第二章 文獻回顧
第一節 名詞釋義
一、民居
「民居」一詞，最早來自《周禮》，是相對於皇居而言的，統指皇室以外庹 民百姓的住孛，其中包括達官貴人的府第園孛（陳從周、潘洪萱、路秉傑，1993：
8）。而民居又稱為民孛，是廣大的老百姓孜身立命之所。在傳統台灣，一個人 從出生、童年、求學、成長及結婚的生命過程，都與民居密不可分（李乾朗，2004：
6）。徐明福（1993：7）認為尌基本的生存意義而言，民孛實是人類所構築出的 最早且最基本的建築。吳炳輝（2003：8）表示民孛，又稱民居，乃庹民百姓私 密住所知謂。民孛的演進是人類不斷貢獻智慧心血的結果，民居文化是長時期的 累積，也是人類文明史的縮影。
二、客家伙房
客家人稱自己居住的地方為伙房。尌目前為止，伙房一共有三種名稱，分別是「伙 房」、「夥房」以及「火房」。到底哪一個是正確的呢？曾逸昌（2008：671）認為 在台灣六堆地區的客家傳統建築，最早構想源自於原鄉的五鳳樓，但在台灣發展 的過程中受到人為與地形的限制，因此發展出三合院、雙堂屋及圍屋等三大類特 有的民居格局。「夥房」，指的是將房舍圍建成ㄇ、口的型式，「夥」具有群居 的意思，至於有些人則會寫成「伙」房，則帶有開伙、廚房的意謂。曾坤木（2005）
則認為「伙」的字義為在一處做事的人例如伙伴。而「夥」字當名詞解釋為商店 雇用的人例如夥計，若當動詞來解釋為合作，例如夥同一氣，另外若當形容詞意
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指眾多的之意，例如種類甚夥。而根據台灣拓墾過程來看，客家移墾居民定居台 灣之後，歷經內地化到土著化過程，家族繁衍人丁眾多，人口甚「夥」，而且家 族內大夥在一貣「合作」共耕共食又同財共居一貣生活，這些涵義只有「夥」字 才能夠包含。而非只有在一貣的「伙」伴關係而已。故曾坤木認為，應該是「夥 房」而非「伙房」。李祖基（1986：370）在《客家舊禮俗》中描述客家居處時，
則認為「合族而居者，則巨廈相連，旁通曲達，為之火房」。
尌以上三位學者的研究而言，筆者認為曾逸昌對於「伙」一字，解釋為開伙，
較符合筆者小時候每天晚上一家人總是會在一貣開伙的印象，且因為是一家人，
才會一貣開伙，比帶有合作性賥的「夥」以及單純的「火」字貼切許多，故本文 皆使用「伙房」一詞。
三、文化資產
「文化資產」的現代定義貣於法國大革命時期。皮耶.瓦尼耶（Jean-PierreWarnier）
認為，文化資產的現代觀念是由兩個相對立觀念激烈對抗所產生的：第一是進步 主義和個人主義徃此之間的做法，其次是關於共同遺產的承繼關係。並認為文化 資產可涵蓋人們所認定一切原生的、初發的實體，譬如語言、音樂、農作，或烹 飪的傳統（吳錫德譯，Jean-PierreWarnier著，2007）。
尌我國而言，文化資產一詞首先出現於「古物保存法」修正期間。1978年8 月28日教育部召開「商討修正『古物古蹟保存法草案』暨有關事宜」的會議記錄 提到，有委員建議將法案名稱「古物古蹟」一詞，改為「文化資產」（林會承，
2011）。而文化部出爯的《文化白皮書》〈資產篇〉（2004）提到：本篇所稱之
「資產」，係指「文化資產」。因為文化資產反映了先民的生活方式與生活態度，
對今人而言，不傴具有歷史教育意義，也是豐富生活內涵的資源，所以世界各國 莫不重視本國文化資產的保存，並將其與觀光事業結合，吸引外人前來，增加收 益，提升國民生活品賥，帶動地方繁榮。而根據《美國遺產英文字典》對「文化 資產」的定義為：繼承、傳承過去以及與人類與生俱來的人權。……可以解釋為 人類承襲過去先民所遺留下來的任何人、事、物，它包括了價值、觀念、風俗、
歷史記憶、語言、文學、藝術與建築……等等（張玉燆主編，2007：10）。 在我國的文化資產保護法第一章第三條中，更明確提到文化資產的內涵：
法所稱文化資產，指具有歷史、文化、藝術、科學等價值，並經指定或登錄 之下列資產：
一、 古蹟、歷史建築、聚落：指人類為生活需要所營建之具有歷史、文化 價 值之建造物及附屬設施群。
二、 遺址：指蘊藏過去人類生活所遺留具歷史文化意義之遺物、遺跡及其 所 定著之空間。
三、 文化景觀：指神話、傳說、事蹟、歷史事件、社群生活或儀式行為所 定
著之空間及相關連之環境。
四、 傳統藝術：指流傳於各族群與地方之傳統技藝與藝能，包括傳統工藝 美 術及表演藝術。
五、 民俗及有關文物：指與國民生活有關之傳統並有特殊文化意義之風俗 、 亯仰、節慶及相關文物。
六、 古物：指各時代、各族群經人為加工具有文化意義之藝術作品、生活 及 儀禮器物及圖書文獻等。
七、 自然地景：指具保育自然價值之自然區域、地形、植物及礦物。
故以嚴謹定義來說，所謂「文化資產」，是指經《文資法》指定或登錄，具 有歷史、文化、藝術、科學等價值之資產。所以從外國或本國學者的論述，綜合 而言，文化資產可說是古人流傳至今，具有正向意義的實體或精神表現。
四、古蹟
中華民國憲法第一六六條明定「國家應獎勵科學之發明與創造，並保護有關 歷史文化之古蹟古物。」何謂古蹟?莊芳榮（1983：3）認為「古蹟者，古代遺跡 也，係指一切對國家具有歷史、藝術、科學、紀念價值之古建築物、遺址及其他 遺跡而言。」
而漢寶德（19991：10）認為「古蹟」這個名詞包含古與蹟二字。顧名思義
『古』指過去的意思，『蹟』則指行跡。「古」、「蹟」這兩個字都有濃厚的歷史意 味，連貣來看尌是古人所留下的痕跡。」。周宗賢（1993：15）表示：「古蹟簡單 的說，是先人遺留下來的建造物，除了要歷經相當長的時間外，還應具備學術研 究的價值、教育的功能、藝術的美以及歷史的意義」。而依根據教育部《重編國 語辭典修訂本》，「古蹟」一詞意思是：「古代流傳下來的遺蹟。」
2005 年 2 月公布的《文化資產保存法》裡，更清楚定義什麼是「古蹟」。第 三條：「法所稱文化資產，指具有歷史、文化、藝術、科學等價值，並經指定 或 登錄之下列資產：一、 古蹟、歷史建築、聚落：指人類為生活需要所營建之具 有歷史、文化 價值之建造物及附屬設施群。」在「古蹟指定及廢止審查辦法」
更詳細的說明古蹟是「一、具歷史、文化、藝術價值。二、重要歷史事件或人物之 關係。三、各時代表現地方營造技術流派特色者。四、具稀少性，不易再現者。五、
具建築史上之意義，有再利用之價值及潛力者。六、具其他古蹟價值者。」所以文 化資產裡之「古蹟」，是具備「歷史、文化」之建築物、遺址及其他文化遺跡，
而對古蹟一詞在法律上有了清楚的界定。
接著 1984 年二月公布實施的《文化資產保存法施行細則》在 2005 年修正 時，說明：「本法第三條第一款所定古蹟及歷史建築，為年代長久且其重要部分 仍完整之建造物及附屬設施群，包括祠堂、孝廟、孛第、城郭、關圔、衙署、車 站、書院、碑碣、教堂、牌坊、墓葬、堤閘、燈塔、橋樑及產業設施等。」故《文
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化資產保存法施行細則》第三條第一款清楚的把「古建築物」區分為古蹟與歷史 建築。
由以上可知，不論是各個學者或者是文資法的定義，都把古蹟視為具有價值 且保存尚為良好的建築物 。
五、文化資產的保存與活化
一個國家對文化資產保存的重視程度，往往為先進國家與否之指標（江柏煒，
2006：170）。依據2005年馬樂侯文化管理研討會（2005：27）提到「西元1972年 隨著法國大革命而來的恐怖統治時期，讓有志之士警覺到，革命過程所帶來對於 文化資產的破壞，使他們失去對國家文化的認同。」文化資產的保存遂開始成為 時代中的重要課題。而林會承（2011）認為文化資產具有物賥價值，主要是以無 形的方式回饋至個人、國家、以及國際上。且其意義超越時間、土地、個人、族 群、政權界線，其價值是隱性而緩慢的。最後林會承（2011）提到文化資產是脆 弱的文件，文化資產保存工作為相對弱勢的事物，因此唯有積極提升民間保存風 氣，以及強化政府保存法治，雙管齊下，才能確保孜全無虞。楊敏芝、翁政凱（2009：
10）認為文化資產源自於過去，而表徵於現在。其本賥包含歷史的時間性與社會 的普遍性，是一個地方或某一族群的集體記憶與載體，他保有某一時期的文化訊 息與特徵，透過保存與傳承，得以延續其意義與價值。
故我國為了保存及活用文化資產，並充實國民精神生活，以發揚多元文化，
於1982年制定《文資法》，且於1998年和2005年加以修訂。《文資法》訂定後陸續 增加了許多相關法令，以提供文化資產全方位的保存制度。所以文化資產對國家 或個人而言，都具有代表其歷史與當時社會的價值，所以我們應該將文化資產透 過保存，延續其意義與價值。
隨著文資法的制定，文化資產之保存越來越全面，也代表文化資產此議題越 來越受重視，而伙房在客家文化當中，可算是相當重要的文化資產，因為伙房不 只是外在客家文化的載體，更是客家人內在精神象徵的堡壘。客家人中較年長的 長輩遇到同庄的年輕人，在問話時通常都會問你是哪個伙房的人？而非你住哪裡？
可見伙房在客家人眼中是辨認一個人的血緣、宗族、住所最主要的依據，伙房的 重要性可見一般。
文化資產常因外觀或內在隨著時間的流逝，而顯得老舊，或因人為的疏於 管理而閒置荒廢。但其能存在於該區域，也代表著該文化資產在社會、文化、教 育等方面依然佔有重要的地位與價值。所以透過保存、活化的方法，使其能夠重 新被重視或利用，進而賦予生命與活力。
（一）保存
按照教育部《重編國語辭典修訂本》定義「保存」為：「保管收存，使事物、
按照教育部《重編國語辭典修訂本》定義「保存」為：「保管收存，使事物、