣力案例
2008 年老屋欣力案例
入圍名單 觀摩案例
信裕軒餅舖 窄門咖啡
怪獸茶舖 奉茶
隨光呼吸幸福料理 赤崁擔仔麵
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2008 年老屋欣力案例
*黎巴嫩玫瑰－長廊賣酒 藍曬圖 SUCK pub
BOOZE pub kinks
黑蝸牛藝術空間 INART 藝廊
*自在嬉遊
*伊藤日本料理
屋守人文餐廳（現已改名為水麗 花宴）
溫室烘培
綠橄欖生活飲食 18 巷花園餐廳
人氣賞 窄門咖啡館 KINKS 25 隨光呼吸幸福料理 140
典範賞
典範金賞【美力獎】 黎巴嫩玫瑰－長廊賣酒 典範金賞【毅力獎】 窄門咖啡館
典範銀賞【景觀貢獻獎】 伊藤料理
典範銀賞【景觀貢獻獎】 溫室烘培屋（慶東店）
*代表現已結束營業
資料來源：古都基金會 （2011）
2008年的老屋欣力獎獲得各地廣泛的迴響，老屋改造的案例如雨後春筍般地 於城市各角落竄起，為持續推動這場常民生活場域的文藝復興運動，使其能扎根 至社會各個層面，在2009年底，古都基金會再次進行地毯式走訪，調查更多老屋 再生個案，並邀請符合資格的22處案例加入2010年第二屆老屋欣力獎（張玉璜，
2012）。
第二屆老屋欣力獎一樣舉辦了民眾票選的活動，但加強了在網路社群上的宣 傳，票選方式也改採以e-mail帳號認證的網路票選，一個帳號限投票一次（未限 制一人只能投一次票），投票期間也拉長自2010年2月08日至2010年4月30日，為 期80餘天，共獲得3,113人次踴躍參與投票，投票總數共計9,399票，從參與投票 人次的增加，可看出相較於第一屆的草創時期，老屋欣力獲得關注的程度越來越
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高，而增加網路宣傳和投票管道也說明了非營利組織的倡議策略需隨著時代轉變 而更有彈性。此外，古都基金會還舉辦了「老屋串門」的集章活動，憑著路克米 專刊到老屋參觀或消費後蓋章，集滿15點以上者，即可參加抽獎活動，讓民眾有 動機主動去瞭解每一個案例的特色所在，透過參觀、對話的過程中親自去體驗老 屋之美，並了解經營者的改造構想和經營理念，無形中也增添了對老屋保存議題 的認同感（古都基金會，2011）。
另一方面，第二屆老屋欣力獎取消專業評審的典範賞，改邀請各領域之七位 名人，用文字或影像記錄他們走訪這22處老屋案例的心得感受，藉由不同角度去 詮釋老屋的價值，挖掘老屋的不同面向，落實「欣力」的真正意涵（古都基金會，
2010a）。第二屆老屋欣力案例如下表4所示。
表 4：第二屆老屋欣力案例
2010 年老屋欣力案例
入圍名單 觀摩案例
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kooks surf bar 台中悲歡歲月人文茶館
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