第壹章 緒論
本章共分四節，第一節研究背景與動機，第二節研究目的，第三節研究範圍，第四 節名詞解釋。
第一節研究背景與動機
一、研究背景
現今社會結構改變，人們在繁忙的步調下生活，旅遊方式也隨著一例一休制度實施 及休閒意識而出現差異。由往昔走馬看花的方式，進而朝向深入了解當地的生態景觀、
產業文化甚至體驗風俗習性，脫離工作時的人聲鼎沸、車輛喧囂，期望擁有一個能夠消 除疲勞、調劑身心，知性又悠閒的輕鬆假期，如此的深度旅遊，也脫離旅館、大飯店這 樣大規模高品質集中住宿的模式。因此，地方上的民宿業者也藉此與旅館飯店區隔，因 而逐漸成為消費者另類選擇。
政府在 2001 年 12 月 12 日公佈實施新修正之〈發展觀光條例〉，並同時依據該條 例之第二十五條公佈實施〈民宿管理辦法〉，將民宿的發展正式納入法令規範，民宿事 業的發展也開始受到政府單位重視。由於政府制定「民宿管理辦法」以及一些優質民宿 業者的用心經營，近年來民宿在花蓮已成為風潮，截至107 年 1 月底花蓮地區已有 1816 家民宿，雖高品質與高格調的業者有之，但仍也有許多盲目經營者跟進，想利用此股風 潮大賺一筆，使得民宿的品質參差不齊。
根據交通部觀光局的統計資料指出：2016 年國人利用週末或星期日從事國內旅遊，
比例高達 56.9%(如表 1 所示)。住宿方式的選擇中，有 28.2%的旅次是「在外過夜」，
而28.2%的住宿選擇中，選擇「民宿」者佔 6.4%，相當於每 28 個在外過夜的人中就有 6 個人選擇住宿於「民宿」(如表 2 所示)。相較於臺灣，國外的民宿已發展了相當一段 時間，像歐美、英國、德國、日本等發展時間越早的國家，民宿就愈發達。民宿業是近 幾年來最具成長潛力的行業之一，因為民宿業除了帶來潛在的經濟成長和發展之外，同 時可提供當地居民可觀的工作機會，帶動了地方的發展，因此，民宿業的發展將是熱門
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且值得進一步探討的議題。
臺灣民宿的出現，最初是為了解決深山野嶺中的住宿問題。近年來國內觀光盛行，
許多風景區在例假日時住宿服務供不應求，當地居民為了解決遊客住宿問題，同時增加 自身的收入，乃適當地規劃家中多餘的房間，並掛起招牌，或是直接到飯店門口、車站 等地招攬遊客。此類的民宿通常只有當觀光風景遊樂區的飯店客滿時，才能吸引一部份 的旅客進住，這段時期的民宿大多數只是純粹提供旅客住宿，並沒有活動規劃或餐飲服 務，民宿本身不具備高度的競爭力。
然而，近年來出現的民宿，不再只是為了解決旅客住宿的問題而已，而是主動提供 旅客了解當地的自然生態、體驗風俗民情、認識當地的文化發展等服務的經營型態。主 要原因除了民宿主人多半是熱愛當地的人之外，本身也相當熟悉當地的資源特色，所以 在住宿的服務之外，更能結合當地的資源，提供旅客更多元化的服務，遂成為現今民宿 受到旅客青睞的最大要素。再加上網路的發達及媒體雜誌的報導，使得民宿業能在短時 間成為一種熱門的住宿型態。
表1
國人國內旅遊所利用日期單位：％
利用假期 104 年全年 105 年全年 合 計 100.0 100.0
週末或星期日 57.8 56.9
國定假日 10.9 11.9
平常日 31.3 31.2
資料來源：交通部觀光局(2019)。觀光市場調查摘要。取自 http://bit.ly/2Vo8Fk6
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資料來源：交通部觀光局(2019)。觀光市場調查摘要。取自 http://bit.ly/2Vo8Fk6
二、研究動機
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須提前一至二週預約房間，甚至有許多為追求參與當地特殊旅遊行程(泛舟、叢林飛索、浮 潛)、節日活動(童玩節)、民俗慶典(飛魚季、豐年祭)、體驗當地特殊風景(日出、雲海、摩 西分海、合歡山雪景)、自然環境(清水斷崖、太魯閣國家公園、石梯坪風景、月洞、六十石 山花季)、物種生態(賞鯨、海豚、候鳥)的遊客早在好幾個月前即完成訂房。
故本研究的動機就是要深入了解，臺灣地區選擇民宿創業者其創業的原因？民宿創 業者透過哪些實際作為來實踐其經營的理念？進而創造出和同業競爭上之優勢並持續經 營的經驗分享。
圖1. 全台合法民宿家數成長圖。資料來源：交通部觀光局(2006~2019)。旅宿業相關統 計。取自http://bit.ly/2vhUfHz
第二節研究目的
基於前節所述之研究背景與動機，本研究旨在探討民宿業者創業歷程中之創業動機、
遭遇的挫折與解決之道，以及其成功持續經營關鍵因素，並期望能達到以下目的：
(一)認識民宿業者創業的原因。
(二)分析民宿創業者的經營理念。
(三)探討民宿常客重複去民宿體驗的原因。
1704 2301 26362911 3158 3367 3688 4355
5222 6076
7047 7793 7909 9039
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 全台合法民宿總數
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(四)分析民宿業者創業歷程中的關鍵成功因素。
第三節研究範圍
臺灣民宿的發展，依照住宿模式的改變大致可分為兩種，一種是單純為了解決遊客 住宿問題的民宿，另一種則是除了提供住宿的服務之外，還提供遊客住宿以外之訊息或 協助，甚至輔助旅客安排當地深度旅遊體驗的民宿。前者經營較為單純並未牽涉特殊資 源之運用，通常只有當觀光風景區的旅館飯店客滿時，才能吸引一部份的旅客入住，近 幾年出現的民宿大多不是此類的民宿，故此類的民宿並非創業者的主要選擇，所以不做 為本研究重心。後者，則須充分發揮民宿特質以及妥善運用外部資源，創造特色吸引客 源，須考量之因素及經營所面臨之問題較為複雜，故本研究選擇後者作為研究範圍。
2006 年初，臺灣各縣市之中，花蓮縣的民宿總量已佔全臺灣民宿總量的五分之一，
鶴立雞群，成為全台民宿最多的縣市。在近十二年內，花蓮民宿成長了六點五倍之多，
由原本的279 家爆增至 1816 家，一直到 2019 年的一月，花蓮的民宿仍是全臺最多的縣 市。(圖 2)。
圖2.花蓮民宿總數比較圖。資料來源:交通部(2018)。觀光局行政資訊系統，民宿家數、
279 485
686 732 769 807 840 879 1052
1277 1497
16951816 1863
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 花蓮民宿總數
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房間數統計。取自：http://admin.taiwan.net.tw/statistics/month.aspx?no=135
綜合上述統計資料，本研究擬以目前民宿成長最快的花蓮作為主要的研究範圍，一 方面分析其背後之原因，一方面探討此區域受民宿業選擇之原因。