苗圃生產關係的空間特性

向外鄉鎮購買，一般都是彰化縣南部鄉鎮如溪州、田中等地，因其鄰近田尾且又是台灣 稻米主要生產地因此田土與粗糠來源較充足。其與土壤或粗糠販售商合作除了同業介紹 外，在田尾生產地可見土壤或粗糠販售商到田間銷售，花農可自行接洽詢問，並建立合 作關係。盆器因使用量大，加上田尾鄰近鄉鎮如永靖、溪州就有許多生產工廠，因交通 便利也有花農向外縣市盆器工廠訂購，透過電話連絡，直接把盆器資材運至田尾生產 場，盆器生產者也會派員至田尾生產場推銷，或經同業介紹，因此花農取得資材的訊息 容易。為得到更便宜的價錢一般花農都直接跟盆器生產場訂購，除非用量少或急用才會 直接跟田尾當地資材行購買。生產場設施的搭建為了能節省成本，如能自己架設花農自 己買材料施工，如無法自行架設就需雇請相關技術人員施工，所僱請的工人一般都須透 過同業或朋友介紹或有過合作經驗，以確保品質優良與價錢合理等，施工技術人員以彰 化縣境內為主。技術來源與切花生產類似，都是透過家族間的傳承或同業朋友間的交流。

水平聯繫方面，因盆花生產沒有輪作問題，加上生產場需搭建栽培設施所以大部分都是 自有地較多除非生產量多，耕作面積大，須向外承租田地。勞力來源與切花生產類似，

也是以自家工為主，若生產面積較大勞力不足才會雇工，但因盆花生產不像切花生產工 作有花卉採收時間限制，因此大都僱用長期工，以女工為主，除非像冬天生產銷售旺季 則會增加雇用臨時工，一般都先雇用親戚或鄰居其有工作需求者，再來即透過女工、同 業的介紹。因花卉產銷班以切花班較多且其功能多半是因有共同運銷，但盆花並無共同 運銷需求，所以加入產銷班花農並不多。

第三節 苗圃生產關係的空間特性

苗圃業可謂百年事業，植栽種植時間長，植栽最基本之收成，灌木 2 年內，喬木短 則 6 年，長者 10 年以上，本節中將苗木生產分為大型苗木與小型苗木，大型苗木一般 都屬觀賞用喬木，栽培時間長，需不斷維持樹型以增加美觀，一般都用於公共工程或私 人企業、別墅造景，出售時間不定；小型苗木現都以盆器栽培較多，栽種時間約需一年 以上，作物轉換速度較大型苗木快，除了用於公共工程或私人企業、別墅造景之外，還 可當作室內外盆栽觀賞之用。

一、大型苗木－以『樟樹』為例

（一）樟樹的特性

樟樹，別名：本樟，科名：Lauraceae，學名：Cinnamomum camphora，常綠大喬木，

株高可達 20 公尺，繁殖以種子播種為主。原產於中國、日本、琉球、台灣，台灣分佈 於海拔 1500 公尺以下之地區，葉互生，橢圓形或廣卵形，先端尖，圓錐花序，黃綠色，

核果球形，熟果紫黑色，春季開花，全株具樟腦香味，木材含精油可供藥用、建築、雕 刻。樹冠綠蔭，為優良之園景樹、行道樹。

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（二）農業經營過程

N8 為 52 年次，其從父親時代就已經開始從事種植苗木工作，但是父親時代是以種 植小型苗木為主，作物種類多但每種數量較少，因為小型苗木栽培時間較短，資金轉得 較快，且以前景氣較好，市場需求較大，作物容易銷售，等不及小型苗木長成大型苗木 就已經出售了。但 N8 與其父親時代所栽種的作物種類類似，主要有含笑花、玉蘭花、

細葉欖仁、日日櫻、茄苳樹、樹蘭、桂花、五彩茉莉、馬茶樹、龍柏、針柏等喬木為主。

N8 會轉型以大型苗木為主是因小型苗木單價低，需大量出售才有利潤，且農事較繁瑣，

後來景氣較不好，就拉長作物的培育期，慢慢的轉型以大型苗木為主，因大型苗木工作 較粗放，除生產外，還可從事造景工作。

N9 其家裡從祖父時代就開始從事苗木生產工作，後來父親繼承苗木工作，現在 N9 自己也跟著父親學習，在農地還沒重劃前（約十年前），N9 家也有種植小型苗木，且利 用黑網作設施栽培，但農地重劃後，原本一大塊農地，變成政府補貼的三塊地分別分散 不同地區，但重劃後農地皆有臨路且還是主要幹道，因此如要再利用黑網設施栽培小型 苗木需重新搭建生產設施；農地有臨路後，苗木生產工作可直接使用吊車、貨車等很方 便，買者要看貨找貨也很容易，因此現在花卉生產就以大型苗木為主。N9 的親戚朋友 也都是從事花卉園藝工作，如 N9 堂叔在田尾開門市從事切花批發生意，但家裡田地是 栽種苗木作物。N9 家裡種植苗木作物主要有羅漢松、青楓、流蘇、龍柏、香港櫻花、

三角椰子、樟樹、大黃椰子等，從 N9 祖父時代就是以種植樟樹為名，N9 表示在田尾當 地只要想買樟樹的，都會找他爸爸。

1.栽培前的準備工作，包括承租土地、生產資材、肥料、農業、種苗等的購買。

（1）承租土地

因苗木為長期作物，出售時間不定，有可能二年也有可能二十年，作物轉換速度慢，

苗木樹形較小型苗木、盆花大，每棵苗木所需生長空間較其他作物大，因此如要栽種一 定規模的數量就需有較大土地面積，但在田尾因為田地耕作率高，地租較外鄉鎮來的 貴，且因大型苗木耕作粗放， 因此大型苗木經營者漸漸的把生產空間向彰化南部鄉鎮 如埤頭鄉、北斗鎮、田中鎮、溪州鄉等移動，藉著承租土地或購買土地方式取得，彰化 南部鄉鎮人口密度較低，地租較田尾便宜，且因有濁水溪帶來肥沃土壤，田地種稻比率 高，土壤較肥沃，因此田尾苗木生產者漸漸把生產地轉移至彰化南部鄉鎮的耕地。如 N8 其生產面積共二甲，有一甲地是自有耕地；另有一甲地在田中鎮；N9 其耕地共 1 甲，

除在田尾有自己耕地外，還有承租在二林鎮、田中鎮、溪州鄉的耕地。

（2）購置種苗

大型苗木，育苗方式與小型苗木類似。種苗都是花農自行培育較多，利用扦插法、

嫁接法或高壓法繁殖，除非要栽種新品種，才需向他人購置種苗。

（3）購置土壤、肥料、農藥等

大型苗木為使作物生長較快速，因此都以種植在地上為主，但隨著苗木每次的移 植，田地就需補充田土，現今為了增加苗木移植後的存活率，加上出貨方便快速，當苗 木生長到一定規模與高度就會先移植至美植袋（盆器的一種，以不織布製成）培育，因 此大型苗木對土壤的需求除田地需補充土壤外，盆器也須裝土。大型苗木其土壤、肥料

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與農藥的使用與購買方式與小型苗木差異不大。盆器生產其培養土是混有粗糠、肥料；

N9 表示祖父那輩是使用土壤混有雞屎、肥料當作培養土。粗糠可使盆器作物容易發根，

減輕盆器重量。

2.年中耕作過程（圖 3-15）

以 N9 所栽培的樟樹為例，因 N9 從祖父時代就開始栽種樟樹，其表示在田尾地區 如果有人要買樟樹，就會說那就找＂鬍鬚＂(台語)，即是 N9 的父親，因其父親留有滿臉 的落腮鬍。樟樹是 N9 家代表樹種。

N9 在栽培樟樹前會向田尾附近有在育苗的生產場購買樟樹幼苗，一次購買 500~600 株幼苗，苗約 10 公分。每年清明節前（約農曆 2~3 月）為樟樹栽種時節，現在樟樹主 要栽種於田中的生產場，須先整地，整地時於土壤中拌入肥料，作畦，畦寬約 25cm，

高約 10~20cm，作畦是防止下大雨排水不及，避免樹苗淹水，且待樹苗較大長根，畦溝 的積水可使根易於吸水；作畦後即定植，每棵樹苗植距約 50~100cm，其存活率約九成，

待長根即表示存活，就可開始施肥約每半年一次，栽種期間要不定時除草，雜草太多就 需使用除草劑鋤草，發現病蟲害如白苔等，就需噴農藥去除病蟲害。樹苗剛種下去時，

幾乎每天都需要灌溉，利用淹灌方式，待長至主幹直徑約 2~3cm 時就不需要時常澆水，

樟樹主幹直徑 2cm 生長時間約需兩年，主幹直徑 5cm 時就可以出售。苗木在栽種過程中 枝幹須不斷修剪，修剪目的可使樹的型狀好看，且須修剪頂枝讓樹幹往兩側生長，這樣 枝葉才會愈行茂盛、樹形更高大，賣相好。待苗木生長到可出售時間，N9 會把苗木移 植到田尾的生產場待價而沽，田尾的生產場在公路花園園藝特定區內，且臨近主要道 路，找貨看貨的人較多，且有買者要看貨至田尾生產場也比較近，因此為了增加苗木的 存活率，在移植前須先斷根剩至兩根較粗的，然後再用土把根包起來綑以草繩，再埋進 原本挖起的洞裡，須斷根半年並修剪枝葉以減緩水分蒸發，半年後以貨車載回田尾生產 場並以美植袋培育，不再直接落地栽種，苗木在運送過程中，土球絕對不能從根掉落，

不然苗木移植後會無法存活，因貨車出車費用是隨著時間的長短計算，為了增取時間，

美植袋裝土、苗木上盆工作都是在田尾生產場進行，因為利用美植袋栽種隨時都可以出 售，如果再落地栽種那等要出售時就還須花半年時間才能移植。且移植時間還要看季 節，一般移植時間以冬季為佳，因冬季病蟲害較少，氣溫較低，在移植過程中可減緩水 分蒸發速度。一剛開始栽種小苗時不以美植袋栽種的原因是，以美植袋栽種作物生長速 度較慢，因此為加快苗木生長速度所以直接落地栽種為佳。但利用移植袋栽種的作物其 苗木價錢較高，因須移植袋的成本（移植袋費用、培養土、移植人工費等），因此如果 落地栽種直接出售的苗木一棵賣 500 元，那落地栽種再移植至移植袋出售的苗木其售價

美植袋裝土、苗木上盆工作都是在田尾生產場進行，因為利用美植袋栽種隨時都可以出 售，如果再落地栽種那等要出售時就還須花半年時間才能移植。且移植時間還要看季 節，一般移植時間以冬季為佳，因冬季病蟲害較少，氣溫較低，在移植過程中可減緩水 分蒸發速度。一剛開始栽種小苗時不以美植袋栽種的原因是，以美植袋栽種作物生長速 度較慢，因此為加快苗木生長速度所以直接落地栽種為佳。但利用移植袋栽種的作物其 苗木價錢較高，因須移植袋的成本（移植袋費用、培養土、移植人工費等），因此如果 落地栽種直接出售的苗木一棵賣 500 元，那落地栽種再移植至移植袋出售的苗木其售價