一、體驗價值與滿意度相關之研究
從旅遊相關產業進行體驗價值與消費者滿意度相關研究中發現，受電視連續劇 影響而前往拍攝地觀光之旅客在體驗價值與滿意度呈現正向相關，拍攝地點的旅遊 體驗值愈高時，消費者的滿意度也相對提升 (Wang & Lin, 2010)。另外，在對於郵 輪的體驗程度上，Hosany 與 Witham (2010) 則將體驗價值與遊客滿意度相互關係進 行量表的建構，發現體驗價值四個構面皆與遊客滿意度成顯著相關，擁有良好的預 測能力。另一與郵輪體驗相關的研究中也指出，顧客之間的互動會對遊客體驗有正 面的影響，同時對遊客旅遊滿意度有間接影響 (Huang & Hsu, 2010)。柳立偉（2009）
以溫泉遊客泡湯體驗滿意度相關因素之研究，結果發現，溫泉遊客個人背景變項中 泡湯體驗的滿意度因素，以設施整潔因素、情境氣氛因素、價格因素等有顯著差異。
設施環境方面以南部遊客較為滿意，其他地區的滿意度則較差；男性遊客對與情境 氣氛因素中的色調設計、氣氛燈光營造的滿意度高於女性遊客；已婚遊客對於價格 因素中的折扣優惠滿意度高於未婚遊客。謝佩珊與陳成業（2009）在體驗行銷略模 組、體驗價值、顧客滿意度與忠誠度關係之研究─以劍湖山世界為例中，感官、思 考、關聯體驗為體驗價值正向解釋因子，情感體驗對體驗價值沒有顯著相關，而行 動體驗與體驗價值呈現負向因子；體驗價值為滿意度正向解釋因子；滿意度為忠誠 度正向解釋因子。
針對餐廳消費者體驗價值與消費者滿意度進行探討中，Wu 與 Liang (2009) 以 體驗感受到的價值對顧客滿意度影響在高級飯店餐廳的服務情境下結果得知，體驗 價值對滿意度有正面的影響。體驗價值包括餐點品質、氛圍以及溫度。為提供令消 費者滿意的服務情境，必須注意全面的體驗，包含燈光、氛圍與型式等。此外，體 驗所感受到的價值直接且正向影響顧客滿意度；顧客在用餐過程中感受到的體驗價 值（精心佈置、合理價格、良好服務）決定顧客滿意度。
黃淑真（2008）應用體驗行銷工具創造體驗價值以提升顧客滿意度與忠誠度之 研究─以臺中市主題餐廳為例，研究結果發現：消費者在主題餐廳用餐，店家透過 的體驗媒介在「空間環境」、「產品呈現」、「服務人員」及「溝通」對體驗價值呈現 正面的影響；在店家用餐的消費者對體驗模組「感官體驗」、「行動體驗」、「關聯體
驗」對體驗價值有顯著的影響，但「思考體驗」未呈現顯著影響。針對主題餐廳消 費者而言，其所得到的「功能性價值」、「情感性價值」、「趣味性價值」對於其顧客 滿意度有正面顯著的影響，但在「知識性價值」與「社會性價值」未呈現顯著影響。
在店家提供的「空間環境」、「產品呈現」、「服務人員」此三種體驗媒介對顧客滿意 度有顯著的影響。Lee 等學者 (2005) 則發現餐廳消費者的體驗價值可正向影響消費 者忠誠度，較高的體驗價值可使消費者增強正面的口碑傳播與再購意願。
由上述研究結果可得知，體驗對滿意度有正面顯著的影響，無論是以 Pine II 與 Gilmore (1998) 體驗類型與消費者滿意度進行相關研究，使用 Schmitt (1999) 策略 體驗模組及媒介工具的利用對於消費者滿意度，以及 Mathwick 等 (2001) 之體驗價 值與消費者滿意度進行相關研究皆可發現，不同研究標的對其體驗、體驗媒介及體 驗價值總是不同，本研究欲以 Mathwick 等 (2001) 體驗價值類型為研究操作定義，
瞭解原住民餐廳體驗與消費者滿意度之相關情形，瞭解體驗對消費者滿意度是否相 關，不同的體驗程度對滿意度是否有差、體驗程度對消費者滿意度的解釋力皆為本 研究預瞭解之目的。
二、體驗價值與忠誠度相關之研究
許銘珊（2009）在消費者體驗行銷、企業形象、消費滿意度與消費忠誠度之相 關研究─以錦水溫泉飯店為例發現，體驗行銷與企業形象對消費者滿意度具有顯著 影響，消費者滿意度對消費者忠誠度達顯著水準，體驗行銷透過消費者滿意度對消 費者忠誠度達顯著水準，企業形象透過消費者滿意度對忠誠度達顯著水準，因此，
消費者滿意度在體驗行銷及企業形象對消費忠誠度的影響扮演一個中介變項。
黃秀美（2009）針對澎湖海洋牧場遊客體驗品質、體驗情緒、體驗價值對其忠 誠度之影響研究結果中發現，澎湖海洋牧場遊客的體驗情緒對忠誠度據正向影響，
澎湖海洋牧場的體驗情緒對其忠誠度具正相關，及澎湖海洋牧場的遊客體驗情緒感 覺越好，遊客重遊意願會更高及忠誠度愈高。體驗情緒作為遊客體驗情感的一種表 達方法，直接影響遊客之忠誠度。體驗情緒對忠誠度有顯著的正向影響。即當遊客 的情緒體驗愈佳時，遊客的忠誠度的產生亦會提高，故澎湖海洋牧場的遊客體驗情 緒與忠誠度具有明顯之正向影響。澎湖海洋牧場的體驗價值忠誠度具正相關。當澎 湖海洋牧場的遊客對於體驗價值感覺愈高，則忠誠度會愈好。體驗價值中的消費者
投資報酬率這一構面，對忠誠度影響最顯著，可見遊客較多用投資報酬率來衡量其 體驗價值。澎湖海洋牧場遊客的體驗品質對忠誠度無法造成直接正向影響，故從考 驗得之「體驗品質」並非直接作用於「忠誠度」，故在體驗品質與忠誠度關係上，兩 者並無正向影響，遊客之體驗品質是通過體驗價值與體驗情緒來表現的。
楊淑美（2009）以遊客對慢遊之參與動機、遊憩體驗與忠誠度之研究─以台鐵 遊輪式列車為例研究結果，慢遊的遊憩體驗對忠誠度有顯著的影響力，驗證結果遊 憩體驗變項對忠誠度最有預測力為「社會體驗」，其次依序為「管理與服務」、「心靈 休息」、「遊憩知覺」為部分正向影響。討論結果中，影響忠誠度的包含參與動機變 相依序為：體驗交流、火車考量、放鬆保健，遊憩體驗變項則無顯著影響，在滿意 度之「整體評價」變項顯示為正向影響。
蔡欣潔（2010）針對民宿住宿體驗與忠誠度之關係探究─以情緒為中介變項研 究結果中發現，從住宿體驗與情緒的關係而言，感官體驗、情感體驗、思考體驗、
行動體驗與關聯體驗皆與情緒有顯著正相關與正面情緒由顯著正相關，感官體驗與 負面情緒有顯著負相關；思考體驗與正面情緒有顯著正相關。以住宿體驗與忠誠度 關係而言，住宿體驗五構面對忠誠度皆有顯著相關，亦即住宿體驗愈好的顧客，其 忠誠度愈高，反之，住宿體驗愈差的顧客，其忠誠度愈低。
三、滿意度與忠誠度相關之研究
滿意度與忠誠度是消費者行為討論的兩大重要變項。Anderson 與 Sullivan (1993) 提出顧客滿意度會正向影響顧客的再購買行為。
Ndubisi, Malhotra, 與 Wah (2009) 針對銀行關係行銷、顧客滿意度與忠誠度之 相關研究─以亞洲觀點的理論與實證分析中發現，顧客滿意度正向影響顧客忠誠 度，而關係行銷正向影響顧客滿意度，則此研究中，顧客滿意度為關係行銷與顧客 忠誠度之中介變項。研究同時指出，關係行銷對顧客忠誠度具有間接影響。
鄧志鴻（2008）在體驗行銷、體驗價值對顧客滿意度與顧客忠誠度影響之研究：
以營養俱樂部早餐店為例研究中發現，體驗價值對顧客滿意度具有顯著正向相關關 係，影響程度依序為：消費者投資報酬、美感、趣味性和卓越服務，顧客滿意度可 有效預測顧客忠誠度。而顧客滿意度為體驗價值與忠誠度之中介變項。
王雯宗、蔡志勇與張鳳祥（2008）針對服務品質對顧客滿意度及忠誠度影響之
研究：以澎湖海鮮餐廳為例指出，餐廳提供人員服務、環境、整體表現愈高時，顧 客的滿意度也越高，且人員在服務效率及態度愈高時，滿意度呈現正相關，且增加 再次光臨及推薦親友的意願。由於再次光臨及推薦親友為忠誠度之衡量構面，因此 顧客滿意度與忠誠度成正相關。
許銘珊（2009）在消費者體驗行銷、企業形象、消費滿意度與消費忠誠度之相 關研究─以錦水溫泉飯店為例發現，體驗行銷與企業形象對消費者滿意度具有顯著 影響，消費者滿意度對消費者忠誠度達顯著水準，體驗行銷透過消費者滿意度對消 費者忠誠度達顯著水準，企業形象透過消費者滿意度對忠誠度達顯著水準，因此，
消費者滿意度在體驗行銷及企業形象對消費忠誠度的影響扮演一個中介變項。
四、小結
20 世紀末進入體驗的時代，消費者從考量產品品質及效率，進一步由企業提供 客製化的服務皆為增進消費者滿意度與忠誠度，如今，消費者關心的是在購買一項 產品或服務後，是否能擁有一次難忘的體驗。
另一方面，企業為確保消費者滿意度以增進消費者忠誠度，包含再購意願以及 推薦他人使用購買的行為，使得企業獲利長遠及穩定，必須關切「體驗」需求所帶 來的改變。
本研究欲以原住民餐廳消費者體驗價值、滿意度與忠誠度之相關探討消費者在 不同體驗程度下，滿意度與忠誠度是否會有不同、體驗程度是否會影響消費者滿意 度與忠誠度、以及相關解釋的程度，為本研究目的。