研究方法與限制

一、 蒐集相關文獻：

（一） 蒐集研究區域相關的歷史發展背景文獻。

（二） 透過消費相關文獻來建立研究架構。

二、 實地調查：

（一） 根據實察結果繪製南北貨、中藥及布匹三種產業店家的分布圖（圖 1-3），調查範圍是以迪化街一段（向南延伸至塔城街）、西寧北路、

民樂街、南京西路、民生西路及歸綏街六條街道上的店家為主，不 包含施工中的店面。

（二） 本研究採半結構式訪談，訪談時間為 2010 年 10 月至 2011 年 4 月。

訪問對象主要分三類：

1. 迪化街平日與年貨大街期間的消費者。（表 1-3、表 1-4）

2. 迪化街南北貨、中藥材及布匹三種產業的店家。（表 1-5）

3. 政府相關決策管理單位。（表 1-5）

由店家分布圖（圖 1-3）中可發現，同一類型的店家有彼此聚集的現象，南 北貨行聚集於歸綏街、民生西路以及迪化街的「中街」和「中北街」；中藥行主 要聚集於迪化街的「中街」和「南街」，有部分店家與南北貨行交錯分布在歸綏 街和民生西路，西寧北路和迪化街的「中北街」也有零星分布；布行則聚集於塔 城街、南京西路、民樂街以及永樂市場內，部分店家零星分布於西寧北路。

店家分布的聚集性除了因為聚集能帶來的經濟效益之外，與初始店的設店位 置、產業發展興衰的先後順序、生意利潤高低等皆有關聯。這三種產業店家的分 布情形及其形成原因，將分別在第三、四、五章中做詳細的說明。

圖 1-3 研究區店家分布圖

資料來源：研究者根據實察資料繪製 南北貨

中藥行 布行

表 1-3 迪化街平日消費者訪談資料 時間 代

碼 購買商品 訪談對象 交通／居住地 訪談地點 2011.03.23 C1 服飾材料 20 多歲女性(相關科系) 公車／中山區 永樂市場廣場 2011.03.29 C2 拼布材料 40 多歲女性 開車／木柵 民樂街 2011.03.29 C3 食品 30 多歲女性 走路／迪化街 迪化街中段 2011.03.29 C4 雜糧、乾貨 60 多歲男性 公車／三重區 歸綏街 2011.04.09 C5 魷魚絲 30 多歲男性 公車／士林區 迪化街南段 2011.06.03 C6 麵線 40 多歲女性 走路／長安西路 迪化街 2011.04.09 C7 中藥 40 多歲男性 開車／文山區 迪化街南段 2012.05.13 C8 藥膳 40 多歲女性 走路／迪化街 (電話訪問)

資料來源：研究者繪製

表 1-4 迪化街年貨大街期間消費者訪談資料 時間 代

碼 購買商品 訪談對象 同行者／

來訪頻率 訪談地點 2011.01.29 Y1 瓜子、乾果 30 多歲女性 先生／每年過年 迪化街中段 2011.01.29 Y2 拜拜、逛逛 40 多歲女性 兒子／首次 城隍廟前 2011.01.29 Y3 逛逛 20 多歲女性 朋友／首次 永樂市場廣場 2011.01.29 Y4 乾燥水果 30 多歲女性 朋友／首次 永昌街 2011.01.29 Y5 火鍋料 40 多歲女性 朋友／有空才來 民生西路 2011.01.29 Y6 糖果 60 多歲男性 自己／每年過年 城隍廟前 2011.01.29 Y7 瓜果 40 多歲女性 自己／每年過年 民生西路 2011.01.29 Y8 家用品 60 多歲男性 自己／首次 民生西路 2011.01.29 Y9 瓜類、花生、罐頭 40 多歲女性 母親／一兩次 迪化街中段 2011.01.29 Y10 試吃、比價 20 多歲女性 朋友／平常會來 歸綏街 2011.01.29 Y11 龍眼乾、海蜇皮 40 多歲女性 自己／每年過年 民生西路 2011.01.29 Y12 年貨 20 多歲男性 朋友／首次 歸綏街 2011.01.29 Y13 糖果 30 多歲男性 家人／每年過年 歸綏街 2011.01.29 Y14 鴨賞、蒟蒻、糖果 20 多歲男性 女友／每年過年 民生西路

資料來源：研究者繪製

表 1-5 迪化街店家及政府單位訪談資料 分

類 時間 代

碼 販賣商品 訪談對象 開業 訪談地點

店 家

2011.04.15 F1 布匹中盤批發商 60 多歲男性 43 年 迪化街 32 巷 2012.05.12 F2 副料中盤批發商 50 多歲男性 30 年 (電話訪問) 2011.04.12 M1 中藥批發零售店 30 多歲男性 20 年 歸綏街 2011.04.19 M2 中藥大盤商 60 多歲男性 64 年 民生西路 2011.04.19 M3 中藥批發商 50 多歲男性 37 年 迪化街南段 2011.04.30 G1 南北貨批發零售商 50 多歲女性(第四代) 159 年 迪化街中段 政府 2011.05.06 台北市都市更新處科長 南門大樓

資料來源：研究者繪製