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第五章、產業競爭分析
第一節、競爭者分析
本品牌之服務本質為提供酒精飲品的外帶，故鎖定之競爭對手為有販賣酒 精飲品之場所，其為以下：
一、四大超商及量販通路
四大超商本就提供大量的調味酒精飲品，主打的即為下班休假在家享受，
以下挑選熱門的品牌進行整理：
表 五-1、即飲罐裝品牌分析
品牌名稱 酒精濃度 平均價格 容量
果微醺 3.5% 40 330ml
果微醺為台灣啤酒力求擺脫男性偏好的傳統印象而再造之品牌，強調其 9%
的果汁原味以及 3.5%的低酒精，並將飲酒的享受與友情結合，力求受到年輕 女性的喜愛。
HOROYOI 微醺 3% 47 330ml HOROYOI 為日文拼音，中文意思是「微微的醉」，在日本是相當受歡迎的低 酒精飲品，在台灣有白色沙瓦、葡萄沙瓦、紅茶沙瓦、白桃多種口味，在 各個季節經常推出其限定口味，2019 年 3 月底時於信義舉行快閃店，與其 代言人 Hebe 田馥甄推銷其白葡萄新口味。
冰結 4% 39 350ml
冰結為台灣麒麟於 2012 年開始進口台灣之品牌，強調其嚴選現榨果汁，於 2018 年更開始為特定消費者進口 9%酒精濃度，500ml 的系列「冰結
Strong」
Strongbow 4.5% 59 330ml
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Strongbow 詩莊堡蘋果酒，為海尼根旗下最大的蘋果酒品牌，強調蘋果與 其他為到的搭配，常見品項為金黃蘋果酒、接骨木蘋果酒及綜合紅莓蘋果 酒，雖價格稍高，但其獨特的風味仍受到許多人喜愛。
Somersby 4.5% 65 330ml 來自北歐的蘋果酒品牌，其中含有 17.5%的果汁原汁為市面上可見的蘋果 酒中最高，搭配微量氣泡搶占年輕人市場。
冰火 3.5% 50 275ml
為保力達其下的氣泡酒品牌，在市面上唯一非啤酒而是以伏特加為基底的 酒精飲品，承載了許多八年級生的回憶，目前市面上常見的口味為檸檬、
葡萄及香檳。
來源：本研究整理
綜合以上的整理，可以看出這些品牌具有以下幾個共同點：以水果口味為 主打、酒精濃度低以及多以女性為主要訴求客群，而本品牌的服務客群更為大 眾，且調製的酒精飲品由於可以根據各個消費者進行客製化，即使價格相對較 高，對於現在喜愛嘗鮮的年輕人來說，仍具有相當的吸引力。
二、現有之傳統型式酒吧
本研究所歸類之傳統型式酒吧為，由調酒師現場調製完畢後送至桌邊供消 費者飲用之酒吧，基本上現在可見的酒吧型式都在此範疇中，其共同特點為消 費者前去尋求的除了酒精飲品，還會尋求其他的娛樂體驗，故其內部需要提供 的裝潢及設備成本相對較為高昂，且大部分都會另外販售餐點；另外由於酒吧 一般並無用餐時間限制，故在無法保證其翻桌率的前提之下，其隱含的成本就 轉嫁到消費者點選的餐點上，或是採用低銷的方式產生一個門檻，在此點本品 牌就無以上限制，以相對低廉的價格可以提供同樣品質的酒精飲品，在定價上 可以有著巨大的優勢。
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(2018.11)海尼根 (2018.11)
咖啡旗艦店
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(2017.11)台中菁選店 Starbucks
450 Louisa
430
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進行合作的對象。