第二章 文獻探討
第三節 語言教材編寫與分析理論
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第三節 語言教材編寫與分析理論
孫邦正（1975）認為，教育目標的實踐，必須以課程為途徑、教材為工具、
教學法為手段，並以「課程與教材如同學生與社會間的橋樑，唯有橋樑設計得當，
學生才得以抵達對岸」為喻，強調教材及課程的重要性，可見教材是教與學的重 要依託及資源，在企圖分析商務華語教材前，應先了解華語作為第二語言教材的 編寫重點、編寫原則及教材評估等理論，以確立檢核基礎。
廣義「教材」指作為學習材料的所有資源，含教科書、書報、圖畫、媒體資 訊、社會資源，甚至大自然現象等，由於範疇廣闊，本研究所探討及分析之「教 材」，將縮小範圍至正規課程教科書及自學性質輔助教科書等「紙本書籍」教材。
由於本研究教材分析文本範圍包含「正規課程教材」及「自學式教材」兩種 不同屬性之教材，故本節將就與主題相關之「華語文教學教材」及「自學式語言 教材」兩部份，回顧語言學習教材相關文獻，以作為教材分析之基礎。
壹、華語文教學教材相關研究
在以華語作為第二語言的教材編寫上，中國大陸與臺灣的研究成果均頗為豐 碩，研究層面包含教材編寫之功能、屬性、原則、分類及教材評估檢核等，因本 研究以商務華語相關教材分析為主軸，故下以教材檢核的方向，歸納整理華語教 材編寫原則、編寫重點及教材評估等相關之理論。
一、華語文教學教材編寫重點
葉德明（1999）曾對教材編寫提出分級的概念，配合學習階段將教材分為四 個等級，各等級編寫重點就各階段的學習需求提出建議，下就四階段略作說明。
1、第一學習階段：
以每日生活所需接觸的情景，及日常用語會話作為教學重心，利用一般人實 際使用的句子配合句型練習，將生活的文化背景作為目標，訓練學生聽、說、讀、
寫基本能力。此階段教材內容上應從簡易口說詞彙入手，進展至以連貫敘述表達 完整語意；在閱讀能力上應重漢字部首、筆順、結構邏輯及詞組語法成份，詞彙 量最多不超過漢字八百字上下，合詞兩千個左右，語法基本句型約三十五個。
2、第二學習階段：
教材編寫重點在使學生能自動產生語言，並能運用新語言處理日常生活上的 問題，因此該階段聽、說、讀、寫的教材可配合在實際場合中與人事接觸，發展 學習者潛在語言認知能力，以衍生語言的原則應付將面臨的語境。此階段可逐漸 放入較書面的詞句，並適時加入新的流行詞彙，詞彙量最多可發展到漢字一千五 百字左右，合詞約四千個，在語法方面則以介紹連接結構為主。
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3、第三學習階段：
增加書面語資料量，加入在日常生活中所能接觸的書面文件，如菜單、時刻 表、廣告標語、存款單、醫院掛號表格等，並設計情境，使學習者能運用所學之 語言能力解決生活問題，突破語言障礙瓶頸，以提昇語文程度。此階段華語教材 應含括語音、語法、詞彙、語用、漢字字型變化等資訊，較前一階段豐富；詞彙 量漢字約兩千字左右，合詞約六千個，語法則鎖定較複雜的書面文法結構。
4、第四階段學習：
已具備基礎語法結構及文體中連結式的成份，一般言談與寫作已無明顯錯誤，
此階段的詞彙重點在擴充書面語、成語、典故，並逐漸加入文言文，教材編寫內 容可突破各文體，形式較自由，會話與閱讀討論的界限無明顯分野，因此專題討 論、新聞閱讀、散文、小說等均可選為教材。在詞彙量方面，漢字達四千字左右，
合詞則可達八千個以上。
葉德明表示，理想的華語文教材內容，應包含語音、課文與文字、漢字與詞 彙、語法、句型練習、活動、文化及其他相關補充內容等；從第一階段到第四階 段的教材，應配合教法、學習者認知基礎及教學目標，且無論在會話或閱讀的內 容選材上，須以日常生活圈為主，並取材於個人所處環境，各級教材課文之安排 除課文、詞彙、句構、註釋、教室活動、書法與寫作外，亦須配合電腦的使用，
若各方面皆達標準，學習者應有「聽懂各身份華人在任何場合的對話」、「會說簡 單的公開演講」、「能閱讀簡易報章雜誌」、「能寫出日常應用文」等四種程度。
二、華語文教學教材編寫原則
1950 年代以來，中國大陸在對外漢語教材發展上累積了一定的研究成果，
各教學層面的教材設計及編寫流程均有學者提出見解，在經過了實際操作及經驗 探索後，趙賢州、呂必松等學者們歸結出了教材編寫的主要方向及通用原則；然 商務華語屬專門用途語言，其教材是否能沿用普通語言教材之編寫原則？下將歸 納整理普通華語教材及專門用途華語教材在編寫原則上之異同。
（一）普通華語教材編寫原則
趙賢州（1988）主張，教材編寫需遵循「四性」原則，「四性」乃針對性、
實踐性、趣味性及科學性；呂必松（1993）提出各類型教材普遍適用的六原則，
分別為實用性原則、交際性原則、知識性原則、趣味性原則、科學性原則及針對 性原則；束定芳、莊智象（1996）認為，教材編寫除需遵守外語教學一般原則外，
尚需注意真實性原則、循序漸進原則、趣味性原則、多樣性原則、現代性原則及 實用性原則等六個具體原則；劉珣（2000）則將教材編寫的原則概括為「五性」，
即針對性、實用性、科學性、趣味性與系統性。
由上述內容可看出，「科學性」、「趣味性」、「針對性」及「實用性」為學者
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們的主要共識，部份佐以「真實性」、「多樣性」、「現代性」、「系統性」補充，但 對教材通用原則的看法多大同小異；李泉（2009）根據歷來學者對教材編寫原則 的觀點作統整，提出了較完整的教材編寫通用原則共十項，並認為這些「原則」
實質上是「教材編寫的基本要求」，以下逐一簡述李泉提出的十項教材編寫原則。
1、定向原則：確立教材的基本走向，包括教材定性、定位及定量，具體內容 包括：確定教材類型、教學對象、等級程度及教學時程等。
2、目標原則：根據教學對象的需求分析，並參照教學大綱、課程大綱、教學 環境、學時學制等因素，制定教材預期目標，並對學習後在語 言、文化知識範圍的具體成效盡可能詳盡表述。
3、特色原則：需考慮特色與新意，提出與以往同類教材不同之處，以期有長 久的使用價值。
4、認知原則：盡可能考慮教學對象在語言習得過程中的認知因素，以更貼近 學習主體的需求。
5、時代原則：在教材編寫所涉及的各方面，均應體現出時代發展的需要，適 時更新知識、觀念與教學方法，反應學科發展的成果，以最大 限度滿足瞬息萬變的社會環境。
6、語體原則：第二語言教學之根本目的，在使學習者能確實掌握目的語各種 語體的特點及使用規則，因此讓學習者學會根據不同交際場合、
內容、對象選則恰當的語言材料及表達方式是很重要的。
7、文化原則：由於語言與文化間的關係密不可分，學習語言免不了要面對目 的語文化，因此教材應具備培養跨文化交際意識的功能。
8、趣味原則：教材設計及編寫過程中應具備喚起學習者學習熱忱、激發學習 興趣的功能，以保護和調動學習者的積極性，並維持、強化學 習動機。
9、實用原則：教材設計應充分考慮教材的實際應用價值，以滿足學習者當前 學習與生活的實際需要，及未來對目的語使用的需要。
10、立體原則：即要求教材編寫向立體化方向發展，考慮配套的教學用書、影 音文本、課外讀物、掛圖、練習冊等的使用，以便教師能靈活 運用，將課內、課外學習作連結，亦有利於滿足不同學習風格 學習者的需求。
李泉（2009）提出的十原則將學者們的觀點統合起來，為編寫和選用對外華 語教材提供了依據，亦可作為評估普通華語教材的標準；而就商務華語的特性來 看，因商務華語的語言形是基礎仍建立在普通華語之上，因此上述十原則「理論 上」可通用作為商務華語的評估標準，但若要更精確地評估商務華語教材的適用 性，還需討論專門用途語言教材的編寫原則，故下段將續論專門用途華語教材之 編寫原則。
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（二）專門用途華語教材編寫原則
Hutchinson 與 Waters（1987）針對專門用途語言教材提出了六個編寫原則：
「激發性」、「科學性」、「真實性」、「實用性」、「功能性」及「明確性」；「激發性」
指教材須提供學習刺激，以激發學習者學習動機，「科學性」為教材幫助組織教 學過程，提供語言學習捷徑，「真實性」乃教材體現真實語言和學習的觀點，「實 用性」反映真實的學習任務，「功能性」指教材包含可用的功能（擴大教師訓練 基礎），「明確性」則為教材提供正確而適當的語言使用模式；另外，專門用途教 材應包含趣味性課文、能使學生思考的活動、讓學生運用習得之知識及技巧的情 境，亦須提供明確而有連貫性的單元結構，透過多元活動內容增強學習機會26。
目前針對專門用途華語教材編寫的研究並無通用性的原則，但由各領域專門 用途華語的編寫經驗，可歸納出較一致的原則概念；依領域及學習者需求程度的 高低，專門用途華語現主要可分為商業華語、科技華語、中醫華語、外交華語、
觀光華語五類，另外尚有法律華語、佛教華語等陸續發展出來的專門用途華語，
金惠淑（2005）為專門用途教材編寫原則的研究作了統整歸納，如表 2-4。
表 2-4 專門用途華語教材編寫原則
領域 編寫原則
商業華語 針對性、真實性、文化導入、豐富性、整體性
商業華語 針對性、真實性、文化導入、豐富性、整體性