戶外教育之定義

壹、教育部以及學術上戶外教育之意義

本段落將討論教育部從國民教育的觀點詮釋的戶外教育，著重在戶外教育 對國民教育的正面影響，本研究之青少年發展係以九年一貫課綱中綜合領域課 綱的能力指標以及十二年國教核心素養為參照依據，因此必須從政府對戶外教 育的態度來說明音比沙青少年從戶外教育中能產生的正面影響之關聯，第二段 落從學術的觀點出發，闡述戶外教育之定義，以協助釐清音比沙戶外教育課程 之內涵。

一、國民教育對戶外教育的定義

民國103 年 6 月 26 日，教育部舉辦戶外教育宣言記者會，正式宣告台灣的 戶外教育開始啟動，在戶外教育宣言中提到，戶外教育是泛指「走出課室外」的 學習，包括校園角落、社區部落、社教機構、特色場館、休閒場所、山林溪流、

海洋水域、自然探索、社會踏查、文化交流等等之體驗學習。透過走讀、操作、

觀察、探索、互動、反思等歷程，結合五感體驗的融合學習，讓學習更貼近學習 者的生活經驗（教育部，2014）。因此，從教育部對戶外教育的定義看來，在場 域上，戶外教育的實施地點是走出課室外的，而內容面則是能夠貼近學習者生活 經驗的。戶外教育在學術上的定義豐富、多元，但欠缺關鍵性的論述，從教育層 面來觀察，目前就以教育部公布的戶外教育宣言中的定位為其定義。

從九年一貫的課綱到十二年國教的課綱看戶外教育的定義，可以發現，在九 年一貫的課綱，雖未直接提及戶外教育四個字，但已有相關輪廓，在綜合領域中 強調體驗學習的模式，透過親身參與，提供多元感官的探索活動，重視情意與技 能的涵養及體驗（國民中小學九年一貫課程綱要，2003）。在健康與體育的學習

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領域中則是提到了增進休閒觀念，提升體適能的狀況，透過身體活動的學習，提 升安適狀態，這是戶外教育在台灣教育制度上，首次以概念的身份出現，時序進 入十二年國教，教育進入了適性揚才、五育均衡、終身學習的時代，戶外教育的 推廣也從隻字片語的課綱概念中，進化到獨立的戶外教育宣言，將理念、願景、

定位、實施、進行、效益、策略與展望有一初步的共識。

二、學術上戶外教育之定義

從上一段落可得知，戶外教育之定義複雜且多元，因此本段落將論述國內外 對於戶外教育的學術定義，並嘗試從這些專家學者的結構中，找到和音比沙童軍 團戶外教育課程相契合的地方。

歷來學者對於戶外教育的定義提出許多不同的看法，如美國知名的戶外教育 學者提出一個簡單而清楚的定義：「戶外教育就是在戶外教學、有關戶外的教學 以及為戶外而教學 (Ford, 1986 ; Donaldson G. and Donaldson, L., 1958)。」

美國國家教育協會對戶外教育所下的定義是：「戶外教育不是一單獨科目，

而是所有學校科目、知識與技能的綜合。它也不是將學校科目搬到戶外教學。教 師使用環境(自然或者人為、公園或都市地區、歷史地標或風景區等)去幫助學生 了解各學科、環境和人之間的相互關係（引自王鑫、朱慶昇，1995）。」

戶外教育的意義是：對於自然環境和戶外資源做深入了解、親身體驗、明志 的運作利用（陳鐵，1983）

Charles Lewis 也提出了和戶外教育相關的概念：「戶外教育是擴展課程學習 目的至戶外的一個直接的、簡單的學習方法。他是基於發現學習的原則，並且強 調直接使用感官(視、聽、嗅、觸、味)進行觀察和知覺（引自王鑫、朱慶昇，1995）。」

Lioyd Burgess Sharp，美國一位倡導戶外教育的先驅，對戶外教育曾經有一 個簡單而明確的定義－「戶外教育是指不論任何年級、任何學科的課程，若能在 戶外獲得最佳的學習效果，便在戶外進行教學活動（引自周儒、黃淑芬譯，1994）。」

Donaldson (1958)則認為戶外教育應該關於戶外，發生在戶外且為了戶外，戶

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外教育應圍繞此三項元素，因此戶外知識技能的課程就顯得格外的重要。

Ford 指出戶外教育的重要特質包括：1.運用戶外場域進行學習；2.學習主題 應包含自然生態環境、人文歷史與人格發展；3.學習內容可與學校學科相連結；

4.允許學生以自己的方式(包括玩耍及探索)進行學習，以獲得獨特的第一手經驗；

5.讓學生有彼此互動學習的機會（引自曾鈺琪、鄭辰旋、謝顥音，2013）。在特質 之上，Ford 也認為戶外教育的哲學觀點，應建立在四項基礎之上：1.戶外教育第 一優先的價值在於使人們了解自己對於土地倫理的責任，並成將此轉化成具體行 動；2.基於上述理由，知識認知的學習就相當重要了，戶外教育的知能必須建立 在重要的概念及事實上；3.檢視人類在自然環境中的作為；4.戶外教育並非一點 一時之課程，它具有延續性，並通盤規劃。Priest (1986)針對戶外教育提出了六項 定義，1.是一種學習的方法；2.是經驗的；3.主要發生在戶外；4.需要使用全部的 感官；5.是一種跨領域的結合；6.主要涉及人與人還有人與自然的關係。

除了各知名學者對於戶外教育的定義之外，我們還可以從戶外教育的字面意 義來看，廣義面而言，戶外教育意旨在課室之外的學習，而以狹義的角度來看，

戶外的場域是有範圍的，並非單指課室之外的學習，戶外教育應具備明確的技能 和經驗的學習，指導員必須為學員訂定明確的預期學習的目標(Ken Gilbertson, Timothy Bates, Terry McLaughlin, Alan Ewert, 2006)，換言之，場域的設定、課程 的規劃、專業的戶外指導員，就成了戶外教育的三要素，由此三者組成的教育內 容即是戶外教育。

Ken Gilbertson et al.(2006)為本研究抱持的研究目的，戶外教育如何協助青少 年發展，提出了精確且深具意義的三個主要面向：即生態關係、技能培養、人際 交往的成長，本研究之研究理論即是以此為主要架構，探討青少年在經歷戶外教 育後，人與自己、人與他人、人與環境關係之發展為何？

學習發生在戶外，因此學習本身和環境以至於生態的關係之密切，是顯而易 見的連結，回到生命本身，人類就是和生態有著密不可分的連結，音比沙戶外教 育課程著重的第一面向，即是和環境的關係，不論從學習的目的而言或者是學習

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的過程而言，處理人和環境的關係，是戶外教育的核心價值之一。

第二個面向：著重技能的培養，在於使生活的品質提升，技能可分為具體的 物理技能與抽象的精神技能，物理技能處理生活上的問題，可以使學員在戶外教 育中有著更適合的能力學習課程，當學員學習到穿著和保暖的重要性的時候，在 戶外教育的課程中，學員就可以注意到氣溫對於學習過程的影響，將此典範轉移 到生活上的時候，學員可以以更舒適的方式做好保暖的要件。抽象的精神技能則 著重在人際關係上，例如團隊合作、領導、判斷等等，戶外教育和課室教育最大 的差異點在於學習的樣貌不同，課室教育只需以單一個體學習既可，評量以個人 為單位，而戶外教育則強調團隊，不論哪一種形式的戶外教育，都強調團隊合作，

學習領導與被領導，還有在面對真實情況時，並須做出判斷，這些都是人際關係 的互動，透過不斷的磨合，使人際交往的經驗得以成長，因此戶外教育在此是學 習人與他人的關係。

第三個面向則是自身靈性的增長：人來自於自然，卻完全生活在喧鬧的都市 之下，青少年更面臨了各方不同的壓力，產生許多無助之感，焦慮、徬徨等等的 情緒如影隨形，逐漸失去了對抗壓力並且反彈的心靈之力，從此看來，戶外的確 能夠促進青少年的心靈成長。

綜觀以上歷史脈絡下的戶外教育的定義，可以歸納出對於戶外教育定義的幾 項要點，在發生上，戶外教育應具備（1）是發生在戶外的學習歷程，（2）是經 過專業課程設計的教育內容，（3）是透過感官從直接經驗中汲取的知能學習，（4）

互動式的學習環境，（5）動靜交錯的學習模式。

音比沙辦理戶外教育課程有幾項核心價值，（1）培養關懷環境的素養，（2）

能夠建立在真實環境的課程（3）促進青少年身、心、靈的正向發展，這其實是 和教育部的戶外教育宣言相互呼應的內容。

音比沙的戶外教育課程，周團長為東華大學觀光暨遊憩管理研究所畢業，專 長是高山環境的評估，亦身兼太魯閣國家公園解說員一職，對於高山環境教育具 備專業的課程設計能力，經由環境教育專業的童軍團長設計相關課程，並實際在

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戶外執行課程，且這些經驗都是透過直接汲取而習得的，並在課程中強調團隊的 互動，也具備完整的課程觀，從前置課程、正式課程、課後回饋反思，都能具有 動靜交錯的學習模式，從戶外教育的定義來看音比沙的戶外教育，是符合戶外教 育在學術上的內涵的。

貳、戶外教育之範疇

一、戶外教育在學習層次、學科領域之範疇

如同戶外教育的定義一般，也有許多學者對於戶外教育的範疇，經分析後 歸納後，給予了系統性的範疇，依學習層次來劃分戶外教育的範疇，英國教育 學者Peter Smith 在”Outdoor Education and its Educational Objectives”一文中，指 出戶外教育主要包括三大部分：（1）戶外探究（outdoor pursuits）；（2）戶外研 究（outdoor studies）；（3）戶外生活體驗（the residential experience）。

圖2-1：戶外教育的主要範疇（引自王鑫、朱慶昇，1995）

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戶外探究是一種偏向技能本位的方法，如爬山、露營和徒步旅行等戶外活 動，這些戶外活動衝常帶有某種程度的風險，戶外研究在地理、歷史、人類 學、自然科學等學科是很重要的，他是一種戶外觀察、發現、感知的活動。戶 外生活體驗則是使學生在真實生活情境中實際去體會，促進學生的自我成長與 社會化發展（王鑫、朱慶昇，1995）

戶外探究是一種偏向技能本位的方法，如爬山、露營和徒步旅行等戶外活 動，這些戶外活動衝常帶有某種程度的風險，戶外研究在地理、歷史、人類 學、自然科學等學科是很重要的，他是一種戶外觀察、發現、感知的活動。戶 外生活體驗則是使學生在真實生活情境中實際去體會，促進學生的自我成長與 社會化發展（王鑫、朱慶昇，1995）