研究限制與未來研究方向

確認研究主題與研究目的、蒐集閱讀及整理相關文獻、建立研究架構、設計 問卷與調查，分析資料與彙整結果等，研究流程力求嚴謹，但仍受限於部份因素，

使本研究有所缺失，基於樣本抽樣、填寫困擾限制等因素，分述如下：

一、問卷設計的瑕疵

本研究配合理論探討、根據付出回饋失衡模型相關定義，沿用的付出回饋失 衡模型量表具有相對較為偏低的信度，可能的原因在於問卷題項修改自其他產業 的問卷，其描述的問題的方式和用法與餐旅服務產業有差異，建議後續研究進行 時可針對此量表再加以討論與修訂，以提升其信度。

二、樣本抽樣限制

另外，本研究於台灣台北市、新北市、台中市、台南市及高雄市蒐集資料，

受限於人力、財力與受試者填寫意願等因素影響，本研究無法採用隨機抽樣，而 是以便利抽樣作為樣本抽樣方式，樣本數為 243 份，雖已達結構方程式分析的最 低數量 200 份，不過仍然有樣本代表性的問題。抽樣的連鎖餐廳範圍過於廣泛，

建議後續研究能把連鎖餐廳範圍縮小至速食連鎖餐廳、咖啡連鎖餐廳等從業人員 為研究對象。針對同一類型之連鎖餐廳進行研究調查較為合適，也會減少研究抽 樣上的誤差。

三、受試者的填寫困擾

在受試時間方面，本研究受試對象為連鎖餐廳從業人員。本研究發放問卷時 段為餐廳客流量較少的 2 點至 5 點之間的時間，部分受試者因為顧客用餐因素，

不願意填答或無法順利完成填寫的動作，造成填寫本研究問卷意願降低，問卷回 收率也頗低。此外，本研究問卷內容設計每位受試者平均要花費約四分鐘時間填 寫問卷完畢，有些受試者在上班時段因為服務顧客必須來回走動，填寫問卷時常 被打斷，故造成得到較少的樣本數，甚至也造成填寫問卷的不完整。

四、被隱藏的拒絕率

本研究問卷發放的方式，大致是研究者當面發放問卷，而部份問卷是與連鎖 餐廳的店長聯繫協商之後，託付給店長，再透過店長發放給該連鎖餐廳的從業人 員進行施測，然而店長或是相關主管在協助發放問卷的過程當中，受測者可能會 因為心理因素或是顧及往後的職涯發展，造成無效的問卷增加，故建議後續研究 者在進行問卷發放前，可能需再與店長或主管階級做進一步的協商或溝通，以瞭 解實際問卷的施測狀況，以避免這種問卷拒絕率隱藏的憾事發生。

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