第五章 環保華語課程設計與實施
第一節 第一次設計發展與實施
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l C h engchi U ni ve rs it y 第五章 環保華語課程設計與實施
本章根據第二章與第四章之文獻、需求分析結果進行課程設計，並進行兩次 課程實施。第一節為第一次設計發展與實施，第二節為第一次課程實施成效分析，
第三節為課程設計修正與第二次實施，第四節為第二次課程實施成效分析，第五 節為小結與討論。
第一節 第一次設計發展與實施
首先確立本課程教學內容選取原則，並說明教學材料編寫所依據之教學理念 與目標，以及運用真實語料時須注意之處。確立諸項原則與目標後，開始進行教 材設計、課程大綱與單元教案編寫，並展開第一次課程實施。
一、教學內容選取
教學內容選定是處理「教什麼」的問題，先廣泛蒐集可運用教學素材，並選 定教學內容。依據文獻探討與需求分析結果，歸納出幾項選取原則，期望教學內 容須能同時滿足語言學習目標與環境教育目標：
（一）環保知識內容：
1. 現實議題探討：以台灣環保議題為主，帶有台灣特色、文化之內容 更佳。
2. 帶有環境保護知識，此內容為學生能理解的範圍，不宜太過艱澀。
（二）語言技能：
1. 由於課時短，以說、聽、讀訓練為主，以段落訊息的接收與產出為 主。
2. 詞彙、句型、訊息長度在學生能負荷的範圍之內。
（三）學習者需求：選擇實用並能引起動機的內容，如貼近生活、帶有文化 意涵或較趣味的內容。
（四）媒材使用：盡量以多元方式呈現，並能最大程度加強學生理解、引起 學習動機。
（五）真實性：語言使用盡可能貼近真實，內容亦反映實際生活中的情況。
而教學材料來源管道包含報紙、電視新聞、電視節目、部落格、紀錄片、環 保團體網站、環保署網站，類型包括新聞、專題報導、專題評論、團體出產文件
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或作品等。依其內容適切性直接運用，或加以修正、改寫。
二、教學材料編寫與修正
教材編寫是將教學理念與課程宗旨轉至各單元教材中的過程，因而編寫前應 先將其確立。以下將說明教學理念與具體目標，並提供教材範例以供參考。此外，
亦說明本課程所運用之真實材料，在作為教材前進行了哪些修正工作。
（一）教材所依據之教學理念與目標
本課程之教學理念主要援引於第二章所探討過的主題式教學法
（Theme-Based Language Instruction）、溝通式教學法（Communicative Language Teaching），首要重視溝通交際能力之培養，在不同的主題中，透過層層教學活 動之設計，達到真實或模擬真實的溝通，和真實世界連結。活動設計應循序漸進，
先進行輸入型（聽、讀）、複製型活動，再進行輸出型（說、寫）、創造型活動。
上課方式以學習者為中心（learner-center），讓學習者掌握學習自主權，教師則隨 時在一旁輔助。此外，美國外語教學學會（ACTFL）之 5C 準則（5C Standards）
亦為本教學設計之理念，同樣以溝通（Communication）能力為本，適時提供文 化（Cultures）內容讓學習者認識、了解，並經由學習華語貫連（Connections）
至環境、環保知識領域，而台灣環保議題的介紹與討論，亦能提供唯有經由學習 華語才能獲得之特殊觀點與體認。在課程中透過教師提問、學生之間互相討論，
學生能比較（Comparisons）不同語言與文化，最終期望學習者能將課堂所學運 用至課室外之不同社區（Communities）。
本課程教學宗旨包含兩者，達成特定語言學習目標與環境教育目標。語言學 習目標參照需求分析教師問卷調查結果，以段落語篇理解與產出為主，具體目標 為：
（一）聽：1. 能在篇章中掌握要旨，並聽懂重要細節。
2. 能聽懂較正式的表達方式，包括書面語或較文言詞句。
3. 能習慣一般人說話的語速。
（二）說：1. 能運用篇章規模清楚、有條理地成段表達，如議題敘述或自己 的看法等。
2. 能運用該水平之詞彙與句法。
（三）讀：1. 能掌握篇章主旨。
2. 增加詞彙量及掌握書面用語。
（四）寫：1. 能寫出具有組織的篇章段落。
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2. 能正確運用所學詞彙語書面用語。
而針對詞彙、句型等語言成分學習目標訂定則同第二章所述，先選取主題內容，
再決定語言學習目標，在詞彙選取上則運用臺灣師範大學國語教學中心所建置之 數位工具《TOCFL 華語詞彙通》17，參照其詞彙等級改寫教學材料內容、選取生 詞。環境教育目標則採用貝爾格勒憲章（The Belgrade Charter, 1976）中的六大 目標：察覺（Awareness）、知識（Knowledge）、態度（Attitude）、技能（Skills）、
評估能力（Evaluation ability）、參與（Participation）進行設計。
在蒐集與選取教學內容時，筆者思考了上述選取原則、教學理念與教學宗旨 後，設計了四個單元：「環保的飲食習慣」、「愛地球，不浪費食物」、「環保 行動」、「拜拜與環保問題」，各單元依據內容有不同的編排，大致皆涵蓋了引 導思考、問題討論、語篇表達練習活動，而在生詞出現的頁面皆編排生詞表，方 便學習者查看。
教材設計以「拜拜與環保問題」為範例如下18：
17 依照國家華語測驗推動工作委員會之〈華語八千詞〉進行詞彙比對及斷詞作業，產生詞表與
等級參照。此工具對教材編寫工作有很大幫助，在此致謝。
18 因篇幅關係，僅列一個單元為範例，其餘教材請參見附錄三。
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拜拜與環保問題
早安新聞
台北市行天宮最近為了環保及節約，決定把香爐、供桌收起來，不再讓 民眾燒香、放供品，希望能為環保盡一份心力。這個做法引起了大家對燒香 拜拜的討論，我們來聽聽大家怎麼說。
行天宮：為了落實環保，我們決定從下個星期開始，不再提供香爐、供桌。
過去因為很多人來燒香拜拜，所以廟裡、廟外的空氣品質都不太好。此外，
我們每天收到非常多供品，以前會捐給弱勢團體，但有些團體認為零食不健康，有 些團體擔心食品中的成分，因此最後還是將供品全部丟掉，非常浪費。我們相信，
沒有香爐、供桌也沒關係，民眾只要有誠心，神明就能感受到。
1.節約 jiéyuē (V) to save (energy) 6.捐 juān (V) to donate 2.盡一份心力 do one’s best 7.弱勢團體 ruòshì tuántǐ (N) minority groups 3.落實 luòshí (V) to fulfill 8.成分 chéngfèn (N) ingredients 4.品質 pǐnzhí (N) quality 9.誠心 chéngxīn (N)wholeheartedness 5.此外 cǐwài (Conj) besides 10.感受 gǎnshòu (V) to feel
1. 2. 3.
香
香爐 xiānglú 供桌
供品 gòngpǐn
金紙
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1.朝天宮：我們不打算跟行天宮 做一樣的決定。每年有 700 萬人來我們廟 裡，燒香拜拜是傳統習俗，怎麼可能要民 眾不燒香？我們鼓勵民眾能少拿一些 香，至於供品，我們也希望大家用鮮花、
水果取代不健康的食物。不過，民眾要怎 麼拜拜還是他們的自由，我們不干涉。
2.民眾（王太太）：不拿香我覺得 不太習慣。不過行天宮的空間變大、變乾 淨了，反而可以讓更多人進來拜拜，而且 空氣也比以前好很多。
3.醫生：燒香與金紙產生的煙，對 人的身體有不好的影響，如果吸入太多煙 可能會導致癌症。
4.環保署：燒香拜拜是大家的習 俗，政府不會禁止。不過，以台北市來說，
每年燒掉上億元的香與金紙，不但浪費資 源、金錢，也對環境造成汙染。
5.民眾（陳先生）：環保不錯是不 錯，但是我覺得不拿香拜拜蠻奇怪的，因 為我們從小到大都這麼做，燒香產生的煙 才能傳達我們對神明的誠心，所以我認為 行天宮可以留下一、兩個香爐，不應該全 部都收起來。
6.攤販：我們原本靠賣 香、金紙、供品討生活，
現在完全沒生意了，日子 不知道該怎麼過下去。
1.習俗 xísú (N) custom 6.禁止 jìnzhǐ (V) to forbid 2.至於 zhìyú (Prep) as for, as to 7.資源 zīyuán (N) resources 3.取代 qǔdài (V) to replace 8.傳達 chuándá (V) to convey 4.干涉 gānshè (V) to interfere 9.攤販 tānfàn (N) vendor 5.癌症 áizhèng (N) cancer 10.討生活 tǎo shēnghuó make a living
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支持「行天宮的決定」之觀點：
誰 原因
反對「行天宮的決定」之觀點：
誰 原因
（過去）
（現在）
台北市行天宮最近決定 ，因為 。行天宮認為民眾只要 ， 神明就 。
對於行天宮的決定，社會上有不同的看法。
支持的觀點主要有三個。首先， 。其次， 。再者， 。
另一方面，反對的觀點也有三個。首先， 。再者， 。最後， 。
針對……的問題，我認為解決方法是 。
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(10mins)講義 1.看圖進行前導討論：
Q：你去廟裡拜拜過嗎？你拿過香拜拜嗎？你看過滿桌 的供品嗎？你知道為什麼人們燒金紙嗎？
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(20mins)1.兩人一組，一人負責閱讀三則意見，之後告訴彼此所 讀到的資訊。
2.老師重頭唸文章，並提出問題，確認學生理解文意。
第三頁－問 題討論 (10mins)
1.請學生一起討論，歸納出支持與反對意見，完成 P3 表格（5mins）。
2.討論（10mins）
Q1：你認為支持與反對的意見哪一方比較有道理？
Q2：行天宮不提供民眾燒香、放供品，會有什麼問題？
可以怎麼解決？
做簡短報告 (10mins)
課程口語評量：根據教材提供語料，請學生做一次完整
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表五-3 第一次課程實施學生基本資料
學生編號 性別 國籍 程度 各週出席情況 1 2 3 4 5 A 男 美國 H2 V V V V V B 女 瑞典 H2 V V V V
(補課) C 男 俄國 H1 V
資料來源：筆者自行製作。