教材編寫設計示例

趙金銘(1997)提到教材編寫的基本程序分為四個階段，分別為教材編寫的思 想準備、教材編寫的理論準備、教材編寫的資料準備以及教材編寫方案的制定。

本節以前揭課程大綱之第七課《客家義民祭》作為本研究教材編寫設計示例。

一、前言

「客」說「客」話

《義桐作客趣》這套教材是為了在臺灣的華語學習者而編纂，近幾年來，客 家活動之舉辦日益興盛，規模亦年年壯大，並對華語教師及外籍學生訪談後得知，

客家文化可以成為華語文化教學中特別的角色，特別是對在臺灣之華語學習者來 說，每個月都有客家盛事，客家活動成為日常生活中常接觸到的文化，已然成為 臺灣文化的重要一環，亦具有其獨特之特色。

以下就本教材之特色作逐項說明：

(一)適用對象：符合 CEFR B1 以上程度之在臺華語學習者(學習時數約 360-480 小時，具備 1,500 個詞彙量，新版《實用視聽華語》第三冊或《當代中文課 程》第三冊以上程度)

(二)教材內容：教材設計以客家人鍾小妹及美國人王麥可為主角，並以兩位主角 之對話貫串課文，課文對話力求自然，以符合真實語言環境，另外，本教材 各課詞彙量及語法量皆設計在合理範圍內(詞彙量 50 個以內，語法點 5 個以 內)，避免造成學習者學習上之負擔。在文化點介紹部分，針對課文主題作文 化點之延伸，如信仰文化即結合廟宇文化作設計，並讓學習者練習口語表達，

分享母國之相關文化，進行跨文化之交流。

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(三)課後練習：本教材練習種類多元，包含複習課文內容之詞彙及語法點練習外，

另配合影片及新聞報導等真實語言材料作為練習，以豐富學習者能兼具聽說 讀寫之技能，部分課程另有實作體驗練習，讓學習者能真正體驗「做中學」。 (四)補充資料：本教材內編有客家景點介紹資料，除了可以結合旅遊華語之課程 外，亦可搭配各華語中心地點彈性使用教學，另外搭配各課主題補充多媒體 相關資料，讓教學可以更多樣化。

(五)版面設計：教材版面設計力求簡潔大方，使用字體大多為標楷體以方便學習 者閱讀，並加入合適之圖片以豐富版面配置。

本教材期編纂一套以客家文化為主體之華語教材，教師可搭配各大活動實施 期程，將課程分為兩部分，前部分為課室學習，主要學習內容為教材內主題，後 部分為實際參與體驗，帶領學習者能親身體驗客家活動，浸潤客家文化之美。

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二、教材示例

第七「客」 客家義民祭

第七「客」 客家義民祭 1

「客」說「客」話

(一)適用對象：符合 CEFR B1 以上程度之在臺華語學習者(學習時數約 360-480 小 時，具備 1,500 個詞彙量，新版《實用視聽華語》第三冊或《當代中文課程》

第三冊以上程度)。

(二)教材內容：主角設定為客家人鍾小妹及美國人王麥可，並以兩位主角之對話貫 串課文，課文對話力求自然，以符合真實語言環境，另外，本教材各課詞彙量 及語法量皆設計在合理範圍內(詞彙量 50 個以內，語法點 5 個以內)，避免造 成學習者學習負載過重。在文化點介紹部分，針對課文主題作文化點之延伸，

如信仰文化即結合廟宇文化作設計，並讓學習者練習口語表達，分享母國之相 關文化，進行跨文化之交流。

(三)課後練習：本教材練習種類多元，除有複習課文內容之詞彙及語法點練習外，

另配合影片及新聞報導等真實語言材料作為練習，以豐富學習者聽說讀寫之技 能，另有實作體驗練習，讓學習者能真正體驗「做中學」。課文及練習部分詞 彙皆使用華測會斷詞系統做分級，每項練習難度皆於練習前做特別標記，超過 該級別之詞彙則以「補充詞彙」方式於下方表列說明，以利教材使用者靈活運 用本教材。

(四)補充資料：本教材內編有客家景點介紹資料，除可以結合旅遊華語之課程外，

亦可搭配各華語中心地點彈性使用教學，另外配合數位科技發展，各課主題亦 補充多媒體相關資料，讓教學可以更多樣生動化。

(五)版面設計：教材版面設計力求簡潔大方，使用字體大多為標楷體以方便學習者 閱讀，並加入合適之圖片以豐富版面配置。

(六)本教材使用之照片及圖片為編纂者親自拍攝或經授權使用，並標明來源出處。

第七「客」 客家義民祭 2

學習「客」點

★了解「客家義民祭」的內容。

★學習相關詞彙及語法的使用。

★認識並分享跨文化知識。

★體驗客家傳統節慶與美食。

「客」前暖身

★你知道客家人的「義民信仰」嗎？

★你去過義民廟嗎？

★你參加過客家義民祭活動嗎？

「客」人介紹

王麥可 鍾小妹

23 歲，美國人， 25 歲，臺灣客家人，

男性，交換學生，來臺灣念兩年書。 女性，研究所學生。

「客」程技能

聽 說 讀 寫 發表 實作

第七「客」 客家義民祭 3

一、 王麥可的電子郵件

請看王麥可寫給媽媽的電子郵件，試著回答看看以下的問題：

1. 王麥可說客家義民祭是什麼活動？

2. 王麥可參加客家義民祭是什麼心情？

「客」文導覽

第七「客」 客家義民祭 4

二、王麥可和鍾小妹的對話

：這是我第一次參加

^①

義民祭，真熱鬧啊！對了，小妹，妳 可以跟我說說義民祭的由來

⁽¹⁾

嗎？

：當然可以，關於

⁽²⁾

客家的事情，問我這個

^②

客家

^③

達人 就對了！最早「義民」的稱呼

⁽³⁾

，是為了紀念

⁽⁴⁾

在 戰爭

⁽⁵⁾

時保護

⁽⁶⁾

家園而犧牲

⁽⁷⁾

自己生命

⁽⁸⁾

的人，後 來「義民」這兩個字慢慢地

⁽⁹⁾

就變成

⁽¹⁰⁾

民間

⁽¹¹⁾

的 信仰

⁽¹²⁾

了！到現在每年

^④

農曆的七月……

：七月！難道妳說的就是鬼月嗎？就是會有「

^⑤

阿飄」的 那個月嗎？

：你先讓我講完，義民祭是每年農曆的七月二十日，客家人 為了紀念祖先

⁽¹³⁾

，不但有傳統

⁽¹⁴⁾

的祭祀

⁽¹⁵⁾

活動

⁽¹⁶⁾

， 還有一個重要的活動—

^⑥

挑擔奉飯！客家人會將滿滿的 食物放在籃子

⁽¹⁷⁾

裡，表示

⁽¹⁸⁾

對祖先的尊敬

⁽¹⁹⁾

。

：……

第七「客」 客家義民祭 5

：喂，你又在演

(20)

「阿飄」了嗎？

：才不是，我只是

⁽²¹⁾

太感動

⁽²²⁾

了……我以為客家活動 很無聊，沒想到這麼有意義

⁽²³⁾

，我終於

⁽²⁴⁾

了解為什 麼華人的觀念

⁽²⁵⁾

裡常提到

⁽²⁶⁾

要「感恩

⁽²⁷⁾

」了！感恩 的心~~~感謝有你~~~

：咦？你什麼時候也學會唱這首歌呀？

：其實

⁽²⁸⁾

這是我跟垃圾車學的，我每天在倒垃圾時，垃圾 都放這首歌。感恩的心~~~感謝有你~~~

：哈哈，看來你很融入

⁽²⁹⁾

臺灣的當地

⁽³⁰⁾

生活呀！好了！

別再唱了，走走走，我帶你去吃好吃的客家

⑦

粢粑和喝

⑧

擂茶吧！

第七「客」 客家義民祭 6

commemorat

B1

ancestors

C1

例句：進行「祭祀」活動時，有很多該注意的地方，千萬不能隨便。

第七「客」 客家義民祭 7

第七「客」 客家義民祭 8

二、補充詞彙

序號 詞彙 漢語拼音 詞性 解釋

1 義民祭 yìmínjì N. Hakka’s traditional festival

例句：每到農曆七月，「義民祭」是客家人非常熱鬧的大活動。

2 客家 kèjiā N. the Hakkas

例句：在臺灣，「客家」文化很有特色。

3 達人 dárén N.

^{an expert}

(an imported word,originated from

Japanese)

yimin festival

例句：「挑擔奉飯」是義民祭裡重要的活動，用來表示對義民的感恩。

7 粢粑 zībā N. Hakka mocha (a traditional food)

例句：客家美食裡我最喜歡吃「粢粑」沾花生粉，它吃起來很像日本的麻 糬。

8 擂茶 léichá N. Hakka tea (a traditional drink)

例句：「擂茶」是客家傳統的飲料，它的製作過程非常有趣。

第七「客」 客家義民祭 9

語法

序號 語法 漢語拼音 解釋

1 難道 nándào

could it be said that……

用法：對某件事情帶有懷疑、推論或是否定的語氣。

例句：自從太空人登上月球後，嫦娥奔月的故事「難道」只是個傳說嗎？

例句：「難道」他說愛我只是欺騙我的嗎？

2 不但……還 búdàn…..hái

not only……but also 用法：表示敘述事情的遞進句型，後句的意思比前句表達意思更深一層。

例句：中國人新年的時候「不但」要吃年夜飯，「還」要發壓歲錢。

例句：弟弟做錯事情「不但」不認錯，「還」說謊欺騙大家，真是不應該。

3 以為……沒想 到

yǐwéi……méisiǎngdào

thought……turned out 用法：代表轉折的句型，後句和前句常表示相反、相對或部分相反的意思。

例句：我「以為」清明節是中國人掃墓的季節，「沒想到」大部分的客家人 選在元宵節過後掃墓。

例句：他「以為」是小感冒，「沒想到」去醫院檢查後居然是肺炎，嚇得他 趕緊接受治療。

第七「客」 客家義民祭 10

文人墨「客」

一、世界真奇「廟」

你在臺灣的廟裡看過這些東西嗎？你知道他們在做什麼嗎？說說看 你的想法。

求籤 qiúqiān

pray and draw divination sticks at a temple

第七「客」 客家義民祭 11

點光明燈 diǎnguāngmíngdēng light up the illuminating lamp

擲筊 zhíjiǎo

ask for god's favor/preference by casting lots

捐香油錢 juānxiāngyóuqián

ney to a temple

第七「客」 客家義民祭 12

二、「護」花使者

你看過圖片裡的物品嗎？你知道它的用途嗎？其他國家有沒有類似 的東西呢？你們國家有沒有相似的東西，跟其他同學分享看看。

臺灣：護身符 hùshēnfú

日本：御守(お守り) yùshǒu

西方：十字架 shízìjià /幸運兔腳 xìngyùntùjiǎo /

幸運錢幣 xìngyùnqiánbì

第七「客」 客家義民祭 13

「客」後練習

一、賓果遊戲

◆ 難度：適合 B1 以上程度◆

請跟同學分組進行賓果遊戲比賽，各組先將下列格子填滿數字 1-9，由老師從本課詞彙出題，每組推派一名同學進行造句，最先造句 成功的組別可選一個號碼進行連線，最先連好三條線的組別即算勝 利。

連線：_________條 句子請寫下來喔！

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第七「客」 客家義民祭 14

二、故事接寫

下面是一則小故事，請將故事的結局接寫，文長約 50 字左右。

◆ 難度：適合 B1 以上程度◆

韓美英是我的同班同學，在學校她不但成績非常好，還常常代表學校去 校外參加許多比賽，獲得很多的獎項，對老師很有禮貌，也常常幫助同 學，大家都很喜歡跟她當朋友。有一天，美英突然沒來學校上課了，同 學們都覺得很奇怪，因為美英是一個上學從來沒有遲到的學生，我原本 以為美英是生病了，所以和同學約好放學去她家看看她，沒想到她們家 居然沒有人在，按了好久的電鈴都沒人來開門，鄰居也說不知道美英一 家人去了哪裡。美英到底怎麼了？難道她……

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三、義民電影院

( 請搭配附件光碟內影片使用)

◆ 難度：適合 B1 以上程度◆

◎完整文本內容請參見附錄◎

請看完「2015 義民祭微電影」影片後，回答下列的問題：

1.影片裡面提到新竹的哪些景點？

2.影片裡面提到北埔的什麼名產？

3.影片裡面是怎麼介紹義民廟的？

4.影片裡面的父親在義民祭典做了些什麼事情？

5.若你是影片裡面的男主角，你還想了解義民廟的什麼事情？試著 說說看。

【補充詞彙】

◇成長 chéngzhăng(N.)to grow up

◇燒香 shāoxiāng(V.)to burn joss sticks

◇回憶 huíyì(N.)memory

◇懷疑 huáiyí(V.)to suspect

◇思念 sīniàn(V.)to miss

第七「客」 客家義民祭 16

四、閱讀悅讀

◆ 難度：適合 C1 以上程度◆

閱讀並朗誦以下的新聞報導，並摘錄新聞重點。

第七「客」 客家義民祭 17

【補充詞彙】

善良 shànliáng(Adj.)gentle 踩街căijiē(N.)parade 創意 chuàngyì(Adj.)originality 忠義zhōngyì(N.)loyalty

都會dōuhuì(Adj.)urban 參拜cānbài(V.)to make a formal visit to 邁入 màirù (V.)to step 純樸 chúnpú (Adj.) primitive

習俗 xísú(N.)custom 生根shēnggēn(V.) take root 族群 zúqún (N.)group 氣勢磅礡 qìshìbàngbó

with a tremendous momentum 打拚dǎpàn (V.)to struggle

【新聞內容摘要】

★活動主題：

★活動時間：

★活動地點：

★參加人數：

★活動重點：

【補充詞彙】

第七「客」 客家義民祭 18

五、飄洋過海寫給你

◆ 難度：適合 B1 以上程度◆

參加完義民祭活動之後，請你以「王麥可的電子郵件」為例，寫一 封電子郵件或寄明信片給你的家人或朋友。

親愛的______________：

___________敬上

________ _________

第七「客」 客家義民祭 19

六、美食報馬仔

◆ 難度：適合 B1 以上程度◆

請閱讀下面客家美食的做法，並與同學動手做看看，試著分享你的 感想及心得。

客家粢粑

【材料】

糯米糰(蒸熟)、花生粉、芝麻粉、筷子、大盤子

【作法】

1.將糯米糰用筷子剪成小塊。

2.將糯米糰沾花生粉或是芝麻粉。

第七「客」 客家義民祭 20

客家擂茶

【材料】

茶葉、芝麻 、花生 、松子、葵瓜子、南瓜子、擂 缽、擂棒、熱開水

【作法】

1.將材料放進擂缽中，用擂棒慢慢磨成末。

(簡單方法則可以用果汁機將所有材料攪拌打碎) 2.過程中加入適量的熱開水。

3.可以搭配糕餅一起食用。

【特別吃法】

可以在材料裡加入米、香菜、九層塔及適量的鹽一起 吃，並可搭配炒青菜當做正餐來食用。

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資料與圖片來源：http://goodlife.tw/、星巴克

【中西合璧】

你喝過嗎？咖啡跟擂茶結合的新滋味！

第七「客」 客家義民祭 22

延伸「客」程

一、「客」野芳蹤

新竹古稱「竹塹」(zhúqiàn)，新竹科學工業園區(Hsin-chu Science-based Industrial Park)設立之後成為臺灣的高科技重鎮，有「臺灣矽谷」(Silicon valley of Taiwan)之稱，因為冬季季風強盛，為全臺之冠，所以也有「風 城」之稱。

東門城

西元 1826 年建立，原有四座樓，後只剩東門一座，以花崗石石塊堆成，

城門為圓拱形，是城市的出入口；城門前有石碑一座，為新竹築城歷史 的紀錄，城門前的廣場為一個結合傳統與現代科技的市民廣場，是新竹 文化的象徵地標。

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新竹市政府

新竹市政府是一棟二層樓，ㄇ字形平面的建築物，建築構造為日式和西 式混合風格，主體為西式風格，屋頂為東方建築常用的木造斜屋頂，進 入大廳內部可見西洋式的走廊及羅馬柱子，十分氣派。

護城河

位於東門圓環往文化街方向，長 600 公尺、寬約 56 公尺的護城河(又稱 東門大溝)。古時在城外挖護城河，河上與四個城樓各設吊橋一座，兼具 交通與防禦功能，現在護城河早已失去防禦功能，但也是目前全臺僅存 的護城河。

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新竹火車站

新竹火車站是全臺唯一沒有招牌的火車站，巴洛克式的古典建築，紅磚 與石材相間的造型，高貴卻又不會太過華麗，因位置良好，不僅是交通 重要地點，更是新竹市最繁榮的地區，並於民國 87 年列為古蹟，也是臺 灣現存最古老的火車大站。

城隍廟

城隍為專門掌管陰間與陽間賞罰善惡的神明，因此城隍廟的佈置像古代 的衙門。屬三級古蹟的新竹都城隍廟，創建於清乾隆 13 年(1748 年)，廟 口的小吃攤成為新竹特色之一。

第七「客」 客家義民祭 25

內灣

內灣居民大部分為客家人，是客家聚落，因處於礦業、林業開採對外的 道路而繁榮，現在轉型成為觀光旅遊景點，內灣線現為台灣鐵路三支線 之一。

內灣派出所

位於內灣車站上方，是一棟美麗的日式木造建築，目前仍有警員駐守，

其建築以磚造平房為主，屋頂以「日式文化瓦」覆蓋，造型簡單而有內 涵，是內灣地區難得一見的日式建築之佳作。

在文檔中 客家文化融入華語文化教材編寫設計 (頁 103-142)