第四章 研究結果與討論
第二節 自閉症學生食物製備訓練成效分析
本節將分析三名受試者在接受虛擬實境職業訓練課程後食物製備訓 練成效，本研究以「食物製備技能評量表」及「食物製備技能訓練記錄 表」紀錄三名受試者在基線期、介入期及保留期的食物製備步驟完成正 確率分數及完成時間，並以食物製備步驟完成平均正確率及平均完成時 間兩個資料結果作分析，再分別針對每一位受試者訓練成效在三個實驗 階段之分數百分比及秒數曲線圖分析、視覺分析及Ｃ統計的結果，以下 將分「食物製備步驟完成平均正確率分析」及「食物製備步驟平均完成 時間分析」兩個部分作詳細說明。
壹、 食物製備步驟完成平均正確率分析
因應新型冠狀肺炎疫情影響，原訓練及評量地點為烹飪教室，調整 為閒置教室。因教室中無流理槽，無法執行「打開水龍頭」與「關掉水龍 頭」的步驟，故該兩個步驟不予以評分、不列入計算之中。
三位受試者在每階段每次皆進行三個單元的評量，皆以「食物製備 技能評量表」並依據受試者的操作表現給予評分，得出每個單元的完成 步驟得分數除以應完成的步驟總分，算出步驟完成正確率。研究者再以 評量表中獲得的三個單元分數求出單次的平均分數，求出步驟完成平均 正確率分數百分比，結果如圖 4-3 所示。接下來，針對每位受試者的食物 製備訓練成效在不同階段內、相鄰階段間的資料進行分析，結果以表 4-2、4-3、4-4 呈現，並與質性觀察紀錄作綜合說明。
節次
一、 受試者甲
水準全距 33.20-38.03 40.83-57.53 55.60-65.13 水準變化 1.58 -0.14 -2.93
由圖 4-3 及表 4-2 顯示，以下將針對受試者甲的食物製備步驟完成 平均正確率在階段內、階段間的視覺分析及Ｃ統計分析進行詳細說明。
（一） 階段內分析
在基線期階段，共進行三次的食物製備步驟完成平均正確率評量，
水準全距範圍由33.20 至 38.03，水準變化為 1.58，平均水準為 35.89，水 準穩定度100%，趨向穩定度 100%；此階段達穩定狀態，說明適合介入。
進入介入期，共進行十次的訓練評量，水準全距範圍由40.83 至 57.53，
水準變化為-0.14，平均水準為 51.01，水準穩定度 60%，趨向穩定度 60%，
說明受試者甲在此階段的趨向走勢是不穩定的上升狀態。
介入期結束一週後，共進行五次的評量，水準全距範圍由 55.60 至 65.13，水準變化為-2.93，平均水準為 59.92，水準穩定度 80%，趨向穩 定度100%，說明受試者甲在此階段達穩定狀態，可結束實驗。
（二） 階段間分析
由基線期進入介入期階段間水準變化為17.33，趨向方向與效果無變 化，趨向呈現穩定到不穩定，重疊率為0%；顯示具立即成效，且平均水 準變化為正向上升，說明在介入後有進步趨勢。
由介入期進入保留期階段間水準變化為 6.47，趨向方向與效果變化 為負向，趨向呈現不穩定到穩定，重疊率為 20%；此階段間平均水準呈 現上升，但重疊率低，說明保留成效略顯不佳。
（三） Ｃ統計分析
在基線期Z 值為-1.11，在基線期與介入期 Z 值為 2.00，在介入期與 保留期Z 值為 1.70，各實驗階段的 C 統計結果皆未達 0.01 的統計水準。
綜合上述分析，受試者甲在基線期的表現未達統計水準，與水準穩 定度一樣皆呈現穩定狀態。在基線期與介入期趨向變化與效果無變化，
重疊率低代表有立即成效，然而資料表現卻未達統計水準，說明具介入 成效但不明顯。在介入期與保留期的趨向變化與效果雖然為負向且重疊 率低，但平均水準有正向上升趨勢、資料表現未達統計水準，則表示仍 有保留成效。
二、 受試者乙
水準全距 39.60-44.17 59.57-90.47 82.87-89.43 水準變化 4.10 27.60 -1.86 註：**p<0.01
由圖 4-3 及表 4-3 顯示，以下將針對受試者乙的食物製備步驟完成 平均正確率在階段內、階段間的視覺分析及Ｃ統計分析進行詳細說明。
（一） 階段內分析
在基線期階段，共進行三次的食物製備步驟完成平均正確率評量，
水準全距範圍由39.60 至 44.17，水準變化為 4.10，平均水準為 42.49，水 準穩定度100%，趨向穩定度 100%；此階段達穩定狀態，說明適合介入。
進入介入期，共進行十次的訓練評量，水準全距範圍由59.57 至 90.47，
水準變化為27.60，平均水準為 81.11，水準穩定度 70%，趨向穩定度 80%，
說明受試者乙在此階段的趨向走勢是穩定的上升的狀態。
介入期結束一週後，共進行三次的評量，水準全距範圍由 82.87 至 89.43，水準變化為-1.86，平均水準為 85.68，水準穩定度 100%，趨向穩 定度100%，說明受試者乙在此階段達穩定狀態，可結束實驗。
（二） 階段間分析
由基線期進入介入期階段間水準變化為15.87，趨向方向與效果無變 化，趨向呈現穩定到穩定，重疊率為0%；顯示具立即成效，從趨向變化 說明介入後成效表現為穩定上升。
由介入期進入保留期階段間水準變化為-2.43，趨向方向與效果變化 為負向，趨向呈現穩定到穩定，重疊率為 100%；此階段間雖趨向效果為 負向，但平均水準為正向上升且重疊率高，說明保留成效佳。
（三） Ｃ統計分析
在基線期Z 值為 0.45，在基線期與介入期 Z 值為 3.49，在介入期與 保留期Z 值為-0.01，在基線期及介入期與保留期實驗階段的 C 統計結果 未達0.01 的統計水準，而在基線期與介入期達 0.01 的統計水準。
綜合上述分析，受試者乙在基線期的表現未達統計水準，與水準穩 定度一樣皆呈現穩定狀態。在基線期與介入期趨向變化與效果無變化，
但重疊率低、趨向呈穩定上升，且達統計水準，說明具明顯的介入成效。
在介入期與保留期的趨向變化與效果雖為負向，但重疊率高且資料表現 未達統計水準，則表示具保留成效。
三、 受試者丙
水準全距 38.70-49.47 65.77-79.80 69.33-79.30 水準變化 9.87 8.04 9.97 註：**p<0.01
由圖 4-3 及表 4-4 顯示，以下將針對受試者丙的食物製備步驟完成 平均正確率在階段內、階段間的視覺分析及Ｃ統計分析進行詳細說明。
（一） 階段內分析
在基線期階段，共進行五次的食物製備步驟完成平均正確率評量，
其水準全距範圍由38.70 至 49.47，水準變化為 9.87，平均水準為 45.91，
水準穩定度80%，趨向穩定度 100%；此階段達穩定狀態，說明適合介入。
進入介入期，共進行十次的訓練評量，水準全距範圍由65.77 至 79.80，
水準變化為8.04，平均水準為 74.25，水準穩定度 80%，趨向穩定度 100%，
說明受試者丙在此階段的趨向走勢是穩定的上升的狀態。
介入期結束一週後，共進行三次的評量，水準全距範圍由 69.33 至 79.30，水準變化為 9.97，平均水準為 73.96，水準穩定度 100%，趨向穩 定度100%，說明受試者丙在此階段達穩定狀態，可結束實驗。
（二） 階段間分析
由基線期進入介入期階段間水準變化為22.77，趨向方向與效果無變 化，趨向呈現穩定到穩定，重疊率為0%；顯示具立即成效，從趨向變化 說明其成效為穩定上升。
由介入期進入保留期階段間水準變化為-10.03，趨向方向與效果變化 無變化，趨向呈現穩定到穩定，重疊率為 100%；此階段平均水準變化為 正向下降、有退步趨勢，但重疊率高，說明仍具有保留成效。
（三） Ｃ統計分析
在基線期Z 值為 1.95，在基線期與介入期 Z 值為 3.63，在介入期與 保留期Z 值為-0.12，在基線期及介入期與保留期實驗階段的 C 統計結果 未達0.01 的統計水準，而在基線期與介入期達 0.01 的統計水準。
綜合上述分析，受試者丙在基線期的表現未達統計水準，與水準穩 定度一樣皆呈現穩定狀態。在基線期與介入期趨向變化與效果無變化，
但重疊率低、趨向呈穩定上升，且達統計水準，說明具明顯的介入成效。
在介入期與保留期的趨向變化與效果無變化、平均水準變化為正向下降，
但重疊率高且資料表現未達統計水準，則表示具保留成效。
貳、 食物製備步驟平均完成時間分析
因無法執行打開水龍頭」與「關掉水龍頭」的步驟，該兩個步驟不 列入評分，故平均完成時間以實際完成步驟數計算。
三位受試者在每階段每次皆進行三個單元的評量，於「食物製備技 能訓練記錄表」紀錄受試者每個單元的實際步驟完成時間，並除以該單 元的應完成步驟數，算出步驟平均完成時間。研究者再以記錄表中獲得 的三個單元的完成時間求出單次的平均時間，求出步驟平均完成時間的 秒數，結果如圖 4-4 所示。接下來，針對每位受試者的食物製備訓練成效 在不同階段內、相鄰階段間的資料進行分析，結果以表4-5、4-6、4-7 呈 現，並與質性觀察紀錄作綜合說明。
節次
一、 受試者甲
水準全距 17.37-28.02 14.42-33.18 12.12-20.95 水準變化 -5.39 -12.20 -5.66
註：**p<0.01
由圖 4-4 及表 4-5 顯示，以下將針對受試者甲的食物製備步驟完成 平均正確率在階段內、階段間的視覺分析及Ｃ統計分析進行詳細說明。
（一） 階段內分析
在基線期階段，共進行三次的食物製備步驟完成平均正確率評量，
其水準全距範圍由17.37 至 28.02，水準變化為-5.39，平均水準為 22.72，
水準穩定度100%，趨向穩定度 0%，趨向呈變動性負向下降。
進入介入期，共進行十次的訓練評量，水準全距範圍由14.42 至 33.18，
水準變化為-12.20，平均水準為 23.23，水準穩定度 10%，趨向穩定度 10%，
趨向呈多變性，顯示水平狀態、無進步亦無退步。
介入期結束一週後，共進行五次的評量，水準全距範圍由 12.12 至 20.95，水準變化為-5.66，平均水準為 15.52，水準穩定度 40%，趨向穩 定度40%，趨向呈變動性負向下降，有進步趨勢。
（二） 階段間分析
由基線期進入介入期階段間水準變化為15.81，趨向方向與效果為負 向，趨向呈現不穩定到不穩定，重疊率為 70%；此階段間立即成效低，
趨向顯示變動性負向上升，說明未具介入成效。
由介入期進入保留期階段間水準變化為-0.03，趨向方向與效果變化 正向，趨向呈現不穩定到不穩定，重疊率為 60%；此階段平均水準變化 為負向下降、有進步趨勢，但重疊率不高，說明保留成效不佳。
由介入期進入保留期階段間水準變化為-0.03，趨向方向與效果變化 正向，趨向呈現不穩定到不穩定，重疊率為 60%；此階段平均水準變化 為負向下降、有進步趨勢，但重疊率不高，說明保留成效不佳。