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第五章 結論與建議

第二節 建議

一、對社群支持型農業核心團體的建議

(一)社群支持型農業在推廣管道上可以拓展更多的管道,從研究得知 CSA 會員 在加入之前大多是平常有有機農產品需求的消費者,建議可以對有機專賣店消費 者進行宣傳,推廣直接與有機小農購買的好處,另外環境教育法已經立案通過,

各單位學校、公家機關和財團法人接要接受每年四小時的環境教育時數,CSA 核心團體可以到學校或機關進行環境教育演講,對消費者教育有機農業的現況等,

或是利用再生產的辦理農事體驗的方式,讓消費者了解有機小農的農園環境等,

增加其對有機小農的信賴與產品的可信度等,還有近年社區大學也發展社會環境 教育課程,建議可以對社區大學有機農更的相關課程上宣傳 CSA 對社會的好處 等,除此之外,本研究個案中被訪談者大多是宗教、醫院和非營利團體的員工,

顯示這些人環境保護意識較強或是對台灣有機農業耕耘有貢獻,可以與這些公司 或團體合作推廣 CSA,應該也頗有效果,總而言之,對社會大眾的推廣廣道可 以再更多元。

(二)社群支持型農業會員有反應種類少的問題,建議核心團體在建立 CSA 時也 可以多與一些當地不同性質的有機農場合作,例如種植有機蔬菜、有機水果、有 機穀類等的農場,這樣可以增加消費者想加入的動機,也可以幫助台灣更多有機 小農。

(三)社群支持型農業的教育很多在人員互動中產生,建議核心團體可以增加更多

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會員與人員互動的機會,例如會員交流大會、食品安全演講、親子共遊產地參訪 活動、烹飪大賽或是 CSA 心得分享會等活動,讓家人朋友也可以一起參加食農 教育活動,增加社群支持型農業會員的參與感。

三、 對社群支持型農業生產者的建議

從本研究得知,建立一個社群支持型農業農場需要有專門管理會員的核心團體,

能讓生產者與會員也都知道對方的狀況等,並有完善的財務制度以及掌管會員的 機制,建議未來有機農園想要轉型為社群支持型農業農場,可以找企業或是非營 利組織合作,也可以讓企業對設盡到應盡的企業社會責任,支持社會上的有機小 農,以及企業員工的健康和消費者教育,且以研究個案來看,CSA 的取貨點通 常是送到公司辦公室,因為社群支持型農業的定義的基本組成最重要的是就是食 物生產者與消費群體創造出的生活、生產、生態的文化。

四、 對未來相關研究的建議

(一) 對台灣社群支持型農業農場對會員的影響做多元性的 研究

研究屬於個案研究,但是台灣其他社群支持型農業可能都有不同的教育煥園方式,

也會對消費者帶來不同方面的改變,研究者建議可以挑選其他 CSA 農場研究其 對會員的影響,因為台灣社群支持型農業的農場目前還不多,建議後續研究者可 以做統整性的比較,也許不同區域發展出的 CSA 有所不同,還有台灣各個社群

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支持型農業會員參與後的看法、影響、改變等比較等。

(二)實際的對社群支持型農業會員加入後的行為等做更深入 參與觀察研究

本研究的研究限制為對會員的參與觀察部分沒有全面性的了解,建議想要更確 定消費者是否加入想要更確定消費者是否加入生活型態、消費習慣等有無改變,

可以更全面的與會員接觸,解了解會員的生活型態,觀察其在社群支持型農業中 的參與情況、活動情形等作紀錄與分析。

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附錄

附錄一、訪談大綱

一、CSA 管理者訪談大綱

1. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園 CSA 的經營理念?

2. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園會員數?

3. 如何與會員聯絡?

4. 曾經舉辦什麼環境教育活動?

5.會員曾聽遇到什麼問題?

6.對於這些問題如何處理?

7.會對外宣傳 CSA 嗎?

8. 希望帶給 CSA 的會員什麼樣的觀念?

9. 曾經有會員固定到農場幫忙嗎?

10. 對會員的教育內容是?

11. 有沒有會員與您分享她參與 CSA 的感想等?

12. 曾經有會員給過您的建議有?

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二、CSA 生產者訪談大綱

1.頤禾園有機農園/輝要有機菜園成立時間?

2.輝要有機菜園與博仲事務所合作時間?

3.為何採用社群支持型農業模式?

4. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園的會員訂購的感想?

5. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園的會員遇到的問題?

6. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園對於這些問題如何處理?

7. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園會對外宣傳 CSA 嗎?

8. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園 希望帶給 CSA 的會員什麼樣的觀念?

9. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園曾經有會員固定到農場幫忙嗎?

10. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園對會員的教育內容是?

11. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園有沒有會員與您分享她參與 CSA 的感想等?

12. 頤禾園有機農園/輝要有機菜園曾經有會員給過您的建議有?

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三、CSA 會員訪談大綱

親愛的博仲事務所綠辦公室 CSA 會員您好:

敝人目前就讀國立台灣師範大學環境教育研究所的丁姿文,論文的研究 題目為【社群支持型農業(Community Supported Agriculture)中會員的學 習】,近幾年糧食安全、飲食教育、有機農耕、在地消費等議題逐漸被重視,

目前台灣 CSA 的組織還不多,很榮幸找到博仲事務所綠辦公室有系統的 CSA 組織,因為研究需求,訪談過程中會全程錄音,全部訪談者以匿名處 理,請受訪者放心,感謝各位會員提供的寶貴資料,希望論文的研究結果 可以為台灣社會做一些貢獻。

師大研究生丁姿文 向全體會員敬上

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受訪者: 年齡: 職業:

現居地: 學歷: 加入 CSA 年資:

社群支持型農業 Community Supported Agriculture 以下簡稱做 CSA 參與背景

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附錄二、訪談邀請函

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附錄三、CSA 相關文件

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交易帄台(中立管理單位:現由綠辦公室人員管理):

1、社群服務的行政費用支出。

2、匯款給農場的匯費。

3、有關推動 CSA 業務的費用如網站、行銷宣傳型錄、海報印 刷品、蔬菜試吃推廣及其他搭配材料等的材料費與運費、交 通費等。

四、申請額度:每單筆申請原則上支出金額最高不得超過基金總額 50%,特殊情形經專案提報,經全數會員通過者不在此 限。

五、申請及審查:凡經農場或會員、管理人員提出申請,經文件通知(包 括 E-mail、傳真、郵寄)所有會員後,三日內未達五 分之一總會員人數反對(五分之四會員同意)後,填 具請款單經博仲合夥人簽名後向帳戶管理者領款 (或匯款)。

六、本辦法經綠辦公室會議通過後實施,修改時亦同。