第三章 研究方法
第五節 課程設計與編排
各種課程設計取向都會同時關心課程的統整與分化（莊明貞，2003），只是有 鬆或緊之分。對於課程實踐者，最能夠瞭解教學情境中的錯綜複雜及變化（引自 黃秀穎，2001）。我國教育改革以來，自九年一貫課程中就有一項重大的變革，當 中明白揭示，學習領域的實施應以統整、協同教學為原則，使得課程統整一躍成 為新課程設計與實施的要角，課程設計的走向堂堂邁入課程統整的新紀元。本研 究係以生活技能以融入檳榔防制教學課程，以符應課程設計的新取向，以檳榔防 制教育的生活技能學習為核心主題進行相關的統整。以下將針對十四項生活技能 學習課程統整與綜合活動課程的概念加以釐清，接著再探討兩者的關係；其次，
闡述課程統整實施的方式和步驟；最後，探究整體課程理論與行動策略模式，並 歸納整理出研究者從本節文獻探討省思到課程統整中所蘊育檳榔防制教育的生活 技能學之意涵。本節分為四個部份，第一部分為綜合活動學習領域與十四項生活 技能關係分析及說明；第二部份為生活技能融入檳榔防制課程教學關係說明；第 三部份說明課程教學目標與綜合課程四大主題關係；第四部分則說明教學課程實 施流程。
一、綜合活動學習領域與十四項生活技能關係分析及說明
綜合活動的基本理念在於善用知識統整與協同教學，引導學習者透過體驗、
省思與實踐的心智及行為運作活動，建構內化意義與涵養利他情懷，提升其自我 發展、生活經營、社會參與、保護自我與環境的生活實踐能力。綜合活動學習領 域的範圍包含各項能夠引導學習者進行體驗、省思與實踐，並能驗證與應用所知 的活動，包括符合綜合活動理念之輔導活動、童軍活動、家政活動、團體活動、
服務學習活動，以及需要跨越學習領域聯絡合作的學習活動（國民教育司，2010）。 為確保孩子健康和有能力學習是一個有效教育體系的關鍵組成部分。許多研 究表明，教育和健康是密不可分的。孩子的營養狀況會影響到他的認知行為和考 試成績；由寄生蟲感染誘發的疾病會使孩子無法上學，從而導致學業失敗時口中 途輟學（引自台灣健康促進學校，2009）。
透過教育使年輕人具備知識、態度和技能就如同為他們接種疫苗來預防疾病 的威脅一樣。能夠使年輕人免受因行為不當與環境變化所產生威脅的影園，同時 使政策、服務能與環境變化結合起來並給予支持。生活技能是適應性強、積極向 上的行為舉止所需具備的各種能力，這些能力將使個人能夠有效處理、對待日常 生活中的各種需求和挑戰(世界衛生組織的定義)。生活技能尤其是指與心理社會 和人際交往相關的一些能力，有了這些能力，人們就可以做出成熟的決定、解決
問題、進行批判的和具有創造性的思考，進行有效的溝通、建立健康的關係，與
其目的是通過某種特別的方法來影響健康或與相關的社會問題，從狹義上講，該 教育的目標是相應的行為和環境，通過對它們施加積極的影響來對該教育的目的 產生深遠影響。有許多因素可以對行為舉止和環境施加影響，以技能為基礎的教 學就是其中之一。
教學目的和目標決定了以技能為基礎的內容和方法。目的是預防因嚼食檳榔 引起的健康問題。該目的的具體目標則可能包括減少學生或家中成人對檳榔及相 關檳榔嚼塊產品的使用、改變諸如無檳榔區域的數量、購買檳榔的成本和便利程 度等對嚼食檳榔行為產生影響的環境（台灣健康促近學校，2009）。以下就健康促 進學校檳榔防制教學目標及學生欲達成之行為目標進行說明。茲以表 3-4 說明如 下：
表 3-4 健康促進學校檳榔防制教學與行為目標
教學目標 行為目標
＊過度嚼食檳榔有害健康的知識。 ※指導學生透過清晰易懂、說服力強的介紹來解釋 過度嚼食檳榔所帶來的危害，並說明販賣商及產銷 業者是如何運用市場運作來使檳榔具有吸引力。
＊熟悉檳榔行業所採用的手法。
＊說服學生及家中嚼食檳榔者會因此上 癮的各種販賣策略。
＊能理解家人一時之間不能戒斷的情緒 反應。
※指導學生透過討論和小組學習的形式，並利用視 聽資料向學生說明過度嚼食檳榔的危害。
＊保護自身以及他人健康免受損害的態
度。 ※指導學生進行分組討論及瞭解檳榔產銷行業在促
銷檳榔之各項新穎的販售策略
＊批判性思考和做決定的能力以有助於
做出遠離嚼食檳榔的決定。 ※指導學生透過角色扮演的方法來訓練學生拒絕他 人的能力。
※指導學生透過角色扮演自我肯定及人際互動交流 的方法。
＊對於交流和拒絕的能力以抵禦來自同 伴的壓力。
＊倡導建立一個無檳榔環境的能力。 ※指導學生在全校範圍內開展活動以尋求學生對創 建一個無檳榔的學校環境的支持。
資料來源：研究者引用自台灣健康促近學校（2009）
健康促進學校檳榔防制之教學與行為目標，是檢測及評鑑本行動方案的方法 之一，因此在教學設計中，將健康促進學校教學目標融入教學設計活動中；使學 生透過教學體驗活動中，學習檳榔防制教學相關知能，並能說服家人遠離過度嚼 食檳榔的習慣，習得拒絕嚼食檳榔的各項技巧，建立一個無檳校園及無檳社區之 環境。
三、課程目標及檳榔防制與綜合課程四大主題關係
以下引用 2003 年版綜合活動課程綱要之教學目標，說明課程目標及檳榔防制 與綜合課程四大主題關係。
（一）教學目標（配合綜合領域課程目標及基本能力）
1.能關懷生活環境，發現生活中的問題。
2.能運用方法發現校園問題，有系統的解析問題，瞭解問題的性質。
3.能瞭解解決問題的方法與步驟，提出改善校園問題的方法。
4.能透過民主程序提出要改進的問題並演練討論方法做成行動計畫以解 決問題。
5.能認識各種社會支援系統，並熟悉運用的方法。
6.能運用各種社會資源及支援系統，為大家提供服務，解決問題。
7.將內心的關懷化為實際的行動。
9.能用多元方式觀察野外的自然生態。
10.樂於參與社區的探索與體驗活動。
11.能瞭解自然現象與野外生活間的關係。
12.能和隊員合作進行體驗活動中的應變活動。
13.能於活動後統整出參加自然體驗活動的各項要件。
14.能和組員在調查活動中共同檢視環境污染和破壞的情形。
15.能藉由訪查活動培養珍惜大地的環保觀念。
16.能認識並尊重不同族群的人。
17.能關懷不同族群的人。
18.能尊重每個人個別差異，並以寬容的態度接納。
19.尊重不同民族生活的價值觀。
20.蒐集並瞭解本地的文化活動。
21.能參與多元的文化活動，並分享不同的風土民情及文化特色。
22.認識和欣賞不同性別同學的優點和興趣。
23.瞭解自己的個性和和欣賞對象的原因。
24.接納並尊重他人的喜好。
25.能持續參與有興趣的活動，分享自己的經驗。
26.能瞭解自己的能力、興趣、人格特質。
28.在學校裡主動學習，持續發展自己的專長。
29.能瞭解自己與家庭、學校、社區環境的關係。
30.能瞭解自己在家庭、學校、社區環境中的角色（綜合活動課程綱要，
2003）。
（二）檳榔防制課程設計與綜合課程四大主題架構
檳榔防制課程與綜合課程四大主題關係，茲以圖 3-3 說明如下：
圖 3-3 檳榔防制課程設計與綜合活動四大主題架構圖 資料來源：研究者自行設計
青春少年行 檳榔與健康
檳榔面面觀
＊認識檳榔文化的來龍去脈。
＊了解檳榔所代表的文化意義。
＊了解檳榔在原住民族群文化交流的意義。
＊了解現今檳榔在現代社會的變異。
＊寫出經過討論和所見到社區嚼食檳榔的原因。
＊能樂於參與社區的探索與體驗調查活動。
＊口頭報告訪查並加入個人的體驗與感觸。
＊透過所學的健康知識與生活技能，
將它運用在生活中。
＊能經過檳榔實驗課程瞭解檳榔可能 對身心潛藏的危險性。
＊透過課程瞭解進入青春期的變化 與面臨情緒所產生之問題。
＊學會調適和紓解壓力的正確方，遠 離檳榔成癮物質的危害。
檳榔的文化與發展
積極探索 一、認識自我
探索體驗 二、生活經營
應用、檢證知識 三、社會參與
應用、檢證知識 四、保護自我與
環境 社區探索及訪查
本教學教案設計配合五年級的學生學習經驗及社區實況擬定，在「檳榔面面 觀」主題下，規畫五個主軸：「檳榔文化與發展」、「○○社區探索及訪查」、「檳榔 與健康」、「青春少年兄」等四個單元，分別就不同的概念進行教學，其中融入十 四項技能教學，讓學生能具備的思考及實踐之能力。
「檳榔文化與發展」單元讓孩子了解檳榔與各族群文化的關係的現象，從科 學事實的觀點教導孩子「檳榔」在古今的實態生活上所扮演的時代角色及功能。
希望在學習活動中，孩子能體認文化、習俗、檳榔之間的意義；經濟型態的轉變、
人類想法的改變則是造成環境被破壞的主要因素，進而了解人類生活型態與環境 的生態關係密切。以此來培養學生主動探索與研究的態度。這個以綜合活動領域 為主軸的單元主題中，呈現了「探究式及訪查式」的教學模式，也結合了統整課
人類想法的改變則是造成環境被破壞的主要因素，進而了解人類生活型態與環境 的生態關係密切。以此來培養學生主動探索與研究的態度。這個以綜合活動領域 為主軸的單元主題中，呈現了「探究式及訪查式」的教學模式，也結合了統整課