第四章 臺灣商務華語教材探析
第二節 自學式教材分析及比較
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第二節 自學式教材分析及比較
「自學式教材」在兩岸學界多歸類於「成人及繼續教育」之下，中國大陸地 區較少關於語言類自學式學習的討論，臺灣地區的研究成果也多少與網路學習、
遠距教學間有所牽扯，多數與語言相關的自學式教材研究主要針對英語教學，近 五年來並無較新的觀點出現，屬於變動性不高且較少被重視的一環，但對時間、
精力有限，且目標明確的商務華語學習者來說，需求度卻是相對較高的教材。
由於目前學界在「自學式教材」的研究上偏向廣泛通用的理論層面，並無針 對特定領域作深入探究，故「自學式華語教材」的定名較不明確，目前少有華語 教材直接說明其為自學式教材，故判斷是否為「自學式教材」，除查核教材內是 否明確定位外，必須觀察其編寫架構是否合於「自學」（王薏婷，2012）；本研究 所定義之「自學式教材」如前文文獻探討所言，乃指「學習者未經課室活動及教 師教學輔助，可自行藉由教材內容進行學習」之教材，但由於自學式語言教材在 臺灣地區的研究發展未臻成熟，在定義、特質上僅能參考通用的自學理論架構，
無法作出確切的學術界定，所以除了使用通論式的定義外，本研究所指之「商務 華語自學式教材」乃相對於「商務華語正規課程教材」而言，亦即，將採用「主 題式」編排、系列教材未作程度分冊，且未於臺灣地區華語教學機構開設之商務 華語課程中列為核心教材者，列為「自學式教材」之範疇。
當前以主題式編排且未作明確程度分冊設定的商務華語教材有《談生意》、
《職場華語 600 句》、《商務華語 600 句》三冊，其中《職場華語 600 句》、《商務 華語 600 句》屬同系列不同主題教材，因二者在編排結構、詞彙選擇上略有不同，
故本文在作內容分析時將之視為兩種不同教材，不合併討論；為求行文簡潔，各 冊教材將分別以簡稱代之，《談生意》簡稱《談》，《職場華語 600 句》簡稱《職》，
《商務華語 600 句》則為避免與前文《商業文選》之簡稱混淆，故以《商務》作 為簡稱。
本節就「整體架構」、「內容編寫」與「練習設計」三方面，分析、比較《談》、
《職》、《商務》三冊教材，以了解目前臺灣商務華語自學式教材的編寫設計，是 否能滿足商務自學者之需求。
壹、整體架構
本小節將分析《談》、《商務》、《職》三冊教材之整體編排架構，分別由各教 材之編寫宗旨入手，整理三者的編輯目的、適用對象、教學目標、教學方法及紙 本資源外的輔助配套資源等，以了解三教材的基本結構及編輯模式。
《談》隸屬新學林出版之《100 堂中文課》系列，教材總序文中明確指出編 輯目的為「滿足學習者自學或課堂輔助學習的需求」，故定義為具主題規劃的功 能式自學教材，該系列教材依主題區分書名，各冊間無程度分級區別，但全系列
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之詞語選用以中初級（1+）能力121以上為詞彙標準，教學目標為「幫助學習者有 效掌握各主題學習要點、即學即用溝通無礙」﹔該教材於課程單元開始前，附註 全冊各單元內課程項目的「圖解說明」（如下圖 4-29），將各項目的編製目的與使 用方式以中、英文標注，幫助使用者快速掌握教材重點；
圖 4-29 《談生意》書目圖解說明示意
（資料來源：《談生意》圖解說明，教材扉頁。）
《談》全冊共十單元，各單元編排模式為「會話—生詞—句型練習—生活幫手」，
會話為兩方連貫形式，取材自商務場合交談，語言形式為正式口語，所有內容均 附英文翻譯及漢語拼音，生詞及會話解釋以翻譯為主要釋義方式，由於僅能就教 材內容自學，無課堂或教師可作溝通或視聽導向教學，故主要使用之教學方式為
「語法翻譯法」；為達到「即學即用」的目標，語言技能的訓練主要著重於「說」
與「聽」，而為輔助聽力的學習，教材在附件配套上，隨書附上有聲學習光碟，
每單元在「會話」、「生詞」與「句型練習」部份均錄製朗讀音軌於學習光碟中。
《商務》與《職》兩冊同屬書林出版的《華語好學》系列教材，該系列教材 之編輯目的為「提供特定溝通情境內所需之詞彙和慣用語」，雖為同系列教材，
121 該教材設定之詞彙標準並無說明其「中初級（1+）」遵循何種指標。
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然由於該系列教材依主題分冊，各冊間互無牽連影響、獨立成冊，故《職》、《商 務》二者在適用對象、教學目標與教學單元安排的設定上，因應各自發展之情境 主題不同而各異，但在教材整體內容編排模式上基本相同。
《商務》之編寫者將其定位為「可快速查閱與參考的商業華語工具書」，主 要適用對象鎖定在已學習華語一年至一年半、具備基礎語法能力的學習者，編寫 者認為，「商業華語」的特性需一定程度的語言交際能力尚能順利應用，故此冊 教材之適用對象的程度設定略高於該系列其他教材122，教學目標為「提供自然語 境下常用的商業華語例句，以幫助學習者了解商務場合之交際應對」，全冊分「商 務篇」與「出差篇」兩部份，兩部份下依主題區分各含八個單元，共十六個單元；
而《職》的編寫者則未對教材作詳細定位，亦未言明其適用對象程度，僅說明其 教材編寫建立在跨文化比較與外語學習難易度掌控的基礎上，彙集整理出關鍵的 六百個情境句123，目標為「讓學習者能學習職場中常見情境的應對進退」，全冊 分「面試篇」及「職場篇」兩部份，各依主題含六個單元，共十二單元。
《職》、《商務》雖在教材目標、適用對象與單元配置上略有不同，但教材編 寫架構及各單元的編排模式相同；兩冊教材在單元開始前皆安排導論單元〈An introduction to the Chinese language〉作為教材前導，兩冊內容相同，以英文撰文，
說明華語所屬語系、方言系統、正簡體差異，以及華語與拉丁語系較為不同的語 言特色，如在功能類型上無時態變化、可數名詞需搭配數量詞使用、主題突出、
詞位空缺等，語音方面有聲調辨義、兒化韻、翹舌音（如zhī、chī、shī、rì），以 及漢語拼音作為拼音系統、以漢字作為表意系統等特質，而語法部份則將華語與 英語作了異同對照，並指出如修飾語前置、語序不固定性、主詞省略、動詞名詞 化、否定標記「不」與「沒」的不同等語法特性，針對難點及易混淆處加以解釋、
舉例，以建立學習者對華語的基本概念。
在以「導論」略解說華語特性，讓學習者對華語有基本認識後，才展開課程 單元，各單元依據主題設定，編選情境常用句子，編排內容包括「含英文、拼音、
簡體與正體的完整句子」、「較艱深的單字與文法解釋」及「重要的東西方文化差 異說明」三部份，語言形式為正式口語，所有內容皆附英文翻譯，語言知識如生 詞、句型等釋義部份亦以英文作為媒介，故教學方法以「語法翻譯法」為主；由 於教材定位為工具書，為幫助學習者在商務場合能隨學即用，故在語言技能上偏 重「聽」、「說」，在聽力的培養訓練上，隨書附有聲學習光碟，錄製各情境句的 英文、慢速度與正常語速的華語，供學習者練習語音。
下頁表 4-27 彙整《談》、《職》、《商務》三部教材在整體架構上的異同，並 略作比較。
122 詳見《商務華語 600 句》商務篇序言，頁 8。
123 詳見《職場華語 600 句》面試篇序言，頁 7。
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貳、內容編寫
自學式教材以學習者個人為主導學習的過程，最直接的教學角色並非教師，
而為教材本身（吳文琴，1993），因此在教材內容的選擇及編排上「學什麼」以 及「如何學」更顯重要；本小節將就教材要素，包括主體「課文」與「文化」的 呈現，及語言知識「詞彙」、「語法」的內容與表現形式，分析《談》、《職》、《商 務》三教材，以了解三者在教學內容上是否能符合商務華語自學學習者的需求。
課文呈現 一、
《談》的教材架構全冊共含十個單元，各單元主體即為「會話」項目，而《職》、
《商務》兩者架構及呈現形式相似，分別含十二及十六個單元，每個單元僅就情 境分類編寫獨立句子；下將就各冊課文編排形式及內容分類略作陳述與比較。
《談》以「對話」作為各單元主體，每個單元視情境場合，編寫一組兩方或 多方（至多三方）連貫式對話，篇幅約一百五十字左右，各單元間以主題區分，
前後單元較無難易度的差別；在編排呈現上，將對話作跨頁排版，左側放置對話 內容之正體字及漢語拼音，右冊則為英文翻譯，形式如下圖 4-30，
圖 4-30 《談生意》會話編排呈現舉例
（資料來源：《談生意》第一單元會話，頁 12-13。）
就實用度來說，中、英文作跨頁排版，必要時可遮蔽右側英文來作自學練習，或 遮蔽左側中文，單就英文來作直接翻譯練習，除了使學習者在做中英意義對照時 較為方便外，亦比直接並列中英文的方式能降低學習者對英語翻譯的依賴性。
跨頁左側：正體字 與漢語拼音會話
跨頁右側：會話之 英語翻譯
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《談》的教學目標為商務華語的即學現用，在取材上偏重交際性的口語使用，
所以教材中商務主題的選擇符合《商務漢語考試大綱》對商務華語的交際功能項 目分類，即「生活類」與「業務類」；研究者考察其單元會話，發現十個單元中，
第四、六、七、九、十單元會話內容分別為「詢價」、「訂貨」、「送貨」、「退貨」
與「開發票」，情境設定皆為一般場合，為「生活類」範圍，第一、二、三、五、
八單元「拜訪洽談」、「產品介紹」、「參觀工廠」、「議價」、「付款」，情境設定則 為商務場合，內容皆屬「業務類」範疇，「生活類」與「業務類」各佔教材的一 半；而就「業務類」單元的會話主旨來看，《談》所選之話題主要著重於「貿易 接洽」，其他如「金融投資」、「市場行銷」、「企業管理」或「經濟課題」等相關
八單元「拜訪洽談」、「產品介紹」、「參觀工廠」、「議價」、「付款」，情境設定則 為商務場合，內容皆屬「業務類」範疇，「生活類」與「業務類」各佔教材的一 半；而就「業務類」單元的會話主旨來看，《談》所選之話題主要著重於「貿易 接洽」，其他如「金融投資」、「市場行銷」、「企業管理」或「經濟課題」等相關