咱人話在馬尼拉中國城商業招牌的語言使用狀況

本章節探討咱人話的樣貌，其商業招牌亦是該語言體現於該社會不可或缺 的一環。在菲律賓的華人超過六成居住在大馬尼拉都會區，因為其歷史背景長 久以來形成市集、聚落，目前就以馬尼拉（Manila City）的王彬街（Ongpin Street）

以及計順市（Quezon City）的 Banaue Street 為二大中國城聚落，前者歷史最為 悠久，而後者則是較為近代才發展出來的面貌，因此本節將討論範圍著重在馬 尼拉王彬街作討論。

圖 10：王彬街（Ongpin Street）街道圖

王彬街總長約 800 公尺，是一條全菲律賓著名的華人街，作者以上圖所示，

自左側為起點沿路拍攝至右側為結束點，總計拍攝 152 面招牌¹⁰⁷。其招牌的語 言使用也會因著不同族群的聚落或是固定族群而有所不同，就如呂奕欣譯（2005：

132-133）所言：

「一個符碼之所以被選用，可能是因為它指示了這個地點位在世界的何處，

例如位於說阿拉伯語的社區（商店或國家）；或因為這個符碼與某社會團 體有所關聯，而象徵那個社會團體，例如餐館招牌上寫著中文，表示這是 一家中式料理餐廳。無論我們關心的是地緣政治所指示的符碼優先，或是 社會文化關聯所表現出的象徵，都必須從符號本身之外來做決定。」

商業招牌短短數字，必須清楚明瞭說明其用意，因此最為易見的目的即是

「商品、語言」，販賣什麼樣的商品、以及使用什麼樣的語言來表達，是商家賦 予人群們的第一印象。

107 作者於 2016 年 5 月 1 日前往王彬街拍攝招牌。不論其招牌大小或是行業別，凡是於本街道上 的招牌一律收錄，其中有共計 152 面招牌，其招牌全數放置附錄二。

本文將此 152 面招牌以行業別作區分，共計 26 項如下表所示。

其中前三項主要商業別分別是金飾珠寶業佔 21.05%、飯店餐廳業佔 13.82%

以及超商雜貨業佔 13.16%，前三項類別即佔總體的 48.03%，已近半數，若是 再加入藥行及銀行業，則佔 66.45%，可說是行業別較為集中的一條街道。這主 要的原因是來自這些多是華人較多所消費的區塊，不論是金飾珠寶在華人文化 裡所代表的意象，或是熟悉華人口味中式餐廳以及每逢過年佳節需要購買年貨 等等，皆是來自族群的特性而產生的商業特性。而其他商業類別相形之下則是 較為零散，亦表是其行業別屬多元化，因此在王彬街上雖是某些行業及中，但 卻也能在該街道上找尋到其他屬性的商家。

表 31：王彬街商業招牌行業類型表

行業類別 數量 佔比 行業類別 數量 佔比 行業類別 數量 佔比 金飾、珠寶、

匯市、禮品

32 21.05% 旅行社 2 1.32% 開鎖店 1 0.66%

飯店、餐廳 21 13.82% 唱片行、

KTV

2 1.32% 服飾店 1 0.66%

超商、雜貨 20 13.16% 美容院 2 1.32% 影印店 1 0.66%

藥行 15 9.87% 冰店、

咖啡店

2 1.32% 美商公司 1 0.66%

銀行 13 8.55% 宗親會 2 1.32% 按摩店 1 0.66%

醫院、診所 12 7.89% 健身房 1 0.66% 電腦中心 1 0.66%

麵包店 7 4.61% 政府機關 1 0.66% 命相館 1 0.66%

麵店、小吃 6 3.95% 育幼院 1 0.66% 眼鏡行 1 0.66%

宗教聚會所 4 2.63% 鐘錶店 1 0.66%

如何使該商品讓來此街道的人們清楚理解，是每位商家都會顧慮的事情。

因此使用何種語言當作招牌則是一大重點。王彬街道上共有 152 面招牌，其中將 語言、文字、拼音¹⁰⁸各自作區別之後，共區分出 19 項不同組合而成的語言形式。

其中語言使用方式前三種拼法分別是「漢、英」佔比 51.97%；其次是「英」佔 比 13.15%；第三名是「咱、咱拼、英」佔比 11.18%，此三項即佔 76.3%，可見

108 語言分作：英語、咱人話、廣東話、華語、菲語、西班牙語。文字分作：英文、漢字。其中 漢字又分為繁體字及簡體字。拼音則是以漢語系的語言再作區分，分作：咱人話、廣東話、

華語。以此區分出各商業招牌的類型，共計 19 種拼法。

其中在表格裡使用的「漢」表示無法分別其使用語言，使用的文字是繁體字。「拼」表式華語 拼音，但沒有固定使用某一套拼音系統。「咱」表示漢字為咱人話唸法。「咱拼」表示咱人話 拼音。「華」表示漢字為華語唸法，文字是繁體字。

111

上表分為二類，一類是所有使用到英文的招牌全數收錄，共計 140 項，佔

113

全英文招牌 華語拼音+英文+咱人話拼音

咱人話漢字+咱人話拼音+英文 廣東話漢字+廣東話拼音+英文

簡體字+英文 全漢字

圖 11：6 種類型拼音招牌