幼兒背景變項、體型與生活型態的現況分析

本節之現況包括「幼兒背景變項」、「幼兒體型」及「幼兒生活型態」三部分，其分 析內容詳述於下。

一、 台中市幼兒背景變項現況分析

幼兒背景變項包含幼兒「性別」、「年齡」、「出生序」、「家庭結構」、「幼兒與主要照 顧者的關係」、「主要照顧者的年齡」、「主要照顧者的教育程度」、「主要照顧者的職業」

、「主要照顧者的體型」、「幼兒母親的體型」及「幼兒父親的體型」共11 項，研究者依 據上述11 項資料進行描述性統計，以瞭解台中市幼兒背景變項之現況，茲將結果詳述 於後，見表4-1-1。

（一）幼兒性別

依據資料顯示，男生和女生的人數相近，以女生人數稍多，為 441 人（50.2%），而 男生人數為437 人（49.8%）。

（二）幼兒年齡

86

幼兒年齡方面，以 5 歲幼兒的比例最多，有 443 人（50.5%），其次為 4 歲幼兒有 264 人（30.1%），最少為 6 歲幼兒有 171 人（19.5%）。

（三）幼兒出生序

幼兒出生序以排行老二的人數比例最多，有 317 人（36.1%）；其次依序為排行老大 者，有297 人（33.8%）；獨生子女有 168 人（19.1%）；排行老三的有 89 人（10.1%）；

人數比例最少的為排行老四（含）以上的有7 人（0.8%）。

（四）幼兒家庭結構

家庭結構以核心家庭比例最多，有 381 人（43.4%）；其次依序為折衷家庭有 270 人

（30.8%）；大家庭有163 人（18.6%）；單親家庭（母親）有39 人（4.4%）、單親家庭（父 親）有18 人（2.1%）；比例最少的為其他有 7 人（0.8%）。

（五）幼兒與主要照顧者的關係

幼兒的主要照顧者以母親所佔的比例最多，有 696 人（79.3%）；其次為奶奶（外婆）

有116 人（13.2%），其餘依序為父親 42 人（4.8%）；爺爺（外公）11 人（1.3%）；姑嬸

（阿姨）8 人（0.9%）；保母和其他各有2 人（0.2%）；最少為叔伯（舅舅）1 人（0.1%）。

（六）幼兒主要照顧者的年齡

主要照顧者的年齡以 31-35 歲所佔的比例最多，有 306 人（34.9%），其次為 36-40 歲有237 人（27.0%），其餘依序為26-30 歲有 116 人（13.2%）；41-45 歲有 69 人（7.9%）；

61 歲（含）以上有 47 人（5.4%）；56-60 歲有 34 人（3.9%）；51-55 歲有 27 人（3.1%）；

46-50 歲有 21 人（2.4%）；21-25 歲有 16 人（1.8%）；最少為20 歲（含）以下有 5 人（0.6%）。

（七）幼兒主要照顧者的教育程度

主要照顧者的教育程度以高中職所佔的比例最多，有 294 人（33.5%），其次為專科 有232 人（26.4%），其餘依序為大學有166 人（18.9%）；國中(含)以下有 146 人（16.6%）；

最少為研究所以上有40 人（4.6%）。

（八）幼兒主要照顧者的職業

87

主要照顧者的職業以家管所佔的比例最多，有 430 人（49.0%），其次為服務業有 164 人（18.7%），其餘依序為軍警公教有85 人（9.7%）；商業/金融保險有 60 人（6.8%）；

其他有47 人（5.4%）；高科技業有 28 人（3.2%）；醫藥有 22 人（2.5%）；工程有 21 人

（2.4%）；農林漁牧有 15 人（1.7%）；最少為藝術創作有 6 人（0.7%）。

（九）幼兒主要照顧者的體型

幼兒主要照顧者的體型以正常所佔的比例最多，有585 人（66.6%）；其次依序為過 重者有137 人（15.6%）；肥胖者有 79 人（9.0%）最少為過輕者有 75 人（8.5%）。

（十）幼兒母親的體型

幼兒母親的體型以正常所佔的比例最多，有607 人（69.1%）；其次依序為過重者有 111 人（12.6%）；過輕者有 100 人（11.4%）；最少為肥胖者有 45 人（5.1%），遺漏值 15 人。

（十一）幼兒父親的體型

幼兒父親的體型以正常所佔的比例最多，有380 人（43.3%）；其次依序為過重者有 256 人（29.2%）；肥胖者有197 人（22.4%）；最少為過輕10 人（1.1%），遺漏值35 人。

表4-1-1

幼兒背景變項分析表

幼兒背景變項 組別 人數 百分比（%） 排序

幼兒性別 男生 437 49.8 2

女生 441 50.2 1

幼兒年齡 4 歲 264 30.1 2

5 歲 443 50.5 1

6 歲 171 19.5 3

幼兒出生序 老大 297 33.8 2

老二 317 36.1 1

老三 89 10.1 4

（續下頁）

88

幼兒背景變項 組別 人數 百分比（%） 排序

老四（含）以上 7 0.8 5

獨生子女 168 19.1 3

家庭結構 核心家庭 381 43.4 1

單親家庭（母親） 39 4.4 4

單親家庭（父親） 18 2.1 5

折衷家庭 270 30.8 2

大家庭 163 18.6 3

其他 7 0.8 6

主要照顧者關係 母親 696 79.3 1

父親 42 4.8 3

奶奶（外婆） 116 13.2 2

爺爺（外公） 11 1.3 4

姑嬸（阿姨） 8 0.9 5

叔伯（舅舅） 1 0.1 8

保母 2 0.2 6

其他 2 0.2 6

主要照顧者年齡 20 歲（含）以下 5 0.6 10

21-25 歲 16 1.8 9

26-30 歲 116 13.2 3

31-35 歲 306 34.9 1

36-40 歲 237 27.0 2

41-45 歲 69 7.9 4

46-50 歲 21 2.4 8

51-55 歲 27 3.1 7

56-60 歲 34 3.9 6

61 歲（含）以上 47 5.4 5

主要照顧者教育程度 國中(含)以下 146 16.6 4

高中職 294 33.5 1

專科 232 26.4 2

大學 166 18.9 3

（續下頁）

89

幼兒背景變項 組別 人數 百分比（%） 排序

研究所以上 40 4.6 5

主要照顧者職業 商業/金融保險 60 6.8 4

高科技業 28 3.2 6

軍警公教 85 9.7 3

服務業 164 18.7 2

醫藥 22 2.5 7

工程 21 2.4 8

藝術創作 6 0.7 10

農林漁牧 15 1.7 9

家管 430 49.0 1

其他 47 5.4 5

主要照顧者體型 過輕 75 8.5 4

正常 585 66.6 1

過重 137 15.6 2

肥胖 79 9.0 3

母親體型 過輕 100 11.4 3

正常 607 69.1 1

過重 111 12.6 2

肥胖 45 5.1 4

父親體型 過輕 10 1.1 4

正常 380 43.3 1

過重 256 29.2 2

肥胖 197 22.4 3

N = 878

90

二、 台中市幼兒體型現況分析

如表4-1-2 所示，幼兒的體型以正常所佔的比例最多，有 523 人（59.6%）；過輕體 型的幼兒比例位居第二有178 人（20.3%）；其他依序為過重有 95 人（10.8%）；肥胖有 77 人（8.8%），遺漏值 5 人。本研究結果發現臺中市 4～6 幼兒體型過重以及肥胖的比 例與張馨云（2009）針對台中地區學齡前一般幼兒及氣喘兒；潘意鈴（2009）針對台中 市3～6 歲幼兒和林佳蓉（2006）針對台中市 4～6 歲幼兒所做的研究結果大致相同，但 是幼兒體型過輕比例位居第二有178 人（20.3%）則與許多研究結果不同（張馨云，2009；

潘意鈴，2009；林佳蓉，2006），上述之研究皆指出，幼兒體型過輕比例都是≤10%。

表4-1-2

幼兒體型分析表

變項 項目 人數 百分比（%） 排序

幼 兒 體 型

過輕 178 20.3 2

正常 523 59.6 1

過重 95 10.8 3

肥胖 77 8.8 4

N = 878

三、 台中市幼兒生活型態現況分析

在幼兒生活型態（包含飲食習慣、睡眠習慣、休閒活動習慣）上，各層面與項目的 反應情形，以計算平均數及標準差來作現況描述。

在進行分析之前，由於生活型態含有反向題之題項（第5、6、7、8、11、12、13、

15、16、21、22、26、30、31、32 題），因此先進行反向計分，經過轉向之後，所有的 題目若分數越高，代表有越良好的生活習慣。

由於各分量表之題數有差異，單就以總分來作幼兒在各習慣上的現況表現似乎有失

91

公平（題數越高，總分越高），因此將各層面的總分除以各層面的題數，所得到的平均 分數可利用4 點量表所定義的程度檢視之。

由表4-1-3 可知，幼兒在生活型態各層面中，以「睡眠習慣」的得分最高（M = 3.14,

SD = 0.47），表示幼兒在睡眠習慣中有良好的習慣，其次為「休閒活動習慣」

（M = 3.02,

SD = 0.48），而以「飲食習慣」得分最低（M = 2.81, SD = 0.38）。「整體生活型態」的平

均數為2.96，平均數高於量表中間值 2.5，表示台中市幼兒在生活型態上維持著良好的 習慣。

表4-1-3

幼兒生活型態各層面之描述性分析

層面 題數 總分 平均數 標準差 排序

睡眠習慣 9 28.26 3.14 0.47 1

休閒活動習慣 10 30.2 3.02 0.48 2

飲食習慣 13 36.53 2.81 0.38 3

整體生活型態 32 94.72 2.96 0.33

N = 878

（一） 「飲食習慣」生活型態分量表

如表4-1-4 所示，幼兒在「飲食習慣」各細項中，以第 13 題「幼兒不會邊用餐邊玩 玩具」（M = 3.28, SD = 0.82）得分最高，表示幼兒在此習慣上表現最為良好，其他依序 為第9 題「幼兒假日三餐的用餐時間固定」（M = 3.17, SD = 0.75）、第 10 題「幼兒每餐 的食量固定（例如：每餐都吃超過半碗飯）」（M = 3.12, SD = 0.77）、第 11 題「幼兒在 正餐前沒有吃零食的習慣」（M = 3.04, SD = 0.67）、第6 題「幼兒不常吃油炸食物」（M = 2.88, SD = 0.49）、第 8 題「幼兒不常喝含糖飲料」（M = 2.80, SD = 0.61）、第 3 題「幼 兒每天至少吃2 份豆魚肉蛋類食物」（M = 2.74, SD = 0.73）、第 5 題「幼兒沒有偏食習 慣」（M = 2.71, SD = 0.84）、第 7 題「幼兒不常吃零食」（M = 2.66, SD = 0.59）、第 4 題

92

「幼兒常吃蔬果、全穀類食物等纖維含量高的食物」（M = 2.55, SD = 0.69）、第2 題「幼 兒每天至少吃2 份水果」（M = 2.55, SD = 0.70）、第 12 題「幼兒不會邊用餐邊看電視」

（M = 2.51, SD = 0.85，而第 1 題以「幼兒每天至少吃 3 份蔬菜」（M = 2.49, SD = 0.74）

得分最低，僅此該項目的得分低於中間值2.5，值得幼兒照顧者注意。此研究與林佳蓉

（2005）針對台南縣市 3～6 歲每個年齡層各 100 名就讀幼托園所幼兒的家長及教保人 員所做的研究結果大致相同，其研究結果發現有35％的幼兒不吃蔬菜。

（二） 「睡眠習慣」生活型態分量表

如表4-1-4 所示，幼兒在「睡眠習慣」各細項中，以第 20 題「幼兒睡覺的地點是固 定的」（M = 3.58, SD = 0.61）得分最高，表示幼兒在此習慣上表現最為良好，此研究結 果與潘意鈴（2009）針對台中市 3～6 歲幼兒所做的研究結果相同，其研究結果得知幼 兒睡眠場所以固定者（佔93.5%）居多。其他依序為第 19 題「幼兒平常起床的時間固 定」（M = 3.20, SD = 0.67）、第22 題「幼兒睡覺前 1～2 小時不會做激烈活動」（M = 3.19,

SD = 0.76）

、第15 題「幼兒平日大約在晚上 11 點以前上床睡覺」（M = 3.17, SD = 0.82）、

第14 題「幼兒平日大約在晚上 9～10 點上床睡覺」（M = 3.15, SD = 0.88）、第16 題「幼 兒平均每日睡眠時數滿9 小時」（M = 3.12, SD = 0.85）、第 18 題「幼兒平常上床睡覺的 時間固定」（M = 3.12, SD = 0.75）、第21 題「幼兒平日容易入睡」（M = 3.06, SD = 0.80），

而第17 題以「幼兒平均每日睡眠時數達 10～12 小時」（M = 2.64, SD = 0.97）得分最低，

但該項目的得分仍高於中間值2.5。此研究結果與潘意鈴（2009）針對台中市 3～6 歲幼 兒及蔡春美（2006）針對台北市的學齡前 3～6 歲幼兒所做的研究結果大致相同，兩者 之研究結果得知幼兒平均夜間睡眠時間約為9 小時但是未足 10 小時。

（三） 「休閒活動習慣」生活型態分量表

如表4-1-4 所示，幼兒在「休閒活動習慣」各細項中，以第 32 題「幼兒有活動的習 慣」（M = 3.44, SD = 0.75）得分最高，表示幼兒在此習慣上表現最為良好，其他依序為 第26 題「幼兒平常會活動」（M = 3.38, SD = 0.72）、第 27 題「幼兒在大人陪同下幼兒

93

94

95

在文檔中 臺中市幼兒體型與生活形態之相關研究 (頁 97-107)