店經理之領導風格及管理能力與門市營運績效關係之資料描述與

第四章、資料分析與整理

第一節、店經理之領導風格及管理能力與門市營運績效關係之資料描述與

國

立政治大學

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第四章、資料分析與整理

本章共有四節，研究問題一（店經理之領導風格及管理能力與門市營運績效之關係）由第一節與第二節進行說明：第一節為門市營運績效之資料描述與整理，第二節進行資料分析。研究問題二（店經理之領導風格及管理能力與門市營運績效之關係，如何受情境因素之影響）由第三節進行說明：第三節為探討三項情境因素之觀察與分析結果。第四節將結合研究問題一與問題二的分析結果，探討店經理於何種情境下該如何選用其領導風格與管理能力之搭配，以提升其門市營運績效。

第一節、店經理之領導風格及管理能力與門市營運績效關係之資料描述與整理

本節為研究問題一（店經理之領導風格及管理能力與門市營運績效關係）

之資料描述與整理，呈現七位店經理之門市營運績效，此門市營運績效包含人員滿意度以及營運數字表現兩指標，並將七位店經理之門市營運績效資料進行整理。

一、人員滿意度（門市人員對此門市工作氛圍之滿意程度）：

研究者依據問卷結果，將十四位受訪者對各項評價之分數整理於表 4-1（藍字代表該項目之最高值，而紅字代表低於平均值）。

問卷評量項目得分計算為：員工感到最滿意獲得五分、最不滿意則獲得一分，表中數據代表店經理於此項目所得之平均分數，最後將各項分數加總後平均即得出店經理所獲得之人員滿意度。

表 4-1 七位店經理所獲得之人員滿意度（含各項目所得平均分數）

甲乙丙丁戊己庚

平均

員工感到公平、程序透明

4.0 4.0 2.4

3.4

2.4 2.6

4.2

3.3

員工感受到信任及激勵

4.6

4.0

2.6 2.6

3.9

3.3

3.9

3.5

員工感到歸屬感及向心力 3.8

3.5 2.5 3.1 4.2

3.7 4.1

3.6

店經理之情緒管理能力以及

自我管理能力

4.3 4.3 3.3 3.3

4.0

3.5 3.3 3.7

門市是否教授正確基本觀念、門市擁有充份的教育訓練及新人訓練

4.6

4.3

2.8 2.9

4.2

3.3

4.1

3.7

員工感到有目標 3.8 3.3

1.3

3.3

4.3 2.7

3.5

3.2

‧

任期 2019.02-07

月營收 1637827 1730841 1817737

3324477 2034769 2047277 1461333 2007752

人事費用率

27.15% 27.81% 23.36%

25.76% 24.76% 25.96%

33.38% 26.9%

其他費用率

25.41% 23.65% 21.61%

17.14%

11.45% 13.11% 18.74% 18.7%

客單價

234

204 218 208 216 204 214

214

來客數

（日）

233 277 293

522

319 328 227

314

轉桌率 5.1 6.2 6.3

10.0

7.3 7.3 4.1

6.6

離職率 5.38%

17.40% 7.95% 13.40% 2.93% 13.30% 23.10% 9.2%

員工人數 16.6 13.6 13.3 24.8 15.4 15.5 11

15.7

人均貢獻

98664 127268 136672

134052 132128 132082 132848

127673

租金占比 27.45% 17.02% 15.47% 11.02% 12.67% 17.00% 15.84%

16.6%

淨利率 -8.88% 1.95% 11.76% 20.27% 23.82% 16.22% 0.37% 9.36%

註 1 表中數據皆以月為單位

‧ 國

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值則給予相對好評，低於平均值則給予相對差評，表 4-3 為七位店經理於兩指標之綜合比較結果。依據表中評價：人員滿意度及營運數字表現皆獲得相對好評的有店經理戊；人員滿意度獲得相對好評但營運數字表現獲得相對差評的有店經理甲、乙、庚；人員滿意度獲得相對差平但營運數字表現獲得相對好評的有店經理丙、丁、己，而七位店經理中並沒有出現兩項指標皆獲得相對差評的評價類別。

表 4-3 七位店經理之綜合比較結果

店經理人員滿意度營運數字表現

人員滿意度比較營運數字表現比較

甲 4.28 -8.88% 相對好評相對差評

乙 3.90 1.95% 相對好評相對差評丙 2.32 11.76% 相對差評相對好評丁 3.03 20.27% 相對差評相對好評戊 3.74 23.82% 相對好評相對好評己 3.40 16.22% 相對差評相對好評庚 3.98 0.37% 相對好評相對差評

平均分數 3.52 9.36%

‧ 國

立政治大學

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第二節、