第五章 結論與建議
第一節 結論
一、消費者參與社群支持型農業動機與管道
(一) 消費者透過有機專賣店與 CSA 兩種管道購買有機農產 品的個別差異
根據研究者訪談八位社群支持型農業會員歸納出加入 CSA 之前這群消費者基 本上已經對有機農業的重要性有初步的了解，生活中也非常重視身體健康，平常 就偶爾會去有機專賣店購買有機農產品，有機專賣店與社群支持型農業差異在於，
有機專賣店的有機農產品都是已包裝好的，且消費者與生產者是互相不瞭解也不 認識，有任何問題也是與中間商溝通，沒有機會與生產者當面溝通協調，且有機 專賣店的菜是可以任自挑選，但 CSA 是生產者當天採收好配好給每位會員的菜，
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會員可能是經由核心團體管理者在取貨前一天通知有哪一些農產品或是在取貨 時才知道生產者送了哪一些有機農產品。
根據研究者深度訪談核心團體管理者得知核心團體管理者在招募會員時會對 消費者說明有機小農與有機農園的特色與 CSA 的理念、加入 CSA 之後購買行為 的意義、購買模式與流程，讓消費者了解自己的購買行為幫助的有機小農的耕種 以及生產地特色，因為 CSA 的農場各有其特色，例如本研究個案中的輝要有機 農園面臨的是土城到藥庫看守所搬遷的環境議題，所以 CSA 的目的之一也是希 望可以保留綠地，這對有機農產品消費者來說不但有辦法顧到健康也兼顧環境保 護和公平貿易。
社群支持型農業等於是讓消費者的購買行為多一層價值與教育意義，有一些重 視環境議題與有機農業的消費者可能覺得這是一個可以發揮自己力量保護土地 與環境的管道，而一般有機農業的消費者一開始是為了取得有機農產品，而加入 後喚醒期對環境的保護意念和注意有機農業議題。
(二) 社群支持型農業消費者屬於社群居多，與農夫市集的 散戶有差別
有機農產品需求的消費者也有一些共同的特質，根據本研究者接觸的兩個 CSA 個案中，被訪談者皆是有固定的社群，例如醫院護士、宗教團體工作者、非營利 組織工作者，有固定群體參與其實與社群支持型農業的模式有一些關係，可能一 個社群支持型農業農場有幾個取貨點，這幾個取貨點是不同的企業或公司等，所 以在本研究個案中的貝訪談者除了可能有有機農產品的需求外，參與 CSA 動機 多為同事介紹居多，因為一兩個同事先去生產地看過或是對有機小農也初步了解，
也許是聽核心團體介紹等，那這位同事參與 CSA 之後有好的體驗與感想，也了 解有機小農需要幫助，所以也會邀請同辦公室的同仁一起參與，這時這位同事也
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變成幫助有機小農與有機農業的推手，也讓辦公室更多人有機會更了解有機小農，
這些參與 CSA 的會員也是社群支持型農業的推廣管道之一，所以這是一個循環 的感覺，一位消費者經由同事介紹的加入之後可能又拉另一位同辦公室的同事加 入，所以社群支持型農業的會員通常都是來自於一個企業、公司或學校，也充分 發揮了地產地消的精神，這點跟農夫市集不一樣，農夫市集的客戶比較是屬於散 戶。
二、社群支持型農業會員的購買經驗
研究者在第四章研究結果與分析將會員在社群支持型農業中的購買經驗分為 相對相對正面與相對正面的購買經驗，因為社群支持型農業屬於台灣有機農業管 道中的另類農糧網絡，所以關於另類農糧網絡的消費者目前研究資料還不多，另 類農糧網絡在消費文化中算是一個文化變革，消費者可以在這樣的系統下認識自 己食物的生產者且最有特色的是這會是一個固定且有自己特色的消費群體，因為 在另類農糧網絡中，生產者與消費者不斷溝通下創造出雙方都滿意的消費模式與 產品，也互相都有學習，與我們平常購物的方式有很大的不同。
(一) 社群支持型農業的社區定義要看區域的特質與屬性而 論
關於社群支持型農業互員的購買經驗方面，研究者深入訪談兩個個案個四位會 員的整理，發現會員大部分都認同且喜歡這樣的模式，大部分會員將他們相對相 對正面的購買經驗歸納以下六點，第一，CSA 的取貨方便，第二，與生產者可 以直接溝通，第三，直接跟有機小農購買，第四，訂購模式彈性，第五，增加與
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同事交流的機會，第六，整體來看菜價比外面市場較划算，這些相對相對正面的 購買經驗也是在社群支持型農業的才體驗得到的，因為 CSA 的特色就是消費群 體直接與有機小農購買，這裡只的有機小農可能是當地的，像個案一的輝要有機 菜園的會員大部分都是同一個縣市或是鄰近縣市，而個案二的頤禾園有機農園因 為剛轉型為社群支持型農業時有比較遠的縣市的消費者，來參訪或是到農場參加 活動後決定訂購，雖然有些人能覺得這樣不符合社區的定義，根據訪談頤禾園有 機農園的生產者說到他們農場周圍都是農業區，所以也不可能賣給周圍的鄰居們，
因為大家可能都是農民，所以要像外面的都市宣傳 CSA，所以這要看區域的特 質與屬性而論。
(二) CSA 會員的相對正面經驗與歸納與整理
本研究 CSA 個案的會員皆是上班族，他們都認為取貨非常的方便，不但送到 辦公室來，又是最新鮮的有機蔬菜，他們也說有什麼訂購上的問題可以與生產者 直接講，生產者也都會改善達到雙方最滿意的協調，且甚至有會員有有機農業的 問題，或是看到最近的農業議題、食品安全新聞等，也都會與有機小農討論，消 費者與生產者之間彼此信任，並像朋友一樣互動，這也是另類農糧網絡的特色之 一，農夫市集也有這樣的情況，久而久之，大部分會員了解社群支持型農業的理 念是為了幫助有機小農，都會覺得直接與有機小農購買很好，營造一個雙贏的購 物行為，再來也有會員提到社群支持型農業的訂購模式彈性，有時候會員難免會 遇到出國或是有長達幾天不在的情況，這個時候只要跟核心團體說這個狀況，核 心團體管理者會幫會員註記起來，那這幾天就不會有收到菜沒辦法吃的壓力，還 有研究個案中的輝要有機菜園的核心團體博仲法律事務所綠辦公室管理者說每 次取貨前一天有機小農會先告知這禮拜有哪些有機蔬菜的種類，然後管理者會用 e-mail 聯繫所有會員，如果有人想要加訂的話都可以，研究者還發現一群辦公室
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的同事加入社群支持型農業之後，可以增進彼此的感情，因為每次有機小農送菜 來的時候，大家會互相討論、換菜和交流等，同事之間遇到什麼問題也會一起討 論，可能不會煮的菜或是不認識的菜等等，可以互相交流烹飪方式和有機農業知 識，這樣同事間的感情也會越來越好了。大部分會員都有提到一點價格方面的相 對正面經驗，就是 CSA 表面上看起來好像菜價比外面的貴，但其實長期來看會 員們覺得菜價是比較划算的，這點我們大家應該也了解，每次颱風過後或是糧食 上漲等，市場的菜價會高出好幾倍之多，但是在社群支持型農業系統中，消費者 與生產者是彼此有承諾與責任的，所以菜價是穩定的，這一點很多會員都很認 同。
(三) CSA 會員的相對負面經驗歸納與整理
研究者深度訪談會員後歸納關於社群支持型農業會員認為相對負面的經驗有 以下四點，第一，菜色不多，第二，生產地偏遠，第三，天災生產地出貨不週全，
第四，菜蟲較多，其實產生相對負面經驗代表會員可能以前沒有碰過的問題或是 與以前習慣的模式有所改變，這也會產生一種反身性的思考，而且在社群支持型 農業中視必須要接受的，因為他跟農夫市集比較不同是消費者如果在農夫市集中 有相對負面經驗的話，頂多就是不再去購買，但是 CSA 是會員們已經預繳一年 或半年的錢，所以遇到相對正面問題時必須先承受，但是 CSA 好的地方在他們 可以跟核心團體管理者或是生產者直接反映問題，那問題會得到改善，或是在當 中被教育，而產生一種新的思維或價值觀，研究者發現有幾位會員覺得加入 CSA 之後遇到菜色固定且不多的問題，令他們有些困擾，不過會員提到他們有跟有機 小農反映，有機小農回答因為為了確保品質的優良，所以不會私自跟其他小農換 菜，會員說當中他感受到了生產者的誠懇與辛苦，所以他們最後決定可能採用會 員間互相換菜的模式讓大家比較有變化，而在這過程中會員也學到如何去體諒有
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機小農，和團體也會跟會員說明人們該順應時令吃食物，才比較會吃到健康的食 物，會員開始學會隨著季節吃食物，這樣子就是一種反身性的思考，另外，第四 章有提到研究者的兩個個案平常都會辦理農業體驗、夏令營等等的活動，那生產 者會在送貨時跟會員告知這些訊息，會員們都覺得很不錯，不過個案二的頤禾園 有機農園的會員提到因為很忙加上生產地較偏遠，所以比較沒有機會參加，但他 們會認為生產者有很努力在推食農教育，他們會變成幫忙生產者推廣這些食農教 育活動，讓身邊的朋友也可以一起去體驗了解有機小農等等。
(四) CSA 會員購買經驗中的反身性思考
社群支持型農業的精神是與生產者一起分擔環境的風險，所以個案一的輝要有 機菜園有一個共同基金是在生產地遇到天災或是生產地需要建設經費會給予補
社群支持型農業的精神是與生產者一起分擔環境的風險，所以個案一的輝要有 機菜園有一個共同基金是在生產地遇到天災或是生產地需要建設經費會給予補