多媒體教材內容介紹

根據文獻探討的多媒體教材製作原則與注意事項，依照多媒體教材編輯製作流程，

開始製作多媒體教材，試舉例介紹「有機化合物」單元多媒體教材設計內容。

活動一：認識有機化合物─有機化合物的定義與第一個人工合成的有機化合物為例 1. 多媒體教材

圖 21 「有機化合物的定義與第一個人工合成的有機化合物」編輯手播放畫面 1/10

圖 22 「有機化合物的定義與第一個人工合成的有機化合物」編輯手播放畫面 9/10

「有機化合物的定義與第一個人工合成的有機化合物」教學活動中，包含了10個畫 面，畫面上有文字符號指示下一學習步驟，學習者由文字與聲音搭配瞭解早期有機化合 物的定義，並進行簡單的練習互動。當學生初步學會分辨有機化合物後，再引入第一個 在實驗室以人工方法合成的有機化合物─尿素。並在進階學習中，以動畫的方式讓學生 瞭解烏拉在實驗室中製造尿素的方法。最後再引發學生討論新的有機化合物的定義，結 束第一個學習活動。（詳細的多媒體呈現請參考 URL:

http://web.caidiy.com/plate/web/mediamsg.jsp?UI=9573533&MI=20604）

2. 傳統教材

圖 23 傳統教材─「有機化合物的定義與第一個人工合成的有機化合物」

資料來源［1］

傳統教材僅對有機化合物的定義變化作一簡單的文字介紹，雖然學生仍可學習到預 期的學習目標，但對於科學原理的可變性與變化原理缺乏理解，對於學習到正確的科學

態度幫助有限。

活動二：竹筷乾餾實驗─「竹筷的乾餾實驗與相關原理」為例 1. 多媒體教材

圖 24 「竹筷的乾餾實驗與相關原理」編輯手播放畫面 1/9

圖 25 「竹筷的乾餾實驗與相關原理」編輯手播放畫面 2/9

「竹筷的乾餾實驗與相關原理」的教學活動中，包含了9個畫面。第1個畫面設計了 四個按鈕，分別指示竹筷的乾餾實驗的操作流程。其中第二個步驟（第2個畫面）「將竹 筷包起來」以動畫加音效的方式進行教學，以吸引學生注意外，也能讓學生明確了解如 何進行正確的實驗操作。

圖 26 「竹筷的乾餾實驗與相關原理」編輯手播放畫面 3/9

圖 27 「竹筷的乾餾實驗與相關原理」編輯手播放畫面 4/9

在竹筷乾餾的實驗中，必須來回移動滾包的竹筷子，使其均勻受熱。但為了演示動 畫方便起見，改以火焰來回移動來表示，故教學時必須先向學生提示再進行教學。

乾餾時會產生兩道白煙，中間會有一段時間間隔差異，故以不同的播放畫面做為區 隔。第3個畫面為第一道白煙的產生，主要為竹筷加熱所產生的脫水現象，此多媒體教 材除了展現實驗操作流程外，並連結酸鹼單元中濃硫酸的脫水現象，與生活中的脫水現 象的影片呈現（第5、6畫面），讓學生能將理論與生活經驗相連結。

第4個畫面為第二道白煙的產生，此時白煙的成分主要為可燃的甲烷、氫氣、一氧 化碳等，因此以打火機點火時，會產生燃燒現象。在教材編製除了展現第二道白煙的實 驗操作流程與結果，並加入的粒子觀點，以可燃化合物與空氣中的氧氣反應的粒子動畫 過程，讓學生能有效將實驗中所觀察到的巨觀現象與微觀粒子觀點、理論作結合。（詳 細的多媒體呈現請參考 URL:

http://web.caidiy.com/plate/web/mediamsg.jsp?UI=9573533&CI=&p=1&MI=20605）

2. 傳統教材

圖 28 傳統教材─「竹筷的乾餾實驗與相關原理」1/2 資料來源［1］

圖 29 傳統教材─「竹筷的乾餾實驗與相關原理」2/2 資料來源［1］

在傳統教材的編輯，一般都以實驗活動教材編製，加上一串文字的結果討論，較缺 乏理論與實務的連結，以及巨觀與微觀現象的串聯。對於抽象理解能力較差的學生，可 能會在學習上較為吃力或是無法進行延伸性的思考。

活動四：酯化反應─「酯化反應的實驗操作原理與性質」為例 1. 多媒體教材

圖 30 「酯化反應的實驗操作原理與性質」編輯手播放畫面 2/8

圖 31 「酯化反應的實驗操作原理與性質」編輯手播放畫面 3/8

圖 32 「酯化反應的實驗操作原理與性質」編輯手播放畫面 5/8

在酯化反應中，首先以動畫形式演示實驗的流程與注意事項，接著再進入化合物觀 點，以乙酸與乙醇的結構式，運用動畫的形式，展示兩者在濃硫酸的脫水性質下，如何 鍵結成乙酸乙酯，最後再帶入酯類的性質與常見的酯類介紹。

利用動畫的形式，結合實驗現象與化學反應的微觀觀點，讓學生將實驗所觀察到的 現象和實驗原理與反應過程相結合。（詳細的多媒體呈現請參考 URL:

http://web.caidiy.com/plate/web/mediamsg.jsp?UI=9573533&CI=&p=1&MI=20609）

2. 傳統教材

圖 33 傳統教材─「酯化反應的實驗操作原理與性質」1/2

圖 34 傳統教材─「酯化反應的實驗操作原理與性質」2/2 資料來源［1］

活動六：清潔劑─「清潔劑的介紹、分類與清潔原理」為例 1. 多媒體教材

圖 35 「清潔劑的介紹、分類與清潔原理」編輯手播放畫面 1/1

在清潔劑的單元中，首先介紹清潔劑的分類與性質，接著再介紹清潔劑的基本結 構，以及利用動畫展現清潔劑清潔的原理，令學生能清楚了解清潔劑的清潔過程。（詳 細的多媒體呈現請參考 URL:

http://web.caidiy.com/plate/web/mediamsg.jsp?UI=9573533&CI=&p=1&MI=20610）

2. 傳統教材

圖 36 傳統教材─「清潔劑的介紹、分類與清潔原理」1/1 資料來源［1］

四、實驗結果與討論

4.1 多媒體教材教學與傳統教材教學對學