教學之總檢核

本節將探討經過三個階段的苦茶油主題課程教學，就整個教學實施結果來加 以討論，共分成兩大面向：「學生學習成效檢核」、「教師專業能力檢核」說明。

一、 學生學習成效檢核

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從彙整表中可得知學生於「環境概念知識」面向未通過檢核人數較多，檢核 題項 B-3 為「你知道苦茶油是如何製作的嗎？請簡要說明。」。此概念在本課程中 因該班學生於去年度已曾實地到南溪社區參觀苦茶油熱壓過程與解說，故並未再 次安排。其次，在交通不便、經費短缺的考量下，研究者無法帶領學生前往臺東 市區參觀苦茶油冷壓法之製作過程。因此，本概念僅於課堂上播放相關影片來進 行教學，學生並未能有效連結舊經驗與概念記憶，在檢核中有遺漏部分壓榨的步 驟或是兩種壓榨方式混淆之情形，經教師運用概念對比策略帶領學生再次複習已 獲釐清。研究者認為此概念若未經具體操作與實際體驗，對於學生而言只是短期 記憶，因此未來盼能將此活動納入課程之計畫當中，並有讓孩子有整合性的學習 活動，以達到概念理解與澄清。

在「環境價值觀與態度」面向，有一位學生 S7 未通過檢核，該題項 C-1 為「栽 種苦茶樹對環境生態有什麼影響？」，該生在訪談過中僅回答：「沒有什麼破壞，

也沒有什麼影響。」（訪 S7-1060605）。經研究者於訪談後再次以問題引導策略來 澄清學生對於此題項的思考邏輯，發現該生僅對「苦茶樹是否會對環境生態造成

『不好』的影響？」做直線式思考，而未從「好的」面向來回答，此不符該題項 之完整答述，故將判定為未通過檢核。在「環境行動技能」面向，有 1 位學生 S2 未通過檢核，該題項 D-1 為「你會用什麼方法向親朋好友和外界行銷家鄉的苦茶 油？」。研究者認為此題項應能具體說明「行銷方法」，但經訪談過程中，該學生 僅回答：「它可用來煮菜和其他東西，對身體又很健康。」（訪 S2-1060605）。研究 者認為該生並未具體說明對身體健康之益處，較無法達到行銷之目的，故判定為 未通過檢核。整體而言，從學習總成效的檢核結果中可得知大部分學生在學習苦 茶油主題課程後，對家鄉苦茶油產業的認知基礎、技能運用及情意關懷皆有顯著 的成長效益。

二、 教師專業能力檢核

研究者以「教師專業發展評鑑」之評鑑指標與檢核重點(如附錄十)進行自我檢 核，並以兩大層面「課程設計與教學」及「班級經營與輔導」來進行分析。

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(一) 課程設計與教學

根據檢核指標與重點，A 層面─課程設計與教學中共有 4 項指標，13 項檢核 重點。研究者透過自我檢核發現需改進的指標為「A-1 參照課程綱要與學生特質明 定教學目標，進行課程與教學設計。」原因在於研究者在確認研究方向的時間點 太晚，導致課程計畫的安排並未在第一時間內完成，導致在課程設計及蒐集教材 的時間上也略為緊迫，常有疏漏之處。此外，本研究僅針對學生於課程實施後做 總檢核，未做課程學習之前測，較無法掌握學生起點行為，因此在課程與教學設 計上，忽略學生特質與學習狀況，此部分可做為未來課程規劃上的考量，將能更 有精準的了解學生於課程實施後之學習成效，以利修正本研究中之不足。

(二) 班級經營與輔導

在 B 層面部分，班級經營與輔導共分為 4 大指標，8 項檢核重點。研究者依據 自己的課堂教學省思做檢核，其中「B1-1 建立有助於學生學習的課堂規範」與

「B2-2-1 安排適切的教學環境與設施，促進師生互動與學生學習。」兩項檢核重 點是研究者須待改進之處。因研究者非該班導師，故對學生狀況掌握不夠清楚，

雖自身與學生間默契良好，但有時仍會因學生當日狀況而影響其學習態度。又因 高年級學生漸入叛逆期，科任教師在課堂上所設立的規範效益遠不及班級導師，

加上教師間之班級經營理念不同，在這一區塊就不便干涉過多，僅以達到師生及 同儕間能達到「尊重、互助」之學習態度為首要原則。此外，因為本研究之主題 課程中的教學活動需要，教師常會使用到辦公室旁無隔間的會議桌，讓學生便於 討論及小組實作所需的電腦、影印機、護貝機等相關器材。但往往魚與熊掌不可 兼得，方便容易成為「隨便」，跳脫了教室的拘束，學生容易分心、不自覺提高說 話音量，也進而影響到其他辦公室的同仁。因此，研究者未來的修正方向為教學 場域的選擇應同時設定好課堂規範，課程教學與實作活動可分別規劃學習空間，

以最大適當做為考量。

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