第二章 文獻探討
第一節 專門用途語言教學理論
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第二章 文獻探討
本章將針對「專門用途語言教學」、「商務華語教學」、「語言學習之教材編寫」
等相關研究做文獻回顧及討論，確立商務華語在專門用途語言教學中的定位，並 釐清其定義、內涵及範疇，探究華語教材與自學式教材編寫的重點與原則，以及 教材評估的重要性，為後續章節奠定理論基礎。
第一節 專門用途語言教學理論
第二外語教學研究多由英語教學啟發，在專門用途語言教學上亦如此，因此 專門語言教學上的文獻多來自專門用途英語（English for specific purposes）；本 節將整理專門用途英語及專門用途華語的特性及其在教學中的地位，確立商務語 言範疇於專門用途語言教學中之定位，並藉此探討商務英語與商務華語二者在發 展、本質及特性上的異同。
壹、專門用途英語
專門用途英語（English for specific purposes，簡稱 ESP），又稱特殊用途語 言，源於二十世紀六十年代後期，第二次世界大戰後，以美國為代表的西方國家 在科技與經濟方面成長迅速，使英語成為世界普及交流語言，進而使學習英語的 目的漸漸與科學、技術與職業需求接軌，在實際應用上，普通英語已無法滿足專 業學習者需要，為因應不同的學習需求，專門用途英語的概念於是逐漸成型。
專門用途英語根據領域研究方向而有不同發展，包括商務、醫藥、法律、科 技與技術英語等等，因學習目標明確、針對性高，尤其對專業從業人員來說實用 價值較普通英語高，從而受到各類英語學習者的歡迎，對專門用途英語理論、教 學與課程的研究也開始受到重視，其中較具有代表性的研究者有 Hutchinson 和 Waters、Haliday、Strevens、Macintosh 等人（莫莉莉，2008）。
Hutchinson 與 Waters（1987）將專業用途英語定義為語言教學領域的分支 之一，為一種以學習者為中心的語言教學方式13，認為專門用途英語有其特殊語 言特性，但並非一種獨立於一般語言之外的「特殊種類」英語14，因此專門用途 英語雖在內容上與普通英語不同，不過在作為交際工具及教學原則上仍有其共性，
13 “ESP is an approach to language teaching in which all decisions as to content and method are based on the learner’s reason for teaching.” (Hutchinson & Waters,1987)
14 “ESP is not a particular kind of language or methodology, nor does it consist of particular type of teaching material. “(Hutchinson & Waters,1987)
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從而可推論，專門用途英語的功用為根據學習者的具體學習目標和其交際所需，
配合不同學習目的及階段，確立教學目的、內容與方法的一種交際教學法，主要 存在的意義為培養或提高學生專業領域英語的應用能力（陳淑惠，2008）。
根據專門用途語言的共性與特性，學者對歸屬於其下的細項分類有不同的看 法；Hutchinson 與 Waters 強調語言與學科間的關聯性，故依據學科門類將專門 用途語言分科技、商務經貿與社會科學英語三類，再下分學術英語及職業英語，
為專門用途英語三分法（見圖 2-1）；
圖 2-1 專門用途英語三分法
（資料來源：Hutchinson & Waters(1987), English for Specific Purposes.）
除使用三分法為專門用途語言分類外，Hutchinson 和 Waters 另以樹狀圖來 標定專門用途英語在英語教學中的位置（見圖 2-2）
圖 2-2 專門用途英語樹狀圖
（資料來源：Hutchinson & Waters(1987), English for Specific Purposes,p.17.）
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Jordan（1997）在分類上則跟 Hutchinson 與 Waters 持不同的看法，認為專 門用途語言應以學習者最終的語言使用目的與語言環境為界（李紅，2001），故 先將專門用途英語就其使用目的與環境分為職業英語與學術英語，並在學術英語 下又再分為專業學術英語與一般學術英語二類，是為二分法（見圖 2-3）。
圖 2-3 專門用途英語二分法
（資料來源：Jordan(1997) English for Academic Purposes: a guide and resource book for teachers.）
二分法或三分法分類依據略有不同，前者強調語言使用的目的性，後者則強 調學科與語言間的關聯，二者均可看出專門用途英語的特點在於明確的使用範圍 及專門化的語言內容。
Dudley Evans 與 St. John（1998）整理各學派對專門用途英語的論述，歸納 出專門用途英語的特性，認為其特性可以分為絕對性質（Absolute Characteristics）
與調動性質（Variable Characteristics）二類，二類特徵彙整如表 2-1。
表 2-1 專門用途英語的特性 絕對性質
（Absolute Characteristics）
調動性質
（Variable Characteristics）
1、需考量及配合學習者的特殊需求。
2、需運用針對該學科所設計的方法與 活動。
3、需以語法、詞彙、語體、聽說讀寫 之技巧、篇章為中心，配合相關教 學活動。
1、可針對特殊學科設計。
2、可在特殊教學環境（特殊語境）中實行，
且可運用不同於一般英語的教學方法。
3、除成人學習者或職業需求者外，亦可應 用中等學校學生。
4、多數 ESP 課程預設學習者已具備語言基 本知識，因此一般針對中高級學習者設 計，但仍可以初階學習者為對象。
（資料來源：Dudley Evans, Tony and St John, Maggie Jo(1998), Developments in English for Specific Purposes, Cambridge: Cambridge University Press,pp.4-5. 表格為研究者自行彙整。）
由表 2-1 可以清楚地勾勒出專門用途英語的樣貌，絕對性質為各類專門用途 英語的「共性」，不論其為科技英語、工程英語還是商貿英語，均包含這些「共 性」；而調動性質則為各類專門用途英語針對該領域彈性調配的「特性」，使專門 用途英語的教學能夠「適性」，以達配合學習者特殊需求的目的。
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以專門用途英語的特性來看商務英語，若單就實際運用層面而言，商業活動 範圍廣泛，可能跨足工程、資訊等多重產業及領域，尤其現今網路運用發達，商 務場合所需使用的語言範疇已不僅止於金融或經貿用語，其職業應用上的需求應 較科技英語及社會科學英語高，如果以學科作為分類依據可能略為狹隘，故研究 者認為，二分法的概念似乎較合乎商務英語之本質。
商務英語作為專門用途英語下的分支，主要以商務活動內容為目標，具備較 強社會功能、為從事國際商務活動者使用的一種語言變體（李明，2004），Nick Brieger（1997）認為，商務英語應包括語言知識、交際技能、專業知識、管理技 能和文化意識等核心內容。另外，Dudley Evans 與 St. John（1998）歸納相關領 域各學者調查，較具體地點出商務英語的內容，大致包括電話溝通（telephone communication）、交際（social interaction）、口頭簡報（oral presentation）、參與 會議（meeting participation）與協商談判（negotiation）等。
Dudley Evans 與 St. John 除具體指出商務英語的內容外，更將其細分為「一 般商用英語」與「專業商用英語」兩類；「一般商用英語」指未從事過商務活動 或始從事商務活動者所掌握之商業實務內容的英語，關注焦點置於聽說讀寫等語 言技能及語法、詞彙量的訓練，重視語言使用的流利度，為以商務作為背景、無 專門商務用途的商務英語，使用於一般商務場合，而「專業商用英語」則為已從 事商務活動、有商務活動經驗者學習與使用的英語，融合商務知識、技能與語言 學習情景，並專門為某種特定目的作訓練，僅針對需求目標作專項語言技能練習，
可以說是針對學習者需求、量身訂做的專業性用途商務英語，如企業或公司為主 管階級開設之英語訓練課程。
由專門用途英語與商務英語兩者的梳理，可發現商務英語雖隸屬於專門用途 英語中的一支，然其又自成一個範圍較廣、可再更細緻分類的領域；就其內容而 言，商務英語在範疇及核心活動的界定上，在學界認知中已有一致共識，不管是
「一般商用英語」或「專業商用英語」，都著重商務場合的溝通，「生活」與「社 交」方面的溝通並未列入商務英語的內容中，可見在商務英語的認定中，生活與 社交溝通並非商業活動的「核心」（杜昭玫，2011）。
貳、專門用途華語
專門用途華語起源於二十世紀八十年代初期，當時中國大陸對外漢語教學受 到專門用途英語教學影響，開始嘗試在漢語預備教育和進修教育等領域中開辦專 門用途漢語課程（張黎，2006），1982 年，在北京語言學院與北京外貿學院的推 動下，開發了最早的商務漢語教材《外貿洽談 500 句》，使商務漢語成為專門用 途漢語在漢語教學界的開端（翟乃剛，2009）。
專門用途華語雖由專門用途英語引借而來，但因美國與中國大陸的時代背景 和經濟條件各異，使二者在意義和發展歷程上也有所不同；專門用途英語的興起，
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是為因應科技開發及科學技術的需求，發展初期學者研究範疇主要為科技英語15， 爾後有其他專門領域英語相繼問世，為統籌「專門用途語言」的概念而歸納出「專 門用途英語」，而專門用途華語的概念引自專門用途英語，但所謂「專門用途」
在一開始多使用在商業貿易，即「商貿華語16」，在其他領域較無顯著研究成果。
劉巍（2010）曾以專門用途英語的理論定位商務漢語，認為日常生活場合中，
商務漢語與普通漢語欲解決的交際問題並不完全相同，商務漢語以商務活動中的 交際問題為主軸，實用性較強，與普通漢語的語言使用目的不同，內容自然也不 盡相同，但其基礎仍需建立在普通漢語上，須遵循普通漢語的語言規則，換言之，
「商務華語」雖隸屬於「專門用途華語」，但此「專門」所指的並非「語言」本 身，而應指其語言使用的「目的」。
張黎（2012）為商務華語在專門用途語言中的定位提出了另一種看法，認為 學界在討論商務漢語內容時，多半在觀念上把所有關於經濟和商務活動的交際行 為及語言形式納入，統合而成專門用途語言，但實際上，應將商務漢語看作專門 用途語言的集合，因在商務範疇內，又分為不同行業領域、職位和工作範圍，使 用商務漢語的「目的」不見得完全相同，故其應為眾多專門用途語言的統稱，而 非單一的專門用途語言概念；張黎提出的看法，是由使用語言的「目的」去推論 商務華語的「內容」，而非由對商務華語主觀感知的「內容」去設想其「目的」，
張黎（2012）為商務華語在專門用途語言中的定位提出了另一種看法，認為 學界在討論商務漢語內容時，多半在觀念上把所有關於經濟和商務活動的交際行 為及語言形式納入，統合而成專門用途語言，但實際上，應將商務漢語看作專門 用途語言的集合，因在商務範疇內，又分為不同行業領域、職位和工作範圍，使 用商務漢語的「目的」不見得完全相同，故其應為眾多專門用途語言的統稱，而 非單一的專門用途語言概念；張黎提出的看法，是由使用語言的「目的」去推論 商務華語的「內容」，而非由對商務華語主觀感知的「內容」去設想其「目的」，