社區探索與訪查

根據農糧局 97 年檳榔、荖葉、荖花在台東縣市的年產量，僅次於番荔枝（釋 迦），而智立國小社區是全國產量銷售量最多的城市，因此研究者延續第一單元的 課程，接續便是請同學實地探究及調查訪問社區檳榔攤、瞭解檳榔大約種植面積，

最後探討檳榔相關產業荖葉、荖花存在社區的因素為何？進一步讓學生思考，如 果我有一塊地，我可以決定種植哪些農作物或其他行業開發。

一、課程實施活動設計及活動歷程

（一）課程活動設計

本單元之課程設計，主要是延續前一個單元「檳榔文化與發展」，想要更深入 瞭解檳榔存在社區的成因為何？以下圖 4-2 說明單元二「社區探索及訪查」課程 架構：

社區探索及訪查 我是小記者檳榔存在社區成

社區檳榔訪 查

○○社區圖 畫記

瞭解台東市、卑 南鄉種植荖葉 面積

探討荖葉存在社 區因素

人際關係、有效 溝通

協商技能

創造性思考

批判性思考、同理 心

自我察覺

如果我有一 繪製我有一塊地心

智圖 創造性思考

圖 4-2 生活技能融入社區探索及訪查課程架構 資料來源：研究者自行設計

本課程以透過探究及價值澄清的教學方式，讓學生初步瞭解社區檳榔及荖

資料來源：研究者自行設計

造成的衝突與尷尬。完成引導教學之後，接續就以社區圖，引導學生進行訪查活 動，並發下「社區檳榔訪查表」學習單，請同學逐一完成學習單內容，便於下一 次課程進行分享發表，以及完成「社區圖」畫記。

老師請問調查哪裡都可以嗎？各位同學，請以住家附近的區域為主，在進行調查時應 先告知家人去向，要做什麼事什麼時候回家？記住要先徵詢家人同意才出門進行調查 活動。老師！如果爸媽說不行，要怎麼辦呢？老師覺得，家長不同意時，是不是因為 你沒有向父母說清楚、講明白，這一次學習單調查的原因，如果經過說明之後父母還 是不同意，請同學務必不要調查；你可以利用早上到學校途中或放學回家途中，觀察 社區的兩旁，大約有幾家檳榔攤就可以。【誌 990319】

學生在完成訪調之後，進行「社區圖」畫記，學生們開始熱烈討論手邊的資 料，老師引導及先說明如何標示與畫記，再將社區圖放大圖，讓學生能一目瞭然，

接續將排荖葉、種植荖葉、檳榔攤，標記向學生說明並標示在黑板上。排荖葉以

「綠葉」做標示，種植荖葉以「鉛筆」畫一顆樹的形狀替代，檳榔攤則以「紅色

◎」作為標記。進行標記完成之後，學生即開始進行分享調查嚼食檳榔的對象、

每天吃檳榔花費的金錢以及為什麼嚼食檳榔的原因。後續將學生所調查紀錄製成 圖表作進一步分析，由表 4-12 說明班級同學訪調情形及分析如下：

表 4-12 社區探訪調查表

訪問對象 人 數

每天嚼食檳榔花費 多少？

嚼食檳榔的原因 父親 9 10 元---- 1 人

30 元---- 1 人 50 元---- 9 人 100 元---- 11 人

吃習慣了 5 吃沒時，吃其他東西牙 齒會軟軟的

1

母親 4 提神 7

姑姑 2 沒吃嘴巴癢 2 無聊想吃打發時間 7

叔叔 3 嘴巴想動 3 降火氣 1

嬸嬸 2 上癮了 3 原住民習慣 1

鄰居 2 沒吃會不舒服 1 好吃 1

爺爺 1 沒吃牙齒會痛 1

說明：1.訪問嚼食檳榔的原因同一人會有多種的嚼食之原因。

2.一人因為家中是販賣檳榔業者，所以填寫 0 花費。

資料來源：研究者整理自學生社區探訪調查表（單 990402）

依據統計訪調表，研究者分析學生訪調顯示：訪問父親有 9 人、母親 3 人、

姑姑 3 人、叔叔 2 人、嬸嬸 2 人、鄰居 2 人、爺爺 1 人；其中以父親為訪問對象 居多。每天嚼食檳榔花費以 100 元最多，有 11 位；其次是花費 50 元有 9 位；其

餘每天花費則為 30~10 元。在嚼食檳榔的原因方面資料顯示如下：無聊想吃打發

食有 5 位。

資料來源：研究者整理自探索檳榔存在社區成因與學生對話（CC990326）

學生的對話中顯示，五年丙班學生，多數家長因為經濟需求之考量，所以從

我覺的檳榔會造成環境汙染，還會使山坡有土石流，因為檳榔樹抓不住泥土。

我記得上一次陽光基金會來宣導說過，同時吃檳榔、抽酒、喝酒，得口腔癌機率是 123 倍，很恐怖。而且有口腔癌以後，家人也會很痛苦，臉也很難看，還要手術一定很痛。

【誌 990326】

經過了課程的探討及澄清之後，教學活動讓學生從生活中探討，家中經濟需 求之外學習同理心之外，教師也進一步提問，讓學生思考檳榔存在的價值，透過 分享及提問回答之間，讓學生學習批判思考的能力，澄清價值觀念。

⑶如果我有一塊地

經過一連串的訪調及報告中，為了使學生能再次聚焦，重視檳榔防治的健康 議題，於是設計繪製「如果我有一塊地」心智圖。其目的是想讓學生，透過自我 批判思考的能力，規劃屬於自己的土地，從土地與我、土地與物之間的關係進行 教學引導，最後引導至土地與大自然的平衡關係。期盼透過課程教學，學生能深 思維人與土地間的親密關係。學生在心智圖完成後開始進行心得分享，以下是學 生心得分享內容發表：

我這樣做，是要讓下一代更快樂。我想幫助別人，幫助地球。

我會開放觀光，種花種菜讓世界更美麗。我想蓋的東西是讓身體會健康的。

我要考慮到別人的健康。讓大家很健康，讓地球很美麗。

希望讓後代子孫好好經營。有益身體健康，能賺錢提供別人欣賞。

我希望爸媽不要再吃檳榔，從事這個行業；想讓台東有更多美景，更多觀光客 讓旅客休息，把東西介紹給旅客，讓旅客快樂。我想幫助別人，讓大家更聰明。

比重荖葉還要環保，也可以賺錢，幫助家鄉經營。

我希望家人和鄰居不要再吃檳榔；地球不要在暖化了蓋花園、動物園讓世界變得更美。

可以在公園散步、在花園賞花，讓其他小動物在花叢中飛舞。

因為要幫助別人也愛護地球，因為地球暖化嚴重。

蓋學校、博物館，種植農作物，邀大家一起來吃。

為了我的後代子孫，為了地球環保，更為了美麗的家鄉盡一份心力。

要考慮地球與他人，不希望別人吃到對身體健康不好的東西。

讓自己的社區成為觀光地區，空氣更新鮮；賺錢之後能讓後代子孫繼續利用，想幫助 別人，讓地球更健康。

我願地球溫度能下降；我要吃蔬菜吃得很快樂；我要於兒快樂的在水中游；我要看到 蝴蝶在花園飛；我希望小孩快樂的遊玩。【誌 990402】

學生們的想像空間無限寬廣，如果真的有自主決定的權力，他們對於會造成危害的東

西，應該會選擇遠離【張觀 990402】。

學生的心得分享中，多數同學繪製的心智圖中對土地的規劃，已經跳脫了社 區的經濟經營模式。多數的學生，願意從新思維土地的價值與人類的關係。除此 之外，學生從心得中也反映出對家人的期盼，希望父母親不要在嚼食檳榔；對於 自己有一塊地的規畫有農業、養殖業、觀光服務業等的相關規畫；也呈現出對這 一塊土地的未來充滿理想與抱負。其中研究者發現，有三位學生仍就將檳榔、荖 葉及荖花，繪製在地圖上。

二、教學省思與調整

（一）教材內容與課程設計

⑴教材適合學生學習

「社區探索與訪查」，這單元有三個活動進行教學，其中研究者在設計活動一 和活動二的教材雖然適合學生學習，但是在進行價值澄清時，學生曾經反映出家 長的責罵。

大人都叫小孩子刷牙，自己都不刷牙。還說小孩子問那麼多、管那麼多做什麼？【誌 990319】

今天和學生互動中，同學說他在調查時父親的反應是小孩子問那麼多管那麼多做什 麼？好幾位學生也一口同聲說對呀！對呀！我想要社區家長參與檳榔宣導的活動，在 之前我就已經努力了一段時間。但是多數的家長都礙於經濟的考量因素，會不好意思 的拒絕參與學校對家長的宣導活動。和主任協商以後，學定利用班親會時間，進行檳 榔防治宣導，可是我發現，來到學校的家長們多數較少嚼食檳榔，宣導的部分才又改 為牙齒保健，因為大家正忙著疊荖葉，令我很氣餒。我想從教育學生著手，讓學生學 會調查之餘，也能具備批判事件，從新釐清經濟的價值觀念，雖然事前已告訴學生訪 問時語氣、態度，並說明是學術研究之原因，但是仍舊免不了讓學生遭受小小的責罵；

我應多考量家長的立場，以免造成親子間的對立，以及形成學校和社區間的不信任。【札 990319】S13 學生因為是女生，因此母親深怕她外出訪調社區人士會有危險所以為完 成學習訪查表單，因此也無法報告，教師在設計時應再考量一番【張觀 990402】。

雖然在事前已經有告知學生家長，但也應考量少部分學生家長的擔憂，對該 名學生與家長能以尊重感謝的態度，協助課程進行，進一步再做課程之修正。

⑵教材與生活關聯

社區坦所和調查的活動進行中，有一位同學反應家長不准她外出訪調，經導

師詢問後得知，家長怕學生外出會發生危險，除此之外，家長也認為檳榔是這個 社區的文化，如果要改變是不容易的。雖然研究者請學生進行訪調之前，已經說 明及叮嚀。

各位同學請以住家附近的區域為主，在進行調查時應先告知家人去向，要做什麼事？

什麼後回家？記住要先徵詢家人同意才出門進行調查活動！如果家長不同意時，是不 是你沒有向父母說清楚、講明白，這一次學習單調查的原因，如果經過說明之後父母 還是不同意，請同學務必不要調查；你可以利用到學校途中，觀察從家裡到學校的兩

什麼後回家？記住要先徵詢家人同意才出門進行調查活動！如果家長不同意時，是不 是你沒有向父母說清楚、講明白，這一次學習單調查的原因，如果經過說明之後父母 還是不同意，請同學務必不要調查；你可以利用到學校途中，觀察從家裡到學校的兩