我國婦女在批發零售加盟連鎖事業 之創業機會

綜合前各節分析，可以發現國內近年在製造業之堅實基礎與帶動力下，

因消費市場日趨競爭，再加上資通訊科技及其他支援業務之興起，以致逐漸 發展出以批發、零售及相關支援服務業為主之「內需購物型服務產業」。如 將批發、零售及其相關聯之交通運輸倉儲業、資訊傳輸、電腦服務和軟體業、

郵政等合併計算，則國內服務業中與買賣、物流等相關商業活動約占服務業 產值近四成之多²³。此種以內需為主之「購物服務產業」相較於其他國家或 城 市， 例 如 中 國 上海 式 以相 關 金 融 服 務業 為 主之 服 務 業 結 構， 可 謂大 相 逕 庭，成為台灣發展服務業之一大特色。

國內連鎖加盟產業之發軔始於餐飲事業，但在便利商店連鎖加盟之快速 成長曾創下國際間連鎖加盟展店密度之冠，顯示連鎖加盟事業對於批發、零 售、物流等「購物服務產業」之發展實具推波助瀾，相互為用之效。由於加 盟主借由品牌總部成功方法與經驗的複製，創造更多的就業與財富，也帶動 國內創業的風氣，對於婦女創業、就業更提供有別於製造業之重要發展機會。

23 參 洪 明 洲 ，「 兩 岸 服 務 產 業 的 競 爭 力 比 較 」， 2009 年台 灣 連鎖 店 年鑑 。

由於傳統之女性創業因受限於女性財力之限制、企業營運、行銷、管理 能力與經驗之不足等因素，因此多半僅能維持中小企業或微型企業之規模，

不 過連 鎖 加 盟 形 式提 供 一個 讓 女 性 創 業家 將 其成 功 發 展 商 品或 服 務之 經 驗 複製的機會，亦即創業婦女不需具備龐大之資金及行銷、管理經驗，而可以 通過授權加盟主複製其商品或服務、技能之方式擴大其事業版圖。

據了解，國內不少國人自創之連鎖加盟品牌為婦女企業家成功創立單一 店鋪後，採取將其成功經驗經由連鎖加盟複製之方式擴展營業，較為知名之 連鎖加盟品牌如婚紗攝影（青樺婚紗、林莉）、運動健身休閒（亞歷山大、

佳姿、邱素貞瑜珈）、美容保養（自然美）、女性服飾（歐德名店）、食品 餐飲（白木屋、比利小雞、三媽臭臭鍋、費太太）、醫療美容（維康、杏一、

信和美眼科醫院）、新興產業（姚媽媽家事 管理）等。

除婦女自創連鎖加盟品牌外，婦女選擇以品牌加盟主方式創業，開設加 盟店面，據估計亦不在少數。如以連鎖加盟行業來看，包括美容、保養、休 閒、SPA、餐飲、生活服務、以及單一商品零售業等，均為婦女加盟創業的 重鎮。如再進一步細分，如餐飲類下之早餐專賣、中式速食、咖啡簡餐、休 閒飲品；補習教育連鎖店下之兒童才藝；其他連鎖店下之寵物、花店、新興 產業（例如家事管理）等，因其開店投資成本較低、技術門檻不高、加盟金 相對較低、以及與婦女本身興趣、專長較為契合等因素，因此都是婦女決定 加盟創業時的優先選擇。

不過，雖然女性在連鎖加盟事業中表現積極，因相關統計資料不足，因 此尚不足精準研判女性設立連鎖加盟品牌或擔任加盟主之家數統計²⁴。

展望我國批發、零售服務業及連鎖加盟事業之發展，如能吸納更多創業 婦女投入，不僅將有助為該產業發展挹注新的動能，亦可望藉由婦女的創意

24 例 如 ， 我 國 工 商 及 服 務 業 普 查 雖 為 大 型 全 國 性 普 查 ， 但 並 未 對 於 受 調 查 對 象 之 性 別 進 行分 析， 其 他 包 括 經濟 部 、台 灣連 鎖 暨加 盟 協會 等 進行 連 鎖加 盟 調查 時， 其 調查 結 果 均未 見 性別 分 類統 計， 另 雖 我 國 公司 登 記可 判 別企 業所 有 人性 別， 但實 際 上 以他 人 名 義(如 配 偶)登 記 企業 之 情 形極 多 ，因 此 僅具 一 定參 考性 。

與專長，創造更多知名連鎖加盟品牌及連鎖加盟新興行業，同時，亦將有助 我國提升婦女經濟參與能力與地位。

例如，我國在工業化發展程度漸深後，正面臨與其他工業化國家類似之 少子化、高齡化、平均結婚年齡延後等諸多社會現象，使得各類銀髮、兒童、

單身族之照護、生活機能服務應運而生，例如銀髮 生活照護、銀髮族用品、

兒童才藝班蓬勃發展，提供有興趣創業者重要的創業空間，也為婦女創業帶 來絕佳的機會。

此外，政府近年積極推動服務業出口拓銷計畫，如能透過連鎖加盟事業 積極拓展海外市場，可望為婦女加盟主帶來新的契機。事實上，我國已有婦 女創立之連鎖加盟品牌成功發展至海外市場之實例，例如青樺婚紗攝影於馬 來西亞早已成功創立連鎖加盟店，自然美、亞力山大、林莉及歐德名品等亦 於中國大陸設立眾多連鎖加盟店面等。因此，對於婦女易於發揮所長的連鎖 加盟行業，包括婚紗攝影、美容保養、流行服飾、中式餐飲、休閒飲品、才 藝教學等，如能協助其進軍華人市場、亞洲市場，應具可觀之發展潛力。

不過，國內近年因連鎖加盟風氣蔚為潮流，導致部份連鎖加盟事業之因 展店速度過快，以致失敗關店案例頻傳的現象，誠值得重視。再者，連鎖加 盟事業興盛，對於傳統之單一店家經營方式造成莫大壓力，對於婦女經營之 傳統零售店面、餐廳、咖啡簡餐、特色小吃、小型書局、兒童才藝教室等，

形成排擠壓力。此一「顧此失彼」現象，實有待有關單位以「性別觀點」（ gender perspective）予以全面檢視，並研擬因應對策。

另外，為創造規模經濟，各連鎖加盟品牌總部大多以展店方式來搶攻市 場，但因加盟金、授權金、租金過高及專業人才培訓不易等因素之限制，可 能造成業者經營上的阻力。國內連鎖加盟體系良莠不齊，許多連鎖加盟營運 總部未能提供完善的人才培訓及經營環境，均影響加盟主之業務營運。這也 是連鎖加盟事業展店速度快，但失敗而關店的案例亦多的原因之一。

根據前述經濟部次調查顯示，從受調查之單一零售品牌單一店面每月平 均營業額觀察，可發現國內約有近 1,500 家連鎖加盟店每月平均營業額僅 17

萬元，占所有單一商品連鎖加盟展店家數比率之 11.14%。此一訊息透露出 連 鎖加 盟 事 業 正 面臨 高 度競 爭 與 部 分 品牌 或 展店 營 運 或 獲 利 情 形 不佳 的 問 題，政府如欲繼續推動連鎖加盟事業之發展，尤其欲使其成為當前經濟景氣 低迷下之重振民間消費，及協助中小型企業與微型企業創業之管道，在政策 研擬上恐須正視此一現象。部分業者提議政府能比照優良商店的選拔及頒發 優良商店徽章，建立優良加盟品牌識別標識，定期表揚優秀品牌總部，並可 做為有興趣進行加盟者選擇加盟品牌的參考。

不過，如前述，我國單一商品零售之連鎖加盟雖蓬勃發展，但實際上約 有高達近 12%的連鎖加盟店平均每月營業額不到 20 萬元，顯示部份連鎖加 盟事業之獲利情形不佳，或已面臨競爭飽和壓力，因此女性如欲投入連鎖 加 盟事業，成為加盟主，仍須慎選加盟之品牌及研究加盟之策略、地區等因素，

以提高加盟成功之機率。尤其近年國內因連鎖加盟事業快速擴張，在各連鎖 加盟品牌迅速展店的策略下，性質相近品牌之連鎖加盟店如雨後春筍產生，

以批發零售業與餐飲業而言，已出現獲利逐漸降低及成長趨緩現象，因此婦 女選擇連鎖加盟事業更應審慎為之。

簡要來說，2008 年台灣餐飲業連鎖加盟總部家數雖較 2007 年略有增 加，但連鎖加盟總店數卻較 2007 年減少，計有超過 400 家加盟店退出市場。

以中式速食店而言，由於中式速食符合在地口味，進貨、管理亦較容易，因 此加盟比例高於西式速食、日韓速食；至於早餐專賣店則因加盟成本較低，

加盟比例極高，例如國內已有 5 家早餐專賣店擁有加盟店數超過 1000 家，

自 2008 年下半年以來，因失業、彈性休假、放無薪假或其他原因而選擇創 業者，因早餐專賣店投資金額通常低於 100 萬元，加盟金較低，部分總部甚 至不要求加盟金，再加上技術與管理門檻亦不高，導致經營早餐店人數快速 增加，許多都市地區已出現競爭飽和現象，值得重視²⁵。

25 「 美 式 早 餐 屋 無 加 盟 金 打 造 早 餐 新 品 牌 」 ， 大 台 灣 旅 遊 網 ， 2009-04-26。

第三節 我國政府推動婦女參與連鎖加盟事業