表示「狀態」的功能 ：部分量詞由動詞而來 ，當它們用作量詞 時也保留了動作狀態的屬性，如「一撩椅仔」、「一張嘴」、「一

托芎蕉」、「一擐粽仔」、「缺一缺」、「扡一扡」、「撮一撮」、「一 捻 」、「一擔」、「一圈」等都有動作意味在其中，這些量詞可使 事物的表達更生動，也更具形象性。

2.量詞結構多樣化

客、閩語除了「數量」結構（如「一隻」）」外，還有「指量」

結構（如「這隻」）」、「形量」結構（如「大隻」）」、「形量重疊」

結構（如「大大隻」）及「量量重疊」結構（如「粒粒」），而閩南 語還有「大隻牛」這類「形量詞名」的特殊形式。

3.量詞認知範疇有大小的變化

閩、客語中部分量詞有擴大表義的情形，如「條」本來指細 長柔軟的物體，但舉凡華語裡的一頭牛、一支竹、一座橋、一艘 船、一首歌等在客、閩語都可以用「條」來表示，「條」的量詞用 法已擴大。再如「隻」字本義指鳥類，後來擴大為凡動物類都可 以使用（如「一隻貓」）；到了海陸客家話，連一個人也可說成「一 隻人」，再擴而廣之，其他有生、無生的物體如「臉、眼睛、西瓜、

蘋果、地豆、卵、粄、子彈、星星、太陽、瓶子、車子、地方」

等也都可以用「一隻」作為量詞，「隻」便成為客家話裡最常用的 泛化量詞。至於量詞概念縮小的則如「枚」字，此字中古時代使 用的範疇很廣，但今日只有針或徽章才用「枚」來當量詞。

4.量詞重疊或加綴使表意功能有強弱之別

海陸客語重疊型量詞（如「項項」）尤其多，這些重疊量詞有 逐指「每一個」的「強調」作用，而且如「朵朵」、「句句」、「回 回」等也比「每朵」、「每句」、「每回」，更加生動化與形象化。量 詞重疊往往具有強調的作用，相反地，量詞若加「仔」尾具有「弱 化」的作用，如「一息仔、一棧仔、一屑屑仔」都可用以表示物 體之「小」或數量之「少」。

5.量詞組合與認知心理有關

漢語量詞本依事物的特性而定，和什麼名詞或動詞搭配也有 一定的原則可循，例如「一頭牛、一匹馬、一條狗」等，同樣是 四足動物卻要使用不同的量詞，這便是漢語量詞的特色所在。再

如客、閩語都沒有「根」這一量詞，由此可以了解閩、客群族對 事 物 歸 類 的 方 式 及 對 世 界 認 知 的 態 度 和 華 語 系 統 並 不 能 完 全 等 同，它們的量詞呈現了方言本身的特色。

經由以上討論可以發現海陸客家話和閩南語語的量詞十分豐 富，用法也十分靈活，而且又有各自的特點，尤其海陸客家話往 往兼具了客家話的特點，又同時吸收了華語和閩南語的詞彙，呈 現出兼容並包的多元的特色，了解那些是「閩南語與客家話共有 量詞」（如「一蕊花、一粒山」）、哪些是「閩南語獨有量詞」（如

「一岫、一卡」）哪些是「客語獨有量詞」（如「一 lap 碗、一胱豬 仔」）可以讓表意更為明確，也可以由此探討閩南語與客語認知基 礎及文化經驗觀的差異。

而從漢語史的角度看，量詞發展越來越完善、表意也會越來 越準確，上述討論可知客、閩語量詞除了分類、計量及修飾等功 能外，它還承載了認知心理的特徵和豐富的文化內涵，這背後究 竟蘊涵著什麼意義？還有待我們深入去探究。

5.1.4 動詞

動詞是句子中的主要部分，它在 句中主要作謂語，部分作補 語，有時也可以作定語而可以接受副詞的修飾。動詞可以不同的 方法來分類，一般分為及物動詞和不及物動詞兩類（楊秀芳 2000：

220），也有人分成動作動詞（如「吃、跑」）、狀態動詞（如「想、

餓」）、關係動詞（如「是、叫」）及能願動詞（如「能、會」） 四 類（劉月華 2002：85），本文則依先表義功能來分類，以下所列是 海陸客家話和閩南語相同而與華語不同的動詞：

5.1.4.1 海陸客語和閩南語相同的動詞

（表 38）海陸客語和閩南語相同的動詞：

吃午飯 食晝 爭論 相爭 聊天 打嘴鼓 斜視 him/gim

灌溉 湚水 秤 磅 結網 牽絲 熱 熇

變成 變做 租 稅 脹 膨 碾(米) 挨(米)

坍塌 lap 租 贌 裂開 篳 賠(錢) 了 有纖維 牽絲 冒煙 沖煙 不一定 不定著 比賽 相拼

頑皮 狡怪 納稅 打稅 買米 糴 賣米 糶

刮風 起(風) 配種 牽豬哥 會車 相閃車 燙髮 電 受潮 潤忒/去 停止 擋 溢出 浡出 辦事 作七

承包 貿 抽成 打抽豐 當作 准做 建屋 起屋/厝

抵消 相拄 堆肥 熰肥 補貼 貼 t'iat 縮水 勼水 治療 醫 接下來 煞下來 裝置 安 縫(邊) 車(唇)

垂下 縋 混 合 預定 註文 爆 磅

遺失 打 / 拍 不 見 (paΝ 見)

疏 通 水 路

通水路 貼上 tap/ta? 找到錯誤 捉包

總之 總 講 一 句

全 部 沒 有

漦 (siau) 啦

努力 打/拍拼 完 成 心 願

了願

〈分析〉

以上共 296 個動詞是海陸客語和閩南語相同而華語不同的詞 彙，歸納這些相同動詞的情況有：

1.音近而義同者：如「不 睬 佢、值 錢、ko 藥仔、毒、t'iap、打 喪 、 振動、打嘴鼓、趴趴走」」等都是海陸客語和閩南語相同的說法，

它們可能是在語言接觸時相互習染的結果。

2.音稍不同而實同字者：如「蓋起來」海陸客語唸「弇 k'en」，閩 南語唸「k'am」，「搔癢」客家話讀 neu51，閩南語唸Νiau33，其 實都是以「撓」為本字，只是發音稍有不同而已。

3.有海陸客語同於閩南語而異於四縣客語者：如：

（表 39）海陸客語同於閩南語而異於四縣客語的動詞：

華語 海陸客語和 閩南語

四縣客語 華語 海陸客語和 閩南語

四縣客語

餓 腹肚枵 肚飢 休息 歇睏 轉（背）擺

回去 轉去 歸去 誇讚 o no 說

撒嬌 使妮 作嬌 吵架 冤家 吵事 ¹³⁶

笑 笑 謔 nak 住 蹛 歇

忘記 不記得 添放 拜拜 拜神 唱喏

不過有些詞彙海陸客語有兩種說法，其中一個說法和和閩南語相同 而另一說法和四縣客語相同，如「住宿」海陸客語可以說「蹛（tai11）」

近於閩南的 tua51，，也可說「歇」，和四縣客語的用說法又相同，這就 如同名詞中「紅茄、箸」也同時可以說成「吊菜、筷子」，海陸客語的 動詞也一樣展現了「兼容並包」的特色。

4.有詞義擴大使用者：如「食」一詞今指「吃」，但客、閩語舉凡「吃

（飯）、喝（酒）、抽（煙）」等都可以說「食」，詞義包含範疇比華 語還要廣。

5.烹調動詞及手部動詞相同處特別多：羅肇錦（2000：246）曾注意到 客家話裡的烹調動詞特別多，如有煠（滾水煮熟）、煨（餘燼烘熱）、焙

（烘）、炙（火中烤）、炒、煎、燉、熇 kau（熱溫中溫熱）、荷（ho）、

hok（烘乾）、炸、撩、燒、磧、熅、覆、燜、翕（him）（燜）、浸、燙、

煮、炊、烳、暖、滾、焗酒」等，烹調動詞說法之細反映出客家人飲食 文化的一個面向，「由詞彙可探討文化」在此又得一印證。此外，上表 也顯示客、閩語手部動詞相同的說法特別多，一個是身體各部位中最活 躍的，許多動作都由此而發出，客、閩語手部動詞多是勞動的動作，如

「拗、挲草、擎樹仔、搡車、扡肥、承水、耨草、刺（膨紗衫）、掠魚 仔、抔出去、捧走、掠仔」等都是手部勞動的工作表現，由此也以可看 到客、閩族群勤於勞動的一個文化面相。

6.華語「V 一 V」，客、閩語都用「VV 仔」的重疊加綴法：如華語「吃 一吃、喝一喝、撿一撿、洗一洗」是以中間插「一」字來表示動作的 狀態，客家話和閩南語則都沒有「V 一 V」的說法，而是在動詞重疊

136 南部四縣客家話有如此的說法。

後加一詞綴「仔」來表示狀態，如「撿撿仔（e）、食食仔、啉啉仔、

洗洗仔」等，這些動詞在華語裡都不加綴。

7.動詞連用：客家話和閩南語常將華語原本為單音動詞的「問、去」說 成「問講、來去、走去」、或「有講、有去」等動詞連用的形式，華 語則不如此說。其中用「來去」代替「去」僅用於邀請對方時表示一 種將要行動的意向，如「我們來去看戲」，可以省略人稱說成「來去 看戲」，但二、三人稱就不能如此用，因此沒有「你來去食飯」或「他 來去看戲」的句子。除此之外，海陸客家話和閩南語還有用「V+去」、

「V+到」等動詞連用的形式，如「買去、走去、無去、撒到、驚到」

等，不過這裡的「去」、「到」已由動詞虛化為助詞。

5.1.4.2 海陸客家話和閩南語相異動詞的表現

客家話和閩南語相異的動詞必是不少，以下是華語、閩南語和海陸 客語三者皆不同的動詞表現：

（表 40）海陸客語和閩南語相異的特殊動詞：

華語 海陸客語 閩南語 華語 海陸客語 閩南語

咀嚼 噍 哺 故意 詐意 挑工

採 摘 挽 掃墓 掛紙 掊墓

澆水 淋 沃 壓著 磧 te

吃早餐 吃朝 吃早頓 轉發條 撙 計（鏇）

交合 相屌 相幹 抓 捉 掠

曬 曬 曝 晾衣服 laΝ衫 曝衫

玩耍 搞、嫽 sΝ 挑 荷（kai51） 擔

藏 囥 宓 撕 扯 搋（t'i）

燒開水 烳茶 hia33 茶 放暑假 避暑 休熱

害喜 發子 病子 生繡 生鹵 生鉎

帶 tu11 ts'ua33 迣 擲筊 跌筶 踣杯

播種 蒔田 布塍 烤 焙 烘

解（便） 屙 放 綁 綯 縛

挑 擇 揀 提 擐 kua

哭 噭 號 背 pa ai

跟著 滕 tue51 跈 賣力 煞猛 掘力

下飯 嗙飯 配飯 挑 荷（k'ai） 担