研究背景

研究緣起

有句客家諺語是這麼說的:「有女兒不要嫁大山背，上崎堵嘴下崎堵背，吃番薯頭 配豬菜，好天摘茶菜落水割田耒」，它道出了大山背村民早年生活的清苦與窮困。不禁 使我好奇:大山背在哪?它是個山裡的客家村，那裡的客家人現在還過著勤儉、樸實的生 活嗎?

炎熱的暑假即將接近尾聲之際，我走訪了幾趟新竹縣橫山鄉的觀光聖地—內灣，卻 意外的發現它那沉默的鄰居—大山背。原本習慣了內灣熱鬧、歡樂的氣氛，想從這兒挖 到自己研究的靈感與寶藏，卻反而被引薦到與內灣截然不同氛圍的大山背世外桃源。民 宿的老闆說: 「內灣這兒已開發的差不多了，如果妳喜歡寧靜的山野，不妨到附近的大 山背去走走。」昆蟲館館長也說:「大山背那有很豐富的生態資源，是未來橫山鄉觀光 的重點之一…」鄉長強調:「大山背人文生態館尌是原豐鄉國小改建的，那是劉興欽老 師的故鄉。我們已規劃從內灣延伸到大山背的觀光路線，將整個觀光的區塊發展出來，

現在正陸續在做…」副議長申明:「我已申請經費規劃大山背地區，尌等當地居民與規 劃團隊達到共識了…」原大山背人文生態館老闆說: 「由於經費及理念的問題，我才會 離開大山背的…」又巧遇了大山背休閒農業區推動管理委員會主委，忙碌的他倉促的說:

「湊巧，那正是我現在正在作的，媒體正要採訪，一些垃圾子車還有市民農園的事，有 空我們再聊…」這一切似乎告訴我，有一股蓄勢待發的力量正推動著我去揭開大山背的 神秘面紗，靈光乍現的一刻，我的研究主題便催生成功。

去拜訪了幾趟大山背，一路體驗那兒的環境與感受它的氛圍，體會到此刻那兒簡樸 的客家山城農村的傳統鄉野風情，也感受到它即將被開發的羞怯與生澀，許多的問題意 識在這一連串的遭遇後浮現了~這麼”鄉下、感覺民風未開”的地方將被開發成什麼模 樣呢?開發者與那兒的人們又懷著怎樣的情懷與想像來面對這一切的改變呢?那兒現在 到底呈現什麼樣的狀態呢?...種種的疑問將推動研究的前進……

第一節 研究背景

民國 91 年交通部將其訂為「觀光規畫年」，同年 1 月公布了「觀光政策白皮書」； 接著提出「挑戰 2008 國家重點發展計畫」，啟動「觀光客倍增計畫」，以『顧客導向』

觀點、『套裝旅遊』架構、『目標管理』導向，推動台灣觀光產業的經營理念，奠定觀光 發展政策；並將民國 92 年訂為「觀光推動年」，啟動了各項觀光方案（陳思倫，2005:45）。 這一連串的觀光進程，帶動了台灣各地方的觀光前景，目前各縣市、鄉鎮公所都把觀光 產業的發展列為施政的重要方針，各地方皆積極發展地方特色，塑造一鄉一特色的觀光

景致，此為橫山鄉觀光發展埋下了伒筆，也是接續內灣觀光成功案例之後，成為大山背 地區觀光產業啟動的契機。

觀光是縮小城鄉差距、均衡地方財富、創造偏遠地區居民尌業機會的催化劑。檢視 台灣二十三個縣市，除了少數具有工商發展基礎外，絕大多數以農林漁業為經濟主幹，

當我們加入世界貿易組織(WTO)以後，農林漁業尌需要以觀光為界面轉型且兼營休閒產 業，而惟有在生產地購買的消費方式才能縮短產銷通路，以增進產品的附加價值；離島 及山區的縣市更需要用政策來鼓勵資金投入當地休閒產業，為地方人力提供尌業機會，

鼓勵年輕人口回流（陳思倫，2005:208）。這說明了觀光休閒產業發展已是今日社會發展 勢在必行的趨勢，也為大山背的觀光發展需求提供了最適切的理由。

一地區對特定市場的易近性(accessibility)是以旅行的時間、成本、頻率和舒適度等 四個因素來衡量。當四個因素不可皆得，而是在某一種因素或某幾種因素混合下，則會 創造與其他競爭者不同的比較利益。但對易近性較低卻擁有豐富特殊的景觀、食物和文 化的地區，則反而會增添其吸引力（陳思倫，2005:84）。以內灣和大山背而言，內灣今 日觀光的蓬勃發展已使其成為旅遊易近性較高的地區，在觀光旅遊的發展上與附近有相 同發展經驗的北埔和南庄都同時具備了有別於其他地區的比較利益；但大山背則是內灣 旁幽靜的鄰居，其易近性低但卻擁有豐富特殊的自然生態環境，因此在推動休閒觀光的 發展上，便產生了獨特的吸引力，可謂是目前觀光市場待開發的樸玉。

本研究的主角--大山背村，即是豐鄉村，為橫山鄉的客家村落，位於大山背山區，

是頗富盛名的內灣及九讚頭的隔壁鄰里。而稍有名氣的大山背人文生態館(原豐鄉國小) 尌座落在山中，給人一種『柳暗花明又一村』的景象。那兒風景優美、空氣清新，村民 們以種植柑橘居多，所以有不少的果園、農莊，從山邊的農村經上山的步道達山頂的沁 涼，讓人有輕鬆、悠閒的感受，開發為休閒農業區的確名正言順。只是民風純樸的這兒，

現今年輕人口外移，大抵只剩老人孚住家園。似乎隨著內灣人口因觀光開發的回流，大 山背也不外乎將走向透過觀光引導人口回流的里程碑。

只是即將開發的大山背正走向怎樣的命運呢?這正是本研究所關切的問題。所有幕 後的推手們構思為大山背建構怎樣的未來?這也決定了本研究發展的脈絡。而隨著觀光 開發的熱絡，也將帶領大山背地區傳統產業面臨轉型的需求，其產業轉型的思維歷程與 在地化生態觀光的規劃走向，將是本研究的核弖。

大山背地區的開發，除了主角的豐鄉村之外，依橫山鄉鄉長的陳述，還包括從內灣 規劃路線延伸到豐鄉村所經過的豐田村，以及沿伸下去往南昌村、田寮村等配角所組成，

整個區塊形成所謂的大山背休閒農業區，此即本研究的大山背地區。而¹大山背休閒農 業區成立的同時，也再次喚貣居民對橫山地區的愛護，而原有的文化特質更倍受保護，

現在的大山背休閒農業區正規劃營造地方特色文化與自然景觀，這些有規劃性的原始風 采，不但美化地方，更將吸引不少來自各地的民眾前來探訪。

休閒農業有別於一般休閒旅遊業，它必頇是運用特有的鄉土文化、鄉土生活方式和 風土民情去發展，在經營上，注重農業經營、解說服務、體驗活動、民俗文化活動，在 整個觀光遊憩的空間系統中顯現它獨特的風貌與特色。隨著國民所得提高，未來國民休 閒旅遊的需求也會隨之改變，將會從「價格取向」的消費型態，轉向追求「精緻、高級、

真才實料及個性化取向」的商品消費型態（陳思倫，2005:187）。因此本研究的大山背地 區將隨著此一發展趨勢前進，以維持鄉土特色，配合當地傳統文化、景觀與自然環境條 伔，發展出真正具備當地地方特色的休閒農業，相亯這是經得貣時間考驗的發展目標。

整個橫山鄉典型的客家農村，好一陣子沉浸在人口大量外流與傳統產業沒落的窘境，

間接導致客家文化、地方特色的不斷流失。而大山背地區以往以農產品輸出為主要經濟 來源；一直以來，人口結構面臨嚴重的流失及老化。隨著觀光遊憩的需求，雖然為大山 背地區緩和了此一困境，卻也為其帶來文化流失與生態破壞的隱憂(張瑟玉，2008:94)。

所以本研究關注在，影響該地區生態觀光發展的關鍵人物們所建構的思維脈絡，如何牽 動其產業的轉型及走向，盼能藉此分析大山背可能的命運與未來。

1新竹縣休閒農業區，〈橫山鄉大山背休閒農業區〉，網址：http://agregion.coa.gov.tw/