台灣陶瓷文化的發展脈絡

壹、台灣陶瓷文化的起源與發展

台灣陶瓷的發展歷史悠長，最早可以追溯到六七千年前的新石器時代陶。距 今6500~3000 年前左右，台灣進入「新石器時代」，那時人類已經開始製造陶器、

飼養動物，也有了農業。隨著各種用途的分化，陶器的形制也在製作技術成熟後，

大量地變化，從較早的罐、缽、碗、盆，到稍後的瓶、豆、壺等。台灣新石器時 代的陶器的製作，除了生活用具、陪葬品外，亦有手環、紡綸、網墜及鳥型製品 等樣式（蕭瓊瑞，2003）。根據台灣考古的發掘，台灣地區已發掘的史前遺址遍 佈台灣全域，包括時間最早的新石器時代的大忿坑文化、晚近鐵器時代的十三行

文化、北部的大忿坑、十三行文化，中部的營埔文化，南部的鳳鼻頭文化、東部

現代陶藝 1981 年中 日現代陶藝 作家作品聯 展

台灣現代陶藝的促發點，這次展覽使得建立在傳統 工藝美術基礎上的陶藝觀念受到挑戰，刺激了台灣 的陶藝創作者開始思考陶藝作為純藝術的可能性，

並以此開啟了台灣陶瓷接下來十年的快速的發展，

讓台灣陶瓷的發展由中國文化傳統的工藝美術跨到 現代藝術。

資料來源：整理引述自簡宜平（2011）。台灣陶瓷藝術文化之轉變─從陶器、

陶藝到陶瓷博物館。頁63。

貳、台灣陶瓷發展的特點

一、多線演化

圖 4 台灣早期陶瓷技術之來源與擴散

資料來源：陳信雄（2003）。陶瓷台灣。臺北市：晨星。頁 215。

謝東山（2002）在《台灣現代陶藝發展史》中，以布迪厄（Pierre

Bourdieu,1939-2002）藝術社會學的角度觀看臺灣陶藝發展，他提出台灣當代陶 瓷生產呈現多線演化的特點。如圖4 所示，台灣陶瓷發展最大的特色就是多樣的

製作源頭，不論是明清時期、日治時期、國民政府遷臺之後，都為陶瓷產業帶來 不同的影響。台灣最早出現的陶瓷是日用陶，接著是仿古陶，隨後是唯美陶，最 後則是前衛陶，在此多線演化過程中，四者雖出現時間不同，但後來者並無法取 代前者，其原因是它們各有不同的演化起源與社會功能。換句話說，多元並存

多元並存是台灣陶瓷文化發展的重要特色。一方面，如圖5 所示，雖然台灣 的的歷史較短，當史前文物的古樸、原住民陶瓷的手工拙趣、漢人移民後嘉南地 區特有的交趾陶、鶯歌彩瓷器、苗栗陶瓷娃娃、還有南投、鶯歌、高雄等地的陶 瓷，都有著不同的生產路線，而形成區域性特色（溫淑姿，2005）。另一方面，

台灣陶瓷的發展上就是融合了中國、日本、歐美文化的元素，在此基礎上創新意 義。以殖民時代的日本的影響為例，日本文化影響社會生活，如日本碗盤的進口 與台灣燒造的和式風格。戰後，台灣雖脫離日本統治，但許多器物仍然顯現殖民 時期的文化色彩。例如北投「永豐窯業社」的產品與日本「九穀燒」、「小島號製」

在造型、紋飾、質地與技法均大致雷同，此印證戰後兩地的文化關係。

二、由南向北的發展趨勢

圖 5 台灣陶瓷地圖

資料來源：陳信雄（2003）。陶瓷台灣。臺北：晨星。頁 214。 http://www.cam.org.tw/museumsintaiwan/

*南投陶展示館 1996 傳統陶藝、

資料來源：中華民國博物館協會http://www.cam.org.tw/museumsintaiwan/

從表3 中可以看出，台灣目前的陶瓷類博物館可以大致分為三類：

（一）以地方陶瓷產業特色為主題的工藝博物館，例如南投陶展示館、苗栗縣陶 瓷博物館、嘉義市交趾陶館、金門陶瓷博物館、鶯歌陶瓷博物館、宜蘭台 灣碗盤博物館。其中，除了宜蘭的台灣碗盤博物館外，均為公立博物館，

由政府規劃，並配合相關的地方產業展示或園區，一方面作為地方展示陶 瓷工藝文化的載體，另一方面也提供台灣現代陶藝的創作展示空間。

（二）強調觀光與文化體驗的陶瓷博物館（園區），如許新旺陶瓷紀念博物館、

台灣民窯生態教學園區、水裡蛇窯陶藝文化園區、釉之華陶瓷教育館、北 投文物館、尚古陶瓷博物館、台灣交趾陶藝術文物館等。這些博物館（園 區）大部分分佈在台灣的傳統陶瓷生產地，例如鶯歌、北投、南投等地，

各自有著不同的經營主題。

（三）單一陶瓷種類製品為主題的博物館，如宜蘭的台灣碗盤博物館。以碗盤為 主題，藏品包含了台灣及世界各國碗盤、陶瓷及相關藝術品，並包含了完 整的園區和展示空間，是全世界目前唯一一個碗盤主題博物館。

肆、台灣陶瓷類博物館的展示取向

為瞭解台灣博物館對陶瓷的詮釋，本研究根據台灣本島的主要的幾個陶瓷博 物館，包括苗栗陶瓷博物館、嘉義交趾陶館、南投陶展示館的展示進行觀察，並 在第五章中與鶯歌陶瓷博物館進行比較。

一、苗栗陶瓷博物館

苗栗陶瓷博物館³位於苗栗縣政府規劃的「苗栗特色館」⁴內，館藏主要以富 有苗栗歷史、文化與生活特色之陶瓷文物及作品為主。該館主要分為6 個展區，

展示主題分為陶之鄉－苗栗、老陶師的故事、苗栗的陶顏、酒甕與裝飾陶瓷風采、

3 苗栗陶瓷博物館 http://cultural.mlc.gov.tw/content_type/index.asp?Parser=15,24,195,184,,,68

4苗栗特色館原為陸軍維修廠，民國 94 年以客家意象改建為旅客服務映象園區，民國 102 年 6 月 更名為「苗栗特色館」，座落於公館鄉內，面積約 2 公頃，設有苗栗陶瓷博物館、四方窯、苗栗 窯、木炭窯、香茅油、苦茶油和樟腦油展示區，定位為苗栗陶瓷發展及傳統產業之展示館群，提 供地方文化、傳統產業、特產、觀光休閒旅遊等綜合服務，帶動地方文化觀光產業發展。

窯窯相望、苗栗製陶技術以及從傳統中創新的現代柴燒，呈現苗栗陶瓷的古樸、

及現代交趾陶創作幾個面向。展示主要以靜態的分類展示為主，結合照片與文本

5 南投陶展示館 http://www.nthcc.gov.tw/pottery/ch/02_tour/02_list.asp

表 6 南投陶展示館展示架構主題表（本研究整理）

絡介紹較為缺乏。從展示方法上看，這幾個博物館多採取靜態的文物配合圖文說 明呈現，展示物件被視為過去文化歷史的見證，從屬於設置的地方歷史脈絡敘述 中。